మరియు ముఖ్యంగా వంట వంటకం: ఇంట్లో గోధుమ బీర్

బీర్ పురాతన కాలం నుంచి మనిషి తెలిసిన అత్యంత ప్రజాదరణ పానీయాలు ఒకటి. దాని మూలం యొక్క ఖచ్చితమైన తేదీ తెలియదు, కానీ అది ప్రస్తావన పురాతన ఈజిప్ట్ లో కనుగొనబడింది. దుకాణాలు, కేఫ్లు, బార్లు మరియు రెస్టారెంట్లు యొక్క అరలలో నేడు పానీయం రకాలు డజన్ల కొద్దీ అందిస్తున్నాయి. కాని ఇది ఉత్తమ ఇంట్లో తయారైన గోధుమ బీర్ పరిగణించబడుతుంది. అనేక కూడా నిర్దిష్ట నైపుణ్యాలు మరియు సామగ్రి ప్రాసెస్ అవసరం లేదు, అది సులభం సూచిస్తున్నాయి లేదు. కనుక ఇది ఇంటిలో ఒక గోధుమ బీర్ ఉడికించాలి పడుతుంది? వ్యాసం లో ఈ మాట్లాడటానికి లెట్.

ఉత్పత్తి ప్రేమికులకు ఉంది

కొన్ని అది స్టోర్ వద్ద బీర్ బాటిల్ కొనుగోలు మరియు మీ వంటచేయడానికి ఖర్చు లేదు సులభంగా ఉండే నిర్ణయిస్తాను. కానీ బీర్ యొక్క నిజమైన ప్రేమికులు వారి సమయం మరియు ఒక నిజమైన అసలు మరియు ఏకైక ఉత్పత్తి సృష్టించడానికి ప్రయత్నం ఇంకొక కాదు. అన్ని తరువాత, తయారీ కోసం ఏ ప్రత్యేక దుకాణం, మరియు సాధారణ జాబితా వద్ద కొనుగోలు చేయవచ్చు, ఇది కేవలం నాలుగు పదార్థాలు పడుతుంది. ఫలితంగా ఒక గోధుమ బీర్, వడకట్టబడని, సంరక్షణకారులను లేకుండా ఉంది.

పదార్థాలు

నీరు, మాల్ట్, హాప్ మరియు ఈస్ట్: ఇంట్లో పానీయం సిద్ధం కేవలం నాలుగు ప్రాథమిక పదార్థాలు అవసరం. వారు ప్రాథమిక వంటకం ఉపయోగిస్తారు. ఇంకా అది అది ఒక బీర్ రుచి మెరుగుపరచడానికి మరియు అది ఒక ప్రత్యేక, అసలు రుచి ఇస్తుంది అదనపు భాగాలు పరిచయం సాధ్యమే. ఈ పండ్లు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మాల్ట్ వివిధ కలయికలు ఉంటుంది. ప్రధాన విషయం - నాణ్యత పదార్థాలు వంటకం మరియు సహనము అంటుకుని ఉపయోగించడానికి.

మాల్ట్

మాల్ట్ ఉంది ధాన్యం నాటాడు తృణధాన్యాలు (కేవలం నాటాడు కాదు మొక్కజొన్న మరియు బియ్యం) ఘన ఊక లో వహించాలని. ఆమె ఒక సహజ వడపోత వ్యవహరించనున్నారు. గోధుమ బీర్ గోధుమ కేంద్రక నుండి తయారు. మాల్ట్ గొప్పగా రుచి మరియు పానీయం నాణ్యత ప్రభావితం చేస్తుంది. అందువలన, ఈ భాగం యొక్క తయారీ ఒక ముఖ్యమైన దశ. మాల్ట్ కొద్దిగా తీపి రుచి, ఒక ఆహ్లాదకరమైన వాసన మరియు తెలుపు ఉంది. పొత్తులు లేకుండా ఉంది కాబట్టి ధాన్యాల గతంలో ఒక ప్రత్యేక మిల్లులో తిరగలి. మాల్ట్ తయారు కాంతి గోధుమ బీర్, సహజంగా ఎండబెట్టి ఉంది. పానీయం ఒక చీకటి రంగు ఇవ్వాలని, ఈ పదార్ధాన్ని ముందే వేయించి ఉంది.

