పాస్తా ఓవెన్లో ముక్కలు చేసిన మాంసం మరియు చీజ్తో నింపబడి ఉంటుంది: వంట లక్షణాలు, వంటకాలు మరియు సమీక్షలు

పాస్తా, ముక్కలు వేయించిన మాంసం మరియు జున్ను తో నింపబడి, మీరు మెన్ను విస్తృతంగా చేయటానికి అనుమతిస్తుంది. కోర్సు యొక్క, తగిన పరిమాణంలో ఉత్పత్తుల తయారీకి. ఒక నింపి, అది మాంసం ఉపయోగించడానికి మద్దతిస్తుంది. ఇది సంపూర్ణమైన మరియు తగినంత సంతృప్తికరమైన డిష్ను సిద్ధం చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది, ఇది ఒక ఉత్సవ పట్టికకు కూడా సరిపోతుంది.

పాస్తాని ఎంచుకోండి

పొయ్యి లో సగ్గుబియ్యము పాస్తా ఉడికించాలి ఎలా? ముందుగా, ఇది కొనుగోలు వస్తువులను విలువైనది. నింపడానికి ఉద్దేశించబడిన అనేక ప్రత్యేక రకాలు ఉన్నాయి. చాలా తరచుగా వారు షెల్లు, కాన్నెల్లీని మరియు గొట్టాల రూపంలో తయారు చేస్తారు.

ఇటువంటి పాస్తా పెద్ద పరిమాణాలు మాత్రమే కాదు, డౌ యొక్క తగిన మందం కూడా ఉంటుంది. వాటిని వంట చేయడానికి ముందు, అది కొంచెం కాచుట మంచిది. ఇటువంటి పాస్తా సగ్గుబియ్యి, సాస్తో ధరించి, ఆపై ఓవెన్లో కాల్చినది.

ప్రాథమిక నియమాలు

పొయ్యి లో సగ్గుబియ్యము పాస్తా వంటకాలను సులభం. ప్రతి యజమాని వాటిని నైపుణ్యం చేయవచ్చు. ప్రధాన విషయం కొన్ని నియమాలు అనుసరించండి ఉంది:

• సూచనలతో అనుగుణంగా బేకింగ్ ముందు పాస్తా సిద్ధం చేయాలి. వారు తడిగా లేదా కొద్దిగా ఉడకబెట్టారు.
• ఫిల్లింగ్ పైభాగానికి పాస్తాని పూరించడానికి ఇది సిఫారసు చేయబడలేదు. వంట సమయంలో, వారు పేలవచ్చు. ముఖ్యంగా ఇది కన్నెల్లోనీ బాధపడుతోంది.
• బేకింగ్ ముందు, డిష్ పూర్తిగా సాస్ తో కప్పబడి ఉండాలి. తీవ్రమైన సందర్భాలలో, పాస్తా 2/3 కోసం ఒక ద్రవంలో ముంచిన చేయాలి. పూరించండి సాస్ వేడి చికిత్స ముందు ఉండాలి, మరియు తర్వాత కాదు.
• Stuffing ముందు పెంకులు పూర్తి సంసిద్ధత కు ఉడకబెట్టడం ఉంటే, అప్పుడు వారు పొయ్యి లో కాల్చిన చేయవచ్చు, కానీ దీర్ఘ కోసం.

క్లాసిక్ ఇటాలియన్ రెసిపీ

సో, పొటాషియం మాంసం మరియు జున్ను నింపి పాస్తా ఎలా తయారు చేయాలి? ఈ రెసిపీ కోసం, మీరు కాన్నెల్లీని వాడాలి. బాహ్యంగా వారు పెద్ద గొట్టాలు లాగా ఉంటారు. ఈ రూపం ధన్యవాదాలు, పాస్తా సులభంగా ఏ నింపి తో నిండి ఉంటుంది. భాగాలు తయారు చేయాలి:

• 250 గ్రాముల కాన్నెల్లీని;
• చీజ్ 250 గ్రాములు, ప్రాధాన్యంగా ఘన;
• 500 గ్రాముల టమోటాలు;
• 225 గ్రాముల పంది మాంసం;
• 225 గ్రాముల గొడ్డు మాంసం;
• క్రీమ్ నుండి వెన్న యొక్క 35 గ్రాములు;
• 1 ఉల్లిపాయ తల;
• 3 పెద్ద కూరగాయల నూనె స్పూన్లు;
• నల్ల మిరియాలు;
• ఉప్పు.

ఉత్పత్తుల తయారీ

పాస్తా సిద్ధం, పొయ్యి లో మాంసం మరియు జున్ను తో ముక్కలు, అది అన్ని పదార్థాలు తయారు విలువ. మొదటి మీరు ఒక చిన్న cannelloni ఉడికించాలి ఉండాలి. గొట్టాలు మరిగే మరియు కొంచెం ఉప్పునీటి నీటితో కుదించాలి.

