ఎలా ఒక కాగ్నాక్ ఎంచుకోవడానికి? ఆ కాగ్నాక్ భాగం?

కాగ్నాక్ దాని సున్నితమైన పూల మరియు ఫల వాసన మరియు ఒక ఆహ్లాదకరమైన వెనుకటిరుచి ప్రశంసలు. అయితే, తెలుసు మద్య పానీయం అన్ని ప్రేమికులకు ఎక్కడ, ఎలా మరియు ఇది నుండి ఉత్పత్తి అవుతుంది. తక్కువ ముఖ్యమైన ఒక నకిలీ పొందడానికి వివిధ నాణ్యతలు మరియు కుడి ఎంపిక వంటి బ్రాండ్లు కాగ్నాక్లుగా యొక్క కూర్పు మరియు మధ్య వ్యత్యాసం ప్రశ్న.

కాగ్నాక్ ఏమిటి అని పిలుస్తారు

గతంలో, వైన్ తయారీదారులు ఔత్సాహిక ఇతర దేశాలకు సముద్ర ద్వారా వైన్ సులభంగా రవాణా కోసం కర్మాగార ఉపకరణం ఉపయోగించడానికి ప్రారంభమైంది. తరువాత ప్రణాళిక నీటితో కరిగించబడుతుంది ఈ స్వేదనం, బలమైన పానీయం జరుగుతుంది. అకస్మాత్తుగా, distillates ఓక్ పీపాలు నిల్వ అది పొందిన జరిగినది నుండి వైన్ కంటే మెరుగైన. కాబట్టి బ్రాందీ ఉంది.

కాగ్నాక్ - బ్రాందీ ఒక రకమైన. వైన్ను బట్టీపట్టడం ద్వారా ఉత్పత్తి, కానీ అప్పుడు ఓక్ బారెల్స్ వయసు. ఈ ముఖ్యమైన పరిస్థితులు గౌరవించాలి. ముందుగా, పానీయం ఉత్పత్తి కోసం ముడి పదార్థాలు అనేక నిర్దిష్ట తరగతుల నుండి ద్రాక్ష ఉపయోగపడవచ్చు.

రెండవది, కాగ్నాక్ ఖచ్చితంగా తయారీ ప్రక్రియ, వారి ఉత్పత్తి దాని పేరు ఇవ్వడం కుడి ఇవ్వడు తయారీదారు నుండి స్వల్పంగానైనా విచలనం నియంత్రించబడతాయి ఉంది. మూడవ, మరియు అతి ముఖ్యమైన పరిస్థితి - పానీయం ఉత్పత్తి సైట్ కాగ్నాక్ యొక్క ఫ్రెంచ్ పట్టణం ఉండాలి.

ప్రతి బ్రాందీ - కాగ్నాక్

బ్రాందీ అంటారు నేడు బ్రాందీ, మాత్రమే ఫ్రాన్స్ లో తయారు. మద్య పానీయాలు పేరు ఇవ్వాలని క్రమంలో వివిధ దేశాల లో అదే సమయంలో, కాగ్నాక్లుగా కూర్పు మారవచ్చు ఎందుకు ఇది వివిధ అవసరాలు ఉన్నాయి. ఉదాహరణకు, అది ఖాతా వేగం లేదా ఎంత దగ్గరగా అసలు దాని ఉత్పత్తి ప్రక్రియను పట్టవచ్చు.

అయితే, తిరుగులేని వాస్తవం కాగ్నాక్ కూర్పు మాత్రమే కాగ్నాక్ యొక్క ఫ్రెంచ్ పట్టణంలో ద్రాక్ష నుంచి పండించిన పంట నుంచి తయారు ఒక శుద్ధ ఉన్నాయి ఉండాలి. అందువలన, పానీయం ప్రపంచంలోని విభిన్న భాగంగా తయారు ఉంటే, అది ఒక బ్రాండ్. , అసలు ఫ్రెంచ్ పానీయం చాలా తక్కువరకం కాదు అధిక నాణ్యత ఈ ఉత్సాహంలో ఉంటుంది.

