ఇంట్లో రేగు నుండి వైన్

ఎంత తరచుగా సెలవు ఒక ప్రియమైన ఒకటి లేదా ఒక ఆశ్చర్యపరుస్తూ అతిధి చూడాలని! వారికి ఒక గొప్ప ఆశ్చర్యం వ్యక్తిగతంగా మీరు ద్వారా వండుతారు రేగు యొక్క వైన్, ఉంటుంది. ఇది చాలా ఆసక్తికరమైన రుచి కలిగి మరియు దూడ మాంసం మరియు గొడ్డు మాంసం చేదు మాంసం వంటలలో ఒక గొప్ప పూరక ఉంది.

అందరికీ తెలిసినట్లుగా వంటి, ఉత్తమ మాంసం కోసం సాస్ డ్రెయిన్ దాన్ని తయారు. భోజనానికి కోసం ప్లం పరిపూర్ణ నుండి ఒక తీపి వైన్, మరియు ఇది పండు వడ్డిస్తారు. దాని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు ఒకటి - గుండె మరియు రక్త నాళాలు ప్రయోజనకరమైన ప్రభావం. అది కాకుండా సమస్యాత్మకమైన - కాని తర్వాత ప్లం వైన్ ఉడికించాలి క్రమంలో రసం ఉంచండి. ఈ బెర్రీ పెక్టిన్ మరియు శ్లేషి ఏజెంట్లు చాలా కలిగి వాస్తవం కారణంగా ఉంది. నీటితో కరిగించబడుతుంది మాత్రమే తేనె,: కూడా అమ్మకానికి మీరు రేగు యొక్క గుజ్జు లేకుండా స్వచ్ఛమైన రసం కనుగొనేందుకు లేదు ఎందుకు అంటే.

ఎలా ప్లం నుండి ఇంట్లో ద్రాక్షసారాయి

పెంచిన పండ్ల బహిరంగ వారు కొద్దిగా podvyalilis ఉన్నాయి కాబట్టి, 2-3 రోజులు వదిలి చేయాలి గాజుగుడ్డ తో కవర్. శ్రద్ద! వాటిని అసాధ్యం వాష్: వైన్ కోసం అవసరమైన పదార్ధాలు ఉత్పత్తి బెర్రీలు ఉపరితలంపై. మీరు రేగు తొక్కలు లో చూసిన తెలుపు పూత, శిలీంధ్రాలు డేటా కాలనీగా ఉంది. గుజ్జు నుంచి వేరు ఎముక గాజు లేదా enameled కంటైనర్ లో ప్లం షిఫ్ట్ మరియు పిసికి రసాన్ని మాస్ wilting తరువాత. అప్పుడు ఫలిత మాస్ నీటి (1: 1) తో తగ్గిపోయింది, బాగా కలపబడిన మరియు కీటకాలు వస్తాయి కనుక, జాగ్రత్తగా ఒక మెష్ లేదా Marel కప్పబడి బహిరంగ రోజుల, నిలబడటానికి వదిలి.

మిశ్రమం బబుల్ మరియు ఫోమ్ మరియు గుజ్జు (కరగని ఘనాలు) - - ప్రారంభానికి కిణ్వప్రక్రియ సమయం తరువాత ఎముకలు మరియు తొక్కల నుంచి వేరు ప్రారంభమవుతుంది ఎండు ద్రాక్ష రసం. ఈ ఆ మిశ్రమం ఒక జల్లెడ అందువలన పొందిన ద్రవ ద్వారా ఫిల్టర్ అవసరం ఉన్నప్పుడు క్షణం, రెండు వంతుల వాటిని నింపి, మరింత కిణ్వ క్లీన్ గాజు కంటైనర్ లోకి పోయాలి అర్థం.

సెమీ పొడి లేదా పొడి వైన్ రసం లో కాలువ నుండి మీరు ద్రవ లీటరుకు చక్కెర 200-250 గ్రాముల జోడించాలి. మీరు తీపి లేదా సెమీ తీపి చేయడానికి ప్లాన్ ఉంటే - చక్కెర 300-350 గ్రా రసం ఒక చిన్న మొత్తంలో కరిగి ఆపై సామూహిక మిగిలిన కలపాలి మొదటి అవసరం.

ఇప్పుడు వోర్ట్ తో మూసి కంటైనర్ నీటి ముద్ర, ఇది కవర్ ఇన్సర్ట్ ఒక సౌకర్యవంతమైన గొట్టం. దీని ముగింపు నీటి లోకి తగ్గే. కారణంగా ఈ గాలి సీసా మరియు సులభంగా లభించిన కార్బన్ డయాక్సైడ్ లోకి ఎంటర్ లేదు ట్యూబ్ గుండా వెళుతుంది.

కిణ్వన ప్రక్రియ గురించి మరియు ఒక సగం నెలల గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద జరుగుతుంది. రద్దయిన అది ఆపు నీటి ముద్ర ట్యూబ్ నుండి కార్బన్ డయాక్సైడ్ కేటాయించింది వాస్తవం గుర్తించవచ్చు, అంటే దానిని నీటి లోటా లోకి బుడబుడ శబ్దం చేయు ఉండదు. ఈ సమయంలో, ప్లం వైన్ జాగ్రత్తగా అవక్షేపం నుంచి ఓ పాత్ర నుంచి వేరొక పాత్రలోకి వంచు మరియు corks తో సీలు సీసాలు లో సూక్ష్మజీవులు పోయాలి.

ఇతర కాకుండా, ప్లం వైన్ చాలా నెమ్మదిగా కాంతివంతం. దీని కరగని కణాలు వారు ఏ ఫిల్టర్లు వడగట్టవు చేసే విధంగా చిన్న ఉంటాయి, కాబట్టి ఇది ఎల్లప్పుడూ కొద్దిగా అస్పష్టంగా ఉంది, కానీ అది దాని రుచి మీద ప్రభావం కలిగి ఉంది. ఈ మీ పని లో ఒక వివాహ, మరియు ప్లం వైన్ ఒక లక్షణం ఆస్తి కాదు.

స్ట్రాబెర్రీలను పండించటానికి సమయంలో, మీరు ఒక చిన్న రోవాన్ లేదా జోడించవచ్చు ఆపిల్ వైన్ లేదా లవంగాలు. వైన్ సిద్ధంగా రేగు ఉన్నప్పుడు, అది నిల్వ కోసం ఒక చల్లని ప్రదేశంలో ముంచి ఉంచుతారు. గ్లాస్ లో నిల్వ, ఒక సమాంతర స్థానంలో గాలి చొరబడకుండా నిరోధించబడిన స్థితి మూసివేయబడింది సీసాలు.