ఇంట్లో ఎండిన రేగు: వంటకాలు

ఇది దీర్ఘ డమ్మీ కోసం ఒక అద్భుతమైన ప్లం లక్ష్యం జరిగింది. పండు యొక్క గ్రామాలలో పొడిగా తడి లేదా compote వాటిని సిద్ధం తీసుకున్నారు. కానీ ఈ రోజు వరకు అత్యంత ప్రసిద్ధ ఇప్పటికీ ఎండబెట్టిన ప్లం ఉన్నాయి. కాకుండా దీర్ఘ వంట ప్రక్రియ, కానీ ఫలితం అద్భుతమైన రుచి తో ఒక ఉత్పత్తి.

వంట పద్ధతులు

కనీసం ఒకసారి ఎండబెట్టిన రేగు ప్రయత్నించారు వారికి, వారు అందమైన సువాసన భోజనానికి లేదా అల్పాహారం ఉంటుంది మాత్రమే తెలుసు.

ఒక ప్రత్యేక మార్గంలో ప్రాసెస్ ఈ జూసీ పండు, కొన్ని సందర్భాల్లో, మాంసం అసలు నంచుకోవటానికి ఉపయోగిస్తారు. అసాధారణ అదనంగా అనుకూలంగా ప్రధాన కోర్సు రుచి షేడ్స్ మరియు మరింత ఆనందదాయకంగా. ఒక ఎండబెట్టిన రేగు సిద్ధం, ఇది ఒక కృత్రిమ ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉత్పత్తి ప్రాసెసింగ్ నిర్వహించడం అవసరం. ఇది చేయటానికి, మీరు ఉపయోగించవచ్చు:

• రష్యన్ పొయ్యి;
• ఓవెన్;
• ఎలక్ట్రిక్ ఆర బెట్టినవి.

ఈ ఎంపికలలో ప్రతి దాని స్వంత నిర్దిష్ట రీతులు మరియు ఫలితంగా ఉత్పత్తి కావలసిన అర్హతలను గమనించారు తప్పక పరిస్థితులు ఉన్నాయి. సాధారణంగా, పద్ధతి క్రింది చర్యలు అమలు చేయడానికి సులభం:

1. మొత్తంమీద చికిత్స మరియు పండు యొక్క పాక్షిక అణిచివేత. రేగు కూడా పూర్తిగా జర్క్ మాదిరి ఉండాలి చేయవచ్చు.
2. ముందుగా వేడి చికిత్స.
3. అదనపు ఐచ్ఛికాలు పరిచయం.
4. ముగిస్తోంది.

ఎంపిక నిర్దిష్ట రుచి తో ముగింపు ఉత్పత్తి లో పొందవచ్చు ఎంపికను బట్టి.

ప్రయోజనాలు మరియు కారంగా రేగు యొక్క హానికరమైన

మీరు తెలిసి, రేగు చెట్టు పండ్లు - మానవ శరీరం ఒక అద్భుతమైన సహాయకుడు. వారు చేయగలరు:

• జీర్ణ సమస్యలు పరిష్కరించేందుకు;
• రక్తం గడ్డకట్టడం యొక్క ఉనికి నిరోధించడానికి;
• మానవ పొట్టలో ఎసిడిటి స్థాయిని సర్దుబాటు;
• కాలేయం మీద సానుకూల ప్రభావం;
• కంటిచూపు నిర్వహించడానికి;
• విషపదార్ధాలను;
• జీవక్రియ సాధారణీకరణ.

