ఇంట్లో ఉప్పు రుచికరమైన mackerel గా

గురించి ఎలా రుచికరమైన ఉప్పు mackerel, చాలా చాలా వ్రాశారు ఇది ప్రధాన అది ఉప్పు లో మంచి ఉంది, (లేదా పొగబెట్టిన) రూపం చాలా సాధారణ మరియు సరసమైన చేపలు, ఉంది. అయితే, పిక్లింగ్ సాంకేతికతతో పాటు, తక్కువ ముఖ్యమైన సుగంధ ద్రవ్యాలు ఉపయోగిస్తారు చేయబడతాయని అలాగే తుది ఉత్పత్తి యొక్క నిల్వ పరిస్థితులు.

ఉప్పునీటిలో Mackerel

నిస్సందేహంగా, ఏ ఉప్పు చేపలు ఇప్పుడు ప్రతి పెద్ద స్టోర్ లేదా మార్కెట్ కోసం ఒక ప్రత్యేక విభాగంలో తుది ఉత్పత్తి లో చూడవచ్చు. కానీ అది తాజా, నాణ్యత ఉత్పత్తి (కొనుగోలు చేసేటప్పుడు రెడీమేడ్ హామీ లేని) నుండి వండుతారు విశేషించి రుచికరమైన ఇంటి పొందడానికి ఖచ్చితంగా.

ఉప్పు ముందు రుచికరమైన mackerel ఇళ్లను సాధారణంగా పద్ధతి లవణీకరణ ఎంచుకోండి. ప్రత్యామ్నాయంగా, ఇది ఉప్పునీటిలో డన్ ఉన్నప్పుడు, దాదాపు ఒక విజయం-విజయం, కాబట్టి పాక రంగంలో ప్రారంభ సలహా ఇది. 2 చేప ఆహారాన్ని ప్యాక్ నీటి గాజు, ఉప్పు ఒక టేబుల్ (లేవు), బే ఆకులు ఒక జంట మరియు కొన్ని బటానీలు నల్ల మిరియాలు అవసరం.

ఉప్పు రుచికరమైన mackerel ముందు, thawed చేయాలి (ఘనీభవించిన ఉంటే), శుభ్రం చేసి జరిగింది. అప్పుడు తోక మరియు తల కట్ (ఉంటే) మరియు మృతదేహాన్ని కూడా 7-8 భాగాలుగా విభజించబడింది. చేపల తయారీ తరువాత అది ఒక గాజు లేదా enameled కుండల మడవబడుతుంది మరియు ఉప్పునీరు తయారీ వెళ్లండి ఉంది (నీటి ఉడకబెట్టి ఉప్పు అదనంగా). Mackerel, శీతల మిశ్రమం పోయాలి బే ఆకు డౌన్ మరియు మిరియాలు పత్రికా చేపలకు ద్రవ తో కవర్, మరియు ఒక చల్లని ప్రదేశంలో 48 గంటల నిలబడటానికి అనుమతి ఆపై తొలగించబడింది మరియు కాడి ఒక రిఫ్రిజిరేటర్ లో కదులుతుంది. చేపల ఈ రకమైన లో మీరు ఉప్పునీరు నుండి తొలగించకుండా, వారాల ఉంచుకోవచ్చు, కానీ ఆచరణలో, మరింత త్వరగా వినియోగిస్తారు.

పొడి అంబాసిడర్

మీరు ఉప్పునీరు లేకుండా చేపలు ఉడికించాలి చేయవచ్చు. ఈ కొంచెం ఉప్పు (సుమారు 2 టేబుల్ స్పూన్లు 2 మృతదేహాన్ని కు) అవసరమవుతుంది. Peretz ఇప్పటికే కొద్దిగా చక్కెర (వాచ్యంగా ఒక టీస్పూన్) హర్ట్ లేదు గ్రౌండ్ (రుచి) తీసుకున్న, కానీ కూడా ఉంది. ఉప్పునీరు లేకుండా ఉప్పు రుచికరమైన mackerel ముందు, అది కట్ చేయవచ్చు, మరియు మొత్తం మృతదేహాన్ని వదిలి (వాటిని వాషింగ్ మరియు జరిగింది తరువాత). ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో కలుపుతారు, చేపలు, లోపల మరియు వెలుపల ఈ మిశ్రమం రుద్దు ఒక కంటైనర్ లోకి ఉంచుతారు మరియు కప్పబడిన ఉంటాయి. Mackerel రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిల్వ మరియు 2 రోజులు ఉంటుంది ఉపయోగించండి. సమయంలో చేపలు ఉప్పును కలపడం మంచి అనేక సార్లు కుదుపు. మీరు చేప మరింత సమానంగా prosalivatsya ఉంటుంది కాబట్టి, ఒక శుభ్రమైన సహజ ఫాబ్రిక్ లో ప్రతి మృతదేహాన్ని వ్రాప్ చేయవచ్చు.

కారంగా రాయబారి

ఎలా ఉప్పు mackerel రుచికరమైన తెలుసు, కానీ కొన్ని వైవిధ్యం కావాలి వారికి, ఈ ఎంపిక కోసం ఖచ్చితంగా ఉంది. 2-3 చేపలు నీటి 2 కప్పులు, ఉప్పు మరియు చక్కెర (లేవు) ఒక టేబుల్, రుచి కూరగాయల నూనె, కొద్దిగా పొడి ఆవాలు, ధనియాలు మరియు లవంగాలు అదే మొత్తం అవసరం. ఈ వంటకంలో ఉప్పు రుచికరమైన mackerel ముందు, అది ఆగిపోయింది చేయాలి శుభ్రం, గట్ మరియు 2 సెం.మీ.. అప్పుడు కంటే మందంగా ముక్కలుగా కట్ , వేడి నీటి ఉప్పు, చక్కెర, అన్ని మసాలా మరియు నూనెలు, దాదాపు 5 నిమిషాలు తక్కువ వేడి వద్ద ఉడికించిన వేసాయి. రెడీ ఉప్పునీరు రిఫ్రిజిరేటర్ లో చేపలు మరియు స్థానంలో అది జోడించండి గది ఉష్ణోగ్రత చల్లగా, మరియు అప్పుడు అవసరం. మరుసటి రోజు, చేపలు వినియోగించగలరు. ఇది మీరు కేవలం పట్టిక తీసుకుని ఆ, మరియు ఒక సలాడ్ లేదా సుషీ ఉపయోగించవచ్చు చాలా రుచికరమైన, మధ్యస్తంగా ఉప్పగా, అనుకూలత ఆకలి అవుతుంది.