ఎలా ఒక సూప్ చౌడర్ ఉడికించాలి?

ఏ సగటు అమెరికన్ ఏమి ఒక సూప్ చౌడర్ తెలుసు. ఈ ఆశ్చర్యం, యునైటెడ్ స్టేట్స్ లో వంటి, దాదాపు ప్రతి స్త్రీ అది ఉడికించాలి ఎలా తెలుసు ఉంది. అయితే, ప్రతి ఒక్కరూ భిన్నంగా అది.

క్లాసిక్ వెర్షన్

సూప్ న్యూ ఇంగ్లాండ్ తీరం నుండి నావికులు ముందుకు వచ్చారు రెసిపీ సమయం ప్రసిద్ధమయ్యింది. ఈ ప్రాంతంలో కెనడా సరిహద్దులో, దేశంలోని ఈశాన్య భాగంలో ఉంది. రష్యాలో తెలిసిన ఉత్పత్తి - - బంగాళాదుంపలు, మరియు మొదటి ఒక సూప్ చౌడర్ సిద్ధమయ్యాడు పట్టిక షెల్ఫిష్ పేరు అది ఇక్కడ ఉంది. నిజానికి, ఇది మత్స్యకారులను తిండికి ఒక సూప్ ఉంది. డిష్ చాలా సాధారణ, కానీ చాలా రుచికరమైన కాదు. బహుశా ఈ ఒక చాలా తక్కువ సమయంలో అతని కీర్తి అమెరికా అంతటా వ్యాపించి వాస్తవం వివరిస్తుంది. అయితే, ప్రతి రాష్ట్రంలో chowder సూప్ దాని స్వంత విధంగా వండుతారు. ఈ ఉత్పత్తి యొక్క సంపూర్ణ చిత్రం పొందడానికి, దాని తయారీ క్లాసిక్ వెర్షన్ యొక్క ఉదాహరణను చూడండి ఉత్తమం.

మీరు భాగాలు చాలా అవసరం: 1 ఎరుపు బంగాళాదుంప, బేకన్ యొక్క నాలుగు ముక్కలు, తాజా షెల్ఫిష్, ఒక బల్బ్ 100 గ్రా, ఆకుకూరల కాండాలు, ఒక జత 450 రసం మిల్లిలీటర్ల మరిగే షెల్ఫిష్ తాజా 2 టీస్పూన్లు మరియు ఒక ఎండిన థైమ్, బే ఆకు, వెన్నతీసిన పాలు 750 ml తర్వాత మిగిలిన, ½ కప్పు క్రీమ్ (మందపాటి), పిండి యొక్క 70 గ్రాముల, 2 టీస్పూన్లు నూనె, ఉప్పు 8 గ్రాముల మరియు 2 ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ పెన్.

వండే అనేక దశలను కలిగి:

1. పోయాలి చమురు పాన్ వేసి అందులో బేకన్ 5 నిమిషాల్లో. హాఫ్ అదనపు కొవ్వు తొలగించడానికి ఒక వస్త్రం మీద లే.
2. తరిగిన కూరగాయలు (ఆకుకూరల, ఉల్లిపాయ, థైమ్) మరియు అవి నిరంతరం నిమిషాల ఒక జంట గందరగోళాన్ని, టెండర్ వరకు వేచి.
3. కంటెంట్ రసం, చాలు తరిగిన బంగాళాదుంపలు పోయాలి బే ఆకు, మరియు అప్పుడు అది 10 నిమిషాలు కవర్, ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను వదిలి.
4. ఒక ప్రత్యేక నౌకను విప్ పిండి, ఉప్పు, పాలు మరియు క్రీమ్ లో.
5. పాన్ కు మిశ్రమం వేసి మిశ్రమం మంటపై వరకు వేచి. ఆ తర్వాత అది మందపాటి వరకు నిమిషాల ఒక జంట ఉడికించాలి ఉండాలి.
6. కొట్టుకుపోయిన క్లామ్స్ నమోదు చేయండి. 3 నిమిషాల తర్వాత, సూప్ సిద్ధం అవుతుంది. మాత్రమే తొలగించడానికి బే ఆకు, అందువలన అతను అధిక చేదును ఇవ్వలేదని.

ఇప్పుడు, ఉత్పత్తి ప్రతి ప్లేట్ బేకన్ యొక్క మిగిలిన మరియు చూర్ణం ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ జోడించడం పట్టిక మృదువుగా చేయవచ్చు.

