అర్మేగ్నాక్ కాగ్నాక్: పానీయ తేడా. బ్రాందీ అర్మేగ్నాక్ ప్రధాన తేడా

బ్రాందీ, కాగ్నాక్ మరియు అర్మేగ్నాక్: అందరూ ఈ పేర్లు తెలుసు. ఈ పానీయాల తేడా ఏమిటి? తప్పు ఈ అదే ఉత్పత్తి కోసం వివిధ పేర్లు ఉన్నాయి వాదిస్తున్నారు. కానీ కొన్ని మార్గాల్లో వారు పోలి ఉంటాయి. బ్రాందీ అర్మేగ్నాక్ బ్రాందీ ఉమ్మడిగా. మరియు ఈ తేడాలు మరియు సారూప్యతలు అన్ని సూక్ష్మబేధాలు అర్ధం చేసుకోవడానికి, మేము, చరిత్ర లోకి వెళ్లేందుకు చేయడానికి distillates ఉత్పత్తి పునాదులను తెలుసుకోవడానికి మరియు రహస్యమైన పదబంధం అర్థమును అవసరం «appelations d'ఆరిజిన్ controlles». కాదు పాండిత్యానికి మా స్థాయి పెంచడానికి మాత్రమే ఉంది కానీ భవిష్యత్తులో ఒక అద్భుతమైన రుచి మరియు రిచ్ గుత్తి తో మాకు ఆహ్లాదం ఇది ఒక నాణ్యమైన ఉత్పత్తిని మార్కెట్లు, ఎంచుకోవడానికి ఉంటుంది.

కథ

"ప్రారంభంలో - వారు చెప్పగలను - ఇది గుడ్డు ఉంది." కానీ మాకు అర్మేగ్నాక్ బ్రాందీ యొక్క వ్యత్యాసం అర్థం సహాయం చేస్తుంది మా చారిత్రక పర్యటనలు, లో, ప్రధాన వనరుగా వైన్ ఉంది. తన మనిషి యొక్క పురోగమనం వద్ద, పురాతన కాలంలో ఉత్పత్తి నేర్చుకున్నాడు నియోలిథిక్ విప్లవ. టెక్నాలజీ అభివృద్ధి ఇప్పటికీ నిలిచి లేదు. ప్రజలు మద్యం, బలవర్థకమైన ఒక పొడి వైన్, చేయడానికి ఎలా నేర్చుకున్నాడు. మరియు XV శతాబ్దం లో పరిశుద్ధి చేయటానికి లేదా సారం తీయటానికి ఉపమోగించే సాధనము కనిపెట్టారు. వైన్తయారీదారులు సాధారణ పానీయం, అది గుండా, ఒక అదనపు కోట, కానీ కూడా అద్భుతమైన రుచి మాత్రమే పొందుతుంది కనుగొన్నారు. ఈ వైన్ డబుల్ సబ్లిమేషన్ దాటింది, "బ్రాందీ" అని పిలిచేవారు. ద్వారా మరియు పెద్ద, అది కూడా త్రాగడానికి లేదు, మరియు దాని తయారీ సాంకేతిక. పదం "బ్రాందీ" "వైన్ కాలిన" పదాలు వస్తుంది. వివిధ దేశాల్లో, శుద్ధ కొద్దిగా భిన్నంగా చేసింది. మేము ఏమి తేడా బ్రాందీ చూస్తారు. కాగ్నాక్, అర్మేగ్నాక్, Metaxa గ్రీక్, ఇటాలియన్ గ్రేపా - అన్ని దాని రకాలు. ఈ బ్రాందీ అన్ని రకాల ఉంది.

