అన్ని రుచులు కోసం వంటకాలను: తెల్లకన్ను, రేకు లో కాల్చిన

పైక్ - అత్యంత రుచికరమైన చేపలు ఒకటి. వివిధ మార్గాల్లో అది ఉడికించాలి. మేము కొన్ని వంటకాలను అందిస్తున్నాయి.

రెసిపీ తెల్లకన్ను, పుట్టగొడుగులను మరియు క్రీముతో రేకు లో కాల్చిన

ఈ వంటకం కోసం మీరు అవసరం:

• పక్షి పెర్చ్ 1 kg బరువు;
• ప్యాకేజింగ్ (500 ml), 22% కొవ్వు క్రీమ్;
• వైట్ పెప్పర్, ఉప్పు;
• గురించి 250 గ్రాముల బరువు పుట్టగొడుగులను (తాజా లేదా ఘనీభవించిన).

తయారీ సాంకేతిక

ఎలా రేకు లో కాల్చిన తెల్లకన్ను, ఉడికించాలి ఎలా? మొదటి విషయం మీరు చేప, గట్ శుభ్రం చేయాలి. సన్నద్ధమైన మృతదేహాన్ని భాగాలు కట్. ఉప్పు ముక్కలు ప్రతి చల్లుకోవటానికి తెలుపు మిరియాలు వెలుపల మరియు లోపల. బేకింగ్ bakeware ఉపయోగించండి. ఇది చేపలు బద్ధం మరియు సగం క్రీమ్ పోయాలి అవసరం. రేకుతో కవర్ మరియు 10 నిమిషాలు ఒవెన్ లో ఉంచండి. తెల్లకన్ను ఇంకా సిద్ధంగా, కడగడం మరియు పుట్టగొడుగులు కోసే. , చేప తొలగించు పుట్టగొడుగులను, కొద్దిగా ఉప్పు పైన అది చాలు మరియు మిగిలిన క్రీమ్ పోయాలి. మళ్ళీ రేకు ఆకారం తో కవర్. 10 నిమిషాలు ఒవెన్ లో ఉంచండి. మీరు కొమ్మ ఒక బంగారు గోధుమ అనుకుంటే, అది మరొక 10 నిమిషాలు ఒవెన్ లో దానిని పట్టుకుని అవసరం, కానీ రేకు లేకుండా.

తెల్లకన్ను, కూరగాయలు రేకు లో కాల్చిన

ఈ డిష్ వైపు కలిగి ఉండవచ్చు సిద్ధం:

• బల్లెము కొమ్మ ఫిల్లెట్ - సుమారు 800 గ్రాముల బరువు కొన్ని ముక్కలు;
• ఉల్లిపాయ తల;
• ఉడికించిన బంగాళదుంపలు లేదా బియ్యం;
• టమోటాలు - కొన్ని మధ్య తరహా పండు;
• నిమ్మ;
• మెంతులు మరియు పార్స్లీ ఒక సమూహం;
• సుమారు 150 గ్రాముల బరువు జున్ను ముక్క;
• మయోన్నైస్.

తయారీ సాంకేతిక

తెల్లకన్ను, రేకు లో కాల్చిన - సంతృప్తికరంగా మరియు సులభంగా వంటకం సిద్ధం. మొదట్లో, మీరు ముక్కలుగా ఫిల్లెట్లు కట్ చేయాలి. వాటిని ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి. మీరు కొద్దిగా వైన్ వెనిగర్ చల్లుకోవటానికి చేయవచ్చు. చిన్న ముక్క, పెర్చ్ తో చల్లుకోవటానికి, నిమ్మ ముక్కలు యొక్క మాంసం చాలు గ్రీన్స్. ఇప్పుడు వదిలి marinate చేప. సమయం - సుమారు 2 గంటల. ఈలోగా, వంటలలో కోసం ఇతర పదార్థాలు సిద్ధం. శుభ్రం మరియు ఉల్లిపాయ చాప్. దాని translucency వరకు నూనె లో ఫ్రై. రేకు యొక్క భాగాన్ని ఆఫ్ కూల్చివేసి. ఇది ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు ముక్కలు లోకి కట్, ఉంచండి, లేదా ఒక బియ్యం "పరిపుష్టి" చేయడానికి (ఏ పదార్ధం ఎంచుకోండి మరియు ఒక మొదటి మరియు రెండవ మలుపు చాలా రుచికరమైన డిష్). నిమ్మ తో పెర్చ్ యొక్క భాగాన్ని - పైన వేయించిన ఉల్లిపాయలు యొక్క పలుచని పొర మీద బంగాళదుంపలు ఉంచండి. టొమాటోస్ ముక్కలు లోకి కట్ మరియు రెండు లేదా చేప వాటిని మూడు లే. మయోన్నైస్ ద్రవపదార్థం మరియు తురిమిన చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి. రేకు లో చేపలు చుట్టు. ఏ రంధ్రాలు ఉన్నాయి సంరక్షణ, లేకపోతే ఖాళీ రసం యొక్క బరువు తీసుకోండి. అదే విధానాన్ని తదుపరి ముక్క వెళ్లండి. పాన్ లో మొత్తం చేప ఉంచండి. 20 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. అప్పుడు, వెలికితీసి రేకు మలుపు తిరిగి ఉంచడానికి, కానీ బ్రౌనింగ్ 5 నిమిషాల. తెల్లకన్ను, కూరగాయలు రేకు లో కాల్చిన - రుచికరమైన మరియు సంతృప్తికరంగా వంటకం. ఇది వేడి, కొద్దిగా పచ్చదనం చల్లబడుతుంది సర్వ్. చేపలు త్వరగా చల్లార్చడం కాదు, రేకు నుండి తొలగించవచ్చు లేదు.

రేకు లో తెల్లకన్ను, కాల్చిన మొత్తం

సులువు మరియు శీఘ్ర సంపూర్ణంగా పైక్ పెర్చ్ రొట్టెలుకాల్చు. ఇది చేయటానికి, పడుతుంది చేపలు, ట్రంక్ ఉప్పు, కొద్దిగా మిరియాలు, నిమ్మ రసం మరియు రేకు. రెక్కలు మరియు పొలుసులు ఆఫ్ శుభ్రంగా కట్, జరిగింది: Sudak రొట్టెలుకాల్చు సిద్ధం. కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం మృతదేహాన్ని ఉప్పు, మిరియాలు మరియు నిమ్మరసం పోయాలి చల్లుకోవటానికి. తెల్లకన్ను రేకు లో వ్రాప్ మరియు సగం ఒక గంట పొయ్యి లో ఉంచండి. ఒక పేర్కొన్న సమయం తరువాత, చేపలు సిద్ధంగా ఉంది. కావాలనుకుంటే ఈ వంటకం కూరగాయలు అనుబంధంగా చేయవచ్చు. ప్రయోగం మరియు వంటలలో వారి స్వంత సంస్కరణలను సృష్టించు!