కొవ్వులు, క్రొవ్వు ఆమ్లాలు మరియు సంతృప్త కొవ్వులు ఏమిటి?

పదం "కొవ్వు" మేము ప్రతి రోజు వినటానికి అభిమానం. కానీ కొంతమంది మాత్రం ఏమి కొవ్వులు గురించి ఆలోచించడం. నిజానికి, వారు ప్రతి వ్యక్తి మరియు జీవి యొక్క కీలక సూచించే నిర్ధారించడానికి అవసరం ఆహారంలో ప్రస్తుత. అయినప్పటికీ, అన్ని కొవ్వులు బాగున్నాయి.

కొవ్వు యొక్క ప్రయోజనాలు

మొత్తం జీవి యొక్క శక్తి సరఫరా - ఫాట్స్ సేంద్రీయ పదార్థాలు, ఇది యొక్క ప్రధాన ప్రయోజనం ఉన్నాయి. ఇది ఈ కారణంగా ఉంది, చర్మము క్రింద కొవ్వు ఒక మందమైన పొర తో ప్రజలు దానిని, తక్కువ చల్లని అర్థం చేసుకోవచ్చు వంటి వింత ఎలాగంటే ఆకలితో ఉన్నవాడు తట్టుకోలేక సులభంగా మరియు, ఉన్నాయి. కొవ్వు శరీరంలో వేడి ఒక పేద కండక్టర్, కాబట్టి దుకాణాలు ఇది. అదనంగా, కొవ్వు కణజాలం వారు "చుట్టి అప్" ఉన్నట్లుగా మరియు వారిని రక్షించడానికి, గాయం మరియు యాంత్రిక నష్టం నుండి అవయవాలను రక్షిస్తుంది. వారు మానవ శరీరం అవసరం ఎందుకంటే కొవ్వు ఆహారం సేవించాలి భావనను, చెడు, తప్పు, కానీ నియంత్రణలో. వారి లోపం జీవి యొక్క వైఫల్యం దారితీస్తుంది. కలిసి మేము కొవ్వు పొందుటకు అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు కొవ్వు కరిగే విటమిన్లు మరియు phosphatides యొక్క.

కొవ్వు ఆహారాలు యొక్క ప్రమాదాల న

వంటి హానికరమైన అదనపు కొవ్వు - ఒక వ్యక్తి కొవ్వు ఆహారాలు ఉపయోగిస్తున్నట్లయితే, వారు చర్మం కింద కాలేయంలో నిక్షిప్తమై ఉంటాయి మరియు తీవ్రమైన అనారోగ్యం చాలా ఏర్పడగలదు. ఇది కూడా కొవ్వు ఆస్తి మరియు రక్త క్రోడీకరించింది అని గుర్తుంచుకోవాలి ఉండాలి. ఊబకాయం రక్త అది ప్రోటీన్ యొక్క మొత్తాన్ని తగ్గించి, ఇది కొవ్వు అణువులు యొక్క ప్రధాన సంస్థ. అన్ని ఈ ఒక రక్తాన్ని మందంగా మధ్య ఎర్ర రక్త కణాల సంయోజన దారితీస్తుంది, రక్తం గడ్డకట్టడం రక్త నాళాలు ఏర్పడతాయి. అవయవాలకు బలహీనపడింది పోషణ ఫలితంగా, పదునుగా స్ట్రోక్ ప్రమాదం పెరుగుతుంది.

కొవ్వులు యొక్క గుణాత్మక కూర్పు

ప్రశ్నకు సమాధానం కోసం శోధించడం చేసినప్పుడు "కొవ్వు ఏమిటి?" శరీరంపై దాని ప్రయోజనాలు మరియు హానికరమైన మాత్రమే పరిగణలోకి అవసరం, కానీ కూడా దాని గుణాత్మక కూర్పు. సంతృప్త, అసంతృప్త - వీక్షణ ఒక రసాయన పాయింట్ నుండి, అవి రెండు గ్రూపులుగా విభజించారు. సంతృప్త ఏమిటి కొవ్వు? ఇది కొవ్వులు ఒక క్లోజ్డ్ నిర్మాణం, అంటే అవి ఇతర అణువుల చేపట్ట గలిగాడు కాదు. మరియు అసంతృప్త, దానికి బహిరంగ గొలుసు మరో పరమాణువుకు తమను అటాచ్ చేసే పరమాణువుల వహిస్తాయి. ఈ అసంతృప్త కొవ్వుల ఉపయోగం ఉంది - వారు శరీరం అవసరమైన ఇతర అంశాలు అనుసంధానించవచ్చు, మరియు అధిక విలువను కలిగి ఉన్నాయి. సంతృప్త కొవ్వులు అదే శరీరం చేయవచ్చు ఇతర ప్రయోజనాల కోసం "ఖర్చు" ఉంటాయి, కాబట్టి అవి సేకరించవచ్చు.

