వివిధ పారామితులను టీ వర్గీకరణ. రకాలు, లక్షణాలు మరియు టీ మేకర్స్

టీ - ఈ ఎల్లప్పుడూ ఏ ఇంటిలో ఉండే అవసరం ఉత్పత్తులు, ఒకటి. పిల్లలు మరియు వారి తల్లిదండ్రులు మరియు తాతామామల ప్రేమిస్తారు సేవిస్తారు. నేటి మార్కెట్ లో టీ ఒక వివిధ మాత్రమే అక్కడ. అనేక మాత్రమే టెలివిజన్లో విన్నాను వీటిలో కొన్ని రకాలు ఉన్నాయి: అవి చాలా ఖరీదైన మరియు ప్రతి వినియోగదారునికి అందువలన అందుబాటులో లేవు. కానీ అక్కడ కూడా ఇచ్చింది ధర వద్ద చాలా ఆమోదయోగ్యం. సంక్షిప్తంగా, టీ ప్రస్తుత పరిధి నుండి కేవలం కళ్ళు వేర్వేరుగా. కానీ ఒక నాణ్యమైన ఉత్పత్తిని కొనుగోలు చేయడానికి, మీరు అనేక ప్రమాణాలు పరిగణించాలి. టీ ఒక భిన్నమైన వర్గీకరణ ఉంది, మరియు ఎలా ఉత్పత్తి యొక్క నాణ్యత గుర్తించడానికి మీరు అవగాహన అవసరం ఎందుకంటే. మరియు, కోర్సు యొక్క, మీ కోరికలు మరియు రుచి ద్వారా మార్గనిర్దేశం చేయాలి.

పంట పొందడానికి

మీరు వర్గీకరణ మరియు వెళ్ళడానికి ముందు టీ రకాల మీరు పెరుగుతున్న దాని ప్రక్రియ తెలిసిన కొద్దిగా అవసరం. టీ సాగు తర్వాత - సమయం మరియు కృషి చాలా పడుతుంది ఒక అద్భుతమైన రచన. అప్పుడప్పుడు ఒకటి లేదా రెండవ సంవత్సరం మొక్కలు వాడుతున్నప్పటికీ, అందమైన గులాబీ పొద మీరు భూమిలో కోత నాటడం చేయాలి. ఆకులు మొదటి పంట నాటడం తర్వాత నాలుగు లేదా ఐదు సంవత్సరాల తర్వాత తొలగించవచ్చును. టీ పొదలు నిరంతరం కత్తిరించకూడదు, కాబట్టి వారు ఎత్తు పెరగవు, మరియు సైడ్ రెమ్మలు చాలా పెరిగింది.

సాధారణంగా, టీ తోటల ఒకటిన్నర మీటర్ల ఎత్తుకు చేరతాయి ఇది పొదల, అనేక కలిగి. గద్యాలై వెడల్పు అదే పరిమాణంలో ఉంది.

టీ ఆకులు రకం క్రమపద్ధతి

వర్గీకరణ టీ రకం టీ ఆకులు - ఈ ఉత్పత్తి వ్యవస్థీకరణ యొక్క పారామితులు ఒకటి. అందువలన, ఈ క్రింది విధంగా ఆకు రకం పొడి టీ ఆకులు వర్గీకరణ:

• OP (ఆరెంజ్ pekoe) - ఇది నాణ్యత ప్రాథమిక స్థాయి ఒక ప్రత్యేక చిహ్నం. ఈ ఉత్పత్తి వారే రాజులుగా నిజంగా యోగ్యమైనది. ఒక నియమం వలె, ఇది తేయాకు పొదను పైన రెండు యువ ఆకులు తయారు చేస్తారు. అటువంటి ఆకులు ఇప్పటికీ యువ తుపాకులు తో కప్పుతారు. ఇటువంటి టీ ఆకులు ఘన లేదా ఒంటరిగా ఉండాలి. ఇది సహజ సుగంధ నూనెలు అధిక స్థాయి సూచించాడు. ఉత్పత్తి ప్యాకేజింగ్ పిఆర్ గుర్తించబడి ఉంటే, అది పూర్తి టీ చాలా ఆహ్లాదకరమైన వాసన తో, బలమైన ఉంటుందని అర్థం.
• P (pekoe) - చాలా యువ తీసుకునే ఉత్పత్తి కోసం టీ, కానీ పూర్తిస్థాయి షీట్లు, వక్రీకృత బంతుల్లో. ఇది పెద్ద ఆకు రకాలు చెందినది. వెల్డింగ్ చాలా బలమైన కాదు, కానీ ఒక సున్నితమైన సువాసన మరియు సున్నితమైన రుచి.
• F (పువ్వులుగల) - ఇలాంటి గీతలు టీలో చిట్కాలు ఉన్నాయి. ఈ - కేవలం వికసించి మూత్రపిండం మొక్కలు. వారు కషాయం అద్భుతమైన రుచి మరియు సున్నితమైన వాసన అటాచ్.
• లో (బ్రోకెన్) - ఉత్పత్తి ఇందులో యంత్రం కటింగ్ లేదా పోగులను సమయంలో టీ ఆకు మధ్యస్తంగా చూర్ణం, కానీ ముక్కలు రాష్ట్రానికి.
• D (డస్ట్) - కూర్పు లో tannic యాసిడ్ గ్రేడ్లతో టీ దుమ్ము. సాధారణంగా ఇది తక్కువ ధర ప్యాక్ టీ ఉత్పత్తి కోసం ఉపయోగిస్తారు.

