కుకీలు "బేగెల్స్" - ఒక ఫోటో తో రెసిపీ

మీరు అలాగే మేము అది ప్రేమ రొట్టెలు ఇష్టపడతారు? మా దేశం (మరియు కేవలం మాది కాదు) ఎక్కువ జనాభా నిశ్చయాత్మక సమాధానం వెనుకాడడు. అదే సమయంలో, మేము అన్ని మా సూపర్మార్కెట్లలో కూడా మార్కెట్లలో అది ఉత్పత్తుల నాణ్యత ఉంది ఏమి. వారి ఆరోగ్య పట్టించుకోనట్లు ఎవరు మా సాధారణ హోమ్ వంటకాలు శీర్షిక ఆ కోసం. మరియు మేము రెండు వేర్వేరు వైవిధ్యాలు చాలా సున్నితమైన కుకీలను సిద్ధం చేస్తుంది "బేగెల్స్". ఈ ఉదయం కాఫీ లేదా సాయంత్రం టీ కోసం ఒక "అభినందన" కుటుంబం మరియు స్నేహితులు గుమికూడతారు వంటి ఖచ్చితంగా ఉంది, ఇది ఒక సులభమైన డెజర్ట్ ఇసుక, ఉంది. ప్రతి ఒక్కరూ వేర్వేరు రుచి కలిగి, కాబట్టి మేము రెండు వంటకాలను అందజేస్తుందని - వాటిలో ఒకటి మీ రుచి ఉంటుంది.

సాంప్రదాయకంగా మన దేశంలో షార్ట్బ్రెడ్ తయారుచేస్తారు "బేగెల్స్" జామ్ తో, కానీ నేడు అనేక ఈ డెజర్ట్ పూరించి సువాసన వాల్నట్ ఇష్టపడతారు. కానీ ఈ నేటి బేకింగ్ మాత్రమే తేడా లేదు, డౌ రెసిపీ కూడా భిన్నంగా ఉంటుంది. మేము ఇసుక కాంబో మరియు డిజర్ట్ లో నురుగు పిండి సిద్ధం చేస్తుంది. ఆసక్తి ఉందా? రెండు ఎంపికలు ప్రయత్నించండి!

పండ్ల జామ్ తో బేగెల్స్

తప్పనిసరిగా అనేక మిస్ట్రెస్ మీ ఇష్టమైన జామ్, మార్మాలాడే లేదా ఇతర జామ్ సీసాలు ఒక జంట ఇంట్లో stashed. మా రెసిపీ కోసం మీరు ఏ ఉపయోగించవచ్చు. బదులుగా మీరు ఉపయోగించవచ్చు జామ్ మరియు పండ్లు (ఘనీభవించిన లేదా తాజా) యొక్క, మృదువైన వరకు చక్కెర తో భయపెట్టిన.

ముఖ్యంగా మంచి షార్ట్బ్రెడ్ "బేగెల్స్" blueberries, పండు, ఎండుద్రాక్ష మరియు చెర్రీ తో సగ్గుబియ్యము. రుచిగా మా భోజనానికి తీర్మానించని ఇప్పుడు రెసిపీ కూడా పరిశోధిస్తారు.

డౌ కోసం కావలసినవి

అన్ని అవసరమైన ఉత్పత్తులు మీ వాలెట్ అందుబాటులో ఉన్నాయి. మీరు అవసరం:

• రెండు అర్ధ cups పిండి;
• వెన్న లేదా వెన్న రెండు పధకాలను;
• నీరు - 150 ml;
• ఉప్పు - ఒక టీస్పూన్ ఒక క్వార్టర్;
• సోడా - అర టీస్పూన్;
• వినెగార్ - ఒక పెద్ద చెంచా.

ఆహార ముందుగానే తయారు మరియు కుడి నిష్పత్తిలో గణింపు. మీరు కుకీలను సిద్ధం ప్రారంభించవచ్చు "బేగెల్స్". రెసిపీ ఫోటోలతో మీరు సులభంగా ఈ పని భరించవలసి సహాయం చేస్తుంది.

తయారీ ప్రక్రియ

kindly పిండి జల్లెడ పట్టు - పిండి మరింత సున్నితంగా మరియు సులభంగా ఉంటుంది కాబట్టి. ఒక పెద్ద గిన్నె లో, వెన్న లేదా వనస్పతి కరుగుతాయి. ఈ ఒక నీటి స్నానంలో చేసిన లేదా మైక్రోవేవ్ ఉపయోగించడానికి చేయవచ్చు. ఉప్పు, సోడా, పళ్లరసం వినెగార్ మరియు నీరు: మెత్తగా వెన్న క్రింది పదార్థాలు జోడించండి. అప్రమత్తమైన అవుతుంది లేదు - ఈ మూలకాలను కలపడం ద్వారా, ఒక రసాయన ప్రతిచర్య జరుగుతుంది ( "పొంగునట్టి నురుగు" కనిపిస్తుంది). పూర్తిగా మృదువైన వరకు అన్ని కలపాలి.

