ఫోటోలతో పైస్ ఇటాలియన్ వంటకాలను

ఇటాలియన్ ఆహార దృఢముగా మన జీవితాల్లో స్థాపించబడింది. స్పఘెట్టి, రిసోట్టో, రావియోలీ - ఒక కేఫ్ లో ఆర్డర్ చేయవచ్చు లేదా మీ ఉడికించాలి సాధారణ వంటకాలు. కానీ అది కొత్త మరియు దేనినైనా ప్రయత్నించండి కొన్నిసార్లు nice ఉంది. ఈ పై అనువైనది. ఇటాలియన్ చెఫ్ అనేక అద్భుతమైన వంటకాలను సృష్టించారు. ఇవి ప్రపంచ ప్రఖ్యాత పిజ్జా మాత్రమే "మార్గరీట" ఉన్నాయి. ఇప్పటికీ పలు ఓపెన్ మరియు రుచికరమైన ఇటాలియన్ కేకులు ముగిసింది. అత్యంత ఆసక్తికరమైన ఎంపికలు పరిశీలించిన ముందు, US చరిత్రలో తెరుద్హాం.

ఒక చిన్న చరిత్ర

ఇటలీ యొక్క చాలా ఆధునిక పాక డిలైట్స్ సంవత్సరాల క్రితం వారి నమూనాలను వేల ఉంది. ఒక మినహాయింపు కాదు మరియు పైస్ ఉన్నాయి. గుర్తించదగిన వ్యక్తి రోమన్ రుచికరమైన వేడి వంటలలో, డెసెర్ట్లకు మరియు స్నాక్స్ ఒక పదివేలు కలిగి విలాసవంతమైన విందులు, గాయమైంది. ముఖ్యంగా ఈ విషయంలో ప్రసిద్ధ Lucullus మారింది. విందులు కమాండర్ వద్ద వేయించు నెమలి మరియు పేచీ, మరియు రౌండ్ ఆకారంలో చేశారు పట్టికలు ఈ వంటలలో పక్కన కేకులు, ఆధునిక పిజ్జాను పోలి పనిచేశారు. రోమన్ ఉడుకుతుంది ప్రత్యేక పుల్లని డౌ వాటిని తయారు మరియు బొగ్గు మీద కాల్చారు. ఈ డిష్ యొక్క వైవిధ్యాలు ఒక శతాబ్దం పైగా లెక్కకు మించిన కనిపించింది.

ఇటాలియన్ పైస్ (ఫోటోలతో వంటకాలు): ఆపిల్ పీ

ఇటలీ దాని అద్భుతమైన ప్రసిద్ధి చెందింది ఫ్రూట్ పైస్. , సున్నితమైన రుచికరమైన మరియు కాంతి డెసెర్ట్లకు ఉన్నాయి సిద్ధం. మీరు ఈ ఇంటి భావనతో కుటుంబ సభ్యులు లేదా స్నేహితులు దయచేసి అనుకుంటే, ఇటాలియన్ ఉడికించాలి ఆపిల్ పై. వంటకం ఆశ్చర్యకరంగా సులభం, కాబట్టి వంట వంటలలో ఎక్కువ సమయం కావు.

కావలసినవి:

• 180 గ్రా పిండి;
• పాలు 0.125 లీటర్లు;
• చక్కెర 140 గ్రాముల;
• వెన్న యొక్క 50 గ్రాముల;
• రెండు పెద్ద ఆపిల్;
• మూడు గుడ్లు;
• బేకింగ్ పొడిని;
• ఉప్పు.

మొదటి, డౌ సిద్ధం. ఒక గిన్నె లో చక్కెర పోయాలి 3 గుడ్డు yolks జోడించవచ్చు మరియు ఒక మిక్సర్ తో ఓడించాడు. , మిశ్రమం లోకి పాలు పోయాలి sifted పిండి మరియు ఒక వంతు టీస్పూన్లు బేకింగ్ పౌడర్ మరియు కొద్దిగా ఉప్పు పోయాలి. ఏకరీతి అవుతుంది కాబట్టి పిండి బీట్. వెన్న 25 గ్రాముల కరుగు మరియు పిండి జోడించండి.

ఇప్పుడు నింపడం. ఆపిల్ బ్రష్ మరియు ముక్కలు లోకి కట్. పాన్, వేశాడు పార్చ్మెంట్ లోకి కొట్టు పోయాలి. పైన, ఒక యాదృచ్ఛిక క్రమంలో ఆపిల్ ఉంచండి. వాటిని పుష్, కాబట్టి వారు పిండిని లోతుగా వెళ్ళింది.

