మాంసం యొక్క మాంసం: ఒక ఫోటోతో వంటకాలు. చికెన్ ఫిల్లెట్ నుండి ఫ్రెంచ్ లో మాంసం

చికెన్ మాంసం - సార్వత్రిక మాంసం. ఇది మొట్టమొదటి వంటకాల కోసం ఒక అద్భుతమైన ఆధారంను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, ఇది అనంతమైన సలాడ్లుగా సరిపోతుంది మరియు రెండో వంటకాల కోడి మాంసంతో వంటకాలు విభిన్నమైనవిగా ఉంటాయి. ఈ పక్షి యొక్క మాంసాన్ని విసుగుగా చూసుకోవద్దు. మీరు కోడిని ఇష్టపడకపోతే, అది బాగా అర్థం చేసుకోగలిగినంతగా ఎలా ఉడికించాలో మీకు తెలియదు. ఈ ఆర్టికల్లో మనం అద్భుత వంటకాలను పంచుకుంటాము, వీటిని స్వాధీనం చేసుకుంటూ, మీరు కోడి మాంసంని ప్రేమిస్తారు.

అరబిక్ లో చికెన్

వేర్వేరు దేశాల్లో, పక్షిని ఉడికించాలనే వారి స్వంత మార్గాలు కనిపెట్టబడ్డాయి. తూర్పు అభిమానులు బహుశా ఈ క్రింది వంటకాన్ని ఇష్టపడతారు. ఈ కేసు ఫిల్లెట్లలో, ఒక కిలోగ్రాము గురించి చికెన్ తీసుకోండి. ఇది కడుగుతారు, ఎండబెట్టి, చాలా సన్నని పలకలతో మరియు చిత్రం తగాదాలు (చాలా ఉత్సాహం లేకుండా), అప్పుడు peppered మరియు podsalivaetsya ద్వారా కట్ ఉంది. దీర్ఘకాల ధాన్యం బియ్యం గ్లాసు సూచనలు ప్రకారం వండుతారు; ఒక స్పూన్ఫుల్ కూర యొక్క పావును పూర్తి బియ్యం లోకి పోస్తారు, తర్వాత ఇది తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్న మరియు బఠాల్లో (సగం కప్పు) కలిపి ఉంటుంది. Greased బేకింగ్ షీట్ మీద, ఫిల్లెట్లు వేయబడినవి, బియ్యం మరియు కూరగాయల మిశ్రమం యొక్క స్పూన్లు ప్రతి పావుపై ఉంచుతారు, ఇది మయోన్నైస్తో కప్పబడి, తురిమిన చీజ్తో చల్లబడుతుంది. చిన్న టమోటాలు సగం ఫలితంగా కేకులు ఉంచారు, షీట్ రేకు తో కప్పబడి 40 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఉంచండి డిష్ వేడిగా , ఆకుకూరలు మరియు తాజా కూరగాయలు తో - కేవలం రుచికరమైన.

జపనీస్ లో చికెన్

తయారీ కోసం ప్రత్యేక, క్లిష్టమైన పదార్థాలు అవసరం లేదు - మాత్రమే మాట, మరియు అది పట్టిక వైట్ వైన్ భర్తీ చేయవచ్చు. చికెన్ భాగాన్ని బంగారు, బంగాళాదుంప, కాని వెన్నలో వేయించి, వేయించి వేయాలి. అప్పుడు కోడి మాంసం సాల్టెడ్, పెప్పర్డ్, ఒక కుప్పలో పోస్తారు మరియు ఉడకబెట్టడం మరియు ఉడికిస్తారు. ఒక సైడ్ డిష్, వేయించిన బంగాళాదుంపలు చాలా సరిఅయినవి. మరియు డిష్ మూలికా aromas (ఎండబెట్టడం కోసం, వారు ఎండబెట్టిన మూలికలు తో చల్లబడుతుంది) తో ఎరుపు మరియు వెల్లుల్లి పొగడ్తలను న వడ్డిస్తారు చేయాలి.

