Unrefined నుండి శుద్ధి చక్కెర ఏమిటి విభిన్నంగా?

చక్కెర ప్రజల పట్టిక కనిపించింది, అతను ఒక గోధుమ రంగు కలిగి. పురాతన సార్లు ప్రమాణాలు ద్వారా ఒక విలువైన ఉత్పత్తి, ఒక ఉత్పత్తి చెరకు నుండి తయారు. అప్పుడు అతను శుద్ధి మరియు ఇతర నుండి ఉత్పత్తి నేర్చుకున్నాడు మూలికా ఉత్పత్తులు. రష్యన్ చక్కెర ప్రాంతములో XI సెంచరీ తిరిగి దిగుమతి, కానీ ఉత్పత్తి ధర ఇది మాత్రమే ప్రముఖులకు పొందడానికి అనుమతిస్తుంది. ఇది XIX శతాబ్దం ప్రారంభంలో దుంపలు ప్రత్యేక రకాలు నుంచి చక్కెర ఉత్పత్తి కార్యక్రమాలు ప్రారంభించారు మాత్రమే ఉంది.

స్టోర్ అల్మారాలు నేడు శుద్ధి చేసిన తెల్ల చక్కెర లేదా గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర, మరియు గోధుమ వెర్షన్ చూడవచ్చు. అది మేము "ఫ్లైట్" విశ్లేషణ తయారు మరియు కాదు నిజమైన మరియు ఏమి ఏమి గుర్తించడానికి శుద్ధి చక్కెర లేదా గోధుమ వాటి మధ్య ఏ తేడా ఉంది హానికరం. మరియు యొక్క నిజమైన గోధుమ చక్కెర నుండి ఒక నకిలీ వేరు ఎలా గురించి మాట్లాడటానికి వీలు.

చక్కెరలు ఏ ఏ రకాల ఉన్నాయి

చక్కెర పరిశ్రమ లో ముడి పదార్థాల మూలం ద్వారా విభిన్నంగా ఉంటాయి. చెరకు, దుంప, తాటి, మాపుల్: ఉపయోగం క్రింది రకాల మిఠాయి ఉత్పత్తి కోసం.

మిగిలిన ఆకారాలను ముడి రాష్ట్ర ఇష్టపడని రుచులు కలిగి ఎందుకంటే పంచదార ఈ రకమైన శుద్ధి (మలినాలను నుంచి శుద్ధి), కానీ కేవలం బెత్తం ఏదైనా, ఆహారంలో unrefined రూపంలో ఉపయోగించవచ్చు.

స్వచ్ఛమైన సుక్రోజ్ పొందటానికి క్రమంలో శుద్ధి ఎందుకంటే పంచదార మరియు మరింత కానీ, మాత్రమే ఎందుకంటే ముడి పదార్థం యొక్క రుచి శుద్ధి చేస్తారు. ప్రారంభ ఉత్పత్తి, పాటు ప్రాథమిక పదార్థాలు ఖనిజ లవణాలు, గమ్, మొలాసిస్ ఉన్నాయి. శుభ్రపరచడం పద్ధతి ఆధారంగా, చక్కెర రకాల రెండు తరగతులుగా విభజించవచ్చు:

• శుద్ధి (తెలుపు, శుద్ధి చక్కెర);
• unpurified (గోధుమ, వ్యర్ధాల).

గోధుమ చక్కెర శుద్ధి చేయడానికి చేయవచ్చు?

గోధుమ, కానీ శుద్ధి - అల్మారాలు మీరు కనుగొనగలరు మరియు చక్కెర unclassifiable రకం మీద సర్వే మేకర్స్ ధన్యవాదాలు. ఇది నిజానికి ఖరీదైన ముడి పదార్థాలు వెదురు దుంప, మరియు పంచదార, ఖరీదైన రెల్లు కూడా ఒక ముడి రూపంలో ఎందుకంటే వయస్సు నుండి సుమారు, మాట్లాడే లాభం కోసం నకిలీల, ఉంది. తత్ఫలితంగా, తయారీదారులు గోధుమ రంగు కోసం తెల్ల చక్కెర ఇస్తున్నారు, ఎల్లప్పుడూ చూడవచ్చు.

