రై ఒలిచిన పిండి ఏమిటి? వంటకాలు

ఈ రోజు మనం రై పిండి ఒలిచిన వంటి ఒక ఉత్పత్తి తో పరిచయం పొందడానికి మీరు అందిస్తున్నాయి. వాస్తవానికి, తరచుగా వండే, మేము గోధుమ కౌంటర్ ఆశ్రయించాల్సిన. అయితే, వరి మొక్క పిండి చాలా ఉపయోగకరంగా మరియు అది ఆధారంగా ఉంది, మీరు రుచికరమైన వంటకాలు చాలా సృష్టించవచ్చు.

ఇది ఏమిటి

రై ధాన్యాల రై పిండి గ్రౌండింగ్ ప్రక్రియ యొక్క ఫలితం. ఇది గోధుమ పోలిస్తే ముదురు రంగు కలిగి మరియు ఒక కాంతి బూడిద నీడ ఉంది. ఈ ఉత్పత్తులు మరియు వారి బేకింగ్ లక్షణాలు మధ్య తేడా. అందువలన, రై పిండి గ్లూటెన్ దాదాపు పూర్తిగా ఉండదు, వండే గోధుమ అనలాగ్ తో దీనిని మిక్స్ చేయడానికి మద్దతిస్తుంది తద్వారా ఉంది.

రై కొరకు, ఈ హెర్బ్ మానవ శరీరం చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంది. ఖనిజ రేణువులు బహుత్వ ముఖ్యంగా ప్రముఖుల ఇనుము, B విటమిన్లు మరియు అమైనో ఆమ్లాలు ఉండటం అది కలిగి ఉన్న. రై పిండి, బేకింగ్ వంటకాలు ఏ విభిన్నమైన ఉన్నాయి, గోధుమ కంటే తక్కువ తరచుగా ఉపయోగిస్తారు. చాలా తరచుగా ఇది బ్రెడ్ తయారు చేస్తారు. అయితే, అది కూడా బిస్కెట్లు, కేకులు మరియు t రూపంలో భోజనానికి బేకింగ్ కోసం ఉపయోగించవచ్చు. D.

రై నుండి బ్రెడ్ ఒలిచిన

మీరు మీ గురించి మరియు గృహ రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఇంట్లో గోధుమ రొట్టె చికిత్స నిర్ణయించుకుంటే, మా రెసిపీ ఉపయోగించండి. , 3 అద్దాలు రై sourdough - -, 300 గ్రాముల వెచ్చని నీటి - మరియు రై మాల్ట్ రెండు టేబుల్, రెండు 300 ml, ఒక teaspoonful గ్రౌండ్ ధనియాలు మరియు జీలకర్ర తేనె ఒక tablespoon రై పిండి బేకింగ్ ఒలిచిన: పదార్థాలు వంటి మేము ఈ క్రింది ఉత్పత్తులు అవసరం ఉప్పు టీస్పూన్లు, నూనె (కూరగాయల లేదా ఆలివ్) రెండు టేబుల్.

తయారీ ప్రక్రియ

మేము డౌ ప్రారంభం. ఇది చేయటానికి, ఒక రై sourdough మరియు నీటితో పిండి రెండు కప్పులు కలపాలి మరియు 3-4 గంటల కిణ్వ వదిలి. మాల్ట్ వేడినీరు, కదిలించు 50 ml పోయాలి మరియు చల్లని ఇవ్వాలని. ఒక పెద్ద బౌల్ లో అన్ని పదార్థాలు మిళితం మరియు ఒక మిక్సర్ ఉపయోగించి ఐదు నుంచి ఏడు నిమిషాల కోసం డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి. మేము లోకి మారవచ్చు బేకింగ్ కోసం ఒక రూపం మరియు వెళ్ళనివ్వండి. ఓవెన్ 180-190 డిగ్రీల వరకు వేడి మరియు ఒక గంట బ్రెడ్ రొట్టెలుకాల్చు. అప్పుడు, ఒక పాక ఉత్పత్తి చల్లబడి, స్లైస్ మరియు సర్వ్. రుచికరమైన ఇంట్లో రై బ్రెడ్ సిద్ధంగా ఉంది! బాన్ యాపెటిట్!