ట్రాన్సిల్వేనియన్లో చికెన్

నాన్-స్లిప్ అనేక రకాలుగా మృతదేహాన్ని పట్టించుకోవచ్చు. నింపి కోసం డ్రగ్లలా స్వదేశంలో ఒక పక్షి యొక్క కాలేయం (సాధారణంగా చికెన్ కాలేయం, కానీ గూస్ వస్తే అది కేవలం విలాసవంతమైనది), బేకన్ మరియు పుట్టగొడుగులను ధరిస్తుంది. మొదటి విషయం కొవ్వు కొంచెం కత్తిరించబడింది, దాని నుండి కొవ్వు ఖాళీ చేయబడుతుంది, దానిపై ఉల్లిపాయల సగం రింగులు బంగారు రంగులో ఉంటాయి. అప్పుడు, తరిగిన పుట్టగొడుగులను మరియు కాలేయం వేయబడి (కంటి ద్వారా, ఫిల్లింగ్ ఉదరం లో సరిపోతుంది). మాంసఖండంలో, తరిగిన నిటారుగా ఉండే గుడ్డు జోడించబడింది మరియు పాలు ముంచిన తెలుపు బ్రెడ్ స్లైస్, జోక్యం చేస్తుంది. మాస్ మిరియాలు, ఉప్పు, పార్స్లీ మరియు మార్జోరామ్లతో కురిపించింది. ఇదంతా ఒక చిన్న మృతదేహాన్ని లోపల ఉంచింది; ఇది ముడిపడి ఉంది, మరియు (శ్రద్ధ!) చికెన్ కాల్చిన కాదు, కానీ ఒక చిన్న అగ్ని మీద వేయించిన ఉంది. వర్ణద్రవ్యోల్బణంతో కలిపి చికెన్ మాంసం చాలా సున్నితమైన, సున్నితమైన మరియు సువాసనగా మారుతుంది.

పుచ్చకాయలో చికెన్

ఈ చాలా ఆసక్తికరమైన మరియు సీజన్లో మాంసం ఉడికించాలి చాలా చవకైన మార్గం. ఇది చాలా మృదువుగా మారుతుంది, మరియు ఏ ఇబ్బందులు లేకుండా తయారుచేస్తారు. మొదట, సగం గంట మృతదేహాన్ని నీటిలో ఉడకబెట్టడంతో, ఇక్కడ భోజనానికి వైన్ యొక్క స్పూన్లు పోస్తారు. ఇది ఒక బిట్ డౌన్ చల్లబరుస్తుంది ఉన్నప్పుడు, చర్మం చికెన్ నుండి తొలగించబడుతుంది. ఒక పెద్ద పుచ్చకాయ కొట్టుకుపోయి, కనుమరుగై, ఒక కొన నుండి చిట్కా కత్తిరించబడుతుంది. ఒక కట్ ద్వారా, విత్తనాలు స్క్రాప్ చేయబడతాయి మరియు చాలా పల్ప్ తొలగించబడుతుంది. దాని స్థానంలో ఒక పక్షి వేయబడి, కట్ టాప్ తో కప్పబడి ఉంటుంది, ఇది టూత్పిక్లతో ప్రధాన భాగంతో కట్టివేయబడుతుంది. పండు నీటితో నిండిన ఒక సాస్పున్లో ఉంచుతారు, మరియు ఆ మూత బయటకు రానివ్వకుండా మూతతో మూత పడిపోతుంది. ఒక గంట మరియు ఒక సగం పుచ్చకాయ తొలగించబడుతుంది తరువాత, పక్షి గెట్స్ మరియు కోతలు, మరియు పుచ్చకాయ గుజ్జు ఒక సైడ్ డిష్ పనిచేస్తుంది.