హాప్

ఈ బీర్ మరొక ముఖ్యమైన పదార్ధంగా ఉంది. ఇది స్టోర్ లో కొనుగోలు లేదా మీరే సిద్ధం చేయవచ్చు. కోర్సు లో మాత్రమే క్రోడీకరించి "స్త్రీ" మొక్కలు. వారు ఒక పసుపు లేదా ఎరుపు రంగుతో ఉంటాయి ఉండాలి. ఎండబెట్టి మరియు ఒక పత్రికా ఉపయోగించి తిరగలి సేకరణ తర్వాత. వారి నాణ్యత ఆధారపడి బీర్ డెన్సిటీ మరియు ఫోమ్ సాంద్రత. చేదు మరియు సుగంధ: హాప్ యొక్క రెండు రకాలు ఉన్నాయి. మీరు పానీయం కారంగా చేదు ఇవ్వాలని ఉంటే, అప్పుడు మొదటి గ్రేడ్ ఉపయోగించండి. రుచి బీర్లు కోసం మీరు హాప్ యొక్క రెండవ రకం ఎంచుకోండి అవసరం.

ఈస్ట్ మరియు నీటి

ఈస్ట్ ఒక ముఖ్యమైన భాగం. ప్రత్యేక బీర్ - వారు మాత్రమే గుణాత్మకమైన స్థితి, వీలైతే మరియు ఉండాలి. మాత్రమే పొడి ఈస్ట్ మరియు జీవన అద్భుతమైన ఫలితాలు అందిస్తుంది. నీరు ఒక శుభ్రమైన మరియు మృదువైన తీసుకోవాలని ఉత్తమం. ఉత్తమ వసంత. కానీ శుభ్రం మరియు ఫిల్టర్ లేకపోతే, అప్పుడు కేవలం అది మరియు చల్లని కాచు. చెడు నీరు బీర్ రుచి పాడుచేయటానికి ఉంటుంది.

జాబితా

ఇంట్లో గోధుమ బీర్ సిద్ధం, ఇది ప్రత్యేక పరికరాలు మరియు జాబితా అవసరం లేదు. ప్రతిదాన్ని మీరు ఏ వంటగది చూడవచ్చు. మీరు ఒక పెద్ద (సుమారు 30 లీటర్లు) శృంగారమైన పాన్ అవసరం. అది దిగువ సౌలభ్యం ఒక ప్రవాహ ఆత్మవిశ్వాసం చేయవచ్చు. మీరు కూడా బీర్ కిణ్వ మరో కంటైనర్ అవసరం. అవసరమైన పరికరం వండే ఉష్ణోగ్రత నియంత్రణ అవసరం నుండి ఒక థర్మామీటర్. మీరు కూడా పొడవు 5 మీటర్ల చుట్టూ గాజుగుడ్డ యొక్క భాగాన్ని సిద్ధం అవసరం. బీర్ పంపిణీ కోసం గాజు లేదా ప్లాస్టిక్ సీసాలు, మంచి కృష్ణ, మరియు పానీయం హరించడం ఒక సన్నని గొట్టం అవసరం. ఈ అన్ని ఒక రుచికరమైన బీర్ తయారీలో అవసరమవుతాయి.

ప్రాథమిక రెసిపీ

మీరు ఒక బేస్ రెసిపీ తో వంట ప్రారంభించవచ్చు. తరువాత, మీరు ఆధారంగా కొత్త వంటకాలను ముందుకు రావచ్చు మరియు ఇది ఒక గొప్ప రుచి మరియు వాసన పొందుటకు, ఇంకా తన సంతకం వంటకం కనుగొనడమే. ఒక పాన్ లో లేదా పొయ్యి లో వేసి గోధుమ మరియు బార్లీ ధాన్యాల (500 గ్రాములు) ప్రారంభించడానికి. కాబట్టి మేము ఒక చీకటి గోధుమ బీరు పొందండి. అప్పుడు వేయించు ధాన్యం ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా చూర్ణం మరియు షికోరి ఒక చిన్న మొత్తం (30 గ్రాములు) తో కలుపుతారు. ఒక పెద్ద పాన్ లో ఈ మిశ్రమాన్ని వేసి, నీటి 3 లీటర్ల నిండిపోయి. స్టవ్ మీద పాన్ ఉంచండి మరియు ఒక వేసి తీసుకుని. ఫలితంగా వోర్ట్ నాణ్యత బాగా బీర్ రుచి ప్రభావితం ఈ ప్రక్రియ చాలా ముఖ్యం. ఆ తరువాత, (500 గ్రాములు), నిమ్మ తొక్క వేడి నుండి కంటైనర్ తొలగించి దాన్ని చక్కెర జోడించడానికి (5 కప్పులు), హోప్స్. అన్ని మేము పూర్తిగా కలపాలి మరియు ఒక వెచ్చని స్థానంలో పలు గంటలు వదిలి. ఉష్ణోగ్రత గది ఉష్ణోగ్రత కు సమానం అయినప్పుడు, బీరు కిణ్వ ఒక గిన్నె లోకి పిండడం యొక్క అనేక అంచెల ద్వారా ఫిల్టర్. మేము మూడు రోజులు వదిలి, మరియు అప్పుడు తయారు సీసాలు లోకి పోయాలి. ఒక చల్లని ప్రదేశంలో పానీయం స్టోర్.