అదనంగా, ప్లం తరచూ సౌందర్య సాధనంగా, వారు rejuvenating మరియు అది మరింత సాగే మేకింగ్, చర్మం కణాలు పోషించుట చేయగలరు ఉపయోగిస్తారు. ఈ ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు అన్ని నమ్మకంగా మరియు ఎండబెట్టిన ప్లం ఉంటాయి. వారు ఈ ఉత్పత్తి నిర్దిష్ట వైద్య పరిస్థితుల ఉన్నవారిని తప్ప అన్ని ఉపయోగించవచ్చు. ప్రజలు ఈ వర్గంలో ఎందుకంటే వారి అధిక CALORIC కంటెంట్ యొక్క మీ రోజువారీ ఆహారంలో ఈ పండ్లు కలిగి కాదు మంచి ఇది మధుమేహం లేదా ఊబకాయం రోగులలో, ఉన్నాయి. నర్సింగ్ తల్లులు కూడా పిల్లల్ని నొప్పి లేదా అతిసారం కారణం కాదు కాబట్టి, డ్రెయిన్ జాగ్రత్తగా ఉండాలి.

తమ చేతుల్లోకి

సువాసనా కారంగా రేగు నిజమైన పాక కళాఖండాన్ని కూడా సరళమైన భోజనం చెయ్యవచ్చు. ప్రతి మహిళ రిజర్వ్ వంటి ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తుల ఒక గృహ కలిగి కావాల్సిన ఉంది ఎందుకు అంటే. కానీ తప్పనిసరిగా ఆ కోసం దుకాణానికి వెళ్లి కాదు. ఇది ఇంటిలో ఎండబెట్టిన రేగు చేయడానికి చాలా సులభం కూడా. తాజా రేగు యొక్క 1 kg, వెల్లుల్లి, ఉప్పు 3 లవంగాలు, ఆలివ్ నూనె, మసాలా పొడి, నల్ల మిరియాలు, అలాగే ఎండిన మూలికలు (రోజ్మేరీ, ఒరేగానో మరియు వాము పువ్వు) 100 మిల్లిలీటర్ల: అంతేకాక, అది చాలా ఉత్పత్తుల బిట్ అవసరం అవుతుంది.

ఇంట్లో ఎండబెట్టిన రేగు సులభం. దీన్ని:

1. మాత్రమే, పండిన కండకలిగిన, కానీ దట్టమైన పండు కోసం ఎంచుకోండి. ఆ తరువాత, వారు కొట్టుకుపోయిన చేయాలి మరియు పూర్తిగా ఎండబెట్టి.
2. ప్రతి ఒక పదునైన కత్తి రెండు భాగాలుగా విడిపోయి వాటిని నుండి గుంటలు తొలగించడానికి మునిగిపోతుంది.
3. తేలికగా ముక్కలు ఒక బేకింగ్ షీట్ మీద వాటిని ఏర్పాట్లు జాగ్రత్తగా అప్పుడు ఉప్పు మరియు ఎండిన మూలికలు మిశ్రమం తో చల్లుకోవటానికి, మరియు.
4. ఓవెన్ 120 డిగ్రీల వేడి ఆపై 5 గంటల తయారుచేసిన ఆహారాలు కు పంపండి.
5. ఈ సమయంలో, మీరు వెల్లుల్లి శుభ్రం మరియు అవసరమైన సామానులు సిద్ధం చేయవచ్చు.
6. రేగు యొక్క ప్రాసెసింగ్ విభాగాలు ముడతలు చేయాలి వాల్యూమ్ లో కోల్పోవడం మరియు చిన్న. ఇప్పుడు వారు మిగిలిన సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు వెల్లుల్లి ముక్కలు తో ఏకాంతర, ఒక గాజు కూజా లోకి ముడుచుకున్న అవసరం.
7. ఇంకా నూనె, కార్క్ మరియు అతిశీతలపరచు పోయాలి అవసరం.

ఈ స్థితిలో, ఉత్పత్తులకు వరకు 3 నెలల నిల్వ చేయవచ్చు. ఏ క్షణాన వారు పొందడానికి మరియు ఇతర ప్రయోజనాల కోసం ఉపయోగించవచ్చు.

