గ్రేవీ తో చికెన్ కూర - ఒక సాధారణ రెసిపీ

చాలా సాధారణ మరియు సులభం వండిన వివిధ ప్రజల వంటలలో వంటశాలలలో ఉన్నాయి, కానీ వారి రుచి అధ్వాన్నంగా పొందడానికి లేని. చికెన్ కూర గ్రేవీ తో - ఈ వంటకాలలో ఒకటిగా. ఇది అధునాతన పదార్థాలు అవసరం లేదు, మరియు అది ఏ హోస్టెస్ సామర్థ్యం ఉంది కుక్, గృహ వంటకానికి లో కూడా చాలా ఏర్పడని. అదనంగా, చికెన్ గ్రేవీ, భాగంగా, అనేక వైవిధ్యాలు అనుమతిస్తుంది, కాబట్టి మీరు ఎల్లప్పుడూ రెసిపీ తీసుకుని తన సొంత కొత్త ఏదో ఉంది. సరే, వండడానికి ప్రయత్నించండి తెలపండి?

గ్రేవీ తో Braised చికెన్. ప్రాథమిక రెసిపీ

మేము అవసరం: చికెన్ మోడు, రుద్దడం ఉప్పు, కూరగాయల నూనె, రెండు మీడియం క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు ఒక జంట, తాజా మూలికలు - తులసి ఒక సమూహం, పార్స్లీ యొక్క బంచ్, పిండి టేబుల్ స్పూన్ల ఒక జంట, వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాలు మరియు సుగంధ ఒక జంట రుచి (ప్రధాన విషయం - మీద వెళుతున్న లేకుండా). చికెన్ కాబోదు స్టోర్ (బ్రాయిలర్ కోళ్ళ) తీసుకోవాలని, ఉత్తమం. మరియు ఘనీభవించిన, మరియు చల్లగా కొనుగోలు కాదు ప్రయత్నించండి తప్పకుండా. ఉంటే గ్రేవీ తో ఉడికిస్తారు చికెన్ ఘనీభవించిన ఉత్పత్తి నుండి తయారుచేస్తారు, అది శాంతముగా (ఉదా, వంటగది లో గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద) డీఫ్రాస్ట్ ప్రారంభంలో అవసరం.

క్షమించి సిద్ధంగా

1. పూర్తిగా ప్రధాన ఉత్పత్తి కడగడం. చక్కని చిన్న భాగాలుగా మృతదేహాన్ని కట్ (వంటి పండ్లు లేదా ఇతర అనుమతి సముపార్జన ఇప్పటికే కట్ భాగాలు, కానీ అది తెలుపు మాంసం ఎరుపు తో ప్రత్యామ్నాయ ఉంటుంది ముఖ్యంగా రుచికరమైన ఉంది).
2. పెద్ద పాన్ లో తయారు చికెన్ ఉంచండి మరియు స్వచ్ఛమైన నీరు నిండిపోయి (2 లీటర్లు చేయొచ్చు). ఒక వేసి తీసుకెళ్లు, వేడిని తొలగించడానికి మరియు ఫోమ్ తొలగించండి. ఒక గంట గురించి పనిలేకుండా వద్ద ఉడికించాలి.
3. కూరగాయల నూనె లో ఒక వేయించడానికి పాన్ లో ఈ సమయంలో (పడుతుంది ప్రాధాన్యంగా ఆలివ్ నూనె, కానీ అది పొద్దుతిరుగుడు, అవకాశం ఉంది మరియు సాధారణంగా), వేసి తరిగిన ఉల్లిపాయ మరియు ప్రతిఫలం.
4. చికెన్ కుండ నుండి బయటకు తీసి, కేటిల్ మారవచ్చు (దాని లేకపోవడంతో అధిక అంచులతో లోతైన పాన్ ఉపయోగించడానికి అవకాశం ఉంది) అన్నది. కూడా - కొన్ని చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు వేయించడానికి కూరగాయలు వేయించి (అప్పుడు సూప్ కోసం ఉపయోగించవచ్చు పాన్ లో ఒక రిమైండర్). కూరగాయలు, మీరు పిండి మరియు టమోటా పేస్ట్, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పు ఒక స్పూన్ ఫుల్ జోడించవచ్చు. కదిలించు మర్చిపోతే లేదు. ఒక మసాలా, మీరు తెలియకుంటే, ఇప్పుడు ప్రసిద్ధిగాంచిన మిరియాలు, భూమి, మిశ్రమం ఉపయోగించడానికి సంకోచించకండి. జస్ట్ దాని సభ్యత్వం కొన్ని ఉప్పు చేసింది గమనించండి - డిష్ overdo లేదు. ఈ చికెన్ మాంసం సాస్ అదనపు juiciness మరియు softness ఇస్తుంది.
5. ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను తక్కువ వేడి మీద 15 నిమిషాలు ఎక్కువ బరువు (ఇది ఎక్కువగా ఉంటుంది: మాంసం మీ నోటిలో కరిగించి నిర్ధారించుకోవాలి వారికి). గ్రేవీ తో చికెన్ కూర దాదాపు సిద్ధంగా ఉంది.
6. అంగీకారం ముందు తరిగిన మూలికలు మరియు వెల్లుల్లి. ఫైర్ ఆఫ్ చెయ్యి, ఒక మూత కవర్ మరియు పులియబెట్టుట (15-20 నిమిషాలు) ఇస్తాయి.

