మీ డెస్క్ మీద Bavarian సైడ్ డిష్: బంగాళాదుంప కుడుములు

"Knodl (క్లోస్స్) - జర్మన్ లో Bavarian సైడ్ డిష్, సామాన్యంగా బ్రెడ్, zamochennogov పాలు మరియు బంగాళాదుంపలు (వండిన లేదా ముడి) నుంచి తయారు అలాగే, వారు స్టార్చ్ మరియు గుడ్డు Knodl ఉడికించిన లేదా ఉడికించిన మరియు వేడి బంగాళాదుంప కుడుములు వడ్డిస్తారు జోడించండి అర్థం ... మాంసం వంటలలో ఒక సైడ్ డిష్ గా. వారు అందిస్తున్న ముందు వెన్న తో చల్లబడుతుంది మరియు తురిమిన చీజ్ తో చల్లబడుతుంది. మీరు చెప్పే ఏది, ఒక స్వర్గపు డిష్!

ప్రతి రోజు ఆమె సన్నిహితులను ఆశ్చర్యం ప్రయత్నిస్తున్న ప్రతి homemakers. కొత్త కేశాలంకరణకు, అలంకరణ, కొత్త బట్టలు. అయితే, ఒక మంచి మార్గం చూపించగలరు ఏ (మగ ప్రవృత్తులు, మీకు తెలిసిన ... నిద్ర తినడానికి) - ఒక అసాధారణ, loving, ఒకే పాక నైపుణ్యాలను కంటే ప్రపంచంలో మహిళ.

వంటి బంగాళాదుంప gnocchi "మెన్ జాయ్" నోరు-నీరు త్రాగుటకు లేక వంటల తయారీ పాక నైపుణ్యం ప్రదర్శన కోసం ఆదర్శ ఉంది.

, ప్రారంభం పదార్థాలు మరియు అంశాలను సిద్ధం. ముగ్గురు వ్యక్తులు కోసం:

• ఒలిచిన బంగాళాదుంపలు (8-10sht సగటు పరిమాణాన్ని తెలియజేస్తుంది.);
• ముడి గుడ్డు;
• ఉల్లిపాయ;
• పిండి (3-4 టేబుల్);
• ఉప్పు;
• సతత;
• తీపి బెల్ మిరియాలు;
• క్రీమ్ (రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిల్వ) 250 గ్రాముల;
• గాజుగుడ్డ (30 smh90 సెం.మీ.).

వంట అప్పుడు బంగాళదుంపలు రుద్దు, ఉపయోగించడానికి ఒక బ్లెండర్ సిఫార్సు లేదు, చిన్న తురుము పీట బల్బ్ మీద రుద్దుతారు (ఇది అప్పుడు మీరు బంగాళాదుంపలు యొక్క రంగు మార్చడానికి అనుమతిస్తుంది లేదు) వాస్తవం మొదలవుతుంది.

ఉల్లిపాయలు తో బంగాళదుంపలు కలపాలి మరియు పిండడం బంగాళాదుంప ద్వారా రసం పిండి వేయు. రసం వదిలివేయాలి తో బౌల్. ఫలితంగా మందపాటి బంగాళాదుంప మిశ్రమం రుచి గుడ్డు మరియు ఉప్పు. బంగాళాదుంప రసం గిన్నె నుండి నీటిని మరియు ఒక లేత పింక్ మాస్ దిగువన స్తంభింప బంగాళాదుంప తిరిగి ఉంది. ఈ స్టార్చ్, అది డిష్ సున్నితత్వం యొక్క ఒక రకమైన ఇస్తుంది.