నియంత్రిత మూలం పేరు

మీరు చైనా లో చేసిన ఒక "రోలెక్స్" వాచ్ భాషలు చేయాలనుకుంటున్నారు? OR మరియు ప్రాసెస్ జున్ను "స్నేహం" తినడానికి, అచ్చు లో పైకి చుట్టుకొని అందువలన పేరు "కామేమ్బెర్ట్"? తోబుట్టువుల? కానీ మీరు "సోవియట్ షాంపైన్!" త్రాగడానికి మరియు ఈ అదే విషయం. నాగరిక మరియు సాంస్కృతిక అంగీకరించారు పెద్దమనుషులు ఒప్పందంలోని దేశాల్లో: ఈ ప్రాంతంలో, ప్రదేశముల పేర్లు లో మాత్రమే ఉత్పత్తి ఒక ఉత్పత్తి పెట్టేందుకు. ఈ "పేరుకు మూలాన్ని» (appelations d'ఆరిజిన్ controlles) నియంత్రణలో అంటారు. అందువలన, షాంపైన్ మరియు Cahors - ఇది అదే పేరుతో, అలాగే జున్ను ఫ్రెంచ్ జిల్లాల తప్పు - ఇటలీ నుండి జున్ను వార్తలు. ఇక్కడ మీరు అర్మేగ్నాక్ బ్రాందీ మొదటి తేడా ఉంటుంది. చివరి - లో గాస్కోనీని జన్మించిన బ్రాందీ యొక్క ఒక రకం. పట్టణం యొక్క అదే పేరుతో పొరుగు, లేదా కాకుండా - ఒక స్వదేశం చరెంటేస్లో కాగ్నాక్ భావిస్తారు. మిగతావన్ని - బ్రాందీ. ఉన్నా మేము ఉన్నా తాగడానికి ఎలా రుచికరమైన లేదా మారిన ఉత్పత్తి ప్రక్రియ, కాపీ, కానీ అది కాగ్నాక్ మరియు అర్మేగ్నాక్ కాదు. కాల్వడోస్, Metaxa లేదంటే ఏదో - మీరు వారి జాతీయ బ్రాందీకి వారి సొంత పేర్లు పైకి రావచ్చు.

ఎందుకు ఎక్కువ కఠినంగా

"దోచుకున్న పేరు ఉంటే, కాబట్టి pohitte కూడా గ్రౌండ్ తో వాతావరణం" - "సోవియట్ షాంపైన్" లేదా కాగ్నాక్ "వైట్ స్టార్క్" వంటి ఒక విరోధాభాసాలకారం లేదు అని వినడానికి ఫ్రెంచ్ సే. వాస్తవాన్ని, అది ఉండటంతో నిర్మాతలు, వారు సరిగ్గా అసలు టెక్నాలజీ కాపీ చేయబడతాయి ఉంటే ప్రయత్నించారు, మరియు తుది ఉత్పత్తి ఇప్పటికీ ఇతర బయటకు వస్తుంది. ఇది ఏమి వాతావరణం తెలుసు తగినంత ఉంది, మరియు అత్యంత ముఖ్యంగా, ఏమి నేలలు ముడి పదార్థాలు అర్మేగ్నాక్ కాగ్నాక్ మీద పెరుగుతాయి ప్రాంతాల్లో ఎక్కువగా ఉన్నారు. వేడి క్రిమియా, ఒక పర్వత లేదా అర్మేనియా మోల్దోవన్ నేలలు స్పష్టమైన తేడా. కాగ్నాక్ కోసం ద్రాక్ష Charente తడి మరియు చల్లని అట్లాంటిక్ వాతావరణం లో పరిణితి. బెర్రీ పంచదారకు చాలా పొందుతున్నాయి లేదు. కానీ ఒక రాజధాని తో బ్రాందీ నేలలు తాగుతారా. నిజానికి ప్రాంతంలో సారవంతమైన పొర చాలా ఇరుకైన అని. ఇది సున్నపురాయి లైస్ బినీత్. వైన్ రూట్ వ్యవస్థ ఖనిజాలు మరియు వోర్ట్ ప్రభావితం చేసే పోషకాలు బయటకు తొలగిస్తారు.