unrefined నుండి శుద్ధి చక్కెర మధ్య వ్యత్యాసం అర్థం చేసుకోవడానికి, మేము కూర్పు వద్ద చూడవలసిన అవసరం. ఒక ఆహ్లాదకరమైన రుచి మాత్రమే చక్కెరను ధన్యవాదాలు unrefined ఆహార రూపంలో "నిర్మాణం" లో ప్యాకేజీపై అందువలన ఉపయోగించవచ్చు, కేవలం ఒక పేరు ఉండాలి - ". unrefined గడ చక్కెర" ఇతర ముడి పదార్థాలు మరియు సంకలిత నుండి తయారైన ఉత్పత్తి కలిగి ఉంటే, అప్పుడు ఈ మార్కెటింగ్ ఉత్పత్తి మరియు ఒక ఖరీదైన ఎంపికను కొనుగోలు అవసరం లేదు ఉంది.

రసాయన కూర్పు మరియు తెలుపు మరియు గోధుమ చక్కెర ప్రమాణ కంటెంట్

శుద్ధి చక్కెర (తెలుపు) మరియు unrefined చెరకు (గోధుమ) రసాయన కూర్పు వివిధ ట్రేస్ మూలకాల యొక్క కంటెంట్ లో తేడా. కాలోరీ అదే రెండు జాతులు దాదాపు అదే. అందువలన, ఆహారం కార్యక్రమంలో చెరుకు ఎంటర్ వెళ్లే వారికి, సూచికగా కలత.

మరింత ఉపయోగకరంగా ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ గోధుమ చక్కెర ప్రస్తుతం ముడి పదార్థాల నాణ్యత పై ఆధారపడి. కానీ అది కంటెంట్ చక్కెర 2 kg తినడానికి దాని అవసరం కవర్ చేయడానికి, అప్ రోజువారీ అవసరం కూడా ఒక భాగం చేయడానికి కొంచం పేర్కొంది విలువ. ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ శరీర చేర్చి కూడా ఒక నీటి గాజు త్రాగడానికి చేయవచ్చు లక్ష్యంతో, అది కూడా కాల్షియం, మరియు మెగ్నీషియం ఉంది. చక్కెర, ఏమైనప్పటికీ, మంచి కంటే ఎక్కువ హాని, మరియు శక్తి ప్రమాణ సుక్రోజ్ ఆరోపిస్తున్నారు.

హానికరమైన చెరకు గోధుమ చక్కెర అలాగే తెల్ల ఉంటే?

ఒక ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంలో అభిమానులకు, కోర్సు యొక్క, ఏ సందర్భంలో ఆ గడ చక్కెర మరింత ఉపయోగకరంగా వాదిస్తారు చేస్తుంది, మరియు, రసాయన సమ్మేళనాన్ని తీర్పు ఎందుకంటే చిన్న మోతాదులలో లో ఈ నిజం, కానీ ఉపయోగకరమైన అంశాలు ఉన్నాయి. కానీ ఆచరణలో, ప్రజలు "ఉపయోగకరమైన" తప్పుడు ఉపసర్గ తో ఒక ఉత్పత్తి కొనుగోలు, తాము పెద్ద పరిమాణంలో తినడానికి అనుమతిస్తాయి. ఇందులో చక్కెర స్ఫటికాలను ఒక అద్భుతమైన adsorbent ఉన్నాయి మరియు వివిధ ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ పీల్చుకుంటాయి. అందువలన, నిపుణులు, అన్యదేశ దేశాలు నుండి తీసుకుని ప్రకారం, వస్తువులు హానికరం మలినాలను కలిగి ఉండవచ్చు.

అందువలన, మేము తయారీ మరియు షిప్పింగ్ నాణ్యత, శుద్ధి చక్కెర కంటే ఆరోగ్యానికి సురక్షితమైన ఉంటుంది ఉంటే, గోధుమరంగు అవతారం వచ్చారు. ఒక మరియు ఇతర హానికరమైన ఉంటుంది రెండు మితిమీరిన వినియోగం ఉన్నప్పటికీ.

శుద్ధిచేసిన చక్కెర

ముగింపు వరకు ఉంటే unrefined నుండి శుద్ధి చక్కెర మధ్య వ్యత్యాసం అర్థం, మరియు తెలుపు ఉంటే గోధుమ కంటే చెడు ఎక్కువగా చెప్పవచ్చు, ఇది శుద్ధి ప్రక్రియ కూడా దృష్టి పెట్టారు విలువ.