ఇటాలియన్ మాస్టర్స్ యొక్క సలహాతో

మధ్యధరా దేశాల్లో, కారంగా కూరగాయలు మరియు పండ్లు చాలా ప్రసిద్ధము. ఉదాహరణకు, ఇటాలియన్ వంటగదిలో ఓవెన్లో ఒక రుచికరమైన ఎండబెట్టిన రేగు చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు ఒక రెసిపీ ఉంది. 1.2 కిలోగ్రాముల పండిన ప్లం, 80-90 మిల్లీలీటర్ల మరియు 50 మిల్లిలీటర్ల ఆలివ్ నూనె ప్లాంట్ సముద్రపు ఉప్పు, వెల్లుల్లి యొక్క 5 లవంగాలు, 2 టీస్పూన్లు తులసి మరియు ద్రవ తేనె యొక్క tablespoon తో ఎండిన మూలికలు యొక్క మెడిటరేనియన్ మిశ్రమం చిటికెడు: ఈ పదార్ధాలను తదుపరి సెట్లో అవసరం.

వండే ఒక నిర్దిష్ట క్రమంలో చేయాలి:

1. కొట్టుకుపోయిన పండు, రాళ్ళు తొలగించి మిగిలిన గుజ్జు 4 ముక్కలుగా కట్ ఉంది.
2. బేకింగ్ తొక్క, లైడ్ రేకు లేదా పార్చ్మెంట్ పండుకొనును.
3. ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో సుగంధ మూలికలు వెన్న మరియు తేనెలతో కలిపి. ఫలితంగా మిశ్రమం ఉత్పత్తులు పోయాలి.
4. ఆ తరువాత వారు ఉప్పు జోడించి, మళ్లీ మూలికలతో చల్లుకోవటానికి.
5. 3 గంటల పొయ్యి మీద ఉంచాలి పండ్లు, 130 డిగ్రీల preheated నుండి తయారు బేకింగ్.
6. ముగింపు లో నయమవుతుంది వంతులు సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి మరియు తాజా మూలికలు (రోజ్మేరీ, బాసిల్) తో శుభ్రంగా జాడి మడవబడుతుంది అవసరం, మరియు అప్పుడు మరియు ఆలివ్ నూనె తో అది పోయాలి కఠిన మూత మూసివేయండి.

శీతలీకరణ తర్వాత అటువంటి లేపనం ఒక చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ ఉత్తమం.

సాధారణ ఎంపిక

కారంగా రుచులు ఉపయోగించరు వారికి, మీరు ఓవెన్లో ఒక తీపి నయమవుతుంది రేగు అందించే చేయవచ్చు. తాజా రేగు యొక్క 2 kg మరియు చక్కెర 400 గ్రాముల: వంటి కేవలం రెండు ప్రధాన భాగాలు అవసరం ఇది చాలా సులభంగా ఉంటుంది.

హన్గేరి యొక్క వివిధ ఎంచుకోవడానికి మంచి పని. దాని పండ్లు చాలా పెద్ద మరియు కండకలిగిన ఉన్నాయి. ఈ సందర్భంలో, ప్రక్రియ పరిజ్ఞానం ఒక బిట్ భిన్నంగా ఉంటుంది:

1. మొదటి, యధావిధిగా, పండు కొట్టుకుపోయిన చేయాలి, ఆపై, సగం వాటిని ప్రతి కట్ విత్తనాలు తొలగించండి.
2. ఆ తరువాత, లేపనం ఒక పైపూత కంటైనర్ (పాన్) మడవబడుతుంది, చక్కెర వాటిని పోయాలి అప్పుడు రెడీ రసం యొక్క ఉపరితలం వరకు అనేక గంటల చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచాలి పత్రికా పైన, అమర్చుట ద్వారా అవసరం.
3. ద్రవ ఒక colander ద్వారా ప్రయాసకు ద్వారా వేరు చేయాలి, మరియు తమను తన పార్చ్మెంట్ వేయడానికి మర్చిపోకుండా కాదు, ట్రే విభజించటం ఉంచబడింది.
4. 60 డిగ్రీల వరకు వేడి పొయ్యి, ఆపై తలుపు కొద్దిగా ఒరగ వదిలి, ఉత్పత్తులు లో ఉంచండి. చికిత్స యొక్క వ్యవధి ఎండబెట్టడం కావలసిన డిగ్రీ ఆధారపడి ఉంటుంది.