అర్మేగ్నాక్: ఇది ఏమిటి? కథ

కొన్ని వినియోగదారులు అసంబద్ధం కుటుంబం బ్రాందీ యొక్క వివిధ సభ్యుల మధ్య తేడా కోసం. వారు తెలుసుకోవాలి ఆ పానీయం - బలమైన, ద్రాక్ష తప్పక స్వేదనం నుంచి ఫలితంగా. నమ్మే కొన్ని "నిపుణులు" కూడా ఉన్నాయి "అర్మేగ్నాక్" అని - సంక్షిప్త Armenian కాగ్నాక్. కానీ ఈ అద్భుతమైన దాని సొంత చరిత్ర తాగే, మరియు అతని కజిన్ బ్రాందీ కంటే మరింత పురాతన. కానీ కూడా అనుభవం ఫ్రెంచ్ అర్మేగ్నాక్ కనిపించింది పొరపాటు భావన కలిగి. కాగ్నాక్ "బిగ్ బ్రదర్" వాస్తవం తెలుస్తుంది ఏమిటి ఆ క్యూబ్, అక్కడ వైన్ స్టాక్ ఒకే స్వేదన, తరువాత నూట యాభై సంవత్సరాల కనపడే శక్తివంతమైన ఆత్మలు కోసం డబుల్ యూనిట్, కంటే మరింత సులభం. అర్మేగ్నాక్ మొదటి 1348 సంవత్సరం నాటి పత్రాలను ప్రస్తావించింది. అయితే, XVI శతాబ్దం వరకు, గాస్కోనీని ప్రాంతం నుండి అన్ని ఆత్మలు అని పిలవబడే.

అర్మేగ్నాక్: ఇది ఏమిటి? పేరు

కాగ్నాక్ - ఖచ్చితంగా toponymic పేరు. డ్రింక్ ఈయన నిర్మించిన ఇది పరిసరాల్లో, పట్టణం నుండి దాని పేరు వచ్చింది. సంతృప్త ఆల్కహాల్ ఇది కాగ్నాక్ ఓక్ లిమోసిన్ ప్రావిన్స్, ఉత్పత్తి కోసం ఉపయోగించినప్పటికీ అవసరం Tonino, ద్రాక్ష ఉండాలి, నిపుణులు ప్రకారం, మరింత ముఖ్యం. కానీ పదం యొక్క మూలం "అర్మేగ్నాక్" శాస్త్రవేత్తలు ఇప్పటికీ సరిగ్గా తెలియదు. ఒక సిద్ధాంతము ఉంది. ఒకసారి, పదవ శతాబ్దంలో, గాస్కోనీని యాజమాన్యంలో గుర్రం నైరుతి భూభాగాల Herreman అనే. లాటిన్లో జరిగింది పరికరాలను మరియు భూమి ఖాతాలలో, ఇది అర్మినియాస్ గా నమోదయింది. గాల్లో-రోమన్ మాండలికం వద్ద, పేరు అర్మేగ్నాక్ వంటి చదువుతుంది. కానీ ఈ పరికల్పన ప్రశ్నార్థకం. అన్ని తరువాత, మద్యం అర్మేగ్నాక్, మేము ఇప్పటికే పేర్కొన్న విధంగా, కేవలం XIV శతాబ్దంలో మధ్యలో కనిపించింది. నేను వాటిని ఒకేలా లేదా కనీసం పోలి గౌరవించడం, వేరే సమయంలో మరియు పుట్టిన ప్రదేశం త్రాగడానికి. కానీ distillates మరింత "అర్మేగ్నాక్" మరియు తయారీ పద్ధతులు లో "కాగ్నాక్" తేడా.