రై పిండి నుండి కుకీ రెసిపీ

ఈ పేస్ట్రీ సులభం ఉడికించాలి, కానీ అది చాలా రుచికరమైన ఉంది హాజరవుతారు. మీరు మీ గురించి మరియు home ఈ అసలు బిస్కెట్లు చికిత్స నిర్ణయించుకుంటే, అది అవసరం వంటగది క్రింది పదార్థాలు లేవని ఇలా వ్రాసుకున్నాడు: రై ఒలిచిన పిండి - 2 కప్పులు వెన్న - 100 గ్రాములు, రెండు గుడ్లు, పంచదార - మూడు టేబుల్ స్పూన్లు పుల్లని క్రీమ్ - రెండు టేబుల్ స్పూన్లు, సగం teaspoon బేకింగ్ సోడా మరియు ఒక పచ్చసొన మరియు సరళత కోసం ఒక టీస్పూన్ పాలు.

తయారీ కోసం సూచనలు

మేము పిండి జల్లెడ పట్టు. కొద్దిగా తక్కువ వేడి మరియు చల్లని పైగా వెన్న కరుగు. ఎగ్ whisk అప్పుడు చక్కెర, చమురు, స్ప్రెడ్ క్రీమ్, పిండి మరియు బేకింగ్ సోడా పోయాలి. అన్ని మిక్స్. చివరికి పిండి దాన్ని తయారు చేసే తగినంత మందపాటి ఉండాలి. పని ఉపరితలం మరియు రై పిండి ఒక చిన్న మొత్తం చల్లుకోవటానికి సిద్ధం డౌ వ్యాప్తి మరియు ఒక బంతి ఏర్పాటు. ఆకృతి దాన్ని రోల్, మందం, దీనిలో సుమారు 7 mm ఉండాలి. మీరు సన్నగా చేస్తే, బేకరీ dryish ఉంటుంది. అచ్చులను సహాయంతో బిస్కెట్లు కోసి పాన్ కు శ్రేష్టమైన. మీరు కొద్దిగా పెరుగుతుందని పిండి బేకింగ్ ప్రక్రియలో వంటి, స్పేస్ ఒక బిట్ వదిలి అవసరం సంఖ్యలు మధ్య పొందండి. ఒక ఫోర్క్ తో pastry బుడతడు మరియు పాలు మరియు గుడ్డు పచ్చసొన యొక్క మిశ్రమం లూబ్రికేట్. అప్పుడు 20 నిమిషాలు 180 ° C పొయ్యి వద్ద వేడి ఒక పాన్ పంపండి. పూర్తి కుకీలను మేము ఒక గిన్నె లోకి మారవచ్చు, అది కొద్దిగా చల్లని ఇవ్వాలని మరియు టీ త్రాగడానికి డౌన్ కూర్చుని. బాన్ యాపెటిట్!

ఆపిల్ తో రై పై

మేము అన్ని సాధారణ పిండి నుండి ఈ డెజర్ట్ ఉడికించాలి ఎలా తెలుసు. మీరు ఆపిల్ పై చేయడానికి ఎలా మాత్రమే రుచికరమైన, తక్కువ అధిక కేలరీల కానీ కూడా తెలుసా? ఈ అనలాగ్ స్థానంలో రై పిండి ఉపయోగం అవసరం. మరియు రుచి ప్రతిబింబించదు. అనేక కూడా ఆ రై పిండి ఆపిల్ తో మంచి అనుసంధానం అనుకుంటున్నాను. ఆపిల్ కిలో సగం కప్, చక్కెర ఒక కప్పు మరియు రూపం యొక్క సరళత కూరగాయల నూనె ఒక బిట్ -, గోధుమ పిండి మరియు రై ఒలిచిన పిండి మూడు కోడి గుడ్లను: సో, మీరు ఈ Original షార్లెట్ ఉడికించాలి అనుకుంటే, ఈ క్రింది ఉత్పత్తులు అవసరం.

మేము వండే వెళ్లండి

ఒక పెద్ద గిన్నె లో, దాదాపు ఐదు నిమిషాలు ఒక మిక్సర్ తో గుడ్లు మరియు చక్కెర ఓడించారు. sifted పిండి రెండు జాతుల జోడించండి. రెచ్చగొట్టాయి. యాపిల్స్ ఒలిచిన మరియు కోర్ మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్. మేము పిండి మరియు మిక్స్ వాటిని ఉంచండి. కందెన చమురు తయారుచేసుకునే ఏర్పాటు. అప్పుడు ఆపిల్ తో లోకి డౌ మారవచ్చు. 180 డిగ్రీల మరియు ఓవెన్లో అది మా షార్లెట్ పంపండి. రొట్టెలుకాల్చు 30-40 నిమిషాలు (రూపం ఎత్తు ఆధారంగా). షార్లెట్ అది కొద్దిగా చల్లని, స్లైస్ ఇవ్వాలని మరియు సర్వ్ చేద్దామని. బాన్ యాపెటిట్!