ఇంట్లో vermouth తో కాక్టెయిల్

మీలో చాలామంది అటువంటి బలవర్థకమైన పానీయం గురించి చాలా సార్లు విన్నట్లు, వెర్మౌత్ వంటి పండ్లు లేదా బెర్రీలు కలిపారు. ప్రాచీన కాలంలో వైన్ కన్నా ఇది మరింత ప్రజాదరణ పొందింది. ఐదవ శతాబ్దం BC లో హిప్పోక్రేట్స్ స్వయంగా తాను ఈ పానీయ రుచిని ఆనందించే ఆనందాన్ని నిరాకరించలేదు అని చరిత్రకారులు చెబుతారు.

నేడు, అనేకమంది నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, ఆయన పూర్తిగా నిస్సహాయంగా మర్చిపోయారు. వెర్మౌత్ ను చౌకగా ఉండే వైన్కు సమానమైనదిగా పరిగణిస్తారు. ఇది ఒక గొప్ప పానీయం, మరియు ఇది ఖచ్చితంగా శ్రద్ధ అవసరం.

వెర్మౌత్ యొక్క రకాలు

ఇది వెర్మౌత్ ఆధారంగా కాక్టెయిల్స్ను పూర్తిగా ఆడ పానీయం అని చాలామందికి అనిపిస్తుంది. వాస్తవానికి ఇది కేసులో చాలా దూరం కాదు. వాస్తవానికి, కాక్టెయిల్ వెర్మౌత్ "బియాంకో" నుండి తయారు చేసినట్లయితే, అది తీపిగా ఉంటుంది, చక్కెరగా ఉంటుంది మరియు స్త్రీ పానీయంగా పరిగణించవచ్చు.

కానీ ప్రపంచంలో, "బియాంకో" తో పాటు, ఈ పానీయం యొక్క నాలుగు ఇతర ప్రధాన రకాలు ఉన్నాయి. సెక్కో వెర్మౌత్ (సుమారు నాలుగు శాతం) లో అతి తక్కువ చక్కెర కంటెంట్. ఇది తరచుగా "డైటీ" తక్కువ కేలరీల కాక్టెయిల్స్కు ఉపయోగించబడే పొడి వెర్మౌత్. కానీ రోజ్ లేదా రోస్సో (గులాబీ మరియు ఎరుపు) వెర్మౌత్ లు మరింత తీపిగా ఉంటాయి. వాటిలో, పంచదార శాతం పది నుండి పదిహేను వరకు ఉంటుంది.

ఐదవ రకం vermouth మా దేశంలో అరుదుగా ఉంది మరియు అది చాలా ఖర్చు. ఈ చేదు - ఒక తక్కువ చక్కెర కంటెంట్ తో ఒక క్లాసిక్ vermouth, కానీ ఇన్ఫ్యూషన్ కూర్పు లో మూలికలు పెద్ద వివిధ.

Vermouth తో కాక్టైల్

ప్రారంభంలో ఈ పానీయం తెల్ల ద్రాక్ష నుంచి మాత్రమే తయారు చేయబడినట్లయితే, 1786 నుండి, ఎరుపు రకాలు కూడా ఉత్పత్తి కోసం ఉపయోగించబడ్డాయి. ఏదైనా vermouth ఆధారంగా ఒక ప్రత్యేక ఇన్ఫ్యూషన్. ఇది మూలికలు, పువ్వులు, బెర్రీలు, పండ్లు, విత్తనాలు మరియు మూలాలను కూడా కలిగి ఉంటుంది.

ఇది మూలికా లేదా పండు కషాయాలను కలిగి ఉండటం వలన, వెర్మౌత్తో ఉన్న కాక్టైల్ ఇటువంటి టెండర్ రుచి మరియు రిచ్ వాసన కలిగి ఉంటుంది. వివిధ రకాల కషాయాల వలన అనేక రంగులలోని పానీయాలు, ఈ రకమైన వెర్మౌత్ ను తయారు చేస్తారు.

ఇటువంటి పానీయాల తయారీ ప్రొఫెషినల్ బార్టెండర్స్ విషయంలో చాలామంది భావిస్తారు. కానీ వాస్తవానికి, మీ స్వంత వంటగదిలో మీ స్వంత చేతులతో, వెర్మౌత్ నుండి ఒక అపెరిటిఫ్ ఇంట్లోనే చేయవచ్చు. మేము వెర్మౌత్తో కాక్టెయిల్స్ను వివిధ రకాల వంటలలో తయారుచేయటానికి అందిస్తున్నాము. వంటకాలు వీలైనంత వివరణాత్మక మరియు సాధారణ ఉంటుంది.

