శీతాకాలం కోసం Antonovka నుండి Compote - మొత్తం కుటుంబం కోసం విటమిన్లు సరఫరా

అందరూ మా ప్రాంతంలో ఒక ఆపిల్ అత్యంత సరసమైన మరియు అత్యంత ఉపయోగకరమైన పండు అని తెలుసు. ప్రకృతి యొక్క ఈ అద్భుతం క్రైస్తవ సెలవుదినం కోసం అంకితం చేయబడింది - ఆపిల్ రక్షకుని, పురాతన కాలం నుంచి రష్యాలో విస్తృతంగా జరుపుకుంటారు. ఈ సమయానికి (ఆగష్టు 19), ఆపిల్ ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలను గ్రహించి, అన్ని రుచికరమైన మరియు ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలను గ్రహించినట్లు నమ్ముతారు. ఈ సమయం నుండి, ఆపిల్స్ యొక్క పెంపకం శీతాకాలంలో ప్రారంభమైంది.

ఏ విధమైన ఆపిల్ యాంటొనోవ్?

ఆపిల్ మా శరీరం నుండి అన్ని హానికరమైన మరియు అనవసరమైన తొలగింపు వేగవంతం చేయడానికి అనుమతించే యాంటీఆక్సిడెంట్స్, pectins మరియు tannins, మా శరీరం కోసం చాలా అవసరమైన పదార్థాలు, కలిగి ఉంది. ఆపిల్ ఆరోగ్యకరమైన మరియు జబ్బుపడిన ప్రజలకు ఉపయోగపడుతుంది. ఇది విటమిన్ సి సమృద్ధిగా ఉంటుంది, రక్తంలో హేమోగ్లోబిన్ స్థాయిని పెంచుతుంది మరియు రోగనిరోధక వ్యవస్థను బలోపేతం చేస్తుంది. ఈ అద్భుతమైన పండు దాదాపు కేలరీలు కలిగి లేదు, కాబట్టి అది ఊబకాయం పోరాటానికి చాలా అనుకూలంగా ఉంటుంది.

సో, ఆపిల్ మరింత ఉపయోగకరంగా ఇది గుర్తించడానికి వీలు. సిద్ధాంతపరంగా, తొలి రకాలు నుండి శీతాకాలం వరకు, అన్ని పండ్లు వాటి మెరిట్లను కలిగి ఉంటాయి. కానీ చాలా ప్రయోజనకరమైన ఆపిల్ Antonovka ఉన్నాయి. వాటిని, అన్ని అవసరమైన పదార్థాలు శీతాకాలంలో చివరి వరకు ఉంటాయి. ఆపిల్ ఆపిల్ నుండి compote విరేచనాలు కలిగించే ప్రేగుల సూక్ష్మజీవులలో నాశనం చేయవచ్చని నమ్ముతారు. ఈ ఆపిల్లలో 2 కన్నా ఎక్కువ తినడం ఒక వ్యక్తి కాలేయంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని సరిదిద్దుతుంది.

చలికాలం కోసం ఆపిల్లను పండించడం

చాలా కాలంగా ప్రజలు భవిష్యత్ ఉపయోగం కోసం నిల్వలను చేయడానికి ప్రయత్నిస్తున్నారు. తీవ్రమైన శీతాకాలాలు ఉన్న ప్రాంతాల్లో ఇది ప్రత్యేకించి వర్తిస్తుంది. శీతాకాలపు సన్నాహాలు చల్లని కాలపు మనుగడకు సహాయపడతాయి మరియు వసంతకాలపు ఎపిటామియాసిస్తో బాధపడుతాయి.

యాపిల్స్ అనేక విధాలుగా సేవ్ చేయవచ్చు. అన్నింటిలో మొదటిది, అవి రకంలో నిల్వ చేయబడతాయి, అంటే, పూర్తిగా. ఈ ప్రయోజనం కోసం మాత్రమే చివరి శీతాకాలపు తరగతులు, ఉదాహరణకు, antonovka వంటి, చేస్తాను. యాపిల్స్ ఎండిన రూపంలో నిల్వ చేయబడుతుంది. మరియు జామ్లు, జెల్లీలు మరియు compotes వివిధ రూపంలో భద్రపరచవచ్చు. మరియు ఇక్కడ ఆమె రకాలు యొక్క ఉత్తమ ఉంది. ఇది ఒక ప్రత్యేక వాసన మరియు పుల్లని రుచిని కలిగి ఉంటుంది. శీతాకాలం కోసం ఆంటొనోవ్కా నుండి Compote చాలా శుద్ధి మరియు ఆరోగ్యకరమైన పానీయం. "వేసవి ముక్క" - కాబట్టి మీరు ఆపిల్ యొక్క తయారుగా compote తో, కూజా చూడటం, చెప్పగలను.

క్యానింగ్ compote

ఆపిల్ల నుండి compote కోసం వంటకాలను చాలా ఉన్నాయి. ఖచ్చితంగా, ప్రతి యజమాని ఒకసారి ఒక తల్లి లేదా అమ్మమ్మ చేసిన ఎలా గుర్తుంచుకుంటుంది. శీతాకాలం కోసం ఆంటొనోవ్కా నుండి Compote ఒక గొప్ప "ఎండ" పానీయం అని పిలుస్తారు, దాని పుల్లని రుచి మాకు వేసవి జ్ఞాపకం ఇస్తుంది.

Compote సిద్ధమౌతోంది

నేను నా ఆపిల్లను బాగా తీసి వాటిని ముక్కలుగా కట్ చేస్తాను. పాడైపోయిన స్థలాలు మరియు కోర్ తొలగించబడతాయి. ఆపిల్ల యొక్క పై తొక్క ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలు గరిష్టంగా ఉన్నందున, కత్తిరించబడవు.

మేము ఒక మూడవ కోసం ఆపిల్ల తో కొట్టుకుపోయిన మరియు క్రిమిరహితం సీసాలలో పూర్తి. శీతాకాలం కోసం ఆంటనోవ్కి యొక్క ఇటువంటి సముదాయం చాలా కేంద్రీకృతమై ఉండదు. ఉడికించిన మూతలతో నిండిన వేడినీటితో ఆపిల్లతో నిండిన బ్యాంకులు. వారు కొద్దిగా చల్లబరుస్తాయి వరకు, బ్యాంకులు గురించి 15 నిమిషాలు నిలబడటానికి లెట్.

ఆ తరువాత, ఆపిల్ల నుండి నీరు ఒక saucepan లోకి కురిపించింది ఉంది. 3 లీటర్ల కూజాకి చక్కెర రెండు అద్దాలు - రేటు వద్ద చక్కెర జోడించండి. ఒక వేసి తీసుకెళ్లు. ఆపిల్ల మీద సిరప్ పోయాలి. బ్యాంకులు వెంటనే రోల్ మరియు మూత మీద తిరుగుతాయి, ఇది చాలా గంటలు చల్లగా ఉంటుంది.

మరియు శీతాకాలంలో Antonovka నుండి compote కోసం మరొక రెసిపీ.

మీరు యాపిల్స్ నుండి సాంద్రీకృత పానీయాన్ని సిద్ధం చేయవచ్చు. ఈ రెసిపీ మునుపటి నుండి కొద్దిగా భిన్నంగా ఉంటుంది, స్వచ్ఛమైన స్టెరిలైజ్ డబ్బాల్లో కట్ ఆపిల్స్ దాదాపు పైభాగానికి పూస్తారు. మరియు ఈ పానీయం కోసం చక్కెర మరింత అవసరం - 3 లీటర్ jar ప్రతి 2.5 అద్దాలు సగటున. మీరు శీతాకాలంలో కోసం antonovki ఈ compote ఉపయోగించినప్పుడు నీటితో కరిగించిన ఉండాలి తెలుసు ఉండాలి.

మరియు మీరు, ఉదాహరణకు, ఒక ప్లం జోడించవచ్చు. ఇది compote కు ప్రకాశవంతంగా రంగు ఇస్తుంది మరియు రుచికి స్పైస్ను ఇస్తుంది.