ఏం ఉడికించాలి క్రీం "నెపోలియన్" ఎలా? ఒక గమనిక న రెసిపీ

సూపర్మార్కెట్లలో తీపి ఉత్పత్తులను వివిధ ఉన్నప్పటికీ, మేము ఇంకా రుచికరమైన డిజర్ట్లు స్వీయ తయారీ కోసం కొత్త వంటకాలు కోరుకుంటాయి. అన్ని తరువాత, ఏమీ ఇంట్లో కేక్ లేదా నిపుణుడు చేతులు చేసిన ఒక రుచికరమైన పుడ్డింగ్ సరిపోల్చవచ్చు. ఉదాహరణకు, అన్ని ఇష్టమైన కేక్ "నెపోలియన్" - ఒక క్లాసిక్ రుచికరమైన, చిన్న మరియు పెద్ద రెండు వంటి.

అయితే, అనేక గృహిణులు క్రీమ్ ఎలా ఉపయోగించాలో గురించి తెలియదు "నెపోలియన్." రెసిపీ నేటి వ్యాసం (లేదా ఒకటి) వివరించిన చేయబడుతుంది. కేక్ కూడా సిద్ధం ప్రారంభించడానికి. ఈ బ్యాచ్ పఫ్ పేస్ట్రీ నుండి ప్రత్యేకంగా రూపొందించినవారు ఉంది పేర్కొంటూ అనేక వంటల పుస్తకాలలో, మీరు తక్కువ రుచికరమైన మరియు విరిగిపోయే పిండి మరొక మార్గం తయారు, ఈ దావా తోసిపుచ్చే చేయవచ్చు.

కోసం పిండి సిద్ధం ఒక కొత్త మార్గం "నెపోలియన్." రెసిపీ క్రీమ్ № 1

కేకులు ఆవశ్యకత:

• 200 గ్రా వెన్న;
• గుడ్డు;
• క్రీమ్ (50 గ్రా);
• చక్కెర (రుచి);
• కొద్దిగా ఉప్పు;
• పిండి (500 గ్రా).

చాప్ కత్తితో ఆయిల్ sifted పిండి ముక్కలు ఏర్పడటానికి వరకు (తురుము పీట ఉపయోగించవచ్చు). మేము ఏమి ద్రవ్యరాశి కేంద్రం ఒక అగ్నిపర్వతం బిలం యొక్క ఇష్టంలో మరియు తిరిగి చక్కెర, పుల్లని క్రీమ్, ఉప్పు గుడ్డు తో పరాజయం పోయాలి. డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు అవసరమైతే, పిండి పోయాలి. కేకులు సంఖ్య ద్వారా పూసలు బరువు భాగహారం మరియు 2 h కోసం రిఫ్రిజిరేటర్ లో వదిలి.

ఈ సమయంలో, చేయడానికి కస్టర్డ్ కోసం "నెపోలియన్." సాధారణ రెసిపీ, కానీ ఇది అన్ని నియమాలకు కట్టుబడి అవసరం, అందువలన అతను మందపాటి మరియు ఏకరీతి మారిన.

భాగాలు:

• చక్కెర (100 గ్రా);
• మిల్క్ (500 ml);
• వెనిలిన్ (1 గ్రా);
• వెన్న (200 గ్రా);
• sifted పిండి (20 గ్రా).

ఇది పాలు సుమారు 100 ml మరియు triturated అందులో పిండి పడుతుంది. పాలు మిగిలిన అప్పుడు వనిల్లా చక్కెర జోడించడానికి, నిప్పంటించారు మరియు ఒక వేసి ఇస్తాయి. బాట్స్ అగ్ని మరియు కదిలించు నిలిచిపోయిన లేకుండా, పిండి మరియు పాలు మిశ్రమం చాలా సన్నని ప్రవాహం పోయాలి. ఇది పుల్లని క్రీమ్ యొక్క నిలకడ చేరేవరకు మాస్, నిరంతరం కదిలించు.

మాస్ చల్లార్చడం అయినప్పుడు, మెత్తగా వెన్న తో ఒక బ్లెండర్ లో whisk. ఇక్కడ ఉండవలసివచ్చేది మరియు ఖర్చు లేకుండా ఒక క్రీమ్ "నెపోలియన్" సిద్ధం ఎలా ఇక్కడ. చల్లగా డౌ అవ్ట్ గాయమైంది మరియు ఓవెన్ లో పంపాలి. ప్రతి కేక్ promazyvayut తీపి కేక్ మాస్ ఉడికించిన మరియు అది కాయడానికి 4 h ఇస్తాయి.

సంపన్న క్రీం "నెపోలియన్": రెండవ కోసం ఒక రెసిపీ

ఉత్పత్తులు:

• చక్కెర పొడి (100 గ్రా);
• ఉడికించిన నీరు (50 ml);
• జెలటిన్ (15 గ్రా);
• 33% క్రీమ్ (500 ml).

చల్లని నీటిలో ముంచిన జెలటిన్ వాచు, ఆపై ఇది మైక్రోవేవ్ లో అన్ని ధాన్యాల కరిగి సగం ఒక నిమిషం (కాదు కాచు) పంపండి.

శీతల క్రీమ్ whisk చిన్న విభాగాలుగా జోడించారు పిండి మరింత పొడి మరియు వెచ్చని జెలటిన్ (whisking ఆపకుండా). ఒక సజాతీయ మెత్తటి స్థిరత్వం వరకు దీనితో మాస్. ఇది శుద్ధి మరియు చాలా సున్నితమైన క్రీమ్ కేక్ "నెపోలియన్" అవుతుంది. రెసిపీ చాలా సులభం. క్రీమ్ స్తంభింప చేయవచ్చు - మరియు పొందండి ఇంట్లో ఐస్ క్రీమ్. మరియు మీరు చాక్లెట్ లేదా పోయడం తేనె పైన చల్లిన ఒక భోజనానికి, ఇది ఉపయోగించవచ్చు.

లైట్ పెరుగు క్రీమ్ "నెపోలియన్" కోసం, మూడవ రెసిపీ

కావలసినవి:

• లేదా పుల్లని క్రీమ్ (300 గ్రా);
• క్లాసిక్ పెరుగు (500 గ్రా);
• పండు లిక్కర్ (20 ml);
• జెలటిన్ (15 గ్రా);
• వాటర్ (50 గ్రా);
• నిమ్మ రసం (5 గ్రా).

ఉడికించిన జెలటిన్ (పద్ధతి పైన వివరించిన) మరియు పెరుగు లోకి జాగ్రత్తగా పోయాలి - బ్లెండర్ whisk. పూర్తి మిశ్రమం కొరడాతో క్రీమ్ మరియు liqueur తో కలిసి, నిమ్మ రసం మరియు కొద్దిపాటి ఒక బ్లెండర్ జోడించండి. ఫలితంగా క్రీమ్ కేకులు కూల్ మరియు వాటిని లూబ్రికేట్. లైట్, అవాస్తవిక మరియు తక్కువ కాలరీలు డెజర్ట్ - యమ్! అతను కేక్ soaks మరియు అది కూడా రుచిగా మరియు juicier చేస్తాయి.