ఆపిల్ మార్టిని

ఈ బహుశా vermouth తో అత్యంత ప్రజాదరణ కాక్టైల్ ఉంది. ఇది చాలా స్పష్టమైన ఆపిల్ టింగీని కలిగి ఉంటుంది మరియు రుచిలో చాలా బలంగా ఉంది. దాని తయారీకి ఇది అవసరం:

• పొడి జిన్ 10 గ్రాములు.
• ఏ ఆపిల్ మసాలా యొక్క 40 గ్రాముల.
• 40 గ్రాముల పొడి వెర్మౌత్.
• ఐస్ మరియు అలంకరణ కోసం కొన్ని ఆపిల్ ముక్కలు.

ఎలా ఉడికించాలి

ముందుగా, ఆపిల్ మసాలా తో జిన్ కలపాలి. అప్పుడు vermouth వాటిని జోడించబడింది. మంచు ఘనాలతో గాజు నింపి క్రమంగా పానీయం వేయండి. పూర్తిగా కలపాలి. మేము ఒక ఆపిల్ ముక్క అలంకరించండి.

క్లాసిక్ మార్టిని

ఎవరు జేమ్స్ బాండ్ చిత్రాలను చూడలేదు లేదా వాటిని గురించి కూడా వినలేదు! అవును, అటువంటి ప్రజలు, బహుశా, మరియు కాంతి లేదు. ఇది క్లాసిక్ మార్టినిని శాశ్వతంగా మరియు విలాసవంతమైన, గొప్ప జీవితంలో ప్రధాన లక్షణాలకు "టైడ్" చేసిన వారు. ఇంట్లో vermouth తో క్లాసిక్ కాక్టెయిల్స్ను వివిధ వంటకాలను ప్రకారం తయారు చేయవచ్చు.

మేము క్లాసిక్ గురించి మాట్లాడటానికి ఉంటే, అప్పుడు రెసిపీ లో మాత్రమే vermouth మరియు జిన్ ఉంది. పానీయాలు మంచుతో కలిపి ఒక గాజులో కలుపుతారు మరియు ప్రత్యేక గాజులుగా పోస్తారు. కావాలనుకుంటే, కొన్ని ఆకుపచ్చ ఆలీవ్లు, ఊరవేసిన ఉల్లిపాయలు లేదా పిండిచేసిన నిమ్మ అభిరుచిని జోడించండి.

వోడ్కాతో డ్రై వెర్మౌత్

డ్రై వెర్మౌత్ ఒక క్లాసిక్ కాక్టెయిల్ తయారు చేయడానికి మాత్రమే ఉపయోగించబడుతుంది. చాలా తరచుగా వోడ్కా, జిన్ లేదా విస్కీతో కలిపి ఉంటుంది. పానీయం కూడా చాలా తక్కువ ఆల్కహాల్ మరియు తక్కువ కేలరీల, కాబట్టి మీరు సురక్షితంగా కాక్టెయిల్స్ను యొక్క బలమైన పదార్థాలు దానిని జోడించవచ్చు.

బార్లు మరియు రెస్టారెంట్లు బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి vermouth, వోడ్కా మరియు నారింజ రసం ఒక పానీయాలు, ఫలహారాల. తయారీకి, వోడ్కా యొక్క ఒక భాగం, పొడి వెర్మౌత్ యొక్క రెండు భాగాలు మరియు నారింజ రసం యొక్క ఒక భాగం. మీరు ఒక బలమైన పానీయం పొందాలనుకుంటే, ఆరెంజ్ లిక్కర్తో రసం స్థానంలో ఉండాలి . మిక్సింగ్ గ్లాసులో, మనము మొదట మంచు, అప్పుడు భాగాలు జతచేస్తాము. జాగ్రత్తగా కలపాలి మరియు అధిక కాక్టైల్ అద్దాలు లోకి పోయాలి.

ఒక కాక్టెయిల్ (వోడ్కా తో vermouth) తగినంత బలంగా ఉంటుంది గుర్తుంచుకోవడం ముఖ్యం. పానీయం యొక్క బలాన్ని కొంచెం తగ్గించడానికి, మరింత మంచు లేదా రసంను జోడించండి. అలంకరించండి గాజు అందంగా నారింజ పై తొక్క లేదా పండు మొత్తం స్లైస్ ముక్కలు చేయవచ్చు.

వెర్మోత్ కాక్టేల్ "బియాంకో"

మేము ఇప్పటికే చెప్పినట్లుగా, వెర్మౌత్ "బియాంకో" తో కాక్టెయిల్లను తరచుగా దాని యొక్క తీపి కారణంగా మహిళల పానీయాలుగా సూచిస్తారు. మీ కంపెనీ లో ఉంటే వ్యతిరేక లింగానికి ప్రతినిధులు ఉన్నాయి, అప్పుడు ఇంట్లో మీరు సులభంగా మరియు త్వరగా అందమైన లేడీస్ కోసం ఒక రుచికరమైన పానీయం సిద్ధం చేయవచ్చు. ఇది 100 ml వెర్మౌత్ "బియాంకో", 80 గ్రాముల టానిక్, 20-30 గ్రాముల తరిగిన సున్నం (రసంతో భర్తీ చేయవచ్చు), 30 ml విస్కీ (యువతులు మృదువైన, బలమైన పానీయాలను ఇష్టపడతారు) మరియు మంచు కలిగి ఉంటాయి.