బ్రాందీ ఉత్పత్తి

బ్రాండ్లు అన్ని రకాల కేవలం తెల్ల ద్రాక్ష ఉపయోగిస్తున్నారు. కాగ్నాక్ ఉంది - విధమైన Yuni Blan. ఆ పేరుతో వైన్ మధ్య యుగాలలో పిలిచేవారు, కానీ డబుల్ స్వేదనం అతనికి పెంపొందించింది మరియు ఫ్రాన్స్ యొక్క చిహ్నాలలో ఒకటి మారింది. monosortovy ఉత్పత్తి - అందువలన, అర్మేగ్నాక్ నుంచి బ్రాందీ కాకుండా ఆ మొదటిది. గ్యాస్కాన్ బ్రాందీ తయారీకి తీగల గురించి పది జాతుల ఉపయోగిస్తారు. Yuni Blan కాగ్నాక్ చాలా పరిమిత ప్రాంతానికి పెరుగుతుందని భావిస్తున్నారు. ఇంకా, ఇది స్టిల్స్, స్వేదన రెట్టింపు ద్వారా తద్వారా చాలా బలమైన (69-73 డిగ్రీలు) ఆల్కహాల్ ఉత్పత్తి వెళుతుంది. వారు లిమోసిన్ ఓక్ బారెల్స్ సమర్ధిస్తాను మరియు స్వేదనం సమయం ఒక ఖచ్చితంగా పరిమిత కాలంలో నిర్వహిస్తారు - ప్రారంభ ఏప్రిల్ వరకు 15 నవంబర్ నుండి. బ్రాందీ యొక్క వివిధ రకాలు అద్భుతమైన పండించడం ఉన్నాయి. కాగ్నాక్ సుమారు తొమ్మిది సంవత్సరాలు ప్రేరేపించబడ్డాడు, మరియు పరిపక్వత మాత్రమే మంచి పెరిగిపోతుంది.

అర్మేగ్నాక్ ఉత్పత్తి

కాబట్టి, మేము మరింత పరిశీలిస్తాము. వివిధ అర్మేగ్నాక్ కాగ్నాక్ ఏమి ఉంది? తేడా ముడి పదార్థం ఎంపిక దశలో ఇప్పటికే ఆపాదించవచ్చు. అర్మేగ్నాక్ విలీనం కానీ Yuni Blan, కనీసం మరో తొమ్మిది ద్రాక్ష రసం. ఈ బ్లెండింగ్ మీరు పానీయం యొక్క రుచి నియంత్రించడానికి అనుమతిస్తుంది. కానీ బ్రాందీ - బ్రాందీ assamblirovannoe. ఇది వివిధ ఆల్కహాల్ దిగుబడి మిక్సింగ్ ద్వారా పొందవచ్చు. కాగ్నాక్, అర్మేగ్నాక్ పాత బంధువు, ఒక పాతకాలపు (లేదా millezimnyh) మద్యం. దీని ఉత్పత్తి వైన్ musts ఒక పంట (ఒక సంవత్సరం తరచుగా లేబుల్ మీద సూచించబడ్డాయి కాకపోయినా), యొక్క మిశ్రమం నుండి ఉద్భవించింది చేరి మద్యం. అసెంబ్లేజ్ మీరు వాసన మరియు బ్రాందీ యొక్క రుచి నిర్వహించడానికి అనుమతిస్తుంది. అందువలన, అదే మార్క్ యొక్క పానీయ ఆమోదించబడిన ప్రమాణంగా సూచించదు. కానీ అర్మేగ్నాక్ సందర్భంలో కాదు. ప్రతి కొత్త పంట పానీయం లో దాని సొంత నిర్దిష్టత ఇస్తుంది. అందువలన, అర్మేగ్నాక్ అనూహ్య మరియు చరరాశి. , అయితే, మరియు గాస్కోనీ వాతావరణం.

