రంధ్రం లో గొర్రె యొక్క కాల్చిన లెగ్, మరియు తయారీ ఇతర పద్ధతులు

సరిగా వండిన మటన్ కేవలం అద్భుతమైన రుచి ఉంటుంది. ముఖ్యంగా అది ఒక ముక్క మరియు స్లీవ్ సిద్ధం ఉంటే. ఇది తన నిజమైన రుచి మరియు రుచి, కానీ కూడా బేకింగ్ స్లీవ్ ద్వారా అన్ని ఉపయోగకరమైన భాగాలు మాత్రమే సేవ్. మేము పొయ్యి లో అనేక వంటకాలను Baranei కాళ్లు సూచిస్తాయి. ఇటువంటి ఆహార నుండి మీ కుటుంబం మరియు అతిథులు ఆనందపరిచింది ఉంటుంది.

గొర్రె కాల్చిన లెగ్ మూలికలు మరియు వైన్ తో హోల్

సిద్ధం:

• గొర్రె యొక్క కాలి;
• వెల్లుల్లి;
• పొడి ఎరుపు వైన్ - 1 కప్;
• ఉప్పు, పొడి రోజ్మేరీ, మిరియాలు, జాజికాయ.

మొదట, మీరు, గొర్రె యొక్క కాలి తీసుకోవాలని కడగడం మరియు శుభ్రం చేయాలి. అప్పుడు వెల్లుల్లి తో కత్తి కోతలు మరియు పంది క్రోవ్వు తో. ఒక పెద్ద బౌల్ లో గొర్రె యొక్క లెగ్ ఉంచండి మరియు మూలికలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో రుద్దు. ఇప్పుడు చాలు బేకింగ్ కోసం స్లీవ్ మరియు మీరు ఇతర ముగింపు కట్టాలి ముందు, మీరు వైన్ ఒక గాజు పోయాలి అవసరం. క్రమానుగతంగా గొర్రె యొక్క కాలి పైగా చెయ్యడానికి అయితే ఆ తరువాత, రెండవ కఫ్ మూసివేసి గురించి ఒక గంట నిలద్రొక్కుకోవడానికి. అప్పుడు బరువును బట్టి గురించి ఒక గంట పొయ్యి లో ఉంచండి. మాంసం pripadaet గంట బేకింగ్ ఆ 1 kg భావిస్తున్నారు. ఇది చాలా రుచికరమైన మరియు కారణంగా వెల్లుల్లి మరియు మూలికలు సువాసన అవుతుంది గొర్రె కాలు. తరువాత ఈ - ఇతర విధాలుగా ఉడికించాలి ఎలా.

ఒక స్లీవ్ లో ప్రూనే తో గొర్రె యొక్క కాల్చిన లెగ్

కావలసినవి:

• జాలి పడ్డారు ప్రూనే - 0.4 కిలోల;
• గొర్రె కాలు - 2 కిలోల;
• ఉప్పు, ప్రోవెన్స్ మూలికలు, మిరియాలు, అల్లం పొడి.

ఈ వంటకం కూడా చాలా సులభం. అత్యంత ముఖ్యమైన విషయం - ఇది సుమారు రెండు కిలోగ్రాముల బరువు గొర్రె ఒక మంచి లెగ్ ఎంచుకోవడానికి ఉంది.

వెల్లుల్లి, ఉప్పు, మిరియాలు, మూలికలు ఆలివ్, అల్లం మొదటి మాంసం అమర్చే ఇనుప చట్రం మిశ్రమం ఉండాలి. మేము ఇప్పుడు ప్రూనే ఉంచవచ్చు పేరు కాలు, లోపాలను కోసం చూస్తున్నాయి. అప్పుడు స్లీవ్ లోకి కాలు చాలు మరియు రెండు వైపులా బాగా వేయడం. అప్పుడు 185 డిగ్రీల పొయ్యి మరియు పాన్ లో మాంసం చాలు. ఒక అర్ధ గంట గురించి డిష్ రొట్టెలుకాల్చు. మాంసం సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, మీరు తొలగించవచ్చు మరియు ఆవిరి స్లీవ్ నుండి వేడి బయటకు వస్తుంది వరకు వేచి ఉండాలి. మరియు అప్పుడు మాత్రమే స్లీవ్ నుండి అది పొందుటకు. లాంబ్ ప్రూనే తో వేడిగా. అద్వితీయమైన లేత మాంసం రుచి అన్ని మీ అతిథులు మరియు కుటుంబం ఆశ్చర్యం ఉంటుంది. బాన్ యాపెటిట్!