కిణ్వనం డిగ్రీ

కిణ్వనం స్థాయి ఒక టీ మరియు వర్గీకరణ కూడా ఉంది. కిణ్వప్రక్రియ టీ ఆకులు వృద్ధి ప్రక్రియలో పేరుకుపోవడంతో ఇది పొందరానటువంటి పదార్థాలు మార్చే ప్రక్రియ. ఈ ప్రక్రియ ఉన్నప్పుడు షీట్ థ్రెడ్లు నుండి తొలగించబడుతుంది సమయంలో ప్రారంభమవుతుంది, మరియు అది అన్ని పదార్ధం మరింత స్థిరంగా కాంపౌండ్స్ రూపాంతరం ఉంటుంది మాత్రమే ముగుస్తుంది. డిగ్రీ ద్వారా కిణ్వ టీ ఐదు ప్రాధమిక సమూహాలుగా విభజించబడింది:

1. బాయి చ (తెలుపు టీ). తెలుపు టీ సిద్ధం, సూర్యుడు తట్టుకోలేని ముడి పదార్థాలు సేకరించండి. అందువలన "నెమ్మదిగా కిణ్వనం" అనే ప్రక్రియ ఉంది. మొగ్గలు మరియు ఆకులు ఏ విధంగా పుట్టింది, మరియు సేవ్ ఇది తెలుపు టీ ముఖ్యమైన లక్షణాలు ఒకటి వాటి సహజ ఆకారం.
2. లూ టీ (గ్రీన్ టీ). ఈ వర్గానికి కనీసం పులియబెట్టిన టీ చెందిన. ఒక గ్రీన్ టీ ఆకులు పొందటానికి, తెమ్పబడిన ఆకులు చేదు మరియు కిణ్వనం ఆగారు నిర్మూలించింది ఫలితంగా, చికిత్స వేడి లోబడి ఉండాలి. అప్పుడు ఆకులు గాయమైంది మరియు చివరకు ఎండబెట్టి మరియు క్రమబద్ధీకరించబడింది. ఇప్పుడు టీ సేవించాలి చేయవచ్చు.
3. ఊలాంగ్ టీ (ఊలాంగ్ టీ). ఈ నీలం-ఆకుపచ్చ లేదా పాక్షికంగా పులియబెట్టిన టీ. ఫీచర్ రకాలు ఆకులు భిన్నంగా, జోనల్ పులియబెట్టిన ఉంటుంది. మరిన్ని - ఉదాహరణకు, మధ్య ఆకు తక్కువ పులియబెట్టిన మరియు చట్రం ఉంటుంది.
4. హాంగ్ ఛా (ఎరుపు టీ). చైనీస్ ఎరుపు టీ - మేము నలుపు కాల్ నిర్ణయించుకుంది చేసిన పానీయం. అతనికి, ఆకులు వేడి వేసవి వాతావరణం సేకరించబడ్డాయి. ఫాస్ట్ (చురుకుగా) కిణ్వనం - ఈ వర్గంలో తేయాకు ఉత్పత్తిలో ఒక లక్షణం. ఉత్పత్తి దాదాపు పూర్తిగా పులియబెట్టి.
5. హే ఛా (బ్లాక్ టీ). ఇది టీ సంవత్సరాల కోసం రూపొందించిన, postfermentirovanny. కాలక్రమేణా, కేవలం మంచి మారింది అలాంటి ఒక ఉత్పత్తి సమూహం.

