రుచికరమైన చేపలు - ట్రౌట్. వంట వంటకాలను

ట్రౌట్ - సాల్మొన్ కుటుంబానికి చెందిన ఒక చిన్న కానీ చాలా రుచికరమైన చేపలు. నేను ఒక నుండి మీరు అందించే అనుకుంటున్నారా ట్రౌట్ చేపల ఆమె ఉడికించాలి సహాయం మరియు సున్నితమైన రుచి ఆనందిస్తారని వంటకాలు.

ట్రౌట్: కూరగాయలు వంటకాలు

ఈ డిష్ సిద్ధం మీరు చేప గురించి 800 గ్రాములు ఉంటుంది. ప్రమాణాల నుండి శుభ్రం మరియు ఐస్ను తొలగించడానికి, అప్పుడు నీరు మరియు ఉప్పు నడుస్తున్న కింద శుభ్రం చేయు. ఒక నిస్సార పాన్ లో చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ సగం వలయాలు, 1-2 క్యారట్లు, diced మరియు పేలికలుగా celery రూట్ మరియు పార్స్లీ, ఉప్పు, మిరియాలు చాలు మరియు పూర్తిగా కలపాలి. ఫలితంగా మాస్ పైన స్ప్లిట్ మరియు ఉప్పు ట్రౌట్ లే. పాన్ లోకి పొడి తెలుపు వైన్ ఒక గాజు పోయాలి మరియు వెన్న యొక్క ఒక చెంచా పైన ఉంచండి. తక్కువ వేడి, ముందు కఠిన మూసివేయబడింది మూత పాన్ ఉంచండి. 35-40 నిమిషాల తరువాత డిష్ సిద్ధంగా ఉంది, మరియు పట్టిక తేగలదు.

ట్రౌట్ వంటకాలు పొయ్యి లో బేకింగ్

1. వంటకాల తయారీ కోసం ముందుగానే సిద్ధం ఉంటుంది. చిన్న cubes గూస్ కాలేయం యొక్క 200 గ్రాముల కట్ వంట ముందు రోజు, ఉప్పు, మిరియాలు జోడించడానికి, మరియు 5-6 టీస్పూన్లు బ్రాందీ పోయాలి. ఫలితంగా మిశ్రమం రాత్రిపూట రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచబడినది.

చేపలు శుభ్రం చేసి అంతర్ వదిలించుకోవటం ఉండాలి. ఇది వెనిగర్ మిశ్రమం (నీటి ఎనిమిదవ వంతు చొప్పున 1 టేబుల్) లో నీటితో కడిగి ఉత్తమం.

తెలుపు బ్రెడ్ చిన్న ముక్క 50 గ్రాముల వైన్ (5-6 టీస్పూన్లు) మరియు క్రీమ్ (1.5-2 టేబుల్) ఉప్పు మిశ్రమం లో నాని పోవు. కూడా ఒక ముడి గుడ్డు మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ ఉన్నాయి జోడించండి. పూర్తిగా కలపాలి మరియు ముందుగానే పెంచిన కాలేయ జోడించండి. మేము కూరటానికి మారినది.

కట్ మరియు ఉప్పు చేపలు Farshiruem రోల్స్, 20 నిమిషాలు 180 డిగ్రీల వద్ద ఒక పొయ్యి లో రేకు మరియు రొట్టెలుకాల్చు లో వ్రాప్.

2. రిమోట్ అంతర్ తో కొట్టుకుపోయిన ట్రౌట్ తీసుకోండి. మృతదేహాన్ని ఉప్పు మరియు హాయిగా గ్రౌండ్ మిరియాలు రుద్దు, ఇతర చేర్పులు మీ రుచించలేదు ఉంటుంది. నిమ్మ రసం మరియు ఆలివ్ నూనె ఒక tablespoon మిళితం. కోట్ ఫలితంగా మిశ్రమం చేప. ఉదరము ట్రౌట్ తరిగిన పార్స్లీ తో నిండి ఉంటుంది. మేము చేప వైపు కోతలు polukruzhki నిమ్మ ఇన్సర్ట్ సిఫార్సు అలంకరించేందుకు. అప్పుడు చక్కగా 180 సి వద్ద రేకు మరియు రొట్టెలుకాల్చు లో చుట్టి ట్రౌట్. 35 నిమిషాల తరువాత, చాలా రుచికరమైన చేపలు సిద్ధంగా ఉంది.

ట్రౌట్ ఊరగాయ ఎలా

అన్ని మేము కొన్నిసార్లు ఈ రుచికరమైన ఒక స్టోర్ లో కొనుగోలు ద్వారా మీ మునిగిపోతారు. కానీ ఇంటి వద్ద చేసే మారినది చాలా సులభం. తరువాత, మేము ఒకటి కిలోగ్రాము నిబంధనలు ఆధారంగా ఒక ట్రౌట్ రాయబారి రెసిపీ చేయడానికి ఎలా చెప్పండి చేప fillets.

చేపలు, చర్మము టేక్ మరియు అన్నాశయము మరియు పేగులు తొలగించండి. నీటి నడుస్తున్న కింద శుభ్రం చేయు రెక్కల, తోక మరియు తల నరికి. అప్పుడు శాంతముగా ఎముకలు నుండి ఫిల్లెట్ వేరు. ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో, చక్కెర ఒక ఉప్పు రెండు tablespoons మరియు కలపాలి ఫలితంగా మిశ్రమం బాగా అన్ని వైపులా నడుముభాగం రుద్దుతారు. ఒక పెద్ద గిన్నె లో చేప ఉంచాలి ఒక ప్లేట్ తో కవర్, మరియు పైన నీరు ఏదో భారీ, చాలా అనుకూలంగా కంటైనర్ ఉంచండి.

3-4 గంటల గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కాడి కింద చేపలు వదిలి ఆపై ఒక రిఫ్రిజిరేటర్ ఉంచుకో. 8 గంటల తర్వాత, ట్రౌట్ వినియోగానికి సిద్దంగా.

ట్రౌట్ - సూప్ వంటకాలను

ఒక saucepan లో చేపలు కట్ నీరు, డిప్ పోయాలి. పొయ్యి మీద కుండ ఉంచండి. నీటి మంటపై ఒకసారి, నురుగు రసం, 10 నిమిషాలు వ్యతిరేకంగా రేస్ ఉపరితలంపై కనిపిస్తాయి తొలగిన ఉన్నప్పుడు రసం నుండి నురుగు తొలగించండి. ఈ సమయంలో తర్వాత, ఒక ప్రత్యేక గిన్నె, రసంలో చేపలు పట్టుకుని సూప్ ఉడికించాలి కొనసాగుతుంది.

సగం వలయాలు లోకి ఉల్లిపాయ చర్మము మరియు కట్ ఒకటి తల, క్యారట్లు చిన్న ముక్కలు లేదా కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం లోకి కత్తిరిస్తారు. హాఫ్ క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు దీవించడం, రెండవ సూప్ ముడి జోడించండి. అలాగే సూప్ బంగాళాదుంపలు, మధ్యస్థాయి 2-3 ముక్కలు జోడించండి. బంగాళదుంపలు వండుతారు ఒకసారి, సగం నిమ్మకాయ రసం సూప్ లో దూరి మరియు ఆలీవ్లు 15-20 ముక్కలు జోడించండి. చేసినప్పుడు ఒక పట్టిక మీరు చక్కగా కోసిన గ్రీన్స్ తో చల్లుకోవటానికి చేయవచ్చు.

బాన్ యాపెటిట్!