రాటటౌల్లె - ఇది ఏమిటి? ఫ్రెంచ్, ఫోటో రెసిపీ

పదం యొక్క ప్రస్తావన వద్ద "రాటటౌల్లె" అనేక రుచికరమైన కూరగాయల కూర రెసిపీ తెలిసిన Krysenko రెమీ, అదే పేరుతో యానిమేషన్ చిత్రం గుర్తుచేసుకున్నారు. ఇది గుమ్మడికాయ, టమోటాలు మరియు అబురెగినెస్ ఈ మిశ్రమాన్ని ఒక కఠినమైన కార్టూన్ పాక విమర్శకుడు గుండె గెలిచింది ఉంది. సో వాట్ నిజంగా ప్రసిద్ధ రాటటౌల్లె మరియు ఎలా ఉడికించాలి ఉంది? ఈ కథనంలో చర్చించిన చేయబడుతుంది. ఇక్కడ మీరు చూడగలరు రాటటౌల్లె కోసం వంటకాలను ఫోటోలతో.

రెసిపీ క్లాసిక్

రాటటౌల్లె - ఇది ఒక అసాధారణ వంటకం కోసం? నేను అది కాదు అది ఆశ్చర్యం ఏమీ ఉంది, నేను ఖచ్చితంగా. ఈ డిష్ మాత్రమే ప్రోవెన్సల్ మూలికలు కలిపి, హంగేరియన్ lecho వంటి ఒక బిట్ ఉంది. ఇది ఈ ఫ్రెంచ్ సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు రాటటౌల్లె దివ్య రుచి ఇస్తుంది. అవి లేకుండా, డిష్ దాని అర్థం కోల్పోతాడు మరియు ఒక సాధారణ కూరగాయల ఇగురు అవుతుంది.

మరియు యొక్క సంప్రదాయ ఫ్రెంచ్ రాటటౌల్లె (క్లాసిక్ వంటకం) చేయడానికి ప్రయత్నించండి లెట్. ఈ డిష్ లో ఆలివ్ మహిళలు వారి భర్తల మరియు పిల్లలు పవర్ల ఉంది. రెసిపీ ఒక కాలం ప్రతీతి, మరియు అందువలన సమయం పరీక్ష.

ఒక సంప్రదాయ వంటకంగా సిద్ధమౌతోంది

వంకాయ తీసుకొని సన్నని ముక్కలు లోకి కోసే. Podsolite మరియు ఎడమ చేదును కాసేపు వదిలి. ఇంతలో, అదే రెండు zucchini మరియు టమోటాలు కట్ (5 PC లు.). జస్ట్ 6 టమోటాలు అవసరం, కానీ ఒక సాస్ కోసం వదిలి అవసరం. ఈలోగా, వంకాయ రెక్కలు లో, మీరు సలాడ్ వంటకాలు చేయవచ్చు వేచి ఉంది. మేము సాస్ తయారీ వెళ్లండి. మేము చర్మం తొలగించటం ద్వారా మెత్తగా ఉల్లిపాయ మరియు diced టమోటాలు మిగిలిన కట్ నిర్ణయించబడతాయి. కూరగాయల నూనె తో ఒక వేయించడానికి పాన్ వేడి. ఉల్లిపాయ ఉంచండి మరియు అది sauté. రెండు తీపి మిరియాలు, ఆకుపచ్చ మరియు ఎరుపు, టమోటా మరియు వెల్లుల్లి లవంగం జోడించండి. సీజన్ ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో రుచి మరియు ఐదు నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. టమోటా పేస్ట్, నిప్పు ఒక చిన్న పట్టు అయిదు టేబుల్ లో త్రో.

సిద్ధం వంటకం సాస్ వక్రీభవన పోయాలి. టాప్ ప్రమాణాల రూపంలో, వాటి మధ్య మారుతూ, కూరగాయలు ముక్కలు వ్యాప్తి ప్రారంభించండి. సీజన్ డిష్ ప్రోవెన్స్ మూలికలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు. కొద్దిగా కూరగాయల లేదా ఆలివ్ నూనె జోడించండి. రేకు వంటలలో తో కవర్ మరియు అరగంట కొరకు 180 ° C వద్ద ఒక preheated పొయ్యి లోకి ఉంచాలి. రెడీ భోజనం దాని గురించి పది నిమిషాలు కాయడానికి మరియు సర్వ్ తెలియజేయండి. ఓవెన్ వండుతారు ఈ రాటటౌల్లె, మీరు దాదాపు ఏ నూనె లేనందున, మంచి పొందడానికి భయం లేకుండా తినడానికి చేయవచ్చు.