ఆవాలు సాస్ లో చికెన్

మీరు ప్రామాణికం కాని గ్రేవీ చేస్తే, చాలా సాధారణ వంట పద్ధతులు కొత్త రుచులను దయచేసి చేయవచ్చు. ఉదాహరణకు, ఈ రెసిపీలో, అత్యంత చిన్నవిషయం మొదలవుతుంది: పక్షి యొక్క మృతదేహాన్ని భాగాలుగా కత్తిరించి, ఉప్పునీటి నూనెతో రుద్దుతారు, దీని ఫలితంగా పొయ్యిలో ఫలిత రసము యొక్క అనివార్య నీటిని త్రాగటం జరుగుతుంది. సమాంతరంగా, సాస్ తయారవుతుంది: పిండి ఒక teaspoon వెన్న యొక్క spoons ఒక జత, బలమైన రసం, ఆవాలు, వెనీగర్ (ఒక చెంచా), సగం క్రీమ్, ఉప్పు మరియు పంచదార (ఒక చిటికెడు) సగం గ్లాసు కలిపి. మిశ్రమం దిమ్మలు; రెండు గుడ్లు యొక్క yolks ఈ సాస్ యొక్క స్పూన్లు ఒక జంట తో కలుపుతారు, సమూహ లోకి పోయాలి - మరియు గ్రేవీ మందపాటి వరకు వండుతారు. ఆమె కాల్చిన చికెన్ మాంసాన్ని కురిపించింది, దాని తర్వాత డిష్ నిముషాల నిమిషానికి అగ్నిని ఉంచింది.

అరటి తో చికెన్

చాలా అసాధారణమైన మరియు మసాలా వంటకం: పక్షి ముక్కలు, ఉప్పు, peppered కట్ ఉంది. ముక్కలు, కోతలు తరిగిన పార్స్లీ మరియు ఒత్తిడి వెల్లుల్లి మిశ్రమం పొందుపర్చిన తయారు చేస్తారు. అప్పుడు చికెన్ సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ లో కాల్చినది. ప్రత్యేకంగా, బియ్యం వండుతారు. రెండు అరటిపండ్లు శుభ్రం చేయబడతాయి, కత్తిరించబడతాయి, బ్రెడ్ మరియు వేయించినవి - వెన్నలో ఈ సమయం. ఈ వంటి డిష్ పనిచేశారు: పైన, బియ్యం వేశాడు ఒక స్లయిడ్ - చికెన్ యొక్క సువాసన ముక్క, మరియు వైపు - ఒక అరటి.

ఒక బ్యాగ్ లో కాళ్ళు

చికెన్ యొక్క ఈ భాగం యొక్క అభిమానులు నిజంగా రెసిపీ ఇష్టపడతారు. మీరు టింకర్ను కలిగి ఉండగా ఇది అతి రుచికరమైనగా మారుతుంది. Zazharka - ఒక బంగాళాదుంప 0,5 కిలోల నుండి రెండు పెద్ద గడ్డలు నుండి, ఒక గుజ్జు బంగాళదుంపలు అవుతుంది. ఉల్లిపాయలు పూతపూసినప్పుడు, ఒక కిలోగ్రాము తరిగిన ఏ పుట్టగొడుగులను మూసివేయబడుతుంది; ద్రవ పూర్తిగా ఆవిరైపోయే వరకు వారు వేయించబడతారు, తర్వాత ఇది పురీని కలిపి ఉంటుంది. ఆరు షిన్స్ ఉప్పు, podperchivayutsya మరియు ఒక అందమైన క్రస్ట్ వరకు కాల్చిన ఉంటాయి. పఫ్ పేస్ట్రీ యొక్క పాలియోగ్రంతో సన్నగా పొదిగిన మరియు 15 సెం.మీ. పొడవు గల చతురస్రాల్లో కట్ అవుతుంది ప్రతి ఒక్కటి మధ్యలో పుట్టగొడుగులతో మెత్తని బంగాళాదుంపలు యొక్క స్పూన్లు వేసి, డౌను చుట్టడంతో నింపి, ఒక కాల్చిన కాలు నింపి ఉంచబడుతుంది. ఫలితంగా సంచి ఒక థ్రెడ్తో కత్తిరించబడలేదు, పొడుచుకు వచ్చిన ఎముక రేకులోకి మారుతుంది (కాలిపోవడం కాదు). బచ్చలి కూరలు ఒక బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచుతారు మరియు ఒక గంట క్వార్టర్లో ఓవెన్లో ఉంచబడతాయి.