వరి, పౌల్ట్రీ

కొన్ని రాష్ట్రాల్లో, chowder సూప్ అడవి బియ్యం తో తయారుచేస్తారు. దాని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు కారణంగా ఈ ధాన్యం ఇటీవలి సంవత్సరాలలో ముఖ్యంగా ప్రాచుర్యం పొందింది. వండిన పౌల్ట్రీ మాంసం 150 గ్రాములు మరియు చికెన్ స్టాక్ సగం లీటర్ల, 1 ఉల్లిపాయ, బియ్యం, ఉప్పు, 2 క్యారెట్లు 300 గ్రాముల, క్రీమ్ (35 శాతం) 100 మిల్లిలీటర్ల, 2 ఆకుకూరల కొమ్మ, సతత ఒక ఆకు, మరియు వెన్న యొక్క 40 గ్రాముల: సమీపంలోని సూప్ క్రింది పదార్థాలు అవసరం అయ్యాయి కోసం .

తయారీ:

1. సాదా నీటితో నింపి వాచు 40 నిమిషాలు వదిలి కొట్టుకుపోయిన బియ్యం.
2. కూరగాయలు సగటు విలువ ముక్కలు కట్ చేస్తారు.
3. ఒక saucepan లో వెన్న కరుగుతాయి అది FOODS తయారు తక్కువగా మరియు తక్కువ వేడి మీద 20 నిమిషాలు వాటిని ఉడికించాలి.
4. బియ్యం జోడించండి. మొదటి, ఇది తేలికగా వేయించిన చేయాలి ఆపై రసం మరియు లోలోపల మధనపడు ఒక సతత ఆకు తో ఒక గంట కవర్ పోయాలి.
5. పార్ట్ సూప్ (200 మిల్లిలీటర్ల) ఒక హిప్ పురీ బ్లెండర్ ద్వారా తిరుగులేని. ఆ తరువాత, అది పాన్ తిరిగి పోయాలి ఉండాలి.
6. సూప్ లో ఉంచాలి చికెన్ ముక్కలు దాదాపు సిద్ధంగా ఉంది మరియు అప్పుడు వారు సుగంధ ద్రవ్యాలు కలిసి.

పట్టిక వంటకాలు అందిస్తున్న ముందు తాజా మూలికలు తో అలంకరించేందుకు ఉండాలి.

చేప పులుసు

అనేక విధాలుగా అమెరికన్లు సూప్ చౌడర్ సిద్ధం. రెసిపీ కొన్నిసార్లు ప్రారంభంలో ముందుగా లేని విధంగా ఉత్పత్తులు భర్తీ చేస్తాయి. ఉదాహరణకు, కొన్ని కుటుంబాలలో, ప్రసిద్ధ వంటకం చేపలు సిద్ధం.

ఈ సూప్ కోసం చాలా తక్కువ పడుతుంది: బంగాళాదుంపలు, క్రీమ్, సాల్మన్, మొక్కజొన్న, మెంతులు మరియు ఆకుకూరల.

సులభం మేకింగ్:

1. మొదట, మీరు వెచ్చని నీటిలో ఉంచాలి. ఈ సమయంలో, మీరు cubes లోకి బంగాళదుంపలు (1.5 సెం.మీ) తగ్గించగలదు.
2. ఒక కుండ లో తయారు ఉత్పత్తి గ్రహిస్తాయి వెచ్చని నీటితో అది నింపి అది దిమ్మల వరకు వేచి. ఆ తర్వాత మీరు గరిష్ట తగ్గినవి కాల్పులు అవసరం.
3. సరసముగా ఆకుకూరల చాప్ మరియు బంగాళదుంపలు జోడించండి. తిరిగి వేసి తర్వాత మళ్లీ అగ్ని తగ్గించడానికి.
4. మొక్కజొన్న ఒక jar తెరిచి పాన్ యొక్క కంటెంట్లను మారవచ్చు. ఫైర్ మొదటి చిన్న చేయాలని జోడించారు, ఆపై మళ్ళీ.
5. చేప చిన్న ముక్కలుగా కట్ ఉంది.
6. ఫ్లేమ్స్ మరింత, కానీ ఒక పాన్ లో ఈ సమయంలో క్రీమ్ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు తయారు చాలు సాల్మన్ పోయాలి. ఇటువంటి పరిస్థితుల్లో కంటెంట్ 5 నిమిషాలు కాచు ఉండాలి.

ఆ తరువాత, అగ్ని ఆఫ్ చేయవచ్చు, మరియు సూప్ కొన్ని నిమిషాలు నిలబడటానికి మరింత ఆ సమయంలో పూర్తిగా ఏర్పాటు కాలేదు రుచి వీలు చేయాలి.