సూప్

రష్యా, ఒక ప్రముఖ సూప్ మరియు రాటటౌల్లె లో. నిజానికి, అది కూరగాయల ఇగురు, ఇది రసం లేదా నీరు కలుపుతారు వరకు.

అవసరాన్ని తయారీ కోసం:

• ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా నీటి 2.5 లీటర్ల;
• 3 గుమ్మడికాయ;
• 800 గ్రాముల వారి సొంత రసం లో టమోటాలు ;
• ఉల్లిపాయ;
• తీపి మిరపకాయలు;
• వంకాయ;
• పాస్తా 50-60 గ్రాముల;
• 0.5 టీస్పూన్ థైమ్;
• ఒరేగానో యొక్క ఒక బిట్;
• జున్ను;
• ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు.

ఘనాల వంకాయ, ఉప్పు కట్ మరియు 20 మాంసఖండం ఉల్లిపాయ నిమిషాల వదిలి మరియు పారదర్శక వరకు కూరగాయల నూనె లో వేసి. అప్పుడు గుమ్మడికాయ, diced, మరియు వెల్లుల్లి, ఒక పత్రికా ద్వారా ఒత్తిడి ఉంచండి. చల్లని పంపు నీరు వంకాయ కడిగి మరియు కూరగాయలు జోడించండి. ఐదు నిమిషాలు ఉడికించాలి. తదుపరి బర్నర్ మీద నీరు లేదా రసం వేడి, టమోటాలు, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, మూలికలు చాలు. పది నిమిషాలు కవర్ ఒక వేసి మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, తీసుకెళ్ళు అప్పుడు పాస్తా పోయాలి మరియు వారు సిద్ధంగా ఉన్నారు వరకు ఉడికించాలి. తురిమిన చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి, పాన్ ఉడికించిన కూరగాయలు లోకి పోయాలి మరియు సూప్ రాటటౌల్లె సర్వ్.

సోమరితనం కోసం రెసిపీ

కూరగాయలు మరియు సుగంధ నిర్దిష్ట వంట చేర్చి ఐచ్చిక ఉపయోగం, మీరు ఒక క్లాసిక్ వంటకం అవ్వండి మరియు చివరికి ఒక రుచికరమైన డిష్ పొందవచ్చు. మీరు చేతి గుమ్మడికాయ మరియు బెల్ మిరియాలు లేకపోతే, వాటిని లేకుండా చాలా బాగా తెలుసు. ఒక "సోమరితనం" రాటటౌల్లె సిద్ధం. అతను ఎలా ఉంటాడు? నిజానికి, ఓవెన్ కూరగాయలు వేడిచేస్తారు. మేము ఉడికించాలి ప్రారంభమవుతుంది. వంకాయ గాటు అకార్డియన్ మరియు నానబెట్టిన. ఈ రెండు గంటల వంట ముందు ముందుగానే జరగాలి. టమోటా ముక్కలు shinkuem ఒక జంట. మీరు ఒక చిన్న వంకాయ కలిగి ఉంటే, అప్పుడు సగం వలయాలు లోకి టమోటాలు చాప్.

రుచి ముద్ద చీజ్ సిద్ధం. ,, జున్ను ఆరు టేబుల్ స్పూన్లు తీసుకోండి ఆలివ్ లేదా కూరగాయల నూనె, కొద్దిగా మయోన్నైస్ (సోర్ క్రీం) ఒక జంట టేబుల్ జోడించడానికి ఒక వెల్లుల్లి పత్రికా ద్వారా పిండి వేయు. పూర్తిగా అన్ని మిక్స్. మరియు తులసి, పొడి లేదా తాజా తో చల్లుకోవటానికి. ఒక బేకింగ్ ట్రే గ్రీజు మరియు వంకాయ ఉంచడానికి తన stuff ప్రారంభం. ప్రతి గాటు మరియు జున్ను టమోటా పేస్ట్ ఇన్సర్ట్. మరియు అందువలన న చాలా చివరి వరకు. పూర్వ-కోతలు ఆలివ్ నూనె తో గ్రీజు, మరియు overfill కూరటానికి తర్వాత. కనుక ఇది చాలా రుచిగా ఉంటుంది.