అప్పుడు, కరిగించిన వెన్న తో కేక్ పోయాలి చక్కెర తో చల్లుకోవటానికి మరియు అవి సుమారు అర గంట ఓవెన్లో పంపండి. ఆప్టిమం బేకింగ్ ఉష్ణోగ్రత - 180 ° C.

ఇటాలియన్ రుచికరమైన: నిమ్మ పై

భోజనానికి మరో అవతారం అద్భుతమైన నిమ్మ పై ఉంది. ఆపిల్ కంటే కష్టతరం మరియు ఎక్కువ ఉడికించాలి, కానీ అది ఉపయోగకరమని. meringue తో అవుట్డోర్ ఇటాలియన్ కేక్ ఏ పట్టిక అలంకరించండి కనిపిస్తుంది.

పదార్థాలు:

• రెండు నిమ్మకాయలు;
• పిండి 350 గ్రాముల;
• ఐదుగురు గుడ్లు;
• చక్కెర సగం ఒక కప్పు;
• పొడి చక్కెర సగం ఒక కప్పు;
• 250 గ్రా వెన్న;
• ఐదు టేబుల్ స్పూన్లు పిండి;
• నీటి ఒక గాజు.

shortcrust పేస్ట్రీ సిద్ధం. చల్లని వెన్న మరియు పొడి చక్కెర కలపండి. ఫలితంగా మిశ్రమం, గుడ్డు పచ్చసొన మరియు ఒక పిండి జోడించండి. డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు ఒక బంతి గా గుడ్డి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిల్వ. అరగంట తరువాత, దాన్ని తొలగించి, రోల్, అనేక ప్రదేశాల్లో లోతైన రూపం మరియు పియర్స్ ప్రవేశపెట్టింది. అధిక పలకలను చేయవలెను. గురించి 20 నిమిషాలు 180 ° C వద్ద రొట్టెలుకాల్చు.

నింపి యొక్క జాగ్రత్తగా ఉండు. ఒక లోతైన కంటైనర్ లో రెండు నిమ్మకాయలు రసం స్క్వీజ్. నీటి గాజు లో పోయాలి మరియు పిండి జోడించండి. అగ్ని న మిశ్రమం ఉంచండి. అది మందంగా వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, నిరంతరం కదిలించు. మిశ్రమం వండుతారు చేసినప్పుడు, అది చక్కెర, మూడు గుడ్డు సొనలు, తురిమిన అభిరుచి ఒక నిమ్మకాయ నుండి జోడించండి. ఇది చల్లార్చడం అయినప్పుడు, వెన్న యొక్క 50 గ్రాముల జోడించండి. నింపి న డౌ ఉంచండి మరియు 150 ° C. వద్ద 5 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు

meringue సిద్ధం. ఇది ఆమె వారి నిమ్మ టార్ట్స్ ఇటాలియన్ ఉంపుడుగత్తె అలంకరించేందుకు ఉంది. గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు Whisk నాలుగు చక్కెర మరియు కేక్ యొక్క ఫలితంగా ద్రవ్యరాశి ఉపరితల కవర్. 150 ° C. వద్ద పొయ్యి 25 నిమిషాల్లో రొట్టెలుకాల్చు డిష్

కాల్జోన్

కాల్జోన్ - మిలన్ నుండి మాకు వచ్చింది ఒక వంటకం. పైలు బోరింగ్ ప్రామాణిక పిజ్జా మారింది gourmets ఆశ్చర్యం రూపొందించినవారు ఇటాలియన్ మాస్టర్స్ వంట ఒకసారి. మరియు అవి విజయవంతం: ఒక వంక పోలి ఆకారం, మరియు రుచికరమైన టాపింగ్స్ మిలనీస్ అలుముకుంది.

పదార్థాలు:

• మోజారెల్లా 300 గ్రాముల;
• టమాటో 400 గ్రాముల;
• హామ్ యొక్క 100 గ్రాముల;
• పిండి 400 గ్రాముల;
• నీటి 0.2 లీటర్ల;
• ఆలివ్ నూనె;
• పొడి ఈస్ట్;
• చక్కెర;
• బాసిల్;
• ఒరేగానో;
• ఉప్పు.

మొదటి అడుగు పిండి సిద్ధం చేయడం. కొద్దిగా ఆలివ్ నూనె మరియు మిక్స్ చేర్చండి, లోతైన కంటైనర్ పిండి, ఈస్ట్, చక్కెర మరియు ఉప్పు ఒక teaspoon పోయాలి.