ఎలా పట్టిక తీసుకుని?

గ్రేవీ తో చికెన్ కూర పూర్తిగా స్వతంత్ర డిష్ గా పట్టిక వడ్డిస్తారు. ఒక అలంకరించు వరి మరియు బుక్వీట్ విరిగిపోయే తయారు వంటి సాధారణ తృణధాన్యాలు ఉపయోగించవచ్చు. మీరు మెత్తని బంగాళాదుంపలు తో సర్వ్ చేయవచ్చు లేదా తాజా దోసకాయ మరియు క్యాబేజీ తో ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు మరియు సలాడ్ ఉడికించాలి - చాలా శ్రావ్యంగా మలుపులు, మరియు చికెన్ రుచి ఉద్ఘాటిస్తుంది.

multivarka లో

multivarka లో గ్రేవీ సాధారణ చిత్రనిర్మాణానికి Braised చికెన్. ప్రధాన విషయం - మీ వంటగది లో పరికరం యొక్క ఉనికిని. తరువాత, మేము పదార్థాలు (ప్రాథమిక వంటకం చూడండి) అన్ని సన్నాహక దశల్లో నిర్వహించడానికి. Multivarki బౌల్ లో కొద్దిగా కూరగాయల నూనె మరియు వేసాయి పక్షులు పోయాలి (మార్గం ద్వారా, ఒక రొమ్ము ఉపయోగించడానికి ప్రయత్నించండి: ఇది చాలా తప్పులతో అవుతుంది). "హాట్" మోడ్ లో సగం లేదా "బేకింగ్" (30 నిమిషాలు సుమారు టైమర్) వరకు ఫ్రై. ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు ప్రక్రియ తర్వాత నిర్వహించబడుతుంది. ద్రవ దాదాపు మాంసం కప్పే కాబట్టి చెంచా టమోటా పేస్ట్, రసం లేదా నీరు (తాజా టమోటా రసం గాజు) తో మిశ్రమ పూరించండి. మరొక అర్ధ గంట వరకు సిద్ధంగా ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. ఒక మంచి సైడ్ డిష్ యువ బంగాళదుంపలు ఉడకబెట్టడం, మీరు తాజా కూరగాయలు మరియు గ్రీన్స్, ఆలివ్ నూనె మరియు నిమ్మ రసం కలిపి నిల్వచేస్తారు ఒక సలాడ్ దాఖలు చేయవచ్చు. పెప్పర్ మర్చిపోతే మరియు వండిన సాస్ అలంకరించు పైగా పోయాలి లేదు.

ఒక థీమ్ మీద బేధాలు

సాధారణ వైవిధ్యం టమోటా పేస్ట్ ప్రత్యామ్నాయంగా పుల్లని క్రీమ్ న (ఎవరైనా ఈ రుచి ఇష్టం లేదు ఉంటే) ఉంది. ఒక సైడ్ డిష్ కారిపోయింది చెయ్యవచ్చు కూరగాయలు, తో స్మార్ట్ తెలుపు సాస్ పొందండి. ఒక చికెన్ తాజా బ్రెడ్ ముంచుట సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది, ఇది మిశ్రమం, పుష్కలంగా బే, ఒక ప్రత్యేక వంటకం సమర్పించిన చేయవచ్చు దాతృత్వముగా.