కొలెస్ట్రాల్ - స్నేహితుడు లేదా శత్రువా?

మరొక లక్షణం కొలెస్ట్రాల్ వారి కూర్పు లో సంతృప్త కొవ్వు ఉనికి. అనేక ఈ పదం స్థూలకాయం, మరియు గుండె యొక్క నాళాల ఉల్లంఘన సంబంధం ఉంది. అయితే, జీవితం కొనసాగటానికి అవసరమవుతుంది మరియు మా శరీరం నిర్మిస్తున్న "ఉపయోగకరమైన" కొలెస్ట్రాల్ ఉన్నాయి. ప్రశ్న తలెత్తుతుంది ఏమి కొవ్వు మరియు కొలెస్ట్రాల్ మరియు అక్కడ? నిజానికి కొలెస్ట్రాల్ వంటి ఈస్ట్రోజెన్, కార్టిసాల్ మరియు టెస్టోస్టెరాన్ హార్మోన్లు శ్రిష్టి అని ఉంది. అదనంగా, అతను కణాంతర స్థాయిలో జరుగుతున్న చర్యల పాల్గొంటుంది. శరీరం రెండు విధాలుగా కొలెస్ట్రాల్ గెట్స్: ఇది కాలేయం మరియు కొవ్వు ప్రజలు తినే స్వయంగా ఉత్పత్తి చేస్తుంది. అందువలన, కొవ్వు మరియు కొలెస్ట్రాల్ దగ్గరగా సంకర్షణ చెందుతాయనే.

క్రొవ్వు ఆమ్లాలు గురించి

మేము కొవ్వులు గురించి మాట్లాడుతున్నారు కాబట్టి, ఇది క్రొవ్వు ఆమ్లాలు ఏమిటో తెలుసు ముఖ్యం మరియు వారు సాధారణ భిన్నంగా ఎలా. క్రొవ్వు ఆమ్లాలు వంటి కూరగాయల, సంప్రదాయ ఆయిల్ ద్వారా హైడ్రోజన్ బుడగలు ప్రయాణిస్తున్న ద్వారా ఏర్పడతాయి. ఈ దాని జీవితకాలం (మరియు అందుకే దాని నుండి తయారు చేస్తారు, ఇది ఉత్పత్తులు) అది స్థిరంగా రాష్ట్ర చేయడానికి మరియు పెంచడానికి జరుగుతుంది. మహత్తర ఉదాహరణకు ఒక సంప్రదాయ వనస్పతి. దురదృష్టవశాత్తు, క్రొవ్వు ఆమ్లాలు ఆరోగ్యానికి ప్రమాదకరంగా ఉంటాయి. మానవ శరీరంలో పొందడం, వారు మాత్రమే జీవక్రియ ఉల్లంఘించలేదని, కానీ కూడా ప్రతికూలంగా క్రమంగా ఇన్సులిన్ జీవక్రియ ప్రక్రియ ఉల్లఘించిన కొవ్వు జీవక్రియ, ప్రభావితం. ఫలితం - ఊబకాయం. వారి రక్త గణనీయంగా తగ్గుతుంది టెస్టోస్టెరాన్ స్థాయిలు - శాస్త్రీయంగా పురుషులను క్రొవ్వు ఆమ్లాలు యొక్క ప్రతికూల ప్రభావం నిరూపించబడింది. ఈ "స్త్రీ" తొడలు, పిరుదులు మరియు ఛాతీ పేరుకుపోయిన కొవ్వు రకాన్ని ఊబకాయం దారితీస్తుంది. అదనంగా, గణనీయంగా అంగస్తంభన ఫంక్షన్ తగ్గింది, శరీరం యొక్క కండరాలు పల్లపు మరియు దాని సామూహిక కోల్పోతారు. అందువలన, అన్ని సాధ్యమైన వ్యతిరేక పరిణామాలను నివారించడానికి, అది ఏమి క్రొవ్వు ఆమ్లాలు మరియు తెలుసు ముఖ్యం సంతృప్త కొవ్వులు.