సొంతంగా మరింత నడిచి. మీరు ఉదాహరణకు, mayonnaise లేదా పుల్లని క్రీమ్, వెల్లుల్లి మరియు జున్ను తో వంకాయ కోసం, గ్రీజు చేయవచ్చు. 180 డిగ్రీల వద్ద గురించి ఒక గంట రొట్టెలుకాల్చు. వేడిగా లేదా చల్లగా ఆహార స్నాక్స్ వంటి సర్వ్. మాంసం మరియు బియ్యం తో అద్భుతమైన. మరియు కేవలం తాజా బ్రెడ్ తో! కాబట్టి మేము రాటటౌల్లె (క్లాసిక్ వంటకం) చివరి మార్పు మరియు ఒక బ్రాండ్ కొత్త వంటకం తయారు చేశారు.

మాంసంతో ఒక అసాధారణ వంటకం: కావలసినవి

మీరు రుచికరమైన మాంసం ముక్క లేకుండా నా జీవితం ఊహించలేము ఉంటే, దూడ తో రాటటౌల్లె ఉడికించాలి ప్రయత్నించండి.

ఇది చేయటానికి, పడుతుంది:

• దూడ మాంసం - 200 గ్రాముల.
• పర్మేసన్ - 150 గ్రా
• మూడు గడ్డలు.
• టొమాటోస్ - 6 ముక్కలు.
• రెండు క్యారెట్లు.
• 2 బంగాళదుంపలు.
• మిరపకాయ ఎరుపు రంగు - 5 ముక్కలు.
• Zucchini విభజించటం.
• వంకాయ.
• వేడినీరు 150 గ్రాముల.
• మైల్డ్ కెచప్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు
• ఉప్పు.
• పెప్పర్.
• ఆలివ్ గ్రాస్ (మిశ్రమం).
• ఒక చిన్న ఆలివ్ నూనె మరియు పుల్లని క్రీమ్.

మాంసంతో రాటటౌల్లె: వంట

కూరగాయలు సిద్ధం, వాటిని శుభ్రం. ఉల్లిపాయలు మెత్తగా క్యారెట్లు ముతక అమర్చే ఇనుప చట్రం, మిరియాలు మరియు టమోటాలు (2 ముక్కలు) మెత్తగా కట్ చిన్న ముక్కలుగా నరుకు. ఆలివ్ నూనె తో ఒక వేయించడానికి పాన్ వేడి. ఫ్రై ఉల్లిపాయలు పారదర్శక వరకు, క్యారెట్లు జోడించండి ఐదు నిమిషాలు ఉడికించాలి. వారికి అదే టమోటాలు మరియు మిరియాలు జోడించండి, ఒక బిట్ చాలు. కెచప్, ఉప్పు పోయాలి మరియు వేడి నుండి తొలగించండి. మృదు బ్లెండర్ sauté. ఫలితంగా పురీ నీటితో కరిగించబడుతుంది.

దూడ మాంసం ముక్కలు ఒక లా కార్టే, మరియు మిరియాలు వేసి రెండు వైపులా బంగారు గోధుమ వరకు కట్.

రసం తో ovenproof డిష్ చాలు మాంసం లో, వేయించడానికి ఏర్పడుతుంది. కూరగాయల కేవియర్ తో దాన్ని పూరించడానికి.

మిగిలిపోతే ఆ కూరగాయలు, వృత్తాలు కట్. మీరు పుట్టగొడుగులను జోడించవచ్చు. అన్ని మెత్తని బంగాళాదుంపలు తో మాంసం పైగా చాలా పటిష్టంగా ఉంచండి. ఉప్పు, మిరియాలు మరియు చల్లుకోవటానికి ప్రోవెన్స్ మూలికలు. వంటకాలు preheated పొయ్యి లో రేకు మరియు స్థానం తో కవర్. 230 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద గురించి ఒక గంట రొట్టెలుకాల్చు. ఆ తరువాత, మరొక ఐదు నిమిషాలు జున్ను మరియు రొట్టెలుకాల్చు తో చల్లుకోవటానికి, రేకు తొలగించండి. రుచికరమైన రాటటౌల్లె సిద్ధంగా! పుల్లని క్రీమ్ తో సర్వ్ ఉంటుంది.

