ప్రోటీన్ కేక్ కోసం క్రీమ్. కావలసినవి మరియు తయారీ సాంకేతికత

కేక్ ఒక రుచికరమైన క్రీమ్ కలిగి ఉండాలి. రొట్టెలు చాలా విజయవంతం కానట్లయితే, వాటిని తేమగా ఉంచుతుంది మరియు సాధారణంగా బేకింగ్లో మొదటి వయోలిన్ పోషిస్తుంది. సారాంశాలు, క్రీమ్, సోర్ క్రీం, మొత్తం గుడ్లు లేదా ప్రోటీన్లు, చక్కెర, సిరప్, వెన్న, జెలటిన్, కాటేజ్ చీజ్, అగర్-అగర్ వంటి వాటిని తయారు చేసేటప్పుడు. ఇది ఇంకా పూర్తి జాబితా కాదు. కూడా చాలా ముఖ్యమైన క్రీమ్, మీరు కేక్ అలంకరించవచ్చు ఏమి లేకపోతే . మంచి స్థిరత్వం కూడా బాహ్య ముగింపుని భర్తీ చేస్తుంది. మరియు వివిధ నాజిల్ తో ఒక పాక సిరంజి తీసుకున్న, మీరు సాధారణంగా అద్భుతాలు చేయవచ్చు. మీరు దానిని కలిగి లేకపోతే, మీరు కేక్ అలంకరించేందుకు ఏదైనా ఉండదని ఆందోళన చెందకండి - సరళమైన పాలు ప్యాకేజీ తీసుకొని మూలలో కట్ - ఈ పరికరం మీరు క్రీమ్ నుండి వేర్వేరు బొమ్మలను తయారుచేయటానికి సహాయపడుతుంది. క్రీమ్ లేదా సోర్ మిశ్రమం చాలా దట్టమైన ఉంటే, అది విజయవంతంగా కేకులు మరియు కత్తి లేదా ఫోర్క్ తో ఉత్పత్తి యొక్క ఉపరితలంపై పంపిణీ చేయవచ్చు. ఇది కేక్ క్రీమ్ ప్రోటీన్ లేదా సోర్ క్రీం చాలా త్వరగా కుళ్ళిపోయిన గుర్తుంచుకోవాలి. ఇది గరిష్టంగా రెండు రోజుల పాటు చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ చేయబడుతుంది. అదనంగా, ఫలదీకరణ సమయం పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి.

ప్రోటీన్ కేక్ కోసం క్రీమ్

మేము క్లాసిక్ బిస్కట్ పై దృష్టి పెడతాము. క్రీమ్ మరియు సోర్ క్రీం అది తగినంత గాలి కాదు మరియు తరచుగా అధికంగా మరియు జిడ్డుగా ఉంటాయి. ప్రోటీన్ - సరైనది, ఇది చాలా కాంతి మరియు సంపూర్ణంగా దాని ఆకృతిని కలిగి ఉంది. కావలసిన పదార్ధాలలో ఒకటి టార్టార్ యొక్క ఒక క్రీమ్గా ఉండాలి - ఇది చాలా తరచుగా కనుగొనబడటం కాదు, కొన్నిసార్లు అది ఒక ఫార్మసీలో విక్రయించవచ్చు. కొన్నిసార్లు ఇది సిట్రిక్ యాసిడ్తో భర్తీ చేయబడుతుంది, కాని ఫలితం ఊహించలేము. కేక్ క్రీమ్, ప్రొటీన్ లేదా కస్టర్డ్కు టార్టార్ కలుపుతోంది, అది చాలా అద్భుతంగా చేస్తుంది మరియు డీమెమినేషన్ను నిరోధిస్తుంది (ఇది మెరింగై సిద్ధం చేసేటప్పుడు కూడా చాలా ముఖ్యమైనది). అదనంగా, దాని వాల్యూమ్ గణనీయంగా పెరిగింది.

మూడు ప్రోటీన్ల క్రీమ్, ఒకటిన్నర కప్పుల చక్కెర, వనిల్లా, కొద్దిగా వైన్ (కత్తి యొక్క కొన వద్ద) మరియు ఒక చిటికెడు ఉప్పు అవసరమవుతుంది. మీరు ఒక మిక్సర్ లేదా ఒక ఇమ్మర్షన్ బ్లెండర్తో whisk చేయవచ్చు. ప్రోటీన్లను మొదట యాసిడ్, వనిల్లా మరియు ఉప్పుతో మిళితం చేస్తారు. అప్పుడు తక్కువ వేగంతో ఒక నిమిషం కోసం, ఒక నిమిషం మరియు రెండు నిమిషాల గరిష్ట శిఖరానికి ఒక నిమిషం. ఈ సమయంలో షుగర్ ఒక మూడవ గాజు నీటితో ఉడికిస్తారు మరియు ప్రోటీన్లలో క్రమంగా పోస్తారు. క్రీమ్ చల్లబరుస్తుంది ముందు whipping కొనసాగించు. ఇది పది నిమిషాలు పట్టవచ్చు.

బులెట్ నుండి ప్రోటీన్ కేక్ కోసం క్రీమ్

ఇది బాగా ఉంచబడుతుంది మరియు ఒక రిఫ్రిజిరేటర్ లేకుండా కూడా కొంతకాలం ఉండవచ్చు. మీకు పొడి గుడ్డు తెలుపు ఉంటే, అప్పుడు ఈ ఎంపిక మీ కోసం. ఇది తప్ప, 4 teaspoons పడుతుంది, ఒక సగం కప్ చక్కెర పడుతుంది, గ్లూకోజ్ సిరప్ మరియు ఒక టార్టార్ సగం ఒక tablespoon. పౌడర్ ప్రోటీన్ చల్లని నీటిలో కరిగిపోతుంది. మీరు ఏడు నిమిషాలు ఒక మిక్సర్ తో ఒక ఆవిరి స్నానం మరియు మిశ్రమాన్ని చాలు నీరు సగం ఒక గాజు, జోడించడానికి ఇది అన్ని భాగాలు - గ్లేజ్ కాంపాక్ట్ మరియు మెరిసే అవుతుంది. అగ్ని నుండి తొలగించిన తరువాత, ఒక నిమిషం కదిలించు. ప్లస్ ముడి ప్రోటీన్లు తినడానికి భయపడ్డారు వారికి ఈ ఎంపిక, స్పష్టంగా ఉంది. మీరు చక్కెర సిరప్కు బదులుగా ఒక మాపుల్ సిరప్ తీసుకోవచ్చు - ఇది తుది ఉత్పత్తికి ఒక తేనె రుచిని జోడిస్తుంది.