ఈ కాగ్నాక్ తేడాలు

Ugni బ్లాంక్ - కాగ్నాక్ ఉత్పత్తి ప్రధాన ద్రాక్ష వివిధ. ఇది కూడా కొన్నిసార్లు Colombard, Folle బ్లాంచే మరియు Montilla ఉపయోగిస్తారు - వారు ఒక ధనిక డ్రింక్ ఉత్పత్తి, కానీ వారు పెరగడం మరింత కష్టం. పాతకాలపు కాగ్నాక్ తోటల కాలం 15 నవంబర్ 31 మార్చి మధ్య ఉంటాయి.

పులియబెట్టిన ద్రాక్ష రసం డబుల్ స్వేదనం తరువాత, ఓక్ పీపాలు లో 30 నెలల తర్వాత నిజమైన కాగ్నాక్ ఉంటుంది ఒక పానీయం, పొందండి. ఆ ద్రాక్ష శుద్ధ మినహా కాగ్నాక్లుగా భాగం? ఫరవాలేదు. బ్రాందీ కాకుండా, ఫ్రెంచ్ పానీయం ఇకపై ఖచ్చితంగా సంకలిత.

రసాయన భాగాలు మరియు ఏకైక రుచి

ఇవి లేదా ఇతర వాసన మరియు రుచి గమనికలు ఓక్ పీపాల్లో తేల్చే తగిలించి కిణ్వనం మరియు ద్రాక్ష రసం యొక్క స్వేదనం సందర్భంగా ఉత్పత్తి బ్రాందీ రసాయన భాగాలు. నిజమైన ఫ్రెంచ్ పానీయం - - ఖచ్చితంగా చట్టం ద్వారా నియంత్రించబడుతుంది ఏమి కాగ్నాక్ కూర్పు ఉండాలి. దాని రసాయన భాగాలు నిష్పత్తి ద్వారా కొలుస్తారు పానీయం నాణ్యత గుర్తించడానికి.

వాసన మరియు బ్రాందీ యొక్క రుచి వంటి ఆల్కహాల్, ఆమ్లాలు, aldehydes, ఈథర్ల, టానిన్లు భాగాలు ఆధారపడి. ఉపయోగించి రసాయన విశ్లేషణ నిర్ణయించబడుతుంది కూర్పు బ్రాందీలు సమ్మేళనం కరిగి అక్కడ ఉండకూడదు, మరియు సంతులనం ఇతర భాగాలు చెదిరిన లేదు ఉంటే. ఇది ఆల్కహాల్, ఆమ్లాలు, aldehydes మరియు లవణాలు యొక్క వేరొక శాతం ఈ ఎలైట్ పానీయం వివిధ ఆకారాలను ఉత్పత్తి ఉంది.

కాగ్నాక్ మరింత టానిన్లు భాగంగా, అధిక వారు విలువైనవి. ఈ అంశం ఓక్ పీపాల్లో పూర్తిగా ఆధారపడి ఉంటుంది. 5 సంవత్సరాల వరకు ఆలస్యం కాగ్నాక్ సాధారణ అంటారు. కాగ్నాక్ యొక్క వయసు లేబుల్ నక్షత్రాలు రూపంలో ప్రతిబింబిస్తాయి. దాని తయారీ కొన్ని బ్రాందీ ఆత్మలు మిశ్రమంగా ఉంది, దానికి కేటాయించిన నక్షత్రాలు సంఖ్య వాటిని చిన్న స్పందన ప్రతిబింబిస్తుంది.

కాగ్నాక్ ఉత్పత్తుల వర్గీకరణ

ప్రత్యేక సంకేతము కూడా కాగ్నాక్ వయస్సు సూచించడానికి ఉపయోగించవచ్చు. అందువలన, ఒక రెండు సంవత్సరాల స్పందన, సుపీరియర్ చాలా స్పెషల్ (VS) పాయింట్లు సందర్భంగా - మూడేళ్ల, వెరీ సుపీరియర్ , చాలా నాలుగేళ్ల న - ఓల్డ్ పాలిపోయిన (VSOP) వెరీ సుపీరియర్ ఓల్డ్ పాలిపోయిన (VVSO) - ఐదు-సంవత్సరాల ఎక్స్ట్రా ఓల్డ్ (XO) - ఆరేళ్ళ లేదా ఎక్కువ .