పాస్తా సిద్ధం చేస్తున్నప్పుడు, మీరు నింపి సిద్ధం చేయాలి. ఇది చేయుటకు, పంది మాంసం, గొడ్డు మాంసం మరియు ఒలిచిన ఉల్లిపాయలు మాంసం గ్రైండర్ గుండా కత్తిరించి కత్తిరించాలి. మీరు బ్లెండర్ కూడా ఉపయోగించవచ్చు. ఫలితంగా వచ్చిన ద్రవ్యరాశిలో, మీరు కొద్దిగా మంచు నీరు, నల్ల మిరియాలు మరియు ఉప్పు జోడించాలి. ఇవన్నీ బాగా మిశ్రమంగా ఉండాలి. ముగింపులో, ఫిల్లింగ్ చమురులో వేయించాలి, ఆపై చల్లబడి ఉండాలి.

టమోటాలు నిలిచిపోవాలి. ఇది వాటిని పై నుండి తీసివేయాలి. ఇది చేయటానికి, ప్రతి కూరగాయల మీద, ఒక క్రాస్ రూపంలో ఒక కోత చేయటం అవసరం, తరువాత కొంచెం సెకనులకి మరిగే నీటిలో ప్రతిదానిని వదలండి. పవిత్ర గుజ్జు వృత్తాలు కట్ చేయాలి.

రొట్టెలుకాల్చు ఎలా

పాస్తా తయారు చేసేందుకు, ముక్కలు మాంసం మరియు చీజ్ తో నింపబడి, మీరు రెడీమేడ్ ఫిల్లింగ్ తో cannelloni నింపాలి. ఈ రూపంలో, ఉత్పత్తిని బేకింగ్ డిష్లో లేదా చమురుతో గతంలో సరళీకరించబడిన ఒక వేయించే పాన్లో ఉంచాలి. ఇప్పుడు మిగిలిన భాగాలను జోడించడం విలువ. పాస్తా పైన, చీజ్ ముక్కలు ఉంచండి, ఆపై టమోటాలు ముక్కలు.

డిష్ తో కంటైనర్ ఒక మూత తో మూసివేసి 200 ° C. వేడి ఒక పొయ్యి లో ఉంచుతారు చేయాలి 40 నిమిషాల తరువాత డిష్ సిద్ధం అవుతుంది. వేడిగా ఉండే టేబుల్కు అది సర్వ్ చేయాలి.

క్రీమ్ తో పాస్తా, ముక్కలు మాంసం మరియు చీజ్

క్రీమ్ మీరు డిష్ మరింత రుచికరమైన, అవాస్తవిక మరియు సున్నితమైన చేయడానికి అనుమతిస్తుంది. తయారీ కోసం పెద్ద సముద్రపు గవ్వలు ఉపయోగించడానికి మద్దతిస్తుంది. కావాలనుకుంటే, పాస్తా కోసం మీరు మరొక సాస్ను ఉపయోగించవచ్చు. నాలుగు సేర్విన్గ్స్ అవసరం:

• 400 గ్రాముల మృదు మాంసం;
• 400 గ్రాముల పాస్తా;
• కొంచెం ఎక్కువ 2 tablespoons కూరగాయల నూనె;
• క్రీమ్ నుండి వెన్న యొక్క ఒక tablespoon;
• సుమారు 200 మిల్లీలీటర్ల క్రీమ్;
• 130 గ్రాముల జున్ను;
• సముద్ర ఉప్పు.

భాగాలు సిద్ధం

పాస్తా ఉడికించాలి, పొయ్యి లో, ముక్కలు మాంసం మరియు జున్ను నింపబడి, మీరు సరిగా నింపి సిద్ధం చేయాలి. ప్రధాన విషయం అన్ని నియమాలు గమనించి ఉంది. ముక్కలుగా చేసి మాంసం స్టోర్ వద్ద కొనుగోలు చేయవచ్చు, కానీ పంది మరియు గొడ్డు మాంసం నుండి మిమ్మల్ని మీరు ఉడికించాలి ఉత్తమం. ఇది ఉప్పు కలపాలి. కావలసిన ఉంటే, మీరు మాంసఖండం లో ఉంచవచ్చు, పదార్థాలు బాగా కలపాలి మరియు చమురు తో వేడి వేయించడానికి పాన్ లో ఉంచాలి. మాంసఖండం లో, ఒలిచిన ఉల్లిపాయ జోడించండి. బంగారు గోధుమ వరకు ఉత్పత్తులను ఫ్రై చేయండి. పాస్తా కొరకు, మరికొన్ని నిమిషాలు ఉప్పు కలిపితే ఉప్పు కలిపితే వారు నీటితో వండుతారు. ఈ సందర్భంలో, గుండ్లు క్రమంగా మిశ్రమంగా ఉండాలి. లేకపోతే వారు కర్ర ఉంటుంది.

