సంప్రదాయ జర్మన్ కేక్ "shtreyzel": ఇంట్లో వంటకం

ప్రపంచంలోని అన్ని చేసినట్టే ముఖ్యంగా జర్మన్లు గౌరవం Streuselkuchen పై, లేదా "shtreyzel" యొక్క స్థానమును ఆక్రమించింది వారి పాక చరిత్ర, నాణ్యం. ఈ వంటకం ముందుకు వచ్చారు, అది తెలియదు. కానీ XIX పై చివర తెలుసు మరియు జర్మనీ యొక్క ప్రతి ప్రాంతంలో ఉడికించాలి సాధించారు సమాచారాన్ని పొందగలిగేలా.

మొదట్లో పండు పూరక లేదా పుడ్డింగ్ చల్లబడుతుంది ఇసుక మరియు గ్రిట్ తో నిండి ఉబ్బినట్లు పిండి ఆధారంగా తయారు shtreyzel. నేడు, కేక్ మరియు బిస్కట్ తయారీ మరియు కేక్ నింపి సాంద్రత మీద ఆధారపడి, మరియు వివిధ ఎత్తు shtreyzelya తో.

ఎలా Streusel చేయడానికి: వంట రహస్యాలు

జర్మన్ కేక్ విజయం ఇప్పుడు కూడా shtreyzelem అని పిలుస్తారు చక్కెర అదనంగా, అది పిండి ముక్కలు, కారణం. బేకింగ్ చేసిన తర్వాత అది ఒక రోజీ స్ఫుటమైన మర్యాదస్థురాలు ప్రదర్శన అవుతుంది మరియు గొప్ప రుచి కేక్ మాత్రమే చేస్తుంది, కానీ.

ఇది వారి స్వంత చేతులతో పాక చిప్స్, లేదా shtreyzel కష్టపడి కాదు. 60 గ్రా పిండి, 30 గ్రా పంచదార మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వెన్న: రెసిపీ తయారీ వంటి పదార్ధాల యొక్క వినియోగం ఉంటుంది. 2: shtreyzelya కోసం వాంఛనీయ నిష్పత్తి 1: 1. మీరు ఒక గుడ్డు పచ్చసొన (బ్రౌనింగ్ కోసం) జోడించవచ్చు. ముక్కలు గ్రౌండ్ రాష్ట్ర ఉంటాయి వరకు ఒక గిన్నె లో కలిసి పదార్థాలు అన్ని, మరియు ఒక సాధారణ fork నమోదులు ఉపయోగించండి. ఈ అదనంగా తరువాత మాస్ చేతితో మారుస్తారు.

రెడీ shtreyzelem అన్ని పైస్, కేకులు, muffins మరియు కుకీలను చల్లుకోవటానికి చేయవచ్చు. చవకగా సిద్ధం సులభం చిన్న ముక్క ధన్యవాదాలు తీపి బేకింగ్ బంగారు మరియు సువాసన క్రస్ట్ సాధించింది.

తయారీ కోసం చిట్కాలు:

• వెన్న సులభంగా గుణాత్మక వనస్పతి ద్వారా భర్తీ చేయవచ్చు;
• బేబీ అతుక్కొని ఉంటే, మీరు దానికి కొద్దిగా ఎక్కువ పిండి జోడించడానికి అవసరం, మరియు క్రంబల్స్ ఉంటే, విరుద్దంగా, చమురు;
• మీరు దాల్చిన రుచి, నారింజ హాస్య ప్రసంగము, తరిగిన గింజలు లేదా కోకో జోడించవచ్చు ఉంటే shtreyzel కూడా రుచిగా పొందండి.

Silesian కేక్ "shtreyzel": కాటేజ్ చీజ్ తో ఒక రెసిపీ

సెంట్రల్ యూరోప్ లో చారిత్రక ప్రాంతం, జర్మనీ, పోలాండ్ మరియు చెక్ రిపబ్లిక్ భాగంగా ఆక్రమిస్తుంది - ఈ వంటకం సిలెసియాలో నుండి వస్తుంది. మరియు ఇప్పటికీ కాలం చర్చ: నిజమైన shtreyzel, జర్మన్లు, పోల్స్ లేదా చెక్ లు తో వచ్చిన.