ఇప్పుడు నింపి చేస్తాయి. టమోటాలు నుండి ఉంటున్నాయి తొలగించి ప్రతి కోర్ తొలగించండి. ఒక జల్లెడ వాటిని ఉంచండి మరియు అదనపు రసం ఉపసంహరించుకోవాలని అనుమతిస్తాయి. హామ్ పాచికలు చీజ్ కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం మరియు ఒక లోతైన కంటైనర్ లో రెట్లు. బాసిల్, మిరియాలు, oregano మరియు టమోటాలు జోడించడానికి, అప్పుడు ఉప్పు మరియు stuffing కలపాలి.

పట్టిక డౌ ఉంచండి మరియు వారు ఒక వృత్తం ఏర్పాటు తద్వారా ఇది floured వెళ్లండి. సగం న, కూరటానికి, మరియు రెండవ కవర్ ఉంచుతాయి. బాగా అంచులు కట్టు. greased, ఒక బేకింగ్ షీట్లో పై ఉంచండి. లేత వరకు రొట్టెలుకాల్చు. వాంఛనీయ ఉష్ణోగ్రత - 200 ° C.

ఫిష్ పై మిలనీస్

చేప కేక్ వంటి మాంసం, కూరగాయలు లేదా పండు వంటి సాధారణ కాదు. అవి అసాధారణ ఏదో వారి రోజువారీ మెను విస్తరించాలని నిర్ణయించుకుంది చేసిన ప్రజలకు అత్యంత అనుకూలంగా ఉంటాయి. చేపలు తో ఇటాలియన్ పీ ప్రయత్నించండి - తీసుకోకపోతే!

కావలసినవి:

• చేపలు ఫిల్లెట్ యొక్క 500 గ్రాముల;
• డచ్ జున్ను 70 గ్రాముల;
• టమోటా పేస్ట్ రెండు టేబుల్;
• పాలు 0.25 లీటర్ల;
• రెండు గుడ్లు;
• పిండి రెండు టేబుల్;
• వెన్న రెండు టేబుల్;
• ఆలివ్ నూనె;
• ఉప్పు;
• తెలుపు మిరియాలు.

చేప fillets వంట కేక్ సిద్ధం మొదలు ఉండాలి. మీరు కోసం అనుకూలమైన కట్ మరియు చమురు లో తేలికగా వేసి.

ఇప్పుడు సాస్ తయారు. వెన్న వేడి మరియు అక్కడ పిండి పోయాలి. వేయించడానికి సమయంలో మాస్ కదిలించు మర్చిపోతే లేదు. ఆమె ఒక nice కాంతి గోధుమ రంగు కొనుగోలు చేసినప్పుడు, చిన్న విభాగాలుగా పాలు పోయాలి ప్రారంభమవుతుంది. గడ్డలూ నివారించడానికి పూర్తిగా సాస్ రెచ్చగొట్టాయి. ఇది మందపాటి మారినపుడు, వేడి ఆఫ్. ఒక తురుము పీట మీద చీజ్ కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం మరియు సాస్ పోయాలి. టమోటా పేస్ట్, కొద్దిగా ఉప్పు, జోడించండి తెలుపు మిరియాలు మరియు కదిలించు.

సాస్ లో చేప ఉంచాలి. లేవాలంటే పరాజయం yolks మరియు శ్వేతజాతీయులు జోడించండి దీనిని. రెచ్చగొట్టాయి. , ఆలివ్ నూనె రూపంలో ద్రవపదార్థం ఒక చేప సాస్ లో అది చాలు మరియు గురించి ఒక గంట రొట్టెలుకాల్చు.

పాలకూరతో ఇటాలియన్ అన్నం ముద్దను

ఆహారపు అలవాట్లను విస్తరించాలని కూడా బియ్యం మరియు బచ్చలికూర తో ఇటాలియన్ పై సహాయం చేస్తుంది. ఇది పౌష్టిక వ్యత్యాసంగా ఉంటుంది, కనుక త్వరగా మరియు శాశ్వతంగా అతని ఆకలి సంతృప్తి చేయవచ్చు.

పదార్థాలు:

• స్తంభింపచేసిన బచ్చలికూర 400 గ్రాముల;
• బియ్యం 250 గ్రాములు;
• 50 గ్రాముల పర్మేసన్;
• మూడు గుడ్లు;
• ఒక ఉల్లిపాయ;
• 20 g వెన్న;
• జాజికాయ;
• బ్రెడ్;
• నల్ల మిరియాలు;
• ఉప్పు.

ఒక పాన్ లో పాలకూర ఉంచండి, మీడియం వేడి మీద మూత మరియు వేడి తో కవర్. గురించి 10 నిమిషాల తరువాత, అతను ఖాళీ ఉంటుంది, రసం అందిస్తుంది. ఆ తరువాత కొద్దిగా చల్లబరిచి దాన్నుంచి అదనపు ద్రవ దూరి పాలకూర ఇస్తాయి. మొక్క కట్.