6 సంవత్సరాలు లేదా ఎక్కువ ఓక్ పీపాలు నిలబడి కాగ్నాక్ బ్రాండ్ అని పిలుస్తారు. ఈ వారి సొంత పేర్లతో అత్యంత ఖరీదైన మరియు విలువైన ద్రాక్ష ఆత్మలు ఉంది. వర్గీకరణ పైగా కాగ్నాక్లుగా 6.5 సంవత్సరాల సాధారణంగా దరఖాస్తు లేదు. ఒక ప్రత్యేక వర్గం ఉంది సమాహారం కాగ్నాక్లుగా, దీని వయస్సు సంవత్సరాల కొద్దీ కావచ్చు.

కాగ్నాక్ నాణ్యత గుర్తించడానికి ఎలా

నాణ్యత బ్రాందీ దాని నిర్మాణం, రంగు మరియు వాసన ద్వారా నిర్ణయించబడుతుంది. మంచి పానీయం ఇది ఒక స్పష్టమైన కాలిబాట ఆకులు ఎండబెట్టడం, ఒక చిన్న మందం మరియు oiliness ఉండాలి. ఫ్రెంచ్ బ్రాందీ భాగమని టానిన్లు మొత్తం ఆధారపడి, రెండో వివిధ షేడ్స్ కలిగి ఉండవచ్చు. అయితే, ఇది ఎల్లప్పుడూ సంపూర్ణ పారదర్శకంగా ఉండాలి. ఈ తనిఖీ చేయడానికి, అది త్రాగడానికి ద్వారా మరోవైపు గ్లాస్ వేలిముద్ర వదిలి, ఆపై అతనిని చూడటానికి ప్రయత్నించండి అవసరం. కాగ్నాక్ అవాస్తవమైన నాణ్యత - మీరు చూడలేకపోతే.

పరిమళాల ఉన్నత అధిక నాణ్యత పానీయం గాలి తగిలే మారుతూ ఉండాలి. ఒక గాజు ప్రారంభ ఓక్ గమనికలు అంతర్లీనంగా లో కాగ్నాక్ రాకింగ్ తరువాత పండు లేదా పువ్వు మీద భర్తీ చేయబడతాయి. పానీయం రుచి చాలా పలికితే, అది తక్కువ నాణ్యత అని సూచించవచ్చు. దురదృష్టవశాత్తు, సగటు వినియోగదారు మరియు ఫోర్జరీ నుండి దాని చౌక బ్రాందీ నాణ్యత వేరు తరచుగా చెయ్యలేక పర్యవసానంగా మరింత ఖరీదైన మరియు.

మేము ఒక సీసా లో బ్రాందీ యొక్క నాణ్యత నిర్ణయించడం

మీరు బ్రాందీ ఫ్లిప్ ఒక సీసా కొనుగోలు ముందు: వద్ద మొదటి పెద్ద బుడగలు కనిపిస్తాయి, అది పానీయం సరైన స్థిరత్వం అర్థం. ఏ అవక్షేపం లేవు అని తనిఖీ. ఈ ఫీచర్ గుర్తుంచుకో: మంచి కాదు కాగ్నాక్ అనుకవగల రూపం సీసాలో. అసాధారణ డిజైన్ బ్రాందీ సీసా వినియోగదారులను ఆకర్షించడానికి మాత్రమే ప్రయత్నిస్తున్న కానీ కూడా నకిలీల ఉనికి నిరోధించడానికి సహాయంతో అధిక నాణ్యత ఉత్పత్తి యొక్క తయారీదారులు.

అధిక నాణ్యత కాగ్నాక్ బాటిల్ లేబుల్ ఎల్లప్పుడూ సాఫీగా వ్రాసాడు మరియు ఒక మంచి అభిప్రాయం ఉంది. టెక్స్ట్ ఉంచండి అన్ని అవసరమైన సమాచారాన్ని కలిగి ఉండాలి: .. కూర్పు, ఓర్పు, బలం, తయారీదారు, మొదలైనవి కాగ్నాక్ కూర్పు కాగ్నాక్ గొప్ప టానిన్లు కంటే ఇతర ఏదైనా కలిగి ఉండాలి.

కాగ్నాక్ అత్యంత ప్రముఖమైన బ్రాండ్

బ్రాందీ యొక్క అత్యంత ప్రముఖ బ్రాండ్లు: "Hennessy", "కౌర్వాయిజెర్", "మార్టెల్", "రెమీ మార్టిన్". యొక్క మద్య కూర్పు కాగ్నాక్ "Hennessy" స్థాయి ప్రామాణిక వర్గీకరణ ఆక్రమించింది ఆధారపడి ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, తరగతి VS కోసం VSOP కంటే ఎక్కువ 40 Eaux ఉనికిని కలిగి - 60, మరియు XO కోసం - 100 కంటే ఎక్కువ.

