Worcestershire సాస్ స్థానంలో మరియు ఎలా సోయా సాస్ మరియు ఆంకోవీస్ లేకుండా చేయాలని

ఏం ఆంకోవీస్ భర్తీ చేయవచ్చు తాజా చేపలు వచ్చినప్పుడు చెప్పటానికి కష్టం. మొదటిసారి మేము ఈ ఒక చేప అని నేర్చుకున్నాడు చేశారు షికోటన్, ద్వీపం ప్రముఖంగా నుండి విద్యార్ధి జట్ల ఒక కర్మాగారం, ఒక ప్రాసెసింగ్ saury, సముద్ర క్యాబేజీ పని, డబ్బాల్లో చేపలు వేశాడు పేరు , హెర్రింగ్, మరియు ఇతర ఉత్పత్తులు. చేప స్థానిక హోస్టెస్ చేతిలో బయటకు మాకు కొద్ది మొత్తము అవలంబించాడు, మేము తెలియకుండా దూరంగా వృధా గా, మేము అది ఆహార చేపలు కాదని చెప్పారు ఎందుకంటే విసిరి.

అప్పుడు మేము ప్రక్కన ట్రే వాయిదా, మరియు సాయంత్రం ఒక పాన్ లో వేసి ఉన్నాయి. ఆంకోవీస్ తినని చేపలు తన స్నేహితుడిని రెండు బుగ్గలు కోసం తినడం జరిగినది, కాబట్టి వారు రుచికరమైన ఉన్నాయి. వాటిని (జాడి లో) నుండి తయారుగా ఆహార తాజా చేపలు ఏ పోలిక వెళ్లరు. ఒక నియమం వలె, వారు కఠినమైన మరియు చాలా లవణం ఉన్నాయి. మీరు ఆంకోవీస్ లేదా ఆంకోవీస్ పేస్ట్ (ట్యూబ్లు లో అందుబాటులో) తో వాటిని భర్తీ చేయవచ్చు.

చాలా మంది, సోయా రుచి నచ్చని కాబట్టి తరచుగా సోయా సాస్ స్థానంలో ఏమి, అడుగుతారు. దాని విశిష్టత కారణంగా, అది కాకుండా కష్టం స్థానంలో. మీరు వివిధ రకాలు ప్రయత్నించండి మరియు సరిపోల్చండి మరియు ఉత్తమ ఎంచుకోవడానికి వేర్వేరు తయారీదారుల నుండి సాస్ పడుతుంది. మీరు గట్టిగా రుచి నచ్చని, అప్పుడు మార్చడానికి ఆపిల్ పళ్లరసం వెనీగర్, ఒక వెనిగర్ లో (సిద్ధమైన ఇది డిష్, బట్టి), సోర్ ద్రాక్ష లేదా పరిమళించే వెనిగర్ తీసుకోవాలని ప్రయత్నించండి. ఈ సలాడ్, మరియు మీరు ఒక మసాలా వంటి ఉపయోగిస్తే, కెