ఎలా బిర్చ్ సాప్ సేకరించడానికి ఎప్పుడు మరియు

బిర్చ్ ఒక అసాధారణ చెట్టు, ఇది ఏ ఇతర పరస్పరం అయోమయం కాదు. పురాతన కాలం నుండి, రష్యా ప్రజలు బిర్చ్ గురించి పాటలు, సూక్తులు మరియు సామెతలు కూర్చారు, దాని అందం మెచ్చుకున్నారు మరియు కృతజ్ఞత దాని కట్టలు తో అంగీకరించారు: కలప, తారు, బిర్చ్ బెరడు, మరియు కూడా సహజ బిర్చ్ SAP - ఒక అద్భుతమైన ఉపయోగకరమైన రిఫ్రెష్ పానీయం. బిర్చ్ రసం పారదర్శక మరియు రుచిలో స్వల్పంగా తీపిగా ఉంటుంది, 2 శాతం చక్కెర కంటెంట్ ఉన్నప్పటికీ. ఈ పర్యావరణపరంగా స్వచ్ఛమైన పానీయం ప్రోటీన్లు, విటమిన్లు, సేంద్రీయ ఆమ్లాలు, ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్, మరియు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు చాలా తెస్తుంది. బిర్చ్ రసం మూత్రపిండాల రాళ్ళను నాశనం చేయగలదు, పిత్తాశయం మరియు కాలేయపు వ్యాధులతో సహాయపడుతుంది. అంతేకాకుండా, జీర్ణక్రియకు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, అన్నిరకాల హానికరమైన పదార్ధాల శరీరాన్ని శుభ్రపరచడానికి సహాయపడుతుంది మరియు ఒక అద్భుతమైన శోషక ఏజెంట్గా పనిచేస్తుంది. వసంతకాలంలో, స్వచ్ఛమైన మరియు సహజమైన రిఫ్రెష్ పానీయం గల ఒక గ్లాసును తాగడం కంటే మెరుగైనది ఏమీ లేదు, ఇది మాకు స్వభావం యొక్క బహుమానాన్ని తెస్తుంది. మరియు అది బిర్చ్ సాప్ సేకరించడానికి సాధ్యం ఉన్నప్పుడు ఒక సమయంలో చాలా పట్టణ నివాసితులు ఇటువంటి అవకాశం లేదు చాలా దురదృష్టకరమైన ఉంది. అన్ని తరువాత, మీరు స్టోర్లలో ఈ పానీయం కొనుగోలు చేయవచ్చు, అది సంరక్షించేందుకు, అది దాని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు చాలా కోల్పోతుంది. రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిల్వ చేయబడిన ఒక తాజా బిర్చ్ రసం రెండు లేదా మూడు రోజుల కన్నా ఎక్కువ ఉండి, తరువాత తిరుగుతుంది.

మరియు మీరు బిర్చ్ సాప్ ను ఎప్పుడు సేకరిస్తారు? దీన్ని ఎలా చేయాలో? ఈ ప్రశ్నలకు సమాధానాలను మరింత వివరంగా పరిశీలిద్దాం. ఒక నియమంగా, సీజన్ ప్రారంభంలో, మీరు బిర్చ్ సాప్ని సేకరించినప్పుడు మార్చి మధ్యలో పరిగణించవచ్చు, అయితే ఈ కాలం వాతావరణంలో వాతావరణం మరియు వాతావరణ పరిస్థితులపై ఆధారపడి ఉంటుంది. మంచు కరిగినప్పుడు మీరు రసంని సేకరిస్తారు. అప్పుడు నీరు చెట్టు యొక్క మూలాలకు ప్రవహించడం మొదలవుతుంది, మరియు మూలాలు మరియు ట్రంక్లలో పిండిలోని అన్ని పంచదార చక్కెరగా మారుతుంది, నీటిలో కరిగిపోతుంది. ఈ పరిష్కారం తాజా ఆకుకూరలకు జీవం ఇవ్వడానికి ట్రంక్ పైకి లేస్తుంది. సేకరణ కాలం, దురదృష్టవశాత్తు, చాలా తక్కువ - కేవలం రెండు వారాలు - మొదటి ఆకులు చెట్టు మీద కనిపిస్తాయి వరకు. సూర్యుడు ఎక్కువ ప్రకాశిస్తూ మెరుస్తూ ఉన్నప్పుడు, ఉదయం ట్రంక్లో ఉత్తమ రసం కదులుతుంది. రసం యొక్క సేకరణ యొక్క సుదీర్ఘకాలంగా ఎదురుచూసిన కాలం వచ్చింది లేదో ఖచ్చితంగా నిర్ణయించడానికి, మీరు ఒక సన్నని ముల్లు తో బిర్చ్ ఒక చిన్న పంక్చర్ చేయడానికి అవసరం. ఒక రసాన్ని దెబ్బతినడంతో కనిపించినట్లయితే, మీరు దానిని సేకరించడం ప్రారంభిస్తారు. ఇది చేయుటకు, కొండలు మరియు ఓపెన్ అంచులలో నిలబడి చెట్లను ఎన్నుకోవడమే మంచిది - సూర్యుని చాలా ఉన్నది. ఇటువంటి రసాల రసం పోషకాల యొక్క అధిక కంటెంట్ కలిగి ఉంటుంది.

బిర్చ్ కూడా హాని లేదు రసం సేకరించడం ప్రక్రియలో ఇది చాలా ముఖ్యం. ఈ ప్రయోజనాల కోసం మీరు ఒక చెట్టును ఎంచుకోవడం చాలా జాగ్రత్తగా ఉండాలి. బిర్చ్ సాప్ సేకరించడం ఏ విధంగా ఉండకూడదు సందర్భాలు ఉన్నాయి - ఇది బిర్చ్ చంపుతాయి. ప్రాథమిక నియమం: ఒక వృక్షం చాలా చిన్నదిగా లేదా చాలా పాతదిగా ఉండకూడదు. తెలిసినట్లుగా, ఒక చెట్టు యొక్క వయస్సు దాని ట్రంక్ యొక్క మందంతో నిర్ణయించబడుతుంది, కాబట్టి 20-30 సెంటీమీటర్ల వ్యాసంతో సరైన ఎంపిక బిర్చ్. అదనంగా, చెట్టు అనారోగ్యం ఉండకూడదు. ఇప్పటికే చెప్పినట్లుగా, సూర్యకాంతి చాలా చూసే ఒక బిర్చ్ చెట్టు కోసం చూసుకోవడం మంచిది. అత్యాశతో ఉండకూడదు మరియు అది ఇవ్వగల కన్నా చెట్టు నుండి మరిన్ని తీసుకోవాలని ప్రయత్నించండి: 2-3 రోజుల వ్యవధిలో రసం ఒక లీటరు సరిపోతుంది. మీరు ఒక ఉలి లేదా కత్తితో దాని బెరడు రంధ్రంలో చేయవలసిన సరైన చెట్టు ఎంచుకోవడం. రంధ్రం ఎక్కువగా లోతైన ఉండకూడదు. ఇది ఒక ట్యూబ్ లేదా అల్యూమినియం లేదా ప్లాస్టిక్ తయారు ఒక గాడి ఉంచుతారు, ద్వారా రసం బయటకు వెళ్తుంది. ఇప్పుడు అది రసంని సేకరించి, కాలానుగుణంగా దాని పూరింపును సరిచూసుకోవడానికి అనువైనది. కొన్ని సందర్భాల్లో బిర్చ్ చెట్టుకు అదనపు నష్టం కలిగించకుండా విరిగిన కొమ్మ మీద సీసాని హేంగ్ చేయడానికి సరిపోతుంది.

ఇప్పుడు, బిర్చ్ సాప్ ని ఎలా సేకరిస్తామో తెలుసుకోవడం, మేము జ్ఞానాన్ని ఉపయోగించుకోవచ్చు మరియు అద్భుతమైన సహజమైన పానీయాన్ని మాతో బిర్చ్ షేర్లను ఉపయోగించడం నుండి పొందవచ్చు - రష్యాలో ప్రతి వ్యక్తి యొక్క హృదయానికి అద్భుతమైన చెట్టు ప్రియమైనది .