Surfactants: సాధారణ సమాచారం

Surfactants - తలతన్యత ప్రభావితం చేసే ఒక సమ్మేళనం. therebetween ట్రాక్షన్ ఏర్పడతాయి ద్రవ అణువుల అన్యోన్యక్రియలో. ఈ శక్తి ఉపరితల మరియు అంతర్గత (డీప్) పొరలు వివిధ ఉంటుంది. ద్రవ రాష్ట్రంలో గమనిస్తే, అది ఏర్పాటు సులభం వాటిని ప్రభావితం చేసే అదే అణువులు చుట్టూ వివిధ వర్గాల వ్యవస్థలోకి దర్శకత్వం ఇవి కణాల. ఒక అణువు ప్రభావం చూపగల అన్ని దళాలు ఫలితంగా సున్నా. అందువలన, ద్రవ ఇచ్చిన వాల్యూమ్ అత్యల్పం ఉపరితలం. ఈ స్పష్టంగా గోళాకార బిందువుల రూపంలో వ్యక్తం చేయబడింది. ద్రవాలలో వివిధ సమ్మేళనాల మలినములు ఉనికిని తలతన్యత కారణమవుతుంది.

ఉపరితల అణువుల నిర్మాణం

కొవ్వు ఆమ్లాలు మరియు ఆల్కహాల్ కణాలు వివిధ లక్షణాలను అయితే, ఈ సమ్మేళనాలు తరచూ diphilic నిర్మాణాలు సూచిస్తారు కలిగిన రెండు భాగాలుగా ఉంటాయి. వివిధ క్రియా సమూహాల (అమైనో, హైడ్రాక్సిల్, కార్భోక్సైల్, సల్ఫో-) - అణువు యొక్క ఒక భాగాన్ని ఒక హైడ్రోకార్బన్ గొలుసు, మరియు ఇతర సూచించబడుతుంది. ఇక హైడ్రోకార్బన్ గొలుసు, ఎక్కువ అణువుల హైడ్రోఫోబిక్ లక్షణాలు వ్యక్తం అవుతుంది, వారు నీటి బలహీన స్పందిస్తాయి.

ఉపరితల-క్రియాశీల సమ్మేళనాలు (సర్ఫాక్టంట్లు) సేంద్రీయ మూలం: పిత్త ఆమ్లాలు, ప్రోటీన్లు, సబ్బులు, ఆల్కహాల్, కీటోన్లని, aldehydes, టానిన్లు, కీటోన్లని, మొదలైనవి సర్ఫేస్-క్రియారహితంగా పదార్థాలు తలతన్యత (స్టార్చ్, గ్లూకోజ్, ఫ్రక్టోజ్) ప్రభావితం చేయవు.

అయోనేతర సర్ఫాక్టంట్లు (అయోనేతర ఉపరితల) - biosoedineniya అధిక పరమాణు బరువు, అయాన్లు ఏర్పాటు లేదు దీనిలో నీరు. ఈ పదార్ధాలు పరిశ్రమ (రసాయన, వస్త్ర, కలిసి వచ్చి జలాశయాలు చమురు పరిశ్రమ), ఆర్థిక-గృహ (వివిధ ఉపయోగించి సింథటిక్ డిటర్జెంట్లు వ్యవసాయం నుండి మురుగు వ్యర్థాలు అలాగే వ్యర్థ నీటి, ఇంటిలో) (కలుపు సంహారకాలు, ఫంగస్, పురుగుల, అలాగే తునకల తరళీకారకాలు వంటి).

Surfactants ఆర్ధికవ్యవస్థలో అనేక ఉపయోగాలు కనుగొనేందుకు. వ్యవసాయ రంగం, వారు రసాయనాలు, తడి పొడులు, తయారీలో అలాగే తెగుళ్లు నుండి మొక్కల సంరక్షణ యొక్క ఆచరణలో ఉపయోగిస్తారు. సర్ఫాక్టంట్లు ఉపయోగం నిర్వహించిన పరిశోధన నేల ఉపరితలం నుండి బాష్పీభవనం తగ్గించడానికి. నీటి అటువంటి కూర్పు, ఆల్ట్రాథిన్ చిత్రం తేమ ఆవిరి నిరోధిస్తుంది దాని ఉపరితలంపై ఏర్పడే మట్టి మిశ్రమాలను, కానీ అది ఖచ్చితంగా శ్వాసక్రియకు మరియు అదే సమయంలో ఉంటే అవక్షేపణం. పండ్లు మరియు కూరగాయలు ప్రక్రియ పరిష్కారం ఉపరితల ఉంటే, వారు juiciness మరియు తాజాదనాన్ని కలిగి చేశారు. సుమారు 20% జంతువులు మరియు పక్షులు ఫీడ్ పెరుగుదల బరువు పెరుగుట ఉపరితల రాసినపుడు నియంత్రణ జంతువులు పోలిస్తే.

Surfactants: హాని మరియు ప్రయోజనాలు

తలతన్యత శోషణ యొక్క ప్రక్రియలకు గొప్ప ప్రాముఖ్యత ఉంది పోషకాలు ప్రేగులో. ఉదాహరణకు, జీర్ణాశయంలో కొవ్వులు మరియు కొవ్వు పదార్ధాలు బిందువుల రూపంలో వస్తుంది. ఇటీవలి పిత్త ఆమ్లాలు ద్వారా చిన్న పేగులో తరళీకరణ. అప్పుడు మాత్రమే ఈ కొవ్వులు Lipolytic ఎంజైములు జలవిశ్లేషణ చెందుతాయి. చాలా తరచుగా, పురుగు జోడించారు సబ్బు (సర్ఫాక్టంట్లు) సామర్థ్యాన్ని మెరుగుపరచడానికి. అవకతవకలు పురుగుల మంచి క్రిమి శరీర ఉపరితల సంకర్షణ అనుమతిస్తుంది. అయితే, సర్ఫాక్టంట్లు శరీరంపై అనుకూల కానీ కూడా ప్రతికూల మాత్రమే ప్రభావాలను. ఉదాహరణకు, షాంపూ కూర్పు చాలా హానికరం foaming ఎజెంట్ (సర్ఫాక్టంట్లు), వంటి సోడియం మరియు అమ్మోనియం ఉన్నాయి లారిల్ సల్ఫేట్, అమ్మోనియం మరియు సోడియం laureth సల్ఫేట్. ఈ భాగాలు కేన్సరు ప్రభావం కలిగి నమ్మకం.