"కౌర్వాయిజెర్" సంస్థ కాగ్నాక్ ఒక డజను రకాలు గురించి, ప్రత్యేక లెక్కించకుండా ఉత్పత్తి చేస్తుంది. అదే సమయంలో దాని సొంత ద్రాక్ష, ఆమె లేదు. కాగ్నాక్ బ్రాండ్ కోసం "మార్టెల్" ఒక ప్రత్యేకమైన మృదుత్వాన్ని మరియు ఫల వాసన కలిగి ఉంటుంది. బ్రాందీ హౌస్ "రెమీ మార్టిన్" ఇప్పుడు బ్రాందీ మద్యం పెద్ద స్టాక్ యొక్క యజమాని.

కాగ్నాక్ ఆస్వాదించడానికి ఎలా

తగిన వాతావరణాన్ని సృష్టించడానికి ముఖ్యం పాలటబిలిటి మంచి కాగ్నాక్ అంచనా. మీరు ఉష్ణత మరియు ఈవి, నిగ్రహం మరియు ఆడంబరం భావించరు. సంక్షిప్తంగా, దావా కాదు ప్రతి ఈవెంట్కు బ్రాందీ. డ్రింక్ అందిస్తున్న చల్లని ఉండకూడదు ముందు - గది ఉష్ణోగ్రత దాని సున్నితమైన రుచి ఉత్తమ మానిఫెస్ట్ ఉంది.

సాంప్రదాయకంగా ఒక దెబ్బతింది టాప్ తో ఒక చిన్న కాండం వద్ద కాగ్నాక్ విస్తృత అద్దాలు మద్యపానం కోసం ఉపయోగిస్తారు. ఇది అటువంటి కంటైనర్ కారణంగా గాజు లోపల వేడి పరిరక్షణ చేతులు మరియు ఆవిర్లు నుండి వేడి పూర్తిగా దాని రుచి ఆస్వాదించడానికి అనుమతించే నమ్ముతారు. ఇటీవల, చెడు టోన్ పిచ్ కాగ్నాక్ అధిక కొమ్మ మరియు పైకి కుదించారు గోడలు లేకుండా గాజు పరిగణించరు. వాసన పదార్థాలు చేర్చారు అటువంటి కంటైనర్ లో మంచి కాగ్నాక్ పూర్తిగా ఆక్సిజన్ సంభాషిస్తుంది వేగంగా ఆవిరి ద్వారా వెల్లడించింది.

గాజు అంచుల వద్ద 15-20 సెంటీమీటర్ల దూరంలో, మరియు గాజు లోపల: నాణ్యత కాగ్నాక్ రుచులు మొత్తం బంచ్ మూడు దశల్లో పరిశీలించిన నిజమైన gourmets. నెమ్మదిగా చేరుకుంటున్న భాషా ద్రవ, చిన్న sips లో అది త్రాగడానికి. ప్రతి సిప్ వెనుకటిరుచి తర్వాత వివిధ అలాగే వివిధ కూర్పు బ్రాందీలు ఉంది.

చాలా ప్రభావవంతం రుచి మరియు వాసన లేని ఉత్పత్తులు కలపడం పోస్ట్ ప్రాండియాల్ తాగడానికి కాగ్నాక్. ఉదాహరణకు, దాని ఏకైక వాసన జున్ను, మత్స్య, మాంసం, తీపి ఉత్పత్తులు మరియు కాఫీ సహాయపడే నొక్కి.

నేడు మద్య పానీయాలు పెద్ద సంఖ్యలో అక్రమంగా కాగ్నాక్ జారీ. ఈ పానీయం మాత్రమే ఫ్రాన్స్ లో తయారు కాగా, ఓక్ పీపాలు లో కనీసం మూడు సంవత్సరాలు బయటపడ్డారు ఏ మలినాలతో కలిగి. నిజమైన సౌందర్య ఆనందం పొందడానికి, కాగ్నాక్ ఎంపిక శ్రద్ధగా చికిత్స.