ఎలా చేయడానికి "Gedlibzhe": రెసిపీ మరియు వంట ఆహార ఎంపికలు

అత్యంత ప్రాచుర్యం వంటకాలలో ఒకటిగా కబార్డియన్ వంటకాలు "Gedlibzhe" గా భావిస్తారు. దాని తయారీ రెసిపీ బాగా ఏదైనా స్థానిక హోస్టెస్ అంటారు. సాధారణంగా, ఇటువంటి ఒక ఆశ్చర్యం లేకుండా, ఖర్చు, ఏ వేడుక. నిజానికి, ఈ Original డిష్ జాతీయ వంటకాలు Kabardians యొక్క నిజమైన ముఖ్య లక్షణం పరిగణించవచ్చు. అయితే, మీరు వివిధ మార్గాల్లో సిద్ధం చేయవచ్చు. ఒక మంచి ఉదాహరణ అత్యంత ఆసక్తికరమైన ఎంపికలు కొన్ని పరిగణనలోకి విలువ.

క్లాసిక్ వెర్షన్

పౌల్ట్రీ మాంసం ప్రేమ వారికి, ఇది రెసిపీ అనేక సంవత్సరాల క్రితం స్థానిక చెఫ్ కబార్డియన్ సృష్టించినది "Gedlibzhe", ఇష్టం నిర్థారించుకోండి. ఒక నియమం వలె, దాని తయారీ కోసం మీరు అవసరం:

• చికెన్ మిగిలాయి;
• 1 ఉల్లిపాయ;
• ఉప్పు;
• మిరపకాయ;
• 2 chive;
• పెప్పర్;
• పిండి 60 గ్రాముల;
• పుల్లని క్రీమ్.

ఉత్పత్తులు అత్యంత సాధారణ ఉపయోగిస్తారు, కానీ వారు మెరుగైన "Gedlibzhe" ఉత్పత్తి. దాని తయారీ రెసిపీ సులభం:

1. మొదట, చికెన్ కొట్టుకుపోయిన చేయాలి, మరియు అప్పుడు చిన్న భాగాలుగా విభజించారు. ఒక వంటగది గొడ్డలిని ఉపయోగించి లేకుండా, మృతదేహాన్ని మంచి కీళ్ళు యంత్ర భాగాలను విడదీయు. కాబట్టి మీరు అవాంఛిత ఎముక భాగాలు నివారించవచ్చు.
2. మాంసం ముక్కలు ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో ఉదారంగా చల్లిన చేయాలి.
3. ఆ తరువాత, వారు డౌన్ లోతైన పాన్ మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను లో, దాని స్వంత రసం లో పూర్తిగా కప్పబడి లే ఉండాలి.
4. మాంసం సిద్ధంగా ఉంది ఒకసారి, అది తేలికగా వేయించిన చేయాలి. ఈ అదనపు కొవ్వు అవసరంలేదు. ఇది అగ్ని సమయంలో ఏర్పడిన సరిపోతుంది.
5. మాంసం మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి, పిండి మరియు మిరపకాయ ఒక బిట్ జోడించండి. అన్ని ఈ ఒక మంచి కదిలించు మరియు sauté ఉండాలి.
6. పుల్లని క్రీమ్ నమోదు చేయండి. దీని మొత్తం వ్యక్తిగత రుచి ప్రాధాన్యతలను ఆధారపడి ఉంటుంది.
7. వారు పూర్తిగా ద్రవ తో కప్పబడి ఉన్నాయి కాబట్టి నీరు ఉత్పత్తులు పోయాలి.
8. 10 నిమిషాలు తక్కువ ఉష్ణ పైగా ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.

ఇది పాక ఆర్ట్స్ లో కూడా పెద్ద నిపుణుడు ఆకట్టుకోవడానికి ఇది సాస్, అద్భుతమైన చికెన్ అవుతుంది.

పూర్తి భర్తీ

కొందరు నిపుణులు అది "Gedlibzhe" సిద్ధం కాబట్టి అవసరం లేదు నమ్ముతారు. రెసిపీ, వారి అభిప్రాయం, ఒక చికెన్ మీ కోసం కింది పదార్థాలు కలిగి ఉండాలి:

• ½ రసం యొక్క కప్;
• 2 ఉల్లిపాయలు;
• ఉప్పు;
• క్రీమ్ యొక్క 200 మిల్లిలీటర్ల;
• 4 chive;
• టేబుల్ మిరపకాయ మరియు మిరియాలు.