Tsarskoye బీర్

గోధుమ బీర్ హోమ్ పానీయం ఇతర రకాలు తయారీ కోసం ఒక అద్భుతమైన ఆధారం వలె ఉపయోగపడుతున్నాయి. దాల్చిన చెక్క మరియు కొత్తిమీర, రెండు కప్పుల పంచదార, మూడు నిమ్మకాయలు, అల్లం 15 గ్రాములు, హోమ్ బ్రూ బీర్ 25 లీటర్ల మరియు హాప్ యొక్క రెండు handfuls 7 గ్రాముల టేక్. ఇంట్లో బీర్ సిద్ధం పాన్ లోకి పోయాలి. వేసి పాకం మార్చవలసి చక్కెర ఒక ప్రత్యేక పాన్ లో. మేము బీర్ రుచి పాడుచేయటానికి లేదు కాబట్టి అది కర్ర అనుమతిస్తాయి కాదు. అప్పుడు వేడినీరు మరియు కదిలించు పాకం పోయాలి. ఒక ప్రత్యేక కుండ లో, కొద్దిగా నీరు పోయాలి మరియు అది అన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలు, ముక్కలుగా చేసి నిమ్మ జోడించండి మరియు 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. విడిగా 30 నిమిషాలు కుక్ హోప్స్. ఫిల్టర్ రసాలు. తో వేడి నీటి మసాలా మిక్స్ కాలిన చక్కెర. అప్పుడు హాప్ యొక్క ఒక కషాయాలను వాటిని జోడించండి. అన్ని కదిలించు మరియు ఒక homebrew లోకి పోయాలి. కదిలించు మరియు ఒక చల్లని ప్రదేశంలో పంపండి. బీర్ తాజాగానే ఉంటే, పానీయం రెండు వారాల్లో సిద్ధంగా ఉంటుంది, మరియు స్థిరంగా ఉంటే, అది లోపల 1-2 రోజుల వినియోగించగలరు.

ఫ్లేవర్డ్ బీర్

బీర్ తయారీ ఎల్లపుడూ సృజనాత్మకతకు ఒక ప్రదేశం. ప్రాథమిక వంటకం కట్టుబడిన మీరు పానీయం ఒక క్రొత్త గమనికను ఇచ్చే వివిధ పదార్ధాలను జోడించవచ్చు. ప్రధాన విషయం - ఊహ చూపించు మరియు ప్రయోగం చేయడానికి బయపడకండి లేదు. నీటి 35 లీటర్ల మరియు గోధుమ మాల్ట్ 6 కిలోల చక్కెర 5 కిలోల ఎండుద్రాక్ష యొక్క 200 గ్రాముల, నీటి 200 మిల్లిలీటర్ల, హాప్ మరియు ఈస్ట్-మూడవ కప్ 200 గ్రాముల అవసరం. ప్రారంభించడానికి, ఒక ప్రత్యేక saucepan ఎండుద్రాక్ష, పంచదార మరియు హాప్ లో కలపాలి. నీటి (300 ml) మరియు వైన్ ఒక చిన్న మొత్తంలో పూరించండి. 30 నిమిషాలు కాచు నిప్పు కంటైనర్ ఉంచండి మరియు. ఆ తరువాత ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు నీరు జోడించడం బట్టీలు మరియు కాచు తీసుకుని. బీర్ గది ఉష్ణోగ్రత మరియు చాలు ఈస్ట్ చల్లబడి. మేము త్రాగడానికి ఒక వారం ferments రిజర్వ్. ఇంకా, ఇది, సీసా మూత మూసివేసి, ఒక చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచి సులభంగా ఉండాలి. అనుకూలత గోధుమ బీర్ సిద్ధంగా ఉంది. ఇది 10 రోజుల నిలబడటానికి ఉత్తమం, అది దాని స్వంత ఏకైక రుచి కలిగియున్నది. మీరు మీ రుచి ఇతర సంకలిత ప్రయత్నించవచ్చు.