పూర్తి ఉత్పత్తులు శుభ్రమైన జాడి లోకి భాగాల్లో సులభంగా ఉంటుంది, మరియు ఒక చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచాలి ఒక మూత, వాటిని కవర్ చేయాలి.

సహజ పరిస్థితుల్లో,

రుచికరమైన ఎండబెట్టి రేగు పొందడానికి, వంటకం వీలైనంత సాధారణ ఉంటుంది, ఏ అదనపు పరికరాలు పరిహరించడం. కాబట్టి, తప్పనిసరిగా చికిత్స వేడి పొయ్యి ఉపయోగించడానికి లేదు. ఇది సహజ సూర్యకాంతి భర్తీ చేయవచ్చు. ఇటువంటి ఒక అవతారం క్రింది నిష్పత్తిలో ప్రధాన పదార్థాల కావాలి: 5 కిలోల ప్రవాహ (perespevshih కాదు), నీటి రెండు బకెట్లు మరియు బేకింగ్ సోడా 80 గ్రాముల.

రచన తర్వాత క్రమంలో చేయబడుతుంది:

1. మొదట, మీరు కుళ్ళిన పండు తొలగించడం, ప్లం క్రమం అవసరం.
2. ఆ తర్వాత వారు పొడవాటి కట్ మరియు విత్తనాలు తొలగించి చేయాలి.
3. (10 లీటర్ల 80 గ్రాముల) సోడా తో నీరు కాచు, ఆపై, ఒక కోలాండర్ న ముక్కలు ఉంచి, వాటిని ప్రత్యామ్నాయంగా 3 నిమిషాలు మరిగే ద్రావణంలో వదిలేస్తారు.
4. ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలు వెంటనే చల్లని నీటి బకెట్ లో ఉంచండి.
5. ఆ తరువాత, లేపనం rinsed చేయాలి మరియు టవల్ సూర్యుడు బహిర్గతం గాజుగుడ్డ పెడతాయని, వీనర్లుగా వ్యాప్తి, పొడిగా.
6. 5 గంటల పై మూడు గంటల చికిత్స పండు నీడలో తదుపరి శుభ్రంగా తరువాత.
7. తాపన మరియు ఎండబెట్టడం సవరణల ఒత్తిడి ద్రవంలో చేయవు కాలం మరియు వాటిని ఉత్పత్తులు తగినంత సాగే మారింది లేదు వంటి అనేక సార్లు పునరావృతం.

ఇది చాలా మృదువైనది మరియు అనుకూలత ఎండబెట్టి ప్లం అవుతుంది. రెసిపీ గ్రామీణ నివాసితులు మరియు వేసవి కుటీరం యజమానులు మంచిది.

గృహోపకరణాలు సహాయం

చాలా సులభం ఎండబెట్టిన రేగు ఎలక్ట్రిక్ ఆర బెట్టినవి చేయడానికి. ఈ యూనిట్ భాగంగా ఓవెన్ భర్తీ ఉంది. అందువలన, అదే వంటకం రెండు పరికరాల కోసం కొన్నిసార్లు అనుకూలంగా ఉంటుంది. అనేక ఉత్పత్తుల చికిత్స ఎలక్ట్రిక్ బట్టీలో ఉపయోగించి. కొన్నిసార్లు తక్కువ శిక్షణ ప్రధాన అంశం అవసరం ఉన్నప్పుడు ఎంపికలు సాధన. ఆ ఎలా ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్స్ లో ప్రూనే చేయాలని ఉంది.