బియ్యం మరియు కొద్దిగా ఉప్పు అది ఉడికించాలి ఉంచండి. మరిగే నీటిలో, దాని గురించి 10 నిమిషాలు సిద్ధం చేస్తుంది.

ఉల్లిపాయ విభజించడానికి మరియు వెన్న లో వేసి. ఇది మృదువైన మరియు గోల్డెన్ మారాలి. ఒక మిక్సర్ తో గుడ్లు Whisk. బియ్యం, ఉల్లిపాయలు మరియు పాలకూరతో వాటిని కలపాలి. పెప్పర్, ఉప్పు మరియు జాజికాయ జోడించండి.

ఆయిల్ సరళత చల్లుకోవటానికి బ్రీడింగ్ ఆకారం మరియు అది సామూహిక ఫలితంగా వేసాడు. అరగంట కోసం 200 ° C వద్ద రొట్టెలుకాల్చు.

ఇటాలియన్ కేక్ (చెర్రీ తో వంటకం మరియు రికోటా)

రికోటా బెర్రీ డెజర్ట్ ఏ కుటుంబ సభ్యుడు ఆకట్టుకోవడం లేదు. అతను చాలా జూసీ మరియు గొప్ప ప్రకాశవంతమైన రుచి కలిగి. మీ ప్రాధాన్యతల మీద ఆధారపడి, మీరు దాని తయారీలో పండ్లు వివిధ ఉపయోగించవచ్చు, కానీ వంటకం ఒక చెర్రీ ఒక క్లాసిక్ ఉంది.

కావలసినవి:

• 250 గ్రాముల rikkoty;
• చెర్రీ (మరింత మెరుగైన);
• పిండి 300 గ్రాముల;
• చక్కెర 200 గ్రాముల;
• వెన్న 200 250 గ్రాముల నుండి;
• మూడు గుడ్లు;
• ఒక నిమ్మకాయ పై తొక్క;
• ఉప్పు.

మొదటి, డౌ సిద్ధం. Sifted పిండి చక్కెర మరియు ఉప్పు కలిపి. మధ్యలో చిన్న ఇండెంటేషన్ని చేయండి మరియు ఒక గుడ్డు విచ్ఛిన్నం. చేతితో పిండి చల్లని వెన్న లోకి రుద్దు. రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఒక బంతి మరియు స్థానం లోకి నిర్లక్ష్యంగా ఇది.

నింపి యొక్క జాగ్రత్తగా ఉండు. ఒక లోతైన కంటైనర్ లో చక్కెర పోయాలి 2 గుడ్లు విచ్ఛిన్నం మరియు ఒక మిక్సర్ తో ఓడించాడు. రికోటా, చర్మము, చెర్రీలు వేసి కలపాలి.

, రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి డౌ తొలగించు బయటకు వెళ్లండి మరియు రేకు లేదా పార్చ్మెంట్ రూపంతో ఒక చెట్లతో ప్రవేశపెట్టింది. కూరటానికి తో కవర్. గురించి ఒక గంట 180 ° C వద్ద ఒక పొయ్యి లో కేక్ రొట్టెలుకాల్చు.

ఏమి డిష్ ఎంచుకోవడానికి?

ఈ వంటలలో ఏ పరిస్థితి లో ఉపయోగించవచ్చు. వారాంతంలో, మీరు విశ్రాంతి మరియు ఒక సాధారణ మిమ్మల్ని మీరు చికిత్స కావలసినప్పుడు, కానీ రుచికరమైన డెజర్ట్ వద్ద మీరు ఆపిల్ లేదా rikkotoy తో ఇటాలియన్ కేక్ ఉడికించాలి చేయవచ్చు. మరియు సెలవు పట్టిక ప్రత్యేక ఏదో ఉండాలి. కాబట్టి meringue అందమైన తో ఒక ఇటాలియన్ నిమ్మ పై ఉంది. ఒక ఆకలి పుట్టించేది గా సురక్షితంగా కాల్జోన్ సర్వ్. సగటు కుటుంబ విందు కోసం చాలా మంచి ఎంపికలు బచ్చలికూర లేదా చేపలతో కాల్చిన చేయబడుతుంది. మీరు చూడగలరు, మరియు హౌస్ అసలు కేకులు ఉడికించాలి చేయవచ్చు. ఇటాలియన్ రెస్టారెంట్లు, వంటకాల ఎంపికతో మీరు అందించని మీరే లేదు.

, బాన్ యాపెటిట్ నా ప్రియమైన పాఠకులకు!