ఇప్పుడు మీరు క్రమంగా sifted పిండి పోయాలి చేయవచ్చు, పిండి బాగా vymeshivaya చేతి ఉంది. ఇది ఒక మందపాటి మరియు ఒక బంతి రోల్ చేయాలి. అయితే, పిండి తో అది overdo కాదు జాగ్రత్తగా ఉండండి. మీరు ఒక గట్టి, చాలా గట్టి కుకీ కలిగి వద్దు?

ఒక పట్టిక లేదా ఒక పెద్ద కోత బోర్డు మరియు మా వేయడానికి ఒక మృదువైన డౌ మధ్యలో పిండి చల్లుకోవటానికి. చిన్న ముక్కలు (4-5) గా అప్ భాగహారం. ప్రతి 5 mm మందపాటి ఒక సన్నని పొర ఒక వృత్తం రూపంలో విప్పు ఉండాలి. ఆపై త్రిభుజాలు కట్.

మేము ఏర్పాటు మరియు రొట్టెలుకాల్చు బేగెల్స్

ఇది నింపడం సమయం. జామ్, జామ్ లేదా భయపెట్టిన బెర్రీలు - మధ్యలో, ప్రతి త్రిభుజం బేస్ దగ్గరగా, ఒక టీస్పూన్ (స్లయిడ్ తో) నింపి వ్యాపించాయి. త్రిభుజం యొక్క దిగువ కోణాల మధ్య వంగి, ఆపై కఠిన అదే డౌ వద్ద పట్టుకొని, మా బేగెల్స్ ముక్కలు చుట్టడానికి ఉన్నాయి. నింపి peeping, లేదా జామ్ బేకింగ్ బయటకు కారేలా సమయంలో నిర్ధారించుకోండి.

అన్ని గొట్టాలు zavertushki సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, 180 డిగ్రీల పొయ్యి చెయ్యి. బేకింగ్ షీట్ బేకింగ్ కాగితం కవర్ మరియు తేలికగా కూరగాయల నూనె తో గ్రీజు ఒక కుకీ చాలు మరియు అరగంట కొరకు ఓవెన్ లో పంపుతుంది.

ఫీడింగ్ వంటకాలు

పూర్తి కుకీలను "బేగెల్స్" పొడి చక్కెర లేదా దాల్చిన వాటిని చల్లుకోవటానికి, ఒక అందమైన ఫ్లాట్ డిష్ పనిచేశారు వుంటుంది. వారు టీ మరియు కాఫీ తో బాగా మిళితం.

ఈ సున్నితమైన విరిగిపోయే కుకీలను చక్కెర వేడి కోకో ఒక బిట్ చల్లని శీతాకాలం సాయంత్రం మీ ఇష్టమైన సినిమాలు చూడటం అప్ ప్రకాశవంతం చేస్తుంది.

వాల్నట్ కుకీలు "బేగెల్స్"

ఈ డెజర్ట్ వంటకం ముందు నుండి గణనీయంగా భిన్నంగా ఉంటుంది. ప్రధాన వ్యత్యాసం - పిండి, ఈ సందర్భంలో అది ఇసుక-ఈస్ట్ ఉంటుంది. ఈ అసాధారణ కలయిక ఒక అద్భుతమైన ఫలితంగా పొందుతారు - బేగెల్స్ లష్ మరియు మృదువుగా ఉంటాయి, కానీ కొద్దిగా విరిగిపోయే. దాని అసాధారణ వాసన తో ఒక గింజ నింపి ఎవరైనా భిన్నంగానే వదలదు. యొక్క పిండి తో ప్రారంభిద్దాం.

ఎలా ఒక ఇసుక-ఈస్ట్ డౌ సిద్ధం?

అన్ని అవసరమైన భాగాలను సిద్ధం, ప్రారంభించడానికి:

• పిండి 3-3.5 cups;
• 250 గ్రాముల బేకింగ్ వెన్న లేదా వెన్న;
• గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 120-130 ml పాలు;
• చక్కెర పెద్ద చెంచా;
• ఈస్ట్ (ఫ్రెష్) 25 గ్రాముల;
• గుడ్డు.

ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో చక్కెర మరియు triturated తో ఈస్ట్ కలపాలి. క్రమంగా వెచ్చని పాలు జోడించండి. మృదువైన వరకు whisk whisk. జరిమానా చిన్న ముక్క పొందటానికి అందువలన ఒక కోత బోర్డు మీద వెన్న తో పిండి చాప్. గుడ్డు జోడించండి అన్ని బాగా కలపాలి. ఇప్పుడు, ఒక రెండు మిశ్రమాలను కలిపి పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు మరియు ఒక బంతి గా ఉంచబడతాయి. ఇది / పట్టుకొని వేళ్ళాడతాయి చిత్రం మరియు శుభ్రంగా కవర్ చేయాలి చల్లని ప్రదేశంలో ఒక గంట. ఈలోగా, మాకు కూరటానికి లెట్.

మరియు లోపల ఏమి?

మేము ఇప్పటికే మా కుకీలను గింజలు అని నిర్ణయించుకున్నాను. మీ రుచి న అన్ని ఎంచుకోండి. ఉత్తమ అక్రోట్లను, hazelnuts లేదా వేరుశెనగ సరిపోయే. ఈ కాయలు తగినంత విశిష్టమైన రుచిని మేము అవసరమైన. మొత్తం మీరు టాపింగ్స్ చాలా, లేదా కొద్దిగా ఇష్టం లేదో ఆధారపడి ఉంటుంది. పరీక్ష మా సంఖ్య గురించి 1-1.5 cups పడుతుంది. నట్స్ కాల్చిన చేరుకునేందుకు మరియు ఒక బ్లెండర్ లేదా ఒక రోలింగ్ పిన్ తో మెత్తగా ఉంటుంది.

అలాగే, మేము రెండు గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు, ఉప్పు ఒక చిటికెడు మరియు చక్కెర ఒక కప్పు. ఉప్పు మొదటి whisk ప్రోటీన్లు. అప్పుడు కాయలు మరియు చక్కెర జోడించండి. ఇక్కడ నింపి సిద్ధంగా ఉంది. కావాలనుకుంటే, కాయలు ఎండుద్రాక్ష, ఎండిన జల్దారు లేదా ఏ ఇతర ఎండిన పండ్ల జోడించవచ్చు. నాకు బిలీవ్, ఈ కలయిక మీరు నిరాశ ఉండదు.

చివరి దశలో

డౌ గాట్ అనేక భాగాలుగా విభజించి మొదటి వంటకాన్ని లో వివరించిన విధంగా అదే పద్ధతిలో గాయమైంది. మరింత కుకీలను "బేగెల్స్" ఖచ్చితంగా ఇసుక వంటి ఏర్పడుతుంది. చక్కెర కలిపి వారి టాప్ దాల్చిన చల్లుకోవటానికి. ఇసుక కాల్చిన 190-200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద కూడా సగం గురించి ఒక గంట బేగెల్స్ ఈస్ట్.

డెసర్ట్ ట్రీట్!

జస్ట్ ఫోటో బేగెల్స్ ఏవిధంగా ఆకలి పుట్టించే లుక్ చూడండి. రుచికరమైన కుకీలను మరియు sleeker భావించడం లేదు! మార్గం ద్వారా, వారు మీరు అన్ని వారం వాటిని ఒక పెద్ద భాగం మరియు విందు ముందుగానే సిద్ధం చేయవచ్చు, ఒక కాలం నిల్వ చేయబడతాయి. ఒక గట్టి మూత ఒక గాజు కూజా లో చల్లబడి కుకీలను "బేగెల్స్" తొలగించు మరియు వంటగది లేదా గదిలో ఉంచారు. ఈ డెజర్ట్ టీ ఒక కప్పు కోసం ఒక ఫాస్ట్ తీసుకొని, ఆహ్లాదకరమైన మంచి ఆనందం కుటుంబం మరియు స్నేహితులతో మీ హోమ్ కనిపిస్తుంది.

మార్గం ద్వారా, మీరు ఒక సహోద్యోగి పొగడ్త లేదా ఎవరైనా ఒక చిన్న టోకెన్ ధన్యవాదాలు అవసరం ఉంటే, అటువంటి ఒక పేస్ట్రీ చాలా ఉపయోగపడుతుంది. ఒక అందమైన బహుమతి బాక్స్ లేదా ఒక పారదర్శక jar కుక్కీలను ప్యాకేజీ ఒక రిబ్బన్ కట్టాలి. మీరు ఒక మంచిపని, తీపి అందమైన మరియు సువాసన ఫైరింగ్ అందుకున్న అంగీకరిస్తున్నారు. ముఖ్యంగా చేతితో ప్రేమ వండుతారు ఉన్నప్పుడు.