అన్ని ఫలితంగా మాస్ పూర్తిగా కలపాలి ప్రారంభమైంది. చిన్న విభాగాలుగా బంగాళాదుంప పిండి తయారీ సమయంలో ఎంతవరకు ఒత్తిడి బంగాళదుంపలు ఆధారపడి ఇది మొత్తం పిండి, (అలాగే పిండి నాణ్యత) జోడించండి. పాల్గొనడానికి పిండి రాసినపుడు అవసరం లేదు. మీరు దానిని బంతుల్లో అవుట్ చుట్టడానికి వీలుగా, ఒక మృదువైన డౌ పొందాలి. మీకు తెలియకుంటే, 3-4 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగిన బంతిని చుట్టడానికి ప్రయత్నించండి, ఈ కుడుములు రుచిగా తీసుకునేవారు. లేకపోతే మరింత జోడించడానికి, తగినంత పిండి - నేను బంతిని పొందండి. సంపూర్ణ నునుపైన బంగాళాదుంప కుడుములు, ఏ సందర్భంలో వారు వారి ఆకారం కోల్పోతారు అవసరం లేదు.

బంతుల్లో ఏర్పాటు ముందు, కుడుములు నాలుగు అయిదు లీటరు, నిప్పు నీటి కుండ, విస్తారమైన ఉంచారు. పాన్ సగం నిండి.
ఫలితంగా గుళికలు పిండి చల్లిన ఒక ట్రేలో ఉంచబడుతుంది.
ఉప్పునీరు (ఐచ్ఛిక) బాష్పీభవన, సతత ఆకు మరియు మసాలా పొడి బటానీలు జోడించారు. చాలా జాగ్రత్తగా, ఒక బల్బ్, gnocchi మరిగే నీటిలో ముంచిన. ఈ ప్రయోజనం ఒక సాధారణ టేబుల్ కోసం ఉపయోగించండి. అన్ని బంతుల్లో నీటిలో ఉన్నప్పుడు, శాంతముగా వాటిని కదిలిస్తుంది. కుడుములు అతుక్కొని మరియు దిగువ కర్ర లేదు. కుడుములు పెద్ద సంఖ్యలో తయారు చేసినప్పుడు, వారు కలిసి నీటిలో తగ్గించింది సాధ్యం కాదు. 25-30 ముక్కలు - కాచు పార్టీ భాగాన్ని మాత్రమే ఉండాలి.

నిప్పు ఒక సగటు స్థాయికి తగ్గింది కాబట్టి రాపిడ్ మరగడం, ఉండకూడదు.
రాజుకుంది కుడుములు రెండు నిమిషాలు ఉడికించిన మరియు ఒక కోలాండర్ లో తొలగించాలనుకుంటున్నారా మరియు శాంతముగా మరియు జాగ్రత్తగా ఒక slotted స్పూన్ తో పాన్ నుండి తొలగిస్తారు. ఈ ముఖ్యం!

బంగాళాదుంప కుడుములు సిద్ధంగా ఉన్నారు. కానీ! వాటిని పోస్ట్ మీ వేళ్లు నాకు, కానీ కూడా తినడానికి కోరుకోలేదు గాను, అది బంతుల్లో వేసి అవసరం.

వెన్నలో వేయించి కుడుం. మీరు ఆలివ్ నూనె మరియు వెన్న యొక్క ఒక మిశ్రమం ఉపయోగించవచ్చు. ఇది మీ రుచి ఉంటుంది.

అద్భుతమైన ఫలితాల కోసం కుడుములు మళ్ళీ ఒక చిన్న విషయం వ్యాప్తి అవసరం. అనేక సార్లు తిరగడం, అన్ని వైపులా వేయించాలి. మీరు మాంసం బంగాళాదుంప కుడుములు ఉడికించాలి అనుకుంటే, గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం చాలా జోడించవచ్చు.

పట్టిక సర్వ్ పుల్లని క్రీమ్ తో వేడి కుడుములు అవసరం. బాన్ యాపెటిట్!

చారిత్రక వాస్తవం
ఫలహారాలు బంగాళాదుంప కుడుములు "మెన్ ఆనందం" తరువాత చాలా మంది స్నేహితులు హోస్టెస్ ఆమె సామర్థ్యం మరియు నైపుణ్యం అసూయ ప్రారంభమైంది. జాగ్రత్తగా ఉండండి!

PS రెసిపీ పురుష క్రమంలోనే తరం నుండి తరానికి, 17 వ శతాబ్దం మధ్య నుండి ముగిసింది.