అలంకరించు మీ స్లీవ్ తో గొర్రె యొక్క కాల్చిన లెగ్

సిద్ధం:

• గొర్రె యొక్క లెగ్ - 1 ముక్క.

నింపడం:

• పందికొవ్వు - 320 గ్రా;
• Cessnock - 2 తలలు;
• పొడి రోజ్మేరీ, thyme, ఉప్పు.

నియమబద్ధంగా:

• Preetz నలుపు మరియు ఎరుపు పొడి, పొడి వెల్లుల్లి, ఉప్పు, రోజ్మేరీ, thyme;
• కూరగాయల నూనె.

అలంకరించు కోసం:

• బంగాళదుంపలు - 1.4 కిలోల;
• ఉల్లిపాయ - 320 గ్రా;
• ఉప్పు, మిరియాలు;
• ఎరుపు మిరియాలు - ముక్కలు ఒక జంట;
• కూరగాయల నూనె.

గొర్రె యొక్క కాలి, సినిమాలు ochsitit ఉండాలి అప్పుడు శుభ్రం చేయు మరియు కాగితం towels తో పొడి. అప్పుడు కూరటానికి ఉడికించాలి. ఈ diced బేకన్ మరియు ఒక గిన్నె లో ఉంచండి. ఈ కూడా ఒత్తిడి వెల్లుల్లి లవంగాలు, రోజ్మేరీ, ఉప్పు, థైమ్ మరియు పూర్తిగా మిక్స్ ప్రతిదీ. అప్పుడు ఒక కత్తితో లెగ్ చిన్న పెట్టడం చేయండి మరియు పందికొవ్వు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు మిశ్రమం వాటిని నింపండి. అప్పుడు, కప్పు వెల్లుల్లి యొక్క తల దూరి మిరియాలు, ఉప్పు తో చల్లుకోవటానికి, జోడించడానికి రోజ్మేరీ, చమురు కూరగాయల, thyme మరియు బాగా ప్రతిదీ కలపాలి. ఫలితంగా మిశ్రమం బాగా అన్ని వైపులా లెగ్ రుద్దు. ఇప్పుడు రేకుతో కవర్ మరియు కొన్ని గంటలు marinate కు వదిలి. ఇది స్లీవ్ లో గొర్రె యొక్క కాల్చిన లెగ్ రాత్రి ఉంచడం ఉత్తమం మృదువైన మరియు సువాసన మారిన.

గొర్రె కాగా marinated అలంకరించు వంట మొదలు ఉండాలి. మీరు మొదటి బంగాళాదుంప క్లియర్ మరియు ముక్కలు గా కట్ చేయాలి. అప్పుడు, మిరియాలు మరియు ఉప్పు వెన్న మరియు ఎరుపు మిరియాలు ఒక జత జోడించండి. డిష్ మిరియాలు కట్ మరియు అది మొత్తం చాలు లేదు, బయటకు చాలా పదునైన తిరుగక. ఇప్పుడు ఒక బేకింగ్ షీట్లో marinated లెగ్ స్లీవ్ vydlozhit మరియు చుట్టూ బంగాళాదుంపలు ఉంచండి. రెండు వైపులా టై. అప్పుడు prgotovleniya సమయంలో నలిగిపోయే లేదు కాబట్టి రంధ్రం ఒక టూత్పిక్ తో పెట్టడం ఒక జంట చేయడానికి. పలు గంటలు 210 డిగ్రీల వద్ద వండిన గొర్రె స్లీవ్లు కాల్చిన లెగ్.

మీరు చూడగలరు గా, వంటకాలు పైన అందించిన చోట గొర్రె, లెగ్, చాలా కేవలం వండుతారు. మరియు అది డిష్ చాలా రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన బయటకు వస్తాడు!