శుద్ధీకరణ పద్ధతి

వివిధ ఆల్కహాల్ మరియు తయారీ అర్మేగ్నాక్ కాగ్నాక్ పానీయం కోసం ఒక పద్ధతి. తేడా ఘనాల ఉపయోగిస్తారు. రెండు సందర్భాలలో, తెలుపు వైన్ ద్రాక్ష ఉపయోగం. అయితే, సంప్రదాయ రాగి నాళాలు లో డబుల్ బ్రాందీ సబ్లిమేషన్ ఉంది. వారు alambiki అంటారు. అర్మేగ్నాక్ నిరంతర ద్వారా స్వేదనం చేస్తారు, కానీ ఒక ఉపకరణం లో ఫ్లాష్ స్వేదనం ఒక లోకోమోటివ్ పోలి. ఈ క్యూబ్ "గ్రేట్ బాడీ" అంటారు. ఫలితంగా, డబుల్ సబ్లిమేషన్ కాగ్నాక్ కష్టం పొందడానికి. నలభై డెబ్బై నుండి డిగ్రీల కంటెంట్ తగ్గించడానికి, తయారీదారులు నీటితో వాటిని తగ్గించే వస్తుంది. కానీ అర్మేగ్నాక్ బ్రాందీ భిన్నంగా ఉంటుంది ఏమి, అది అసలు కోమలత్వం ఆల్కహాల్ వార్తలు. ఒకే స్వేదనం తరువాత, వారు మాత్రమే 52-63 డిగ్రీల కలిగి, మరియు వారి సహనము కోట యొక్క ముగింపు వద్ద ప్రామాణిక నలభై వస్తుంది. కాబట్టి వాటిని నీటితో నిరుత్సాహపరుచు అవసరం ఉంది.

ఎక్స్పోజరు పద్ధతి

లిమోసిన్ ఓక్ లేదా నలుపు గస్కన్ - తేడా ఏమిటి? కాబట్టి బ్రాందీ పెద్దగా అవగాహనలేని వినియోగదారు అడగండి. కానీ వైన్ తయారీదారు బారెల్స్ చెక్క రుచి మరియు పానీయాలు రుచి రూపొందించడంలో ప్రముఖ పాత్ర పోషిస్తుంది. బ్లాక్ వోక్ గ్యాస్కాన్ టానిన్ పదార్ధాలు ఒక అత్యధిక కంటెంట్ ఉంది. ఇది అర్మేగ్నాక్ ఈ నోరూరించే రుచి మరియు ఒక చీకటి, గొప్ప రంగు ఇస్తుంది. ఇది అర్మేగ్నాక్ కాగ్నాక్ మధ్య వ్యత్యాసం గ్యాస్కాన్ మద్యం తన సోదరుడి కంటే ఎక్కువ బారెల్స్ వయస్సు అని నిజానికి ఉంది గమనించాలి. ఈ రుచి పానీయాలు నాణ్యత ప్రభావితం చేస్తుంది. అర్మేగ్నాక్ నిర్దిష్టత, దాని రుచి మరింత ధృడంగా మరియు దహనం ఉంది. వివిధ రిచ్ పాలెట్ మధ్య గుత్తి, మిరియాల మిరప కూడా అంతుచిక్కని నీడ. ఇలాంటి పరిస్థితుల్లో కాగ్నాక్ మరియు అర్మేగ్నాక్ పనిచేశారు - ఒక డైజెస్టిఫ్ వంటి. కానీ గ్యాస్కాన్ మద్యం మరింత సార్వత్రిక: ఇది డెసెర్ట్లకు, కాఫీ, నారింజ రసం తో మిళితం. సిగార్లు తో పురుషుడు సమావేశాలతో - - అర్మేగ్నాక్ పరిపూర్ణ అభిమానులు కోసం. కానీ అన్ని బ్రాందీ పొగాకు సమ్మిళితం, కానీ వారి జాతులు మాత్రమే "హార్డ్".