చివరి దశ

రెడీ macaroni ఒక కోలాండర్ లో చాలు మరియు చల్లని నీటిలో కడిగి. అప్పుడు ఉడికించిన గుండ్లు పాన్ లో తిరిగి ఉంచాలి మరియు వాటికి నూనె వేయాలి. సిద్ధం పాస్తా, సిద్ధం పోయాలి లేదా వేయించడానికి పాన్ లో చాలు శీతల stuffing నిండి ఉండాలి, క్రీమ్ పోయాలి మరియు పొయ్యి లో చాలు, 200 ° C కు వేడి. తయారీ 30 నిమిషాల కంటే ఎక్కువ సమయం పడుతుంది. ఈ సమయంలో అది grater న గ్రౌండింగ్ జున్ను విలువ. వారు సిద్ధం ముందు ఐదు నిమిషాలు వారు సముద్రపు గవ్వలు చల్లుకోవటానికి అవసరం. పాస్తా, ముక్కలు మాంసం మరియు చీజ్ తో సగ్గుబియ్యము, వేడి రూపంలో పట్టిక అందిస్తారు, తేలికగా మూలికలు తో చల్లబడుతుంది.

లిటిల్ ట్రిక్స్

సగ్గుబియ్యము పాస్తా - ఒక అసాధారణ మరియు రుచికరమైన వంటకం. మొదటిసారిగా ఇది ఇటాలియన్ వంటలో కనిపించింది. అయితే, ఈ వంటకం దాని అభిమానులను ప్రపంచవ్యాప్తంగా కనుగొంది. పాస్తా కోసం నింపడం పూర్తిగా భిన్నంగా ఉంటుంది. ముడి పాస్తా లో ఉడికించాలి ఎలా ముడి ముక్కలు మాంసం లేదా కూరగాయలు వేయించిన నింపబడి? ఒక రుచికరమైన డిష్ పొందడానికి, మీరు కొన్ని ఉపాయాలు ఆశ్రయించాల్సిన ఉండాలి:

• సగ్గుబియ్యము పాస్తా సిద్ధం చేసినప్పుడు, మీరు మాత్రమే హార్డ్ చీజ్ ఉపయోగించాలి. ఈ ఉత్పత్తి మీరు డిష్ మరింత రుచికరమైన చేయడానికి అనుమతిస్తుంది. ఇది పర్మేసన్ ఉపయోగించడానికి ఉత్తమ ఉంది.
• డిష్ సిద్ధం, దీర్ఘకాలిక ఉష్ణ చికిత్స తట్టుకునే మాత్రమే ప్రత్యేక పాస్తా ఉపయోగించండి.
• వంట సమయంలో కలపడం నుండి పాస్తాను నివారించడానికి, వేడి నీటికి కొద్దిగా కూరగాయల నూనె జోడించడం విలువ. ఇది తగినంత 1-2 స్పూన్లు ఉంటుంది. ఆలివ్ నుండి చమురును ఉపయోగించడం ఉత్తమం.
• ముక్కలు మాంసం నుండి పూర్తి stuffing పొడి మారినట్లయితే, అది కొద్దిగా సోర్ క్రీం లేదా క్రీమ్ జోడించడం విలువ.
• గొట్టాల రూపంలో కాన్నెరోని లేదా పాస్తా చాలా పొడవుగా ఉంటే, అప్పుడు అవి రెండు సమాన భాగాలుగా కత్తిరించబడతాయి. కాబట్టి ఉత్పత్తులు బాగా ఆలోచించబడతాయి.

ముగింపులో

యజమాని చెప్పినట్లుగా, మీరు సగ్గుబియ్యిన పాస్తాను తయారు చేయడానికి పూర్తిగా వేర్వేరు పూరకాలతో ఉపయోగించవచ్చు. ముక్కలు మాంసం జోడించడానికి అవసరం లేదు. నింపడం కూరగాయల లేదా పుట్టగొడుగు కావచ్చు. Gourmets మత్స్య లేదా చేపలు తయారు ఒక డిష్ ఇష్టం. అయితే, అతి ముఖ్యమైన విషయం సాస్. ఇది తప్పనిసరిగా ఉండాలి. లేకపోతే, డిష్ పొడిగా మరియు చాలా రుచికరమైన కాదు అవుతుంది.

అన్ని నియమాలు మరియు సిఫార్సులను గమనించి, మీరు అసలు పాస్తాను సిద్ధం చేయవచ్చు, ఇది కుటుంబం డిన్నర్ కోసం మాత్రమే కాకుండా, ఒక ఉత్సవ పట్టిక కోసం ఆదర్శంగా ఉంటుంది. అనుభవజ్ఞులైన పాక నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం వాటిని సర్వ్ చేయాలి. కోరుకుంటే, డిష్ తరిగిన గ్రీన్స్తో అలంకరించవచ్చు. ఎర్ర వైన్తో సగ్గుబియ్యిన పాస్తాని మిళితం చేయండి. అయినప్పటికీ, కఠిన ఆహారాన్ని పాటించే వారు, ఈ డిష్ను ఉపయోగించరాదు, ఎందుకంటే ఇది కేలరీల్లో చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది. సన్నగా కానెల్నీని నింపడానికి ఒక సైడ్ డిష్ గా, మీరు తాజా కూరగాయలతో తయారుచేసిన ఒక సలాడ్ను ఉపయోగించవచ్చు.