పని మాత్రమే తాజా పండ్లు అవసరం, నీరు మరియు బేకింగ్ సోడా అనేవి. వాడిపోయే ఉత్పత్తులు క్రింది విధంగా ఉంది:

1. మొదటి విషయం మీరు పండు పాలిపోవు అవసరం. ఈ ప్రయోజనం కోసం, వారు మొదటి మరిగే సోడా ద్రావణాన్ని (ద్రవం యొక్క 1 లీటరు లో పొడి 15 గ్రాములు) లో 30 సెకన్లు తగ్గించింది తప్పక, మరియు వెంటనే చల్లని నీటిలో కొట్టుకుపోయిన. రక్షణ ఉపరితలంపై పండు తీసుకోవాలి పగుళ్లు కనిపించడం లేదు. ఈ సందర్భంలో అది వేడి చికిత్స సమయాన్ని తగ్గిస్తాయి, లేదా ద్రావణం గాఢత తగ్గించేందుకు గాని అవసరం.
2. సన్నద్ధమైన ప్లం ఒక ట్రే, వేశాడు బేకింగ్ కాగితం మీద వ్యాపించి మరియు 50 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద 3 గంటలు ఎండబెట్టడం చాంబర్ పంపించు.
3. ఉత్పత్తులు పొందండి మరియు వాటిని పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది మరియు 4 గంటల గ్రహిస్తుంది అనుమతిస్తుంది.
4. మళ్ళీ వదిలే ప్లం పంపండి. ఉష్ణోగ్రత 75 డిగ్రీల కంటే తక్కువ కాదు ఉండాలి.

ఈ సవరణల రెండు రోజులు పునరావృతమవుతుంది. ప్రధాన విషయం ఉత్పత్తి టచ్ మరియు గుజ్జు నుండి ఒత్తిడి రసం సహకరించదు లేదు స్థితిస్థాపకంగా ఉందని ఉంది.

కారంగా తీయగా

మీరు సులభంగా అది తీపి నయమవుతుంది రేగు ఉడికించాలి ఇది సహాయంతో, అసలు మరొక వెర్షన్ ఉంది. ఈ సందర్భంలో, మీరు సమయం కొంచెం అవసరం, కానీ అదనపు పదార్థాలు మాత్రమే ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు చక్కెర అవసరం.

తయారీ విధానం ముందలి కొంతవరకు పోలి ఉంటుంది:

1. కొట్టుకుపోయిన ప్లం సాధారణ మార్గం మరియు రెండు భాగాలుగా విభజించబడింది వాటిని నుండి గుంటలు తొలగించండి.
2. ఆ తరువాత వారు ఎంచుకున్న ఐచ్ఛిక మూలకాలు చల్లిన చేయాలి. అత్యంత ఎండబెట్టిన పండు తీపి చేయడానికి, చక్కెర తప్ప అన్ని పదార్ధాలు పూర్తిగా తొలగించబడుతాయి.
3. 120 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద కొన్ని గంటల ఒక ఇత్తడి ఛాంబర్లో ఉత్పత్తులు ఉంచండి మరియు ముక్కలు కొద్దిగా పొడి వరకు వేచి. అదే సమయంలో వారు దాని వికాసములో నిర్వహించడానికి ఉండాలి.

పూర్తి ఉత్పత్తులు మాత్రమే శుభ్రంగా గాజు కూజా లోకి మారవచ్చు మరియు చమురు నిండిపోయి ఉంటుంది. మూత మూసి కింద నిల్వ ఉత్పత్తులు చల్లని ప్రదేశంలో ఉండాలి. రుచి, ఎండిన రేగు తో పాటు, మీరు ఒక చిన్న వెల్లుల్లి ఉంచవచ్చు. మాత్రమే చక్కెర ఉపయోగిస్తారు ఉంటే, దీన్ని ఉండకూడదు.