అటువంటి డిష్ సన్నద్ధం చేసే పద్ధతిలో అవతారం కొంతవరకు పోలి ఉంటుంది:

1. మొదటి చికెన్ ముక్కలు, మిరియాలు, ఉప్పు విభజించవచ్చు, మరియు, ఒక కూరగాయల నూనె లో 7 నిమిషాలు వాటిని వేసి నిరంతరం అభ్యంతరకర నివారించడానికి చెయ్యడానికి అప్పుడు.
2. కనీసం వేడి మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, 25 నిమిషాలు కవర్ చేయండి.
3. ఈ సమయంలో రసం చాలా ఏర్పాటు. ఇది బాష్పీభవనం అవసరం. ఇది చేయటానికి, మూత తొలగించి పాన్ మాత్రమే మాంసం మరియు కొవ్వు వదిలి వరకు వేచి.
4. తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయలు జోడించండి.
5. క్రీమ్ ఎంటర్, అప్పుడు అన్ని రసం పోయాలి.
6. క్రమంగా, పిండి జోడించడానికి విషయాలు మిక్స్ మరియు మరొక 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

ఈ డిష్ రూపాన్ని మరియు శుద్ధి వాసన ఆకలి కారణం కూడా ఉంది.

ఒక ప్రత్యామ్నాయ ఎంపిక

ఉత్తర కాకసస్, స్థానిక ప్రజలు "Gedlibzhe" చాలా ఇష్టం. లో kabarda రెసిపీ రెండు స్వతంత్ర సన్నాహాలు అవతారం ఉంది. మొదటి సందర్భంలో మాంసంతో సాస్ ఒక కుండలో వండిన, మరియు రెండవ - విడివిడిగా. ఈ వాస్తవంగా మారకుండా ఫలితంగా. అయితే, ప్రారంభ గృహిణులు రెండవ ఎంపికను ఇష్టపడతారు. అతనికి కోసం, మీరు కింది అంశాలు అవసరం:

• 1 కంటే తక్కువ కిలోల బరువు చికెన్;
• కప్ సోర్ క్రీం;
• 3 ఉల్లిపాయలు;
• సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ 50 మిల్లిలీటర్ల;
• 5 chives;
• గ్రౌండ్ ఎరుపు మిరియాలు మరియు మిరపకాయ యొక్క 3 గ్రాముల;
• ఉప్పు 20 గ్రాములు;
• teaspoon కూర;
• పార్స్లీ.

వండే అనేక భాగాలను కలిగి:

1. మొదటి, మృతదేహాన్ని మరియు ముక్కలు విభజించవచ్చు ఉండాలి మరిగే నూనెలో వేసి. ఆ తరువాత, పాన్, ఒక మూత తో కప్పబడి తప్పక తక్కువ వేడి చేయడానికి మరియు సగం సుమారు ఒక గంట ప్రాసెసింగ్ చేస్తూనే.
2. సాస్ మొదటి కలిసి యాదృచ్ఛికంగా తరిగిన ఉల్లిపాయ మరియు కూరగాయల నూనె లో వేయించిన వెల్లుల్లి అవసరం దశను సిద్ధం. సాహిత్యపరంగా 5 నిమిషాల తరువాత అతను ఒక బంగారు రంగులో పొందుతాయి. పాన్ యొక్క కంటెంట్లను మీరు ఒక బ్లెండర్ లోకి మారవచ్చు మరియు హిప్ పురీ అతనిని లో రెచ్చిపోయినప్పుడు అవసరం.
3. మరియు రెసిపీ సుగంధ ద్రవ్యాలు, తరిగిన మూలికలు మిగిలిన వేసి బాగా కలపాలి.
4. ఒక లోతైన పాన్ లేదా కేటిల్ లో మాస్ షిఫ్ట్ మరియు రసం పోయాలి, అప్పుడు కొద్దిగా ఎక్కువ నీరు జోడించండి.
5. సాస్ వేయించిన మాంసం చెంచా మరియు మూత కింద 15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.