క్రొవ్వు ఆమ్లాలు వెన్న కనిపిస్తాయి, మాత్రమే, వారు బంగాళాదుంప చిప్స్, కుక్కీలను మరియు ఇతర "కొనుగోలు" రొట్టెలు, ఘనీభవించిన పిజ్జా, మరియు అనేక ఇతర ఉత్పత్తుల కూర్పు లో చూడవచ్చు. వాటిలో చాలా హైడ్రోజనీకరించబడిన కొవ్వులు ఉపయోగించి తయారుచేస్తారు నుండి కొవ్వు నిష్పత్తి, 50% చేరుకోవడానికి ఉన్నప్పుడు. ఉదాహరణకు, ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ చిప్స్ ఒక చిన్న కట్ట లో క్రొవ్వు ఆమ్లం గురించి 14 గ్రాముల ఒక భాగం - సేవలందిస్తున్న వేయించిన చికెన్ ప్రతి 3 గ్రాముల - 2 గ్రాముల - పొడి అల్పాహారం పనిచేస్తున్న ప్రతి 7 గ్రాముల. వారి ఆరోగ్యానికి హాని, అది ఒక రోజు ట్రాన్స్ కొవ్వు కంటే ఎక్కువ 4 గ్రాముల ఉపయోగించడానికి సరిపోతుంది.

కొవ్వులు, మాంసకృత్తులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల - ఒక జట్టు

కొవ్వులు, మాంసకృత్తులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల ఏమిటి? ఈ ఒక అభిప్రాయం యొక్క శక్తి స్థానం నుండి బాగా ప్రతి ఇతర స్థానంలో ఉండవచ్చు పదార్థాల "జట్టు" ఉంది. అయితే, శరీరం ప్రోటీన్ మరియు కొవ్వు పిండిపదార్ధాలు లేకపోవడం భర్తీ ఉంటే, అతను వాటిని జీర్ణమై అదనపు శక్తి ఖర్చు ఉంటుంది. కాబట్టి ఈ విషయంలో వారు భర్తీ ఉన్నాయి, అవసరమైన కొవ్వు ఆమ్లాలు మూలం - ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు మరియు కొవ్వు ఒక మూలం - కానీ ప్రోటీన్లు గుర్తుంచుకోవాలి. శరీరం ప్రోటీన్ లేకపోవడం కలిగి ఉన్నప్పుడు అత్యంత క్లిష్టమైన విషయం.

ప్రోటీన్ - శరీరం కోసం ఒక నిర్మాణ పదార్థం. ఇది ఆహార మరియు శరీరం లో మాత్రమే కృత్రిమంగా సాధ్యం కాదు వచ్చి, వీటిలో 9 అమైనో ఆమ్లాలు, వరుస కలిగి. జంతు ఆహార ప్లాంట్ కంటే ఎక్కువ ప్రోటీన్ల కలిగి ఉండగా ప్రోటీన్లు digestibility, 90% ఉంది కూరగాయల ప్రోటీన్లు మూలం కేవలం 65% గ్రహించిన.

కొవ్వు ఏమిటి? శరీరం యొక్క ఈ శక్తి రిజర్వ్. మరియు వాటిని లేకపోవడం ఉందనుకోండి, మాంసకృత్తులు చురుకుగా విడిపోవడానికి మొదలు - హార్మోన్ల వైఫల్యం, శరీరం సంభవిస్తుంది చర్మం మట్టుపెట్టాలని జీర్ణక్రియ సమస్యలు ఉన్నాయి, వాస్కులర్ నిరోధకత క్షీణించాయి.

శరీర కండరాలు కొవ్వులు మారుస్తాయి శక్తి పొందడానికి అయితే పిండిపదార్థాలు, మెదడు శక్తి యొక్క ఉత్తమ మూలం. సంప్రదాయకంగా, కార్బోహైడ్రేట్లు లోకి సాధారణ మరియు క్లిష్టమైన విభజించబడ్డాయి. అత్యంత ఉపయోగకరమైన భావిస్తారు కాంప్లెక్స్ కార్బోహైడ్రేట్లను లేదా బేధాన్ని. వారి ప్రతికూలత అధికమైన ప్రొటీన్ కంటెంట్ తగ్గుదల, అలాగే కారణం కావచ్చు అధిక బరువు దారితీస్తుంది. అందువలన, ఒక మధ్య గ్రౌండ్ కనుగొనేందుకు ముఖ్యం.