సిలెసియాలో shtreyzel లో ఈస్ట్ డౌ ఆధారంగా అంటే ఒక సంప్రదాయ వంటకం ప్రకారం సిద్ధమైన. నింపి సున్నితమైన పెరుగు క్రీమ్ చీజ్ ఉపయోగించే మరియు కేక్ వంట ముక్కలు పైన ఉదారంగా చల్లిన ఉంటుంది.

పీ పిండి పిసికి సాచెట్ ఈస్ట్ (7 గ్రా), పాలు ఒక గాజు, వెన్న లేదా వనస్పతి 50 గ్రా, చక్కెర 50 గ్రా, ఉప్పు మరియు 450 గ్రా పిండి ఒక చిటికెడు. ముందు ఉడికించాలి బ్ర్యు అవసరం లేదు. కేవలం అన్ని పదార్థాలు మిళితం మరియు డౌ సాగే పిసికి కలుపు. కొద్దిగా వచ్చిన చిత్రం చుట్టి పట్టిక వద్ద అరగంట, వదిలేయాలి.

ఇంతలో విప్ 3 గుడ్లు, ఒక మందపాటి మరియు అధిక నురుగు వరకు వెన్న అదే మొత్తంలో చక్కెర 200 g మరియు మిక్సర్. అప్పుడు, అదే మాస్ లో, క్రీమ్ జున్ను 1 kg జోడించండి. బాగా రిఫ్రిజిరేటర్ లో సమయం చాలు.

shtreyzel చేయండి. ముక్కలు చక్కెర 200 గ్రాముల, వెన్న అదే మొత్తంలో, దాల్చిన యొక్క ఒక బిట్ మరియు పిండి 350 గ్రాముల లోకి మెత్తగా: రెసిపీ క్రింది విధంగా ఉంది.

ఒక కేక్ రూపం. ఈస్ట్ డౌ అవ్ట్ రోల్ మరియు ఒక దీర్ఘచతురస్రాకార పాన్, కొద్దిగా పెరిగింది అంచున అది చాలు. టాప్ సమానంగా పంపిణీ జున్ను నింపి మరియు దట్టమైన ముక్కలు తో చల్లుకోవటానికి. 175 డిగ్రీల 35 నిమిషాల రొట్టెలుకాల్చు.

స్ట్రాబెర్రీలు తో అసలు కేక్ "shtreyzel": ఒక రెసిపీ

డౌ సిద్ధం: మృదువైన వెన్న 50 గ్రా కలపండి సంపన్న స్థిరత్వం వరకు, చక్కెర మరియు గుడ్డు 150 g జోడించండి. ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో sifted పిండి, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పు ఒక చిటికెడు యొక్క 10 గ్రా కలిపి. గుడ్డు నూనె మిశ్రమం, పొడి పదార్ధాలు మరియు పాలు 100 ml జోడించండి. ఒక మిక్సర్ తో బీట్ మరియు ఒక బేకింగ్ డిష్ లోకి కొట్టు పోయాలి. పెద్ద ముక్కల కట్ స్ట్రాబెర్రీలు తో టాప్. టాప్ shtreyzel సమానంగా పంపిణీ.

చిప్స్ కోసం రెసిపీ: చక్కెర మరియు పిండి, 50 గ్రా వెన్న మరియు కొబ్బరి అదే మొత్తంలో 4 టేబుల్ స్పూన్లు పైగా తన చేతులు రుద్దు. పై రొట్టెలుకాల్చు 175 డిగ్రీల వద్ద 35 నిమిషాల skewers పొడిగా.

చెర్రీస్ తో Shtreyzel

సున్నితమైన మరియు విరిగిపోయే షార్ట్కేక్, ఒక ఆహ్లాదకరమైన పుల్లని నింపి మరియు స్ఫుటమైన తో జ్యుసి - ఏమి హోమ్ మద్యపానం టీ కోసం మంచి కావచ్చు. ఈ పాన్ ఉత్పత్తులు "Shtreyzel" అత్యంత విజయవంతమైన కాంబినేషన్ ఒకటి. రెసిపీ చెర్రీ తయారీ మరియు అధిక రుచి లక్షణాలను యొక్క సరళత వర్ణించవచ్చు.