ఏం కాగ్నాక్: ఉత్తమం లేదా అర్మేగ్నాక్

ఈ ప్రశ్నను ఎంతో తప్పు. ఏమి ఉత్తమం: ఉంటే మేము గందరగోళాన్ని పరిష్కరించాడు టీ లేదా కాఫీ? ఈ రెండు చాలా ప్రత్యేకమైన మరియు అసలు పానీయం ఉన్నాయి. వాస్తవానికి, టీ మరియు కాఫీ కంటే దగ్గరగా నుంచి బ్రాందీ అర్మేగ్నాక్. రెండూ బ్రాందీ యొక్క వివిధ రకాల చెందినవి. మరియు మద్య పానీయాలు అన్ని అభిమానులు వాటిని న్యాయం చేయండి. కూడా చాలా కాలం క్రితం కాదు కలిశాడు, ఎందుకంటే బ్రాందీ ప్రజలకు "అవరోధము" మా దేశంలో. మరియు అర్మేగ్నాక్ మరియు అనేక గురించి విని ఉండకపోతే. కానీ "పరదా" "శిథిలమైన పెట్టుబడిదారీవిధానం" దేశాల నుండి అనేక ఉత్పత్తులు పతనం మాకు చొచ్చుకెళ్లింది ... మరియు హృదయాలను జయించారు. 2009 లో, LiveJournal కూడా రష్యన్ మాట్లాడే వినియోగదారులు ఒక వాస్తవిక కమ్యూనిటీ సృష్టించారు "కాగ్నాక్ వ్యసనపరులు క్లబ్." అర్మేగ్నాక్ మరియు దాని లక్షణాలు చర్చ విషయాలు ఒకటి. కానీ చాలా ప్రజాదరణ గ్యాస్కాన్ బ్రాందీ ఇంట్లో లభిస్తుంది. ఫ్రెంచ్ జోక్ - "మేము ప్రపంచ కాగ్నాక్ మరియు అర్మేగ్నాక్ ప్రస్తుతం వదిలి ఇచ్చింది". మరియు ఉత్పత్తి రుజువు. ప్రతి సంవత్సరం ఉత్పత్తి ఫ్రాన్స్ లో బ్రాందీ యొక్క నూట యాభై మిలియన్ లీటర్ల మరియు అర్మేగ్నాక్ మాత్రమే ఆరు మిలియన్.

టాప్ బ్రాండ్ గ్యాస్కాన్ బ్రాందీ

ఒక బ్రాండ్ తెలిసిన కాగ్నాక్లుగా ఉంటే మా వినియోగదారుల ఇప్పటికీ ఏదో కనుగొన్నారు అర్మేగ్నాక్ సందర్భంలో కాదని. ఇప్పటికీ ఉన్నాయి "nepahannoe కన్నె." ఉంది కానీ తీవ్రమైన పోటీలో గ్యాస్కాన్ తయారీదారులు కస్టమర్ అందించే అత్యంత సున్నితమైన పానీయాలు క్రమంలో వారి నైపుణ్యాలు మెరుగుపరచుకోవడం. మీరు ఫ్రాన్స్ లో లేదా ఔదార్యం పేరుతో దేశీయ వైన్ సేకరణ ఎంటర్ ఉంటే, దాన్ని ఎంచుకోవడానికి? వాట్ చాలా పిలువబడుతుంది ప్రసిద్ధ బ్రాండ్లు? అర్మేగ్నాక్ Domaine d'ఎస్పేరాన్సే అత్యంత ఖరీదైన మరియు ప్రసిద్ధ తయారీదారు. ఇప్పటికీ, ఎస్టేట్ యజమాని తర్వాత - మస్కటీర్ డి Artagnan డి Montesquiou యొక్క ప్రత్యక్ష వారసుడు. కుటుంబ వైన్ హౌస్ Laberdolive ఖచ్చితంగా పాత టెక్నాలజీ కట్టుబడిన, పాతకాలపు అర్మేగ్నాక్ ఉత్పత్తి చేస్తుంది. అతను Chateau Ravignan మార్కెట్ తనను నిరూపించబడింది. ఈ బ్రాండ్ Zhak Shirak, ఫ్రాన్స్ అధ్యక్షుడు చాలా ఇష్టం.