ఒక థీమ్ మీద బేధాలు ...

రష్యన్లు - ప్రజలు resourceful మరియు ఊహాత్మక ఉన్నాయి. మేము ఎల్లప్పుడూ కనిపెట్టాలి కనుగొనడమే ఏదో ఉంటాయి. కూడా క్లాసిక్ ఫ్రెంచ్ రెసిపీ రష్యన్ ప్రజలు రుచి ప్రాధాన్యతలను ద్వారా చివరి మార్పు జరిగినది. బంగాళాదుంప రాటటౌల్లె, ఉదాహరణకు, అతే? ఈ వంటకం మరియు ఎలా ఉడికించాలి ఏమి ఉంది?

బంగాళాదుంపలు, టమోటాలు, జున్ను వెంచర్ అమలు మేము ఏ స్టోర్ వద్ద కొనుగోలు చేయవచ్చు ఒక చాలా సులభమైన ఉత్పత్తులు అవసరం. ఈ వంటకం మాత్రమే ఒక అన్యదేశ పదార్థాలు ఫ్రాన్స్ నుండి వచ్చి ఉంది. ఈ బ్లూ చీజ్. కానీ అది చాలా తక్కువ, కేవలం 50 గ్రాముల పడుతుంది.

ఈ డిష్ ఉడికించాలి ప్రయత్నించండి లెట్. 5 బంగాళాదుంపలు శుభ్రం, మేము ముక్కలు కట్ నిర్ణయించబడతాయి. అదేవిధంగా nashinkuem రెండు టమోటాలు. నూనె రూపంలో బ్రష్ మరియు వాటి మధ్య మారుతూ, ఒక వృత్తంలో ఆమె కూరగాయలు కలిసే. ఆలివ్ లేదా కూరగాయల నూనె తో ఉప్పు మరియు మిరియాలు, చినుకులు తో సీజన్. నోబుల్ నీలం సాధారణ (50 గ్రా) లో తడకగల జున్ను, మరియు టాప్ Priporoshit కూరగాయలు. మేము పొయ్యి లో ఉంచండి మరియు పూర్తి వరకు 180 డిగ్రీల వద్ద రొట్టెలుకాల్చు. ఇప్పుడు మీరు వ్యక్తిగతంగా రాటటౌల్లె సిద్ధం చేయవచ్చు. "ఏం ఒక రుచికరమైన కూరగాయల పైకి రావటానికి ఉంది?" - ప్రశ్న ఇకపై సంబంధిత ఉంది.

బదులుగా ఒక ఉపసంహారం యొక్క

సో మీరు రాటటౌల్లె ఒక స్నాప్ ఉంది ఉడికించాలి చూసుకున్నారు. మరియు దాని కోసం పదార్థాలు అందరికీ అందుబాటులో ఉన్నాయి. మీరు కూడా బ్యాంకుల్లో కూరగాయల రాటటౌల్లె అప్ రోల్ మరియు శీతాకాలంలో అంతటా దాని గొప్ప రుచి మరియు ప్రకాశవంతమైన రంగులు ఆనందించండి చేయవచ్చు. మీ ప్రియమైన వారిని మరియు స్నేహితులు ఒక రుచికరమైన డిష్ తరచూ విలాసమైన. ఇది కూరగాయలు చాలా ఉపయోగకరంగా విటమిన్లు మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ ఉంటాయి గమనించాలి, కాబట్టి అవి పిల్లల రోజువారీ ఆహారంలో చేర్చుకోవాలి. ఈట్ రాటటౌల్లె వేడి కానీ కూడా చల్లని మాత్రమే ఉంటుంది, కాబట్టి అది ఉడికించాలి, మరియు వారాంతపు రోజులలో, మరియు సెలవు. టేక్ ఫోటోలతో వంటకాలు రాటటౌల్లె పరిశీలించి, పనిచేస్తున్న వారి సొంత మార్గాలను కనుగొనడమే మరియు ఈ సాధారణ, ఇంకా ఆరోగ్యకరమైన డిష్ ఆనందించండి!