ఫ్రైడ్ పాలు. రెసిపీ ఎండ స్పెయిన్

స్పానిష్ భోజనానికి "వేయించిన పాలు" చిన్న ప్రపంచంలో అంటారు. కానీ అది కేవలం ఒక అద్భుతమైన వంటకం - తన ఇంటి రుచి, అతను పిల్లలు మరియు పెద్దలు ఇష్టపడ్డారు. ఈ వంటకం బాస్క్ మూలాలు, కానీ వేయించిన పాల ఇప్పుడు స్పెయిన్ యొక్క కేంద్ర భాగం వ్యాపించాయి. భోజనానికి సెట్ లో వ్యత్యాసాలు. మేము సరళమైన మరియు అత్యంత ప్రజాదరణ వివరిస్తాయి.

ఫ్రైడ్ పాలు: రెసిపీ మరియు వివరాలు లోకి తినే ఒక మార్గం

ఇది ఏ క్రీమ్ తో బెర్రీ సాస్, ఐస్-క్రీం బంతి వడ్డిస్తారు లేదా ముక్కలు చేసిన పండు చిత్రవిచిత్రమైన ఉంది. రెస్టారెంట్లు, కొన్నిసార్లు భోజనానికి మద్యం జ్వలన ఉపయోగించి flambiruyut - మీరు ఒక నిజంగా విలాసవంతమైన డిష్ గా ప్రస్తుత అనుమతిస్తుంది. వేయించిన పాలు, మేము ఇప్పుడు పిండి కలిపి తయారు చేస్తున్నారు కలెక్టరుకు వీటిలో వంటకం. కోర్సు యొక్క, మీరు పిండి తో అది భర్తీ చేయవచ్చు. కానీ అది మంచి మొక్కజొన్న పిండి పదార్థంగా ఉంది. మరియు ప్రతి భోజనం కావలసిన స్థిరత్వం అందిస్తుంది. మీరు మీ పర్ఫెక్ట్ రోస్ట్ పాలు తయారు కావడానికి ప్రయోగం అవసరం ఉండవచ్చు. రెసిపీ మీరు చాలా కొవ్వు పాలు ఒక లీటరు, స్టార్చ్ (ప్రాధాన్యంగా మొక్కజొన్న ఉపయోగం) సగం ఒక కప్పు, గుడ్డు సొనలు, దాల్చిన స్టిక్ ఒక జంట, చక్కెర మరియు నిమ్మ పీల్ 250 గ్రా తీసుకోవాలని అవసరమైన చెప్పారు. దాల్చిన అభిరుచి తో పాలు మూడు అద్దాలు తో ప్రారంభం మరియు ఒక వేసి తీసుకుని మరియు అది కాయడానికి వీలు. స్ట్రెయిన్. అన్ని పిండి రద్దు మిగిలిన చల్లని పాలు, ఒక ఫోర్క్ తో కొట్టిన గుడ్డు సొనలు జోడించండి. ఆదర్శ అది వర్తిస్తుంది సినిమా వచ్చే పచ్చసొన తప్పించేందుకు - కేవలం ఒక ఫోర్క్ తో ముందుకు త్రోయు మరియు విషయాల హరించడం అనుమతిస్తాయి. చక్కెర, తక్కువ వేడి పైగా వేడి కలిపి వడగట్టిన పాలు. భాగాలు పూర్తిగా ప్రతి సమయం (ఈ కూడా మరొక భాగం జోడించే ముందు వేడి నుండి పాన్ తొలగించండి చేయవచ్చు) గందరగోళాన్ని, పిండి-పచ్చసొన మిశ్రమం పోయాలి. ఇది గడ్డలూ ఏర్పడకుండా ముఖ్యం. మరియు, అదే సమయంలో ఒక ఏకరూప గట్టిపడటం మిశ్రమం అందిస్తాయి. మరియు అది కాచు కు ఇవ్వాలని లేదు. పోర్ ఫలితంగా మాస్ బేకింగ్ కోసం ఒక దీర్ఘచతురస్రాకార ఆకారం లో ఉంది లేదా ఒక లోతైన పాన్ లో (తర్వాత తిరిగి సౌలభ్యం నూనె తో కోటు అది మంచిది ఉండవచ్చు). క్రీమ్ చాలా మందపాటి ఉంది. ఇది ఒక కత్తితో చదును చేయాలి. ప్లాస్ట్ గట్టిపడతాయి ఉండాలి - ఇది గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద లేదా కొన్ని గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచుతారు రాత్రిపూట ఉంది.

వేయించిన పాలు వంటకం. భాగంగా రెండు

ఫలితంగా మాస్ ఒక దట్టమైన జెల్లీ పోలి. ఇది దెబ్బతినకుండా సంరక్షణ రూపం పట్టిక చాలు తీసుకొని, ఉండాలి. పట్టిక కొద్దిగా podpylit పిండి ఉంటుంది. చిన్న flat దీర్ఘ చతురస్రాలు న సీమ్ కట్. గుడ్లు ఒక పిండి సిద్ధం. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో నూనె వేడి. ఒక ప్రత్యేక గిన్నె మిక్స్ దాల్చిన చక్కెర లేదా పొడి చక్కెర లో. అప్పుడు పిండి లో గుడ్డు దిగువ జెల్లీ దీర్ఘ చతురస్రాలు, వేసి (నూనె పూర్తిగా వాటిని కవర్ చేస్తుంది లేకపోతే మంచి). పూర్తి ముక్కలు వెంటనే చక్కెర మరియు దాల్చిన లో గాయమైంది. వేయించిన పాల సర్వ్ మంచి చల్లబరుస్తారు. స్వల్ప వంటకం గుడ్డు సొనలు అదనంగా వంటి విషయాలను సంబంధం ఉండవచ్చు - కొన్నిసార్లు భోజనానికి వాటిని లేకుండా. మీరు రెట్టింపు-పిండి - ఈ సందర్భంలో, క్రస్ట్ కఠినమైన ఉంటుంది. కానీ ఈ పద్ధతి తీవ్రంగా స్తంభింప జెల్లీ విషయంలో సేవ్ చేస్తుంది, మరియు మీరు దానిని బయటకు వస్తుంది భయపడ్డారు ఉన్నాయి.