బార్బెక్యూ - డిష్ వేసి ఎలా తెలుసని ప్రజాదరణ మరియు విస్తృత ఉంది, అది కనిపిస్తుంది, కూడా ఒక పిల్లల. అయితే, ప్రధాన ట్రిక్ marinade సిద్ధం చేయడం. గుడ్ రుచి marinade - మాంసం, సువాసన మృదువైన, intoxicatingly రుచికరమైన అని హామీ.
గుమ్మడికాయ తో కబాబ్
మటన్ మరియు గొర్రెపిల్ల మాంసం, పంది మాంసం మరియు గొడ్డు మాంసం - ఏ మాంసం skewers చేయండి. కూడా ఫ్రాంక్ఫర్టర్లని మరియు కూర వియన్నా యొక్క. కానీ అది ఈ గౌరవం చికెన్ చాలా ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. చికెన్ మాంసం marinate వేగంగా ఉంటుంది, మృదువైన ఇతర రకాలు, మరియు వంట ప్రక్రియ కాదు ఒక పంది, ఉన్నంత ఉదాహరణకు. మరియు, కోర్సు యొక్క, ప్రతి హోస్ట్ (సే, ఈ డిష్ పురుషుడు చేతులు అనుకూలించదు!) దాని ఎలా చికెన్ కబాబ్ కోసం marinade సిద్ధం ఐశ్వర్యవంతుడైన వంటకం ఉంది. మరియు మేము అసలు ఆలోచనలు కొన్ని భాగస్వామ్యం. మేము ఛాతీ పౌండ్ లేదా bodryshek 4 యువ zucchini సగటు అవసరం. వారు పై తొక్క మరియు పొడవాటి సన్నని ముక్కలు లోకి కట్ చేయాలి. అదనంగా, అవసరం కొత్తిమీర (ఇది క్షమించండి ఉండకూడదు, skewers మెరుగ చేస్తుంది); తాజా పుదీనా ఆకులు (చూపడంతో); వెల్లుల్లి, పెద్ద 5 లవంగాలు; 5-6 పెద్ద ఉల్లిపాయలు (చిన్న సగం వలయాల్లో కట్). ఎక్కువ చికెన్ కబాబ్ కోసం ఈ marinade లో రసం (తాజా, t. E., సహజ) మరియు 1 నిమ్మ ఆఫ్ పీల్ జోడించండి. చివరగా, నల్ల మిరియాలు, ఉప్పు (ఇది అన్ని రుచి), కూరగాయల నూనె భూమి. ఇప్పుడు వంట. మాంసం ఒక పైపూత గిన్నె లేదా పాన్ లో ఉంచండి చిన్న భాగాలు, లోకి కట్. స్క్వాష్ కుట్లు, తెల్లబోవడం కోసం సాల్టెడ్ మరిగే నీటిలో అర నిమిషం రవాణా అప్పుడు తొలగించి హరించడం ఇవ్వాలని. ఒక ఊరగాయ కోసం తాను సిద్ధమౌతోంది చికెన్ కబాబ్. ఇది చేయటానికి, అన్ని భాగాలు, చమురు తప్ప, ఒక బ్లెండర్ మోనోన్యూక్లియర్ మాస్ లో చూర్ణం చేయాలి. వెన్న పోయాలి మరియు మిక్స్. మాంసం గుమ్మడికాయ జోడించడానికి మరియు అన్ని marinade టక్. Close కంటైనర్ మరియు 1-1.5 గంటల ఉంచండి. ఒక ఆహ్లాదకరమైన వాడిమి మరియు గొప్ప రుచి అవుతుంది ఇది చికెన్ కబాబ్ పిండోత్పత్తి మరియు zucchini, కోసం marinade. టైమర్ సిద్ధంగా వరకు 5 నుండి 10 నిమిషాల నుండి, టర్నింగ్ మాంసం skewers మరియు దాని కోర్జెట్టెస్ మధ్య స్ట్రిప్ ముక్కలు, వేసి, న ఉండదు ముగిసినప్పుడు. మూలికలతో చల్లుకోవటానికి చేసేది ఎప్పుడు. డిష్ కెచప్, తీపి మరియు పుల్లని టమోటా లేదా టమోటా క్రీమ్ సాస్ తో బాగా వెళ్తాడు.
marinade తేనె
అసాధారణ కానీ చాలా ఆహ్లాదకరంగా రుచి తేనెతో కలిపిన చికెన్ కేబాబ్స్ కోసం marinade ఉంది. వంట క్రింది విధంగా ఉండాలి: ఒక saucepan లో చాలు పిండిచేసిన వెల్లుల్లి యొక్క 3-4 లవంగాలు,; ; - (కొద్దిగా ఒక బిట్ బయటకు సన్నని వేడెక్కినప్పుడు మందంగా ఉంటే, టేబుల్, ఏ గ్రేడ్) అదే తేనె యొక్క 3 tablespoons పోయాలి మీ ఇష్టమైన కెచప్, 5 tablespoons జోడించండి. జస్ట్ ఒక పదునైన తీసుకోరు - అందువలన marinade తగిన perchonym ఉంటుంది. కానీ వెల్లుల్లి లేదా మిరపకాయ - ఇది అత్యంత. ఈ వంటకం marinade చికెన్ కబాబ్ కోసం కలిగి Worcestershire సాస్ 4 టేబుల్ స్పూన్లు -. అయితే, చేతిలో అలాంటి ఉందనుకోండి - సరళమైన మార్గం: కలపాలి ఆవాలు మయోన్నైస్ (చేయవచ్చు 1 ఉంటుంది: 1), మరియు ఇతర భాగాలు సమర్పించడానికి.
పదును కోసం మీ రుచి ప్రకారం తీవ్రమైన మిరియాలు marinade మరియు ఉప్పు 2 టీస్పూన్లు లో రెచ్చగొట్టాయి. అంతా బాగా కలిపి. భాగాలు ముక్కలుగా కట్ మాంసం. మీరు ఉడికించాలి ఉంటే చికెన్ బ్రెస్ట్ యొక్క skewers, మాంసం గురించి 30-40 నిమిషాలు కలిపిన తప్పక marinade. అదే సమయంలో నిర్వహించడానికి తగినంత ఉంటుంది చికెన్ drumsticks. కానీ పంది లేదా గొర్రె marinate రాత్రిపూట కనీసం అవసరం. తదుపరి మేము లేదు ఎప్పటిలాగానే కెబాబ్ skewers న strung, ప్రతిదీ ఉంది. మాంసం ముక్కల మధ్య ఉంచుతారు తాజా టమోటాలు మరియు తాజా ఉల్లిపాయ రింగ్స్ ముక్కలు చేయవచ్చు. ఫ్రై క్లుప్తంగా, ఒక డిష్ తిరగడం మరిగించిన కాదు. పార్స్లీ, తాజా లేదా పిక్లింగ్ దోసకాయలను తో సర్వ్.
మీ పిక్నిక్ ఆనందించండి!