డ్రై వైన్: ఉపయోగకరమైన సమాచారం

వైన్ తయారీ ఉత్పత్తుల అభిమానులలో, పొడి వైన్ అనేది నీరు లేదా చక్కెర జోడించబడని పానీయం అని నమ్ముతారు. ప్రొఫెషనల్స్ వారి స్థాయిని కలిగి ఉంటాయి. వారు వోర్ట్ యొక్క మద్యపాన విజ్ఞాన ప్రక్రియ పూర్తి దశలో మరియు తుది ఉత్పత్తిలో దాని పరివర్తనను బట్టి వైన్లను వర్గీకరించవచ్చు. టేబుల్ వైన్ లేదా పొడి వైన్ నిపుణుల పని యొక్క ప్రధాన ఫలితం. వీటి నుండి వారు వింటేజ్, సాధారణ, మరియు సేకరణ పానీయాల విస్తృత శ్రేణిని అందుకుంటారు.

ఇమ్యునాలజీ మరియు మైక్రోబయాలజీ యొక్క ముందంజలో ఉన్న ఫ్రెంచ్ శాస్త్రవేత్త లూయిస్ పాశ్చర్ ప్రకారం, పొడి వైన్ స్వచ్ఛమైన, అత్యంత ఆరోగ్యకరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఉత్పత్తి. ఈ సహజ పానీయం దాని కూర్పు ఇథిల్ ఆల్కహాల్లో ఉంటుంది, ద్రాక్ష చక్కెర ఉత్పత్తి , ఇది శాతం తొమ్మిది నుండి పద్నాలుగు వరకు ఉంటుంది. వారి రసాయనిక కూర్పు పరంగా, పొడి వైన్లు ఒక సంక్లిష్టమైన ఉత్పత్తి. నీరు మరియు ఇథైల్ మద్యంతో పాటు, వారు ఒక సేంద్రీయ సమూహం యొక్క శరీరం, అలాగే గ్లూకోజ్, ఫ్రూక్టోజ్, విటమిన్లు, ఎంజైమ్లు మరియు ఖనిజ అంశాల కోసం విలువైన సేంద్రీయ ఆమ్లాలు కలిగి ఉంటాయి.

పురాతన కాలం నుండి పొడి వైన్ ఒక చికిత్సా పానీయంగా సిఫార్సు చేయబడింది. నొప్పి నివారణలు దాని క్రిమినాశక మరియు మెత్తగాపాడిన లక్షణాలను ఉపయోగించారు. వారు ఇతర మందులను కరిగించే మార్గంగా కూడా ఉపయోగించారు.

పొడి వైన్ యొక్క స్థిరమైన తీసుకోవడం, ఇది సహేతుకమైన పరిమితుల్లో ఉంటే, నాళాలు మరియు గుండె కండరాల వ్యాధుల ఉనికి నిరోధిస్తుందని ఆధునిక శాస్త్రవేత్తలు నిరూపించారు. ద్రాక్ష పానీయం యొక్క ఈ సామర్ధ్యం జీవసంబంధ క్రియాశీల అంశాలు - క్వార్ట్జెట్ మరియు ఫ్లేవనోయిడ్స్ల విషయానికి సంబంధించినది. వైన్ ఎరుపు (పొడి) క్యాన్సర్ కణితులు మరియు మధుమేహం అభివృద్ధి నిరోధించడానికి సామర్ధ్యాన్ని కలిగి ఉంది. ఇది హిమోగ్లోబిన్ యొక్క స్థాయిని పెంచుతుంది, రక్తాన్ని శుభ్రపరుస్తుంది మరియు జీవన కాలపు అంచనాను పొడిగిస్తుంది. ఈ ప్రక్రియలన్నీ శక్తివంతమైన పానీయం యొక్క క్రియాశీల భాగాలు కారణంగా ఉన్నాయి, ఇవి శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లు.

వారి తయారీ కోసం ఉపయోగించే ద్రాక్ష రకాలను బట్టి, పొడి వైన్లను వర్గీకరించండి. ఈ పానీయం రసాలను రబ్బరుతో కబెర్నెట్, లాంబ్రస్కో, మెర్లోట్, సోవిగ్నాన్, ఆగ్లియానోకో, నెగ్రట్ మరియు ఇతరులను పులియబెట్టడం ద్వారా పొందవచ్చు. ఈ సందర్భంలో, నిపుణులు అతనిని ఎరుపు పొడి వైన్ల సమూహంగా భావిస్తారు.

తెల్లటి, ఎరుపు లేదా పింక్ రకాలు నుండి కిణ్వ ప్రక్రియ రసం యొక్క తుది ఉత్పత్తిని పొందవచ్చు. బెర్రీలు ముందుగా ఒలిచినప్పుడు, తెల్ల పొడి వైన్గా ఇది వర్గీకరించబడుతుంది, ఫలితంగా రసం దాదాపు రంగు లేదు. ఈ సందర్భంలో, రీస్లింగ్, టోకాజ్, వెర్నాచా, గ్రీకో, చార్డొన్నే, మస్కట్ మరియు ఇతర వంటి ద్రాక్ష రకాలు ఉపయోగించబడతాయి.

పొడి వైన్ల కలగలుపు జాబితా విభజించబడింది:

1. ఆర్డినరీ. వారు నిర్వహించబడలేదు మరియు ఈస్ట్ యొక్క అవశేషాలు తొలగించబడి వెంటనే ఉపయోగం కోసం సిద్ధంగా ఉంటారు, కిణ్వ ప్రక్రియ పూర్తిగా పూర్తవుతుంది, వడపోత మరియు వివరణ జరిగింది.

2. వింటేజ్. ఈ పానీయాలు ఒక సంవత్సర కన్నా ఎక్కువ కాలానికి చెందినవి. ఈ వైన్ల ఉత్పత్తి అనేక లేదా ద్రాక్షల నుండి తయారు చేయబడుతుంది .

మరియు, చివరకు, చెల్లింపు. ఈ ఉత్పత్తులు చాలా సంవత్సరాలు వైన్ స్టోర్ లో జరుగుతాయి.