మొదట చేయడానికి అవసరం shortcrust పిండి 150 g వెన్న, పొడి చక్కెర, గుడ్లు 50 గ్రా మరియు పిండి రెండు అద్దాలు యొక్క. డౌ తన బరువు (బఠానీలు, బీన్స్) పడుకొని తర్వాత చల్లబడి సాధ్యం కాదు, మరియు వెంటనే రూపంలో వ్యాప్తి మరియు, 10 నిమిషాలు ఒవెన్ లో పంపుతుంది.

ఇంతలో, ఎముకలు నుండి శుభ్రంగా చెర్రీస్ ఒక గాజు, పిండి అదే మొత్తంలో చక్కెర రెండు tablespoons మరియు జోడించండి. రెచ్చగొట్టాయి. అప్పుడు shtreyzel చేస్తాయి. రెసిపీ ఈ సందర్భంలో దాని తయారీ ముక్కలు అసహనం పరిస్థితి 50 గ్రా పంచదార, పిండి యొక్క 100 గ్రా మరియు తైల 50 గ్రాములు ఉంటుంది.

కేక్ చాలు చెర్రీ నింపాలని, టాప్ సమానంగా ముక్కలు, పంపిణీ మరియు 20 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఒక కేక్ పంపండి. శీతలీకరణ తర్వాత shtreyzel మంచి కట్.

రాస్ప్బెర్రీ పై Shtreyzel

తాజా రాస్ప్బెర్రీస్ తో సూక్ష్మ మరియు సున్నితమైన కేక్ వేసవి తాగు టీ కోసం పరిపూర్ణ. దాని తయారీ చాలా ప్రారంభంలో వెన్న, చక్కెర, వనిల్లా యొక్క 125 g మరియు 175 గ్రా పిండి ముక్కలు చేస్తాయి. రిఫ్రిజిరేటర్ shtreyzel లో పిండి మిగిలిన చేసేటప్పుడు.

డౌ కోసం వెన్న గది ఉష్ణోగ్రత మరియు కప్పు చక్కెర తన్నాడు ఉంది. అప్పుడు 4 గుడ్లు, ఏజెంట్ సంచి (10G) వెనిలిన్ మరియు గాజు పిండి leavening. డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు మరియు వెంటనే ఒక బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచారు. కోరిందకాయ యొక్క 400 గ్రా తో టాప్ మరియు శీతల చిన్న ముక్క చల్లుకోవటానికి. Shtreyzel, ఈ పేజీలో ప్రదర్శించబడిన ఒక ఫోటో తో వంటకం, వేసవి సువాసన మరియు చాలా రుచికరమైన లో పొందండి. అద్భుతమైన రుచి ఒక బేకింగ్ మీ కుటుంబ సభ్యుల అన్ని అభినందిస్తున్నాము.

Shtreyzel చాక్లెట్ చిప్

మెత్తటి ఫోమ్ వరకు ఈ వంటకం మీరు ఒక మిక్సర్ కప్పు చక్కెర మరియు గుడ్లు తో కొట్టారు ఉండాలి కోసం పిండి సిద్ధం (2 PC లు.). అప్పుడు వెచ్చని పెరుగు, teaspoon బేకింగ్ సోడా, 2 cups పిండి, చల్లని కరిగించిన వెన్న మరియు వనిల్లా 50 గ్రా ఒక కప్పు జోడించండి.

మృదువైన వరకు అన్ని పదార్థాలు బీట్. ఫలితంగా డౌ బేకింగ్ కోసం ఒక అచ్చు లోకి కురిపించింది ఉంది. టాప్ అదే మొత్తం (50 గ్రా), పిండి, కోకో, పంచదార మరియు చమురు నుండి తయారు shtreyzelem అలంకరించండి చాక్లెట్. 180 డిగ్రీల వద్ద 40 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.