స్పాంజ్ కేక్ - సున్నితమైన రుచి రహస్యాలు

మీ కుటుంబం మరియు స్నేహితులతో ఏ టీ పార్టీ రుచికరమైన రొట్టెలు లేకుండా చెయ్యలేరని. ఆపై అత్యంత అధునాతన, కానీ అదే సమయంలో సున్నితమైన మరియు గృహ ఆనందము భోజనానికి ఒక స్పాంజితో శుభ్రం చేయు కేక్ అవుతుంది.

ఈ కేక్ ఒక పండుగ భోజనం మాత్రమే అలంకరించబడిన, కానీ కూడా అల్పాహారం లేదా డిన్నర్ పూర్తి పరిపూర్ణ పూరక మారింది. వంట యొక్క వివిధ మార్గాలు మీరు అన్ని రుచులు సంతృప్తి అని ఎంపికను ఎంచుకోండి అనుమతిస్తుంది.

స్పాంజ్ కేక్: వంట రహస్యాలు

చల్లని మరియు వెచ్చని పద్ధతిలో మరియు ఎంపికను "ఐదు నిమిషాల": సాంప్రదాయకంగా, తయారీ మూడు మార్గాలు ఉన్నాయి. వాటి కొరకు, 200 గ్రాముల పూర్తి పిండి నిష్క్రమించండి ఉత్పత్తులను దాదాపు అదే సెట్ అవసరం:

1. గుడ్లు - 4 ముక్కలు;

2. చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు;

3. పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.

కోల్డ్ వండే పద్ధతిని శిక్షణ కుక్ మంచి స్థాయి అవసరం. ఇది శ్వేతజాతీయులు నుండి వేరు సొనలు, అప్పుడు ఒక ప్రత్యేక గిన్నె ¼ గుడ్డు yolks మరియు మిశ్రమం లోకి పోయాలి. చక్కెర ¾ జోడించడం తరువాత మరియు ఏకరీతి తెల్లని మాస్ పొందటానికి రుబ్బు. rubbing ఆపకుండా, మిగిలిన సొనలు ఫలితంగా మిశ్రమం జోడించండి మరియు మళ్లీ ఏకరూపత సాధించడానికి. ఇది ద్రవ్యరాశి పరిమాణ లో పెంచే, మరియు అందువలన బిస్కట్ సామాను అధిక గోడలు తీసుకోవాలి సిద్ధం మనస్సులో పుడుతుంటాయి చేయాలి.

మిశ్రమం చక్కెర పచ్చసొన తో సిద్ధం చేసింది తరువాత తప్పక ప్రోటీన్లు విప్ గాలి సాంద్రత పొందటానికి. ఇంకా, గాలి సాంద్రత చక్కెర మిగిలిన భాగం ప్రవేశపెట్టారు మళ్లీ ఒక సంపన్న మిశ్రమం పొందవచ్చు వరకు తన్నాడు. తరువాత, పచ్చసొనను ప్రోటీన్ మాస్ యొక్క మూడవ వేసి బాగా కలపాలి. హెచ్చరికతో ఒక విధమైన సామూహిక పుచ్చుకున్న తరువాత గడ్డలూ రూపాన్ని తప్పించడం, పిండి ఎంటర్. ఏకరీతి వరకు ఫలితంగా మిశ్రమం బ్రింగింగ్, ప్రోటీన్ ద్రవ్యరాశి మిగిలిన 2/3 జోడించడానికి మరియు మళ్ళీ ఒక ఏకరీతి డౌ కూర్పు సాధించడానికి. ఫలితంగా ఒక గాలి స్పాంజ్ కేక్ ఉంటుంది.

వెచ్చని వండే పద్ధతిని ఒక నీటి స్నానం ఉపయోగం ఆధారంగా. అవసరం సిద్ధం దీని ఉష్ణోగ్రత గురించి 90-100 డిగ్రీల ఒక waterbath లో బుట్టలు లో గుడ్లు మరియు చక్కెర పోయాలి. ఈ భాగం మిక్సింగ్ ప్రక్రియను ఆవిరి నేరుగా చేపట్టారు అయినప్పుడు. మాస్ 50 డిగ్రీల వరకు వేడి ఉంటుంది ఒకసారి, అది స్నాన నుండి తొలగించబడింది మరియు 20-25 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత, క్రియాశీల కొట్టడం చల్లని చేయాలి. అప్పుడు మళ్ళీ, వేడి మరియు పైన పేర్కొన్న పద్ధతులు ఏర్పడి ఎంటర్ పిండి జాగ్రత్తగా పిండి గందరగోళాన్ని మరియు గడ్డకట్టే నివారించడానికి.

ఈ విధంగా తయారు స్పాంజ్ కేక్ మరింత కాంపాక్ట్ ఉంది, కానీ అదే సమయంలో, విరిగిపోయే. ఇది అవాస్తవిక సారాంశాలు మరియు పుట్టీ ఉండవచ్చు అలంకరిస్తారు.

"దిశ సమావేశం" పద్ధతి. వారికి పర్ఫెక్ట్ ఒక ఆశ్చర్యం సందర్శించండి ఎవరికి. ఇది చేయటానికి, చక్కెర, పిండి ప్రవేశించడంతో గుడ్లు కలపాలి. తరువాత, ఒక విధమైన సామూహిక పొందటానికి పెరుగు (1 కప్) అని ఎంటర్ ఉడక సోడా ఒక ఏకరీతి అనుగుణ్యత తిరిగి తీసుకురావడం, (1 టీస్పూన్).

కేక్ రొట్టెలుకాల్చు, స్పాంజితో శుభ్రం చేయు కేక్ మూడు పద్ధతుల ద్వారా తయారుచేస్తారు 180 యొక్క ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉండాలి - ఒక గ్యాస్ ఓవెన్ లో లేదా ఒక విద్యుత్ 200-220 డిగ్రీల 200 డిగ్రీల. సంసిద్ధతను వంట చివరిలో ఒక చెక్క గుచ్చి ఉపయోగించి మూల్యాంకనం, 35 నిమిషాల - వంట సమయం గురించి 25.

ఆపిల్ తో స్పాంజితో శుభ్రం చేయు కేక్ - రుచికరమైన ఇంటి కేకులు తయారు Gladden

ఈ పై అత్యంత సాధారణ పేరు - ఆపిల్ పై. దీని తయారీ ప్రత్యేక పాక ప్రతిభను అవసరం లేదు, మరియు ప్రక్రియ పిల్లలతో ఒక కేక్ సృష్టించడం, ఆటకి మార్చవచ్చును. స్పాంజ్ కేక్ 7 గుడ్లు, పంచదార 100-150 గ్రాముల (ఒక స్లయిడ్ లేదా 7 టేబుల్) పిండి అదే మొత్తాన్ని oiling రూపాలు, ఆపిల్, దాల్చిన వెన్న అవసరం.

డౌ ఒక పద్ధతిలో పెరుగు మరియు సోడా పరిచయం తప్ప "ఐదు నిమిషాల" లో తయారుచేస్తారు. తదుపరి సన్నని ముక్కలు లోకి ఆపిల్ల విభజించి తైల రూపంలో ఏ నమూనా వాటిని ఉంచండి. ప్రధాన పరిస్థితి - ఆపిల్ ముక్కలు కలిసి snugly సరిపోయే ఉండాలి. మరింత ఆపిల్ల బిస్కట్ మాస్ తయారు మరియు బేకింగ్ కోసం పొయ్యి లో ఉంచాలి పోయాలి. మాత్రమే సగం ఒక గంట తరువాత, ఆపిల్ సిద్ధంగా తో స్పాంజితో శుభ్రం చేయు కేక్ లేదో తనిఖీ. ఆ సమయం వరకు, ఓవెన్ లేకపోతే పేస్ట్రీ సెటిల్ తెరవడానికి నిషేధించబడింది మరియు కేక్ భిన్నంగా ఉంటుంది ఉల్లాసము, వుండదు.

తయారీ ప్రస్తుత పద్ధతులు స్పాంజ్ కేక్ కేకులు మరియు పేస్ట్రీలు ఉత్పత్తి కోసం గొప్ప ఉన్నాయి. ప్రధాన విషయం డౌ లో కూడా కేవలం పండు, క్రీమ్ మరియు జామ్ జోడించడానికి మరియు అలంకరణ మరియు పెళ్ళి కాల్చిన కేకులు వదిలి అని గుర్తుంచుకోండి.