మూలం ఏమిటి మీ

మూలం టీ వర్గీకరణ కూడా సంభవిస్తోంది:

చైనీస్ - మధ్య కింగ్డం (శాతము పావు వంతు కన్నా ఎక్కువ ఉంది) టీ అతిపెద్ద నిర్మాత. ఒక తెలుపు, నలుపు, పసుపు, ఊలాంగ్ టీ, పు-erh, ఎరుపు మరియు ఆకుపచ్చ ఆకు టీ ఉన్నాయి నిర్మిస్తున్నారు.

భారతదేశం - భారతదేశం టీ ఉత్పత్తి కోసం రెండవ స్థానంలో ఉంది. ముడి పదార్థాలు మొక్కలు అస్సామీ వివిధ ఉపయోగిస్తారు. ప్రధానంగా దేశంలో పానీయం బ్లాక్ రకాలు చేసింది.

సిలోన్ - గురించి టీ ప్రపంచంలో ఘనపరిమాణం పదవ శ్రీలంక ఉత్పత్తి చేస్తుంది. భారతదేశం లో అదే ముడి పదార్థాలు తీసుకొని ఒక ఉత్పత్తి పొందటానికి. భారతదేశం ఆకుపచ్చ మరియు నలుపు రకాలు ప్రత్యేకత.

జపనీస్ - సాధారణంగా జపాన్ ఎగుమతి ఇవి టీ కొన్ని రకాలు మాత్రమే ఉత్పత్తి. మిగతావన్ని దేశీయ వినియోగం కోసం తయారు చేస్తారు.

ఇండోచైనా (వియత్నాం మరియు ఇండోనేషియా) - తయారు నలుపు మరియు ఆకుపచ్చ రకాలు పానీయం.

ఆఫ్రికన్ - కెన్యా మినహా అన్ని తయారీదారులు చిన్న భావిస్తారు.

మొక్క యొక్క రకం

టీ చెయ్యవచ్చు మరియు మొక్క రకం వర్గీకరించడానికి. అందువలన, చైనీస్ వివిధ బుష్ ఎదుగుతుంది. తరచుగా టీ మొక్కలు అతను ఎల్లప్పుడూ తేమ, కానీ ఘోరమైన కోసం ఒక మొక్క యొక్క మూల క్రింద ద్రవం యొక్క స్తబ్దత అవసరం ఎందుకంటే, సున్నితమైన వాలు పండిస్తారు. అత్యంత యువ రెమ్మలు మరియు అత్యంత విలువైన భావిస్తారు. కొత్త కొమ్మలు చేతి ద్వారా ప్రత్యేకంగా కోయుచున్నారు. ఇది ఒక సమయంలో ప్రక్రియను యాంత్రికం అనేక ప్రయత్నాలు ఉన్నారని, కానీ ముడి పదార్థాల నాణ్యత మరింత పెరిగింది నిజమే.

అస్సామీ జాతులు - దీని ఎత్తు 26 మీటర్లు చేరుకుంటుంది ఒక చెట్టు. కంబోడియన్ ఉపజాతులు పైన రెండు జాతుల సంకరజాతి మరియు ఇండోచైనా పెరుగుతుంది.

చికిత్స లీఫ్ రకం

టీ వర్గీకరణ మరియు ఎంపిక ఒక ట్రీట్ ఆకులు రకం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. హై-గ్రేడ్ ఆకు టీ - ఈ వ్యాసం మొదటి పేరా లో వివరించిన ఇవి పానీయాలు ఉన్నాయి. మీడియం ఆఫర్లు - ఇది tselnolistovyh రకాలు తయారీ ప్రక్రియలో ఉద్భవించిన తరిగిన లేదా విభజించవచ్చు ఆకులు నుంచి తయారయిన టీ. కానీ కొన్నిసార్లు షీట్లు చూర్ణం మరియు ప్రత్యేకంగా. డ్రింక్ బలమైన ఉంటుంది మరియు చాలా త్వరగా కాయడానికి, కానీ దాని రుచి మరియు వాసన చాలా ఆహ్లాదకరమైన కాదు ఉంటుంది.

చౌకబారు పొడి టీ - మీడియం వంటి అదే ఉత్పత్తులు, కానీ వారి నాణ్యత చాలా బాధపెడుతుంది.

గ్రాన్యులర్ అవతారం ఒక తిరిగే పంటి రోలర్ల ద్వారా షీట్లు ప్రయాణిస్తున్న ద్వారా పొందవచ్చు. పానీయం sticky రుచి మరియు ఒక ప్రకాశవంతమైన నీడ మరియు తేలికపాటి రుచి ఉంటుంది.