ఉడికించినందుకు కొన్ని నిమిషాలు పడుతుంది ఎందుకంటే vermouth తో ఈ కాక్టెయిల్ మంచి ఉంది. సంక్లిష్టమైన అవకతవకలు లేదా పదార్ధాలను జోడించడం యొక్క నిర్దిష్ట క్రమము ఏవీ లేవు. జస్ట్ షేకర్ పడుతుంది, ప్రతిదీ కలపాలి, కొద్దిగా మంచు జోడించవచ్చు మరియు గాజు పోయాలి. మీరు ఇప్పటికే అర్థం చేసుకున్నట్లు, నిమ్మకాయ ముక్కను అలంకరించండి.

వెన్నౌత్ తో కాక్టెయిల్ బిట్టర్

మీరు ఈ అరుదైన జాతుల ఈ స్టోర్ లో vermouth కనుగొనేందుకు నిర్వహించేది, అప్పుడు మీరు దానితో ఒక అద్భుతమైన కాక్టెయిల్ సిద్ధం చేయవచ్చు. ఇది ఒక నిమ్మ "బిట్టర్" (ఒక భాగం) మరియు తీపి "బియాంకో" యొక్క రెండు భాగాలు పడుతుంది. ఒక షేకర్ లో కలపాలి, కొద్దిగా నిమ్మకాయ లేదా నారింజ రసం (అది ప్రేమించేది) జోడించండి. గాజు లో చిన్న మంచు మరియు అనేక పెద్ద ఘనాల ఉంచాలి మద్దతిస్తుంది.

గులాబీ మరియు ఎరుపు vermouth నుండి కాక్టైల్

ఈ పానీయాలలో బాగా ప్రసిద్ధి చెందినది నెగ్రోని. ఈ కాక్టైల్ ఇంటర్నేషనల్ బార్ అసోసియేషన్ యొక్క పానీయాల ప్రధాన జాబితాలోకి ప్రవేశించింది. దాని అధిక హోదా ఉన్నప్పటికీ, ఇది చాలా సరళంగా మరియు త్వరగా తయారు చేయబడుతుంది. మేము ఒక భాగం పడుతుంది: పొడి జిన్, పింక్ (లేదా ఎరుపు) vermouth మరియు "క్యాంపీ" liqueur. మేము అదే సమయంలో ఒక గాజు లో ప్రతిదీ కలపాలి, గాజు మంచు జోడించడానికి మరియు పానీయం పోయాలి.

మార్టిని మరియు షాంపైన్

మహిళా కావ్యాలను, కోర్సు, పొడి vermouth మరియు ఛాంపాగ్నే కలిగి ఉన్న కాక్టైల్ ఉంది. ఇంట్లో తయారు చేసుకోవడం చాలా సులభం. ఇది చేయటానికి, మీరు షేకర్ లోకి మూడవ ఛాంపాగ్నే పోయాలి అవసరం. అప్పుడు పింక్ పొడి vermouth జోడించండి. ఈ కాక్టెయిల్ యొక్క హైలైట్ స్ట్రాబెర్రీ సిరప్. అన్ని పానీయాలు విలక్షణముగా పోయడానికి ప్రయత్నించండి. ఇది పదార్ధాలను కలపడానికి అనుమతి లేదు. మేము ఒక పుదీనా ఆకుతో గాజును అలంకరించాము.

పీచెస్ స్పైసి కాక్టైల్

Vermouth ఆధారంగా మరొక చాలా రుచికరమైన మరియు సువాసన కాక్టైల్ "రాయల్ క్రాస్" అని పిలిచేవారు. ఇది 20-25 గ్రాముల విస్కీ, 25 గ్రాముల పొడి వెర్మౌత్, 15 మిలీన్ లెమన్ రసం మరియు 40 మి.లీ పీచ్ మద్యం. ఇక్కడ పథకం లేదు ఎందుకంటే వంటకం సులభం. కేవలం ఒక షేకర్ లోకి పోయాలి, షేక్, కలపాలి మరియు అద్దాలు మీద పోయాలి.

ఈ పానీయాన్ని అలంకరించడం అవసరం లేదు. అతను ఇప్పటికే అటువంటి ఆకర్షణీయమైన నీడ మరియు గ్లాస్ యొక్క అలంకరణకు ఎవ్వరూ శ్రద్ధ చూపే ఉత్సాహం లేని వాసన కలిగి ఉన్నారు.