వైట్ ఇసుక ఫాస్ఫేట్ ఉపయోగించి తయారు చేశారు (డిటర్జెంట్లు ఉపయోగిస్తారు, మానవ ఆరోగ్యానికి సురక్షితం ఉంటాయి). ఇంకా, ఆవిరి ద్వారా, ఒక సంరక్షక వంటి సల్ఫర్ డయాక్సైడ్ తో చికిత్స ఇది శుద్ధి శుద్ధి చెరకు. ప్రామాణీకరణ ఉబ్బసం మరియు అలెర్జీలు ఆమె పిల్లలు ఈ సంకలిత, సమస్యలు ఇటీవల పెరుగుదల ఉపయోగం కోసం అనుమతి పరిమితులు సూచిస్తుంది ఉన్నప్పటికీ, స్పష్టంగా ఉంటుంది నష్టం శుద్ధి చక్కెర యొక్క ఈ భాగం లో కాబట్టి.

నకిలీల నుండి unpurified ఉత్పత్తి విభజన

ఇది స్వచ్ఛమైన చక్కెర ముదురు గోధుమ రంగు, మరియు ముదురు, మరింత సహజ ఉత్పత్తి ఉండాలి నమ్మకం. నిజానికి, ముడి చక్కెర రంగు మొలాసిస్ (ముడి పదార్థం కలిగి ఉన్న ఉత్పత్తి యొక్క పాకం రుచి తో patokoobraznogo) మొత్తం ఆధారపడి ఉంటుంది.

(ఇక్కడ, మూలం దేశం (లాటిన్ అమెరికా, థాయిలాండ్ నుండి చెరకు ఎగుమతులు, ఆసియా దేశాలలో), చక్కెర వివిధ - ముడి పదార్థం (చెరకు గోధుమ విషయంలో): ప్రధాన విషయం కింది డేటా కలిగి ఉండాలి, ఈ ప్యాకేజీ కొనుగోలు చేసినప్పుడు కోసం చూడండి ) రంగులో వ్యత్యాసాలు ఉండవచ్చు.

వంటి పరోక్ష సూచనలు కూడా ఉన్నాయి:

• శుద్ధి చక్కెర కంటే బ్రౌన్ తక్కువ సమూహ;
• స్ఫటికాలు వివిధ ఆకారాలు కలిగి;
• ఇది ఒక పాకం రుచి కలిగి.

తెలుపు మరియు గోధుమ చక్కెర రుచి మరియు వాసన

గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర, పదునైన అంచులతో శుద్ధి స్పటికాలు అది ఒక తెలివైన తెలుపు రంగు పసుపు చేరిక కలిగిన కావచ్చు. పూర్తిగా నీటిలో కరిగే మలినములు ఉచితం. రుచి ఒక మూడవ పార్టీ లేకుండా ఒక క్లీన్ తీపి రుచి కలిగి. తరచూ వినియోగదారులు నాణ్యమైన చక్కెరను తియ్యగా కనుగొనేందుకు అయితే ముతక మరియు జరిమానా-ముక్కలు చెయ్యబడ్డ, అదే తీయగా కలిగి. ఈ పెద్ద స్ఫటికాలు ఇక రద్దు ఎందుకంటే, కరగడం ప్రక్రియ పూర్తి కారణం.

బ్రౌన్ షుగర్ పాకం ఒక సౌమ్యమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది. ఇది మీరు వెచ్చని నీటి ఒక గాజు లో గోధుమ చక్కెర ఒక స్పూన్ ఫుల్ ఉంచితే, ఉత్పత్తి పాకం రంగు లో ఒక నకిలీ రంగు ద్రవ అని నమ్ముతారు. నిజానికి, మొలాసిస్, పంచదార పాకం, పరిచయం లో ద్రవ లేత బంగారు రంగులో పెయింట్. తెలుపు సహజ చెరకు ఎంపికను స్పటికాలు దాని రంగు కలిగి ఉంటుంది, కానీ లేతరంగు మలుపుల: కానీ జాగ్రత్తగా ఉండాలి విలువ.