బీర్ బ్రెడ్

మీరు గోధుమ మరియు ఉపయోగించడానికి ఉంటే గోధుమ బీరు, మరింత పూర్తి శరీరం కలిగిన రుచి ఉంటుంది రై మాల్ట్. ఈ వంటకం లో, మేము మరింత మరియు రై బ్రెడ్ జోడించండి. ఉడికించిన నీరు 32 లీటర్ల రై బ్రెడ్, గోధుమ 1.2 కిలోగ్రాము 4.8 కిలోగ్రాముల మరియు రై మాల్ట్ 2 కిలోగ్రాముల, తేనె యొక్క 200 గ్రా, మొలాసిస్ యొక్క 1 kg, ఎండుద్రాక్ష 600 గ్రాముల, ఈస్ట్ 100 గ్రాముల హాప్ యొక్క 140 గ్రా మరియు కొన్ని దాల్చిన తయారీ తీసుకోవాలని. మొదటి మీరు, చిన్న ముక్కలుగా బ్రెడ్ కట్ దీనిని పొడిగా మరియు రుబ్బు అవసరం. హోప్స్ వేడినీటితో scalded, మరియు వెచ్చని నీటితో ఈస్ట్ జాతికి ముందుగా. ఇప్పుడు బ్రెడ్, ఈస్ట్, మాల్ట్, మొలాసిస్, తేనె, హాప్, దాల్చిన చెక్క, ఎండుద్రాక్ష కలపాలి, మరియు ముద్ద రాష్ట్రానికి మిశ్రమం వెచ్చని నీటి పోయాలి. ఇది 6-7 గంటల కిణ్వనం ప్రక్రియ పాస్ ఉండాలి. అప్పుడు ఈ మిశ్రమాన్ని నీటి 26 లీటర్ల లో నిండి మరియు ఒక రోజు ఒక వెచ్చని స్థానంలో వదిలి. ఆ తరువాత, ఒక శుభ్రమైన కంటైనర్ లోకి విషయాలు పోయాలి. మిగిలిన ఇప్పటికీ నీటి 6 లీటర్ల పోయాలి మరియు కొన్ని గంటలు వదిలి ఉండాలి. విషయాల ఆపై విలీనం మరియు పానీయం ఎక్కువగా కలపాలి చేశారు. ఫిల్టర్ బీర్ బాటిల్స్. మూత మూసివేసి స్ట్రాబెర్రీలను పండించటానికి ఒక చీకటి, చల్లని ప్రదేశంలో పంపించు.

నిర్ధారణకు

ఒకసారి వారిగురించి సమీక్షిస్తుంది గోధుమ బీర్, ప్రయత్నించారు, మీరు తుది ఉత్పత్తి కొనాలని లేదు. హోమ్, సహజ, ఏ సంరక్షణకారులను తయారు సేవిస్తారు. ఇది వివిధ పదార్ధాలను ఉపయోగించి మరియు కొత్త రుచులు మరియు రుచులు పొందడం ద్వారా మీ అభిరుచికి తయారు చేయవచ్చు. హోమ్ కాచుట విజయం అసలు ఉత్పత్తుల నాణ్యత ఆధారపడి ఉంటుంది. మీరు పద్ధతులు మరియు వంటకాలు ఖచ్చితంగా కట్టుబడి ఉంటే, ఫలితం మీ అంచనాలను అధిగమిస్తుందని. వాస్తవానికి, పానీయం స్టోర్ నుండి రుచి వివిధ ఉంటుంది, కానీ అది ఘోరంగా ఉంటుంది అని కాదు.