మొక్కజొన్న తో సూప్

అమెరికన్లు అనేక వంటకాల్లో మొక్కజొన్న ఉపయోగించి చాలా ఇష్టం. ఈ సాధారణ ఆహారాలు తినడం యొక్క దీర్ఘ-కాల అలవాటు కారణంగా ఉంది. ఈ ధాన్యాల కూడా ప్రముఖ chowder సూప్ జోడిస్తే. రెసిపీ ఫోటోలు దాని తయారీ కాకుండా క్లిష్టమైన సాంకేతిక ట్రేస్చేసే సహాయం చేస్తుంది.

అన్ని అవసరమైన ఉత్పత్తులు సిద్ధం ప్రారంభించడానికి: బేకన్ యొక్క ముక్కలు, ఘనీభవించిన మొక్కజొన్న 450 గ్రాముల చెడిపోయిన పాలు 2 కప్పు, జున్ను 85 గ్రాముల, ఉప్పు 4 గ్రాముల, తరిగిన పచ్చి కూరలు, బెల్ మిరియాలు మరియు ఉల్లిపాయలు, మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు (కొనపై ఒకటి చూపడంతో ఒక జంట కత్తి).

అన్ని చర్యలు కఠినమైన క్రమంలో నిర్వహించారు ఉండాలి.

1. వేడి ఫ్రైయింగ్ పాన్ న వేసి బేకన్. ఇది స్ఫుటమైన కనిపిస్తాయి.
2. కూరగాయలు మరియు ఒక skillet లో మొక్కజొన్న యొక్క ½ వారు మృదువైన మారింది వరకు వరకు నూనె వేడి. ఈ 5-7 నిమిషాలు పడుతుంది.
3. మరిగే కూరగాయలు పంపే మొక్కజొన్న మిశ్రమాన్ని మరియు ఉంటుంది తో మిల్క్.
4. జున్ను మరియు అన్ని మసాలాలు కూడా ఉన్నాయి జోడించండి. బరువు మాత్రమే వెచ్చని, కానీ మరిగే ఉండకూడదు.

బేకన్ యొక్క ముక్కలు అలంకరించాలని మరియు తేలికగా మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి ఒక డిష్ లో చారు వడ్డన ముందు.

కెనడియన్ వెర్షన్

వెంటనే అమెరికన్లు వేడి సూప్ చౌడర్ సిద్ధం చెయ్యదు. మత్స్య తో రెసిపీ అయితే అనేక ఉత్తమ ఎంపిక పరిగణిస్తున్నారు. ఈ డిష్ కెనడా లో చేయడానికి ఉపయోగించిన ఎలా ఉంది.

ఈ వంటకం కోసం మీరు అవసరం: చేప ఫిల్లెట్ యొక్క 1 కప్ చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించి ముక్కలు (mackerel, సాల్మొన్ మరియు మత్స్యవిశేషము) మరియు ఎక్కువ ఏ సముద్ర (ఎండ్రకాయలు, నత్తలు, పీత, గుల్లలు, లేదా రొయ్య), 2 బంగాళాదుంపలు, ఉల్లిపాయ, పచ్చి 3 cups మొత్తం పాలు, భోజనాల గది 2 కాండాలు tablespoon వెన్న, బే ఆకు, పిండి 80 గ్రాముల, నిమ్మ రసం, ఉప్పు 2 టేబుల్ స్పూన్లు, పొడి మెంతులు మరియు థైమ్ 1 teaspoonful, నీరు లేదా 400 మిల్లీలీటర్ల చేప రసం, అలాగే కొన్ని మిరియాలు.

వండే ఈ సందర్భంలో ఒక చిన్న భిన్నంగా జరుగుతుంది:

1. ఆయిల్ పాన్ మరియు 5-6 నిమిషాలు కూర అందులో ఆకుకూరల మరియు ఉల్లిపాయలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు వేడెక్కినప్పుడు.
2. ముక్కలుగా చేసి (ముక్కలు లేదా చతురస్రాకారపు) బంగాళాదుంపలు జోడించండి.
3. అన్ని సిద్ధం రసం లేదా సాదా నీరు పోయాలి మరియు మరిగే తర్వాత 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
4. పాలు మరియు ఒక సన్నని ప్రవాహం తో కరిగించబడుతుంది పిండి మరిగే మాస్ లోకి పోయాలి.
5. 7-8 నిమిషాలు నిరంతరం గందరగోళాన్ని, చేపలు మరియు ఉడికించాలి మత్స్య జోడించండి.
6. వంట ముగింపులో, ఉప్పు, నిమ్మరసం మరియు మిరియాలు జోడించండి.

ఈ సూప్ సాధారణంగా క్రాకర్స్ తో మృదువుగా ఉంటుంది. అయితే ఇది కూడా లేకుండానే ఇది చాలా రుచికరమైన అవుతుంది.