హోమ్ బ్ర్యు చేయడానికి ఎలా

కూడా పాత రష్యన్ కాలంలో వంటి వోట్స్, గోధుమ లేదా రై తృణధాన్యాలు, వివిధ నుండి బ్ర్యు కాచు చేశారు. వంటి మూలికలు, బెర్రీలు లేదా కూరగాయలు, దాని తయారీ వివిధ మూలికా మందులు వాడతారు. ఇది మాత్రమే సిద్ధం సులభం కానీ కూడా పెద్ద సంఖ్యలో వేర్వేరుగా , ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు దాని కూర్పు లో చేర్చబడలేదు.

ఆ సమయంలో, ప్రతి కుటుంబం పానీయం కాచుట కోసం దాని స్వంత వంటకం వచ్చింది. ఈ వంటకాలను ఈ రోజు భద్రపరిచారు మరియు విస్తృతంగా ప్రపంచవ్యాప్తంగా చెఫ్ ద్వారా ఉపయోగిస్తారు. ఈ వ్యాసం లో మేము హోమ్ బ్ర్యు చేయడానికి ఎలా కనిపిస్తుంది.

ముందుగా, ఇది బీరు మరియు kvass వారి కూర్పు ఇలాంటి పదార్థాలు కలిగి గమనించాలి, కానీ వారు తయారీ విధంగా విభిన్నమైన. బీర్ ద్వారా పొందవచ్చు కనుక ఆల్కహాల్ కిణ్వ, పానీయం ఒక ప్రత్యేక రుచి మరియు వాసన ఇస్తుంది లాక్టిక్ ఆమ్లం, ఎసిటిక్ యాసిడ్, ఫార్మిక్ ఆమ్లం మరియు కార్బన్ డయాక్సైడ్, అలాగే మద్యం ఉన్నాయి సమయంలో ఆసిడ్ పులియబెట్టుట, - మరియు kvass.

ఇంటిలో తయారు kvass రై బ్రెడ్ ఒక కిలో నీటి పది లీటర్ల, ఈస్ట్ మరియు పుదీనా ఇరవై ఐదు గ్రాముల చక్కెర ఒక కప్పు, ఎండుద్రాక్ష యాభై గ్రాముల: మసాలా ఉనికి ముందుగానే ఊహిస్తుంది.

ఒక కుండ లో చాలు క్రాకర్లు, వేడినీరు పోయాలి మరియు నాలుగు గంటలు వదిలి. ఫలితంగా కషాయం అది ఉంచి ఈస్ట్, చక్కెర మరియు పుదీనా, ఫిల్టర్, ఒక టవల్ తో కవర్ మరియు కిణ్వనం ఆరు గంటలు వదిలి. మీరు నురుగు చూసినప్పుడు, బ్ర్యు ఫిల్టర్ మరియు సీసాలో కొన్ని ఎండుద్రాక్ష జోడించడం, ఆపై మూడు రోజులు చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచింది.

అదే విధంగా మీరు Petrovsky kvass సిద్ధం చేయవచ్చు. అయితే, దాని బదులు పుదీనా తేనె (యాభై గ్రాములు), తడకగల గుర్రపుముల్లంగి (యాభై గ్రాములు) లో ఉంచుతారు.

ఆపిల్ల మరియు క్యారట్లు నుండి తయారు హోమ్ బ్ర్యు చేయడానికి ఎలా పరిగణించండి. ఇది చేయటానికి, మీరు అందుబాటులో పది మధ్య తరహా ఆపిల్స్, మూడు క్యారెట్లు, చక్కెర అర కప్పు, నీటి ఐదు లీటర్ల, ఈస్ట్ మరియు పొడి చమోమిలే ఒక స్పూన్ ఫుల్ కలిగి ఉండాలి.

