బీవర్ మాంసం - ఒక విలువైన ఉత్పత్తి మరియు రుచికరమైన వంటకాలు

స్థిరంగా వేడి నిలుపుదల కారణంగా -, జంతువులు చర్మము క్రింద కొవ్వు పేరుకుపోవడం గురించి ఆందోళన చెందనవసరం వారి మాంసం చాలా జూసీ మరియు కొవ్వు కాబట్టి - beavers నీటిలో నివసించే. ఎలా మాంసం ఉడికించాలి బొచ్చు? మరింత పరిగణించండి.

ఫ్రైడ్, కూర నీటితో నా మృతదేహాన్ని మరియు అనియత ముక్కలుగా కట్. ఒక లోతైన కంటైనర్ ఉంచి, నిమ్మ రసం, కొద్దిగా తడకగల అల్లం, మార్జోరామ్లను చెంచా అలాగే ఉప్పు మరియు మిరియాలు యొక్క స్పూన్ఫుల్కి జోడించండి. మేము marinating చిత్రంలో 30 నిమిషాలు ఫ్రిజ్ లో వదిలి. ఇంతలో, జంతువు యొక్క ఎముకలు నుండి రసం కాచు. , సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు, వేసి శుభ్రం మరియు ఒక రసంలో ఉంచారు. కాచు ఎముక 2 గంటల మరియు అప్పుడు ఫిల్టర్ శీతలకరణి. ఒక పాన్ లో marinated మాంసం బొచ్చు వేసి, క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు, అలాగే సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలు జోడించండి. కొన్ని నిమిషాల తర్వాత రసంలో పోయాలి మరియు ఒక అర్ధ గంట ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. కూరగాయలు తో సర్వ్.

కూర వాష్ మరియు మృతదేహాన్ని ముక్కలు, మిరియాలు మరియు ఉప్పు, సిట్రిక్ ఆమ్లం యొక్క ఒక చిన్న మొత్తంలో తో మిశ్రమ చాప్. కొవ్వు బాగా ఒక పాన్ లో పిండి వేసి లో బీవర్ మాంసం రోల్. ఒక పాన్ లో ఉద్భవించింది పదార్థాలు మడత, నూనె, నీరు జోడించండి (రసం కావచ్చు). ఉల్లిపాయ మరియు క్యారట్, తరిగిన పార్స్లీ పీల్. ఫ్రై ఉల్లిపాయ, ఒక ముతక తురుము పీట క్యారెట్లు మరియు పార్స్లీ మీద తురిమిన పంపడానికి, మాంసం జోడించండి. వండిన వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, అప్పుడు మళ్లీ కాచు పుల్లని క్రీమ్ ఒక కప్పు జోడించండి. ఇటువంటి మాంసం పర్ఫెక్ట్ సైడ్ డిష్ బంగాళాదుంపలు లేదా బియ్యం వేడిచేస్తారు.

సూప్

బీవర్ మాంసం చాలా రుచికరమైన ఉంది, కానీ తక్కువ ఆసక్తికరమైన అసలు మరియు సంతృప్తికరంగా భోజనం జంతు తోకలు నుండి పొందిన. అందువలన, వెనుక భాగాలు ఒక జత శుభ్రంగా మరియు చర్మంపై వాటిని క్లియర్ ఉండాలి. చిన్న ముక్కలుగా కట్ మరియు గాజు, మట్టి లేదా ఎనామెల్ పూత తయారు ఒక కంటైనర్ లో ఉంచాలి. వెనిగర్ ఒక కప్పు పోయాలి మరియు ద్రవ పూర్తిగా తోకలు వర్తిస్తుంది తద్వారా నీటి జోడించండి. బెటర్ రాత్రి చేసిన ఈ ప్రక్రియ, అప్పుడు ఉదయం మీరు వంట ప్రారంభించవచ్చు. అప్పుడు నీరు పోయాలి మరియు ట్యాప్ నుండి ద్రవ 4 లీటర్ల జోడించండి. స్టవ్ మీద ఉంచండి మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు, వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయ, క్యారట్, బియ్యం ఒక గాజు జోడించవచ్చు. వండిన తృణధాన్యాలు వరకు 30 - మరియు 20 నిమిషాలు మరిగించి ఉడికించడం వరకు వేచి. టమోటా పేస్ట్ (సాస్) మరియు పచ్చదనం కలిపి సర్వ్.

రోల్

మృతదేహాన్ని ఎముకలు నుండి తొలగించు, మాంసం బొచ్చు వికర్షణకు. ఉప్పు, సిట్రిక్ యాసిడ్, తురిమిన వెల్లుల్లి మరియు మిరియాలు, కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం బేస్ రోల్ ఈ మిశ్రమాన్ని కలపండి. ఒక ఘన నురుగు వరకు ప్రోటీన్ విప్ (బిందువు హరించడం ఉండకూడదు) మరియు ముక్కలు తో కలపాలి రేగు లేదా ఆపిల్ల. మృతదేహాన్ని భాగస్వామ్యం మరియు ఒక గట్టి రోల్ చెయ్యి, త్రెడ్ కట్టాలి ఉండాలి. వెన్న తో అన్ని వైపులా మాంసం గ్రీజు మరియు ఒక అచ్చు లేదా ఒక బేకింగ్ షీట్ ఉంచబడింది. అక్కడ నీటి tablespoons మరియు సతత కొన్ని ఆకులు, రొట్టెలుకాల్చు ఒక జంట క్రమానుగతంగా నీళ్ళు, 90 నిమిషాలు ఒవెన్ లో చేర్చు మాంసం పాన్ రసాలను కనిపించింది. పూర్తి డిష్ ముక్కలు లోకి కట్ మరియు కూరగాయల సలాడ్లు ఒక అల్పాహారం వలె సర్వ్ చేయాలి.

నిర్ధారణకు

మాంసం బొచ్చు ఉడికించాలి ఎలా, మీరు టెక్స్ట్ నుండి నేర్చుకున్నాడు, కోర్సు యొక్క, ఇది అన్ని ఇప్పటికే వంటకాలను అనిపిస్తుంది. జంతు కళేబరం బియ్యం మరియు CRANBERRIES, పురి మాంసంతో అంశాలు చేయవచ్చు ఒక సుగంధ సాస్ లో బర్గర్లు లేదా meatballs చేయవచ్చు. కావాలనుకుంటే, మీరు కూడా పొగ - ఇది అన్ని మీ ఊహ మరియు సృష్టించడానికి మరియు మీ కుటుంబం మరియు అతిథులు ఆశ్చర్యం కోరిక మీద ఆధారపడి ఉంటుంది.