ఈ డిష్ కోసం ఉత్తమ అలంకరించు మెత్తని బంగాళాదుంపలు ఉంది.

అసలు పరిష్కారం

ప్రతి స్త్రీ తన సొంత మార్గంలో ఒక నిర్దిష్ట డిష్ లో చూస్తాడు. ఆమె సొంత వెర్షన్ కోసం రియల్ చికెన్ "Gedlibzhe" ఉంది. రెసిపీ ఒకటి ఉత్పత్తుల క్రింది సకలనం చాలా సాధారణ ఎంపికలు ఉంది:

• కోడి యొక్క 1 kg;
• పాలు 300 మిల్లిలీటర్ల;
• ఉల్లిపాయ;
• ఉప్పు;
• 3 chive;
• 1 ప్రాసెస్ జున్ను;
• ఏ మసాలా.

ఈ పద్ధతి చాలా సులభమైన, అయితే చాలా అసలు:

1. భాగాలు మృతదేహాన్ని భాగహారం. ఈ సందర్భంలో, ముక్కలు చాలా చిన్న ఉండకూడదు. అప్పుడు, రసం భాగంగా ఓడిపోయింది వారు కాకుండా పొడి మరియు రుచి మారింది.
2. చికెన్ ముక్కలు తప్పక, సాధారణ గా, నూనె లో రెండు వైపులా వేసి. ఆ తరువాత వారు ఒక లోతైన కుండ లోకి మారవచ్చు అవసరం.
3. ప్రత్యేకంగా, నింపి సిద్ధం. ఇది చేయటానికి, మీరు పిండి వెల్లుల్లి భాగాలుగా ఉల్లిపాయ రింగులు, తురిమిన చీజ్ మరియు చేర్పులు తో పాలు జతచేయాలి.
4. వండిన మాంసం మిశ్రమం పోర్ మరియు దాని కవర్ కింద 20 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.

ఈ వంటకం మాత్రమే క్లాసిక్ వెర్షన్ యొక్క అస్పష్టంగా జ్ఞాపకం, కానీ రుచి అతనికి తక్కువరకం కాదు.

సాధారణ మరియు రుచికరమైన

మరో ఆసక్తికరమైన ఎంపికను "Gedlibzhe" ఉంది. రెసిపీ ఫోటోలు ఇది స్పష్టంగా అర్థం అవుతుంది. ప్రధాన పదార్థాల క్రింది కూర్పు ఉపయోగించండి:

• చికెన్ (తొడ మరియు మునగకాయ) 600 గ్రాముల;
• పిండి 30 గ్రాముల;
• ఉప్పు;
• కూరగాయల నూనె 60 ml;
• నీటి గాజు;
• తక్కువ కొవ్వు పుల్లని క్రీమ్ యొక్క 4 tablespoons;
• పుట్టగొడుగులను యొక్క 150 గ్రాముల;
• పార్స్లీ యొక్క 10 గ్రాముల;
• పసుపు;
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు.

ప్రక్రియ యొక్క వివరణ:

1. కొట్టుకుపోయిన మరియు ఎండిన ఉప్పు మాంసం మరియు వేడి నూనె లో వేయించిన. బంగారు గోధుమ కనీసం అరగంట పడుతుంది.
2. ఏకపక్ష బంగారు గోధుమ వరకు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ వేసి.
3. బ్లెండర్, ఒక స్మూతీ లోకి రెచ్చిపోయినప్పుడు.
4. క్రమంగా పిండి, పసుపు మరియు క్రీమ్ పరిచయం.
5. ఉప్పు, మిరియాలు, కొద్దిగా నీరు, కదిలించు మరియు ఒక saucepan లేదా లోతైన ఫ్రైయింగ్ పాన్ లోకి పోయాలి.
6. మిశ్రమం బాగా వేయించిన మాంసం ముక్కలు పుట్టగొడుగు ముక్కలు చాలు మరియు కఠిన కవర్ మూసివేయడం, 20 నిమిషాల ఉడికించాలి జరిగినది.

అటువంటి డిష్ అలంకరించు దాదాపు అవసరంలేదు. ఇది తగినంత తాజా కూరగాయలు మరియు బ్లాక్ రొట్టె యొక్క కొన్ని ముక్కలు ఉంటుంది.