తెలంగాణ రోల్స్

కోడి మాంసం ఏదో లో చుట్టి ఉంటే ఒక అద్భుతమైన డిష్ పొందవచ్చు. దీనిని చేయటానికి, ఫిల్లెట్ కత్తిరించి, తేలికగా మరియు సినిమా తగాదాలు ద్వారా తేలికగా, అది ఉప్పు మరియు peppered అవుతుంది. ఫిల్లింగ్ గా, ఒక అద్భుతమైన రుచి చీజ్, హామ్ మరియు పైనాఫిళ్లు ద్వారా ఇవ్వబడుతుంది. అన్ని భాగాలు చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించబడతాయి, తరిగిన కోడి మీద ఉంచుతారు మరియు మాంసం రోల్స్తో తయారు చేయబడుతుంది. తద్వారా ఇది బయటపడదు, ఇది థ్రెడ్లతో ముడిపడి ఉంటుంది లేదా టూత్పిక్లతో నిండి ఉంటుంది. అప్పుడు ప్రతి వైపు నుండి ఐదు నిమిషాలు బ్రెడ్ వేసి, రోల్ రోల్స్. చివరగా, మూత మూసివేయబడింది, మరియు రోల్స్ సుమారు గంటకు క్వార్టర్ కోసం తయారు చేయబడతాయి.

ఫ్రెంచ్ లో చికెన్ మాంసం

ఈ డిష్ కోసం వంట ఎంపికలు చాలా ఉన్నాయి. అక్కడ వంటకాలు మరియు బంగాళాదుంపలతో, మరియు మయోన్నైస్, మరియు కరిగే జున్ను, మరియు టమాటాలతో. మేము ఫ్రెంచ్ లో క్లాసిక్ మాంసం సిద్ధం అందిస్తున్నాయి. చికెన్ ఫిల్లెట్ మూడు భాగాలుగా కట్ మరియు కొద్దిగా తిప్పబడుతుంది. ఒక కిలోగ్రాము చాంపిగ్నస్లో మూడవ భాగం స్లాబ్లతో లేదా ప్లేట్లతో కత్తిరించబడుతుంది, మరియు బల్బ్ సగం వలయాలలో కట్ అవుతుంది. పుట్టగొడుగులను మరియు ఉల్లిపాయల నుండి వేయించిన తయారు చేస్తారు. జున్ను ఒక ముక్క (గ్రాముల 200) మురికిగా రుద్దుతారు; ఒక పెద్ద టమోటా సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేస్తుంది. రూపం చికెన్, ఉప్పు, peppered వేశాడు మరియు ఆవాలు తో అద్ది. టమోటా ముక్కలు - ప్రతి ప్లేట్ ఫిల్లెట్లు పైన, ఉల్లిపాయలతో పుట్టగొడుగులను ఉంచుతారు. డిష్ చీజ్ తో నిండి మరియు ఒక గంటలో మూడో ఓవెన్లో ఉంచండి. తినడానికి వడ్డించబడుతుంది!

రుచికరమైన చికెన్ మాంసం ఉడికించాలి ఆనందం మీరే తిరస్కరించాలని లేదు! ఫోటోలు తో వంటకాలు మీరు ఈ రోజు దానిని ఏమి నిర్ణయించుకుంటారు సహాయం చేస్తుంది.