ఆపిల్ ముక్కలు లోకి కట్ కొట్టుకుపోయిన చేయాలి, మరియు శుభ్రం లేదు. క్యారట్లు శుభ్రపరిచి ముతక తురుము పీట మీద రుద్దుతారు మరియు ఆపిల్ల తో మిక్స్ ఉంటాయి. ఫలితంగా మాస్ గతంలో ఈస్ట్ మరియు చక్కెర కరిగిన చేసిన నీరు, జోడించబడింది, ప్రతిదీ కదిలిస్తుంది మరియు కిణ్వ ఒక రోజు నిలబడటానికి వదిలేస్తారు. కాలం గడుస్తుంటే, రెండు రోజులు ఒక చల్లని ప్రదేశంలో తిరిగి kvass, అది ఫిల్టర్ మరియు మిగిలిన కేక్ ఒక కొత్త పానీయం తయారీ కోసం ఉపయోగిస్తారు.

వోట్స్ నుంచి తయారు హోమ్ బ్ర్యు చేయడానికి ఎలా మరొక వంటకం.

కావలసినవి: ఓట్స్ ఒక కప్పు, చక్కెర నాలుగు స్పూన్లు, ఎండుద్రాక్ష యాభై గ్రాముల.

వోట్ బాగా కొట్టుకుపోయిన మరియు మూడు లీటర్ బాటిల్ లో మార్పు, అప్పుడు నీటితో rinsing తర్వాత, చక్కెర మరియు ఎండుద్రాక్ష జోడించండి. అన్ని ఈ చల్లని నీరు (ఉడికించిన), ఒక jar గాజుగుడ్డ తో కవర్ మరియు ఒక బాగా వెలిగే స్థానంలో నాలుగు రోజుల ధరించుకొని సమయం తర్వాత వక్రీకరించు ఉండాలి. ఇది మిగిలిన వోట్స్ ఒక teaspoon తక్కువ చక్కెర కలిపి, నాలుగు రెట్లు ఉపయోగించే ప్రతిసారీ గమనించాలి.

వరి నుండి ఇంటికి బ్ర్యు చేయడానికి ఎలా పరిగణించండి. దీన్ని: ఉడికించిన అన్నం వంద గ్రాముల నీటి సగం లీటర్, ఎండుద్రాక్ష ఒకటి tablespoon చక్కెర వంద గ్రాముల పొడి ఈస్ట్ ఒక చిటికెడు.

Figure బాగా ఉప్పునీరు లో ఉడికించిన కొట్టుకుపోయిన, ఒక జల్లెడ మరియు ostuzhivayut లో విసురుతాడు. దానికి ఈస్ట్, ఎండుద్రాక్ష మరియు చక్కెర చెంచా, తువ్వాలు అన్ని షిఫ్ట్ జోడించండి వ్రాప్ మరియు ఒక గంట వదిలి. మిగిలిన చక్కెర నీరు జోడిస్తారు, మరియు ఆమె ఫిగర్ కురిపించింది, ఆపై ప్రతిదీ రేకుతో కప్పబడి ఉంటుంది మరియు నాలుగు రోజులు వదిలి. చిత్రం kvass ఏర్పడుతుంది సమయంలో, ఒక పానీయం వినియోగానికి పూర్తిగా సిద్ధంగా అది మాత్రమే హరించడం మరియు ఉదయకాల జోడిస్తుంది.

అందువలన, ముందు ఒక బ్ర్యు చేయడానికి ఎలా ఇల్లు, మీరు ఒక ఇష్టమైన వంటకం ఎంచుకొని, మరియు అన్ని అవసరమైన పదార్థాలు కొనుగోలు అవసరం. ఈ పానీయం సిద్ధం కష్టం కాదు. ఇది మాత్రమే ఆశ తొలగించడానికి, కానీ కూడా అది పదార్ధాల్లో ఒకటిగా వలె ఉపయోగించే ఒక ప్రత్యేక రుచి వివిధ వంటలలో ఇవ్వాలని సామర్థ్యం ఉంది.