ప్యాకేజ్డ్ టీ టీ దుమ్ము మరియు ముక్కలు కలిగి. నాణ్యత తక్కువ వాడుకలో సౌలభ్యత కృతజ్ఞతలు, కానీ ఉన్నప్పటికీ, అది ఒక విపరీతమైన ప్రజాదరణ ఉంది.

బ్రిక్ నొక్కడం ద్వారా టీ ఈతలో దాదాపు పూర్తిగా తయారు చేస్తారు. ఇది బాగా సీలు, కానీ అది చెడు రుచి ఆ చెప్పటానికి - ఇది ఏదైనా తెలపలేదు.

ఒక సహజ ఉత్పత్తిని నిర్జల సారం ఇది ఒక కరిగే పానీయం తయారీదారులు తక్కువ నాణ్యత ముడి పదార్థాలు ఉపయోగించండి, సృష్టించడానికి.

శ్రీలంక నుంచి టీ

భూమిపై అత్యంత ప్రజాదరణ ఒకటి శ్రీలంక నుండి సిలోన్ టీ ఉంది. స్థానిక జనాభా వారి దాహం అణచిపెట్టు నీటి బదులుగా టీ ఉపయోగిస్తుంది. అన్ని తరువాత, తాగడానికి మూడు గంటల అనుకుంటున్నారా ఉంటుంది కోసం మీరు ఈ పానీయం ఒక కప్పు త్రాగడానికి లేకపోతే. శ్రీలంక, ఇది సిలోన్ టీ ఆరు రకాలు మొత్తం పెరుగుతోంది. ఉత్పత్తి లక్షణాలు చాలా ఏమి ప్లేస్మెంట్ తోటల యొక్క ఎత్తు ఆధారపడి. వారు తక్కువ, మధ్యస్థ మరియు అధిక ఎత్తులో ఉండవచ్చు. ఉత్తమ సిలోన్ టీ నువార ఎలీయ అనే పట్టణానికి సమీపంలో పెరుగుతుంది.

అయితే, టీ ఆకులు Dimbulah, Ruhuna, UVA, మరియు ఉడా Pussellava వంటి శ్రీలంక ఈ ప్రాంతాల్లో గానీ. కారణంగా తీవ్ర నుండి మిత కొనసాగటానికి శ్రేణులు చల్లని వాతావరణం మరియు టీ ఒక సున్నితమైన రుచి పొందినట్లయితే లో Dimbulah రుతుపవనాలు బలం. టీ లో Ruhuna తోటల న గానీ, ఒక కౌమార రుచి ఉంటుంది. పానీయం అన్యదేశ రుచి మీరు మీరు UVA పెరుగుతున్న ఆకులు నుండి ఉడికించాలి ప్రయత్నించండి ఉంటే, అనిపించవచ్చు. కానీ Uda Pessellave తీపి రుచి టీ మోస్తరు కోట చేసింది.

సిలోన్ టీ రకాలు

శ్రీలంక నుండి ఉత్తమ సిలోన్ టీ అటువంటి కంపెనీ ఉత్పత్తి: హైసన్, Mlesna టీ, GILBERT ప్రీమియం టీ మరియు Basilur. వాణిజ్య ప్రయోజనాల కోసం, కార్పొరేషన్ టీ క్రింది ప్రధాన రకాల చేసిన:

• PF1 - ఉత్తమ రేణువులను. ఈ బలమైన ఇన్ఫ్యూషన్, స్వరూపులుగా చిన్నపొట్లాలలో పాకేజింగ్ లో ఇవ్వలేదు ఉంది.
• FBOPF Ex. - చిట్కాలు, దోషరహిత మృదువైన రుచి చాలా, ఇందులో పాకం రుచి తో కాగితం ఒకే ముక్క షీట్.
• FBOPF 1 - ఫ్లాట్ తీపి మరియు బలమైన రుచి తో మీడియం టీ కొనుగోలు.
• సిల్వర్ చిట్కాలు - velvety వెండి రంగులో మారింది ఎండబెట్టడం ప్రక్రియలో అధిక నాణ్యత ఆకు మొగ్గలు. ఆధ్యాత్మిక వైద్యం లక్షణాలు కలిగి ఈ సున్నితమైన రుచి పానీయం.
• గన్ పౌడర్ - గ్రీన్ టీ, చైనీస్ వేయించడానికి పాన్ ఒక ప్రత్యేక calcination టెక్నాలజీ అనుగుణంగా తయారు.

"గ్రీన్ వర్గీకరణ"

ప్రత్యేకంగా, ఈ కనిపిస్తోంది ఆకుపచ్చ టీ, ఒక వర్గీకరణ ఉంది:

• YH - సీజన్ ప్రారంభంలో పెంచిన టీ మొక్కలు.
• FYH - గ్రేడ్ చైనీస్ గ్రీన్ టీ ఆకు.
• N - చైనీస్ గ్రీన్ టీ వివిధ వక్రీకృత ఆకులు క్రుంగిపోయి ఉంటాడు.
• FH - దీని ఆకులు పుట్టింది కాదు అదే చైనీస్ టీ కట్.
• SOUMME - ఊక. ఒక సగటు కషాయం తో విజాతీయ రేకుల నుండి టీ.

ఇతర దేశాల నుంచి టీ

ఈ దేశాలలో కాకుండా, టీ ఉత్పత్తి చేసే ఇతర దేశాలు ఉన్నాయి. ఉదాహరణకు, టీ పొదలు సాగు తైవాన్ నిమగ్నమై ఉన్నాయి. ఈ మొక్కను మొలకల XVII శతాబ్దం లో ఇక్కడ తెచ్చారు. తేదీ, టీ తోటల కంటే ఎక్కువ 20 వేల హెక్టార్ల మొత్తం ప్రాంతానికి. ముఖ్య విభాగాలు తైపీ సమీపంలో ఉన్నాయి - దేశం యొక్క రాజధాని.

మధ్య ప్రాచ్యం లో టర్కీలోని అతి పెద్ద తయారీదారు టీ ఉంది. ఏడాది పొడవునా, ఉత్పత్తి యొక్క వంద కంటే ఎక్కువ టన్నుల ఉన్నాయి ఉత్పత్తి. ప్రపంచ టీ మార్కెట్ లో టర్కిష్ టీ ఉత్పత్తులు అది విజయవంతమైన చైనా, సిలోన్ మరియు భారతీయ వస్తువుల కన్నా చాలా తక్కువ ఎందుకంటే, గొప్ప డిమాండ్ ఉపయోగించని ఉన్నాయి.

ఒక శతాబ్దానికి పైగా టీ పెరుగుతాయి మరియు కాస్పియన్ సముద్రం మరియు ఇరాన్ యొక్క ఉత్తర ప్రాంతాల్లో. ఉత్పత్తి సుమారు 60 వేల టన్నుల ప్రతి సంవత్సరం పండిస్తున్నారు.

మేము ఇక్కడ XIX శతాబ్దంలో, మొదటి టీ పొదలు నాటించాడు జార్జియా, చూసి కోల్పోతారు ఉండకూడదు. టీ భారీస్థాయిలో ఉత్పత్తి ఇక్కడ కొన్ని దశాబ్దాల తరువాత. యొక్క Georgian టీ పొందటానికి అధిక నాణ్యత పానీయం మాన్యువల్ ప్రాసెసింగ్ చాలా ఖచ్చితమైన ఉంటుంది. కానీ పారిశ్రామిక స్థాయిలో ఉత్పత్తి యొక్క నాణ్యత వివిధ రద్దు లక్షణాలు ఉంది.

బ్రెజిల్ కూడా సాగు మరియు టీ ఉత్పత్తి ఏర్పాటు, కానీ అది మాత్రమే రాష్ట్ర ఉపయోగిస్తారు.

ఫలితంగా

అన్ని పైన నుండి మేము ముందు టీ దుకాణాల ప్రవేశిస్తుంది, అది ఒక దీర్ఘ మార్గం వెళ్ళి ఉండాలి నిర్ధారించారు చేయవచ్చు. మొదటి, మీరు నాటడం మరియు ఒక టీ మొక్క పెరగటం, మరియు అప్పుడు అది ఒక అందమైన గులాబీ ఆకులు నిర్ధారించడానికి అవసరం. అప్పుడు వారు సేకరించిన, ఒక కాలం చికిత్స, మరియు అప్పుడు మాత్రమే టీ ఆకులు పొందండి. టీ వ్యాపారంలో, మీరు వినియోగదారులు ఇతర రకాల కంటే మరింత ఆస్వాదిస్తారని టీ ఎంచుకోవడానికి అనుమతిస్తుంది అనేక వర్గీకరణలు ఉన్నాయి.