రుచికరమైన ప్లస్ ఉపయోగకరమైన - కరెంట్ జామ్

ఎండుద్రాక్ష - ఒకటి చాలా ఉపయోగకరంగా బెర్రీలు అదనంగా విటమిన్లు సి మరియు P. వారు అధిక కంటెంట్, ఇది మానవ శరీరం పోషకాలను (ఇటువంటి వంటి, ఉదాహరణకు, pectins) వివిధ పోషించుట సామర్ధ్యాన్ని కలిగి ఉంది, రష్యన్ బహిరంగ స్థలాలు పెరుగుతున్న.

అందువలన, ఏ హోస్టెస్ పదార్థాలు మరియు సంకలనాలు వివిధ, లెక్కలేనన్ని ఇవి జామ్ కరెంట్ వంటకాలను సిద్ధం ఎలా తెలుసుకోవాలి. సాంప్రదాయకంగా, ఎండుద్రాక్ష జామ్ ఎరుపు లేదా పండు యొక్క బ్లాక్ నుంచి తయారు, కానీ మార్కెట్లో మరింత బంగారు మరియు తెలుపు రకాలు కొనుగోలు అవకాశం ఉంది. వారు ఒక చిన్న ప్రతికూలత కలిగి - విషీ-వాషీ రంగు, కాబట్టి అది ఇతర రకాలు వాటిని మిళితం ఉత్తమం. అవుట్పుట్ వద్ద మేము పరిపూర్ణ రంగు మరియు పొందుటకు ఎండుద్రాక్ష ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు జామ్. రెండు సాధారణ వంటకం ఉదాహరణను పరిశీలించండి.

redcurrant జామ్

పంచదారను కిలో, ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష ఒకటి కిలోల మీరు వనిల్లా జోడించవచ్చు రుచి, అవసరం.

మీరు కరెంట్ "దిశ సమావేశం" (చాలా త్వరగా వంట) జామ్ ఉడికించాలి ముందు, మీరు జాగ్రత్తగా బెర్రీ సిద్ధం అవసరం. అది ద్వారా వెళ్ళడానికి, మరియు కొమ్మ తొలగించడానికి అవసరం. అప్పుడు పూర్తిగా ఎండు ద్రాక్ష కడగడం, మరియు నీటి పారుదల వరకు వేచి. ఇంకా, ఎరుపు ఎండు ద్రాక్ష చక్కెర నిండిపోయి, మరియు కొంత సమయం కోసం సమర్థించారు - ఇది రసం వీలు క్రమంలో. మీరు త్వరగా తరలించబడింది ప్రాసెస్ చేయాలనుకుంటే, ఒక బలహీనమైన నిప్పు ప్లేట్ మీద బెర్రీలు ఉంచండి.

కరెంట్ రసం వీలు ఉన్నప్పుడు, మీరు ఒక వేసి తీసుకుని రావడానికి తక్కువ వేడి వద్ద అవసరం. చక్కెర పూర్తిగా కరిగిన వరకు, కేవలం 5-7 నిమిషాల - ఎండుద్రాక్ష జామ్ చాలా త్వరగా వండుతారు. జామ్ నిరంతరం త్రిప్పుతూ అవసరం. Red ఎండుద్రాక్ష బెర్రీలు వంట సమయంలో జామ్ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, అది బాగా హరించడం ఉండాలి, ఈ కనెక్షన్ లో, విరూపణ ఒక ధోరణి కలిగి.

మీరు జామ్ మరింత ఘనమైన రుచి తయారు మరియు అన్ని దాని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు సంరక్షించేందుకు చేయాలనుకుంటే, బెర్రీలు ఒక జల్లెడ ద్వారా రుద్దుతారు చేయాలి. దాని ప్రత్యేక లక్షణాలు కారణంగా (అధిక యాసిడ్), ఎండు ద్రాక్ష అందంగా మంచి సంరక్షక, కాబట్టి నేను కేవలం బ్యాంకులు శుభ్రం అవసరం మరియు వేడినీరు పోయాలి - అప్పుడు, ఎండుద్రాక్ష జామ్ సురక్షితంగా కురిపించింది చేయవచ్చు. ప్రక్రియ ముగిసిన తర్వాత, బ్యాంకులు చల్లబరుస్తుంది, మరియు ఒక చల్లని ప్రదేశంలో వాటిని దాచడానికి వలసలను. కారణంగా పెక్టిన్ ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష జామ్ అధిక కంటెంట్, కొంత సమయం తర్వాత, అది ఒక అందమైన మరియు రుచికరమైన జెల్లీ మారిపోతుంది.

దాని అద్భుతమైన రుచి మరియు రుచి, ధన్యవాదాలు జామ్, ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష ఎల్లప్పుడూ టీ ఒక సంకలన సంయోజనం వలె ఉపయోగిస్తారు, మరియు అతనికి ఒక రిఫ్రెష్ పానీయం. మిఠాయి అన్ని రకాల వంటల్లో, జామ్ ఒక అద్భుతమైన నింపి అందిస్తుంది. ఎండుద్రాక్ష జామ్ తో ఉంది కోరిందకాయ జామ్ సంప్రదాయ వైద్యంలో విస్తృతంగా పట్టు జలుబు నివారించేందుకు ఉపయోగించే ఒక మంచి యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ మరియు జ్వర నివారిణి ఏజెంట్.

తెలుపు ఎండు ద్రాక్ష నుంచి తయారు జామ్

మీరు క్రింది విధానం గూడీస్ యొక్క ఈ రకమైన చేయాలనుకుంటే. బెర్రీలు గణనలో, కడగడం పొడి, మరియు చక్కెర నిండిపోయి, అవసరం - చక్కెర లీటరు చొప్పున పండు యొక్క ఒక లీటరు. మేము ఒక చల్లని ప్రదేశంలో ఎనిమిది గంటలు వదిలి. షుగర్, ఇది నీటితో కలపాలి మరియు చక్కెర సిరప్ ఉడికించాలి. అప్పుడు మేము బెర్రీలు తెలుపు ఎండు ద్రాక్ష లో ఉంచండి మరియు వాటిని వారి రసం హైలైట్. టెండర్ స్థితి వరకు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. పొడి క్రిమిరహితం సీసాలలో పూర్తి మరియు వేడి జామ్ వ్యాప్తి మరియు చివరకు తన శుభ్రమైన టోపీలు అప్ వెళ్లండి వేడి. అప్పుడు మేము jar డౌన్ మరియు ఒక మంచి చుట్టు ఉంచాలి. జామ్ తినడానికి సిద్ధంగా తెలుపు ఎండు ద్రాక్ష నుంచి తయారు!

మీరు చూడగలరు గా, సాధారణ వంటకాలను, చక్కెర మరియు బెర్రీలు ఒకటి నిష్పత్తిలో తీసుకుంటారు, కానీ మీరు ఒక తీపి వంటకాల ఉంటే, మీరు కేవలం మరింత చక్కెరను ఉపయోగించవచ్చు, ఉదాహరణకు, ఎండు ద్రాక్ష నుండి ఒక కప్పు చక్కెర రెండు కిలోగ్రాముల ఒక సగం పడుతుంది, మరియు మీ జీవితం ఒక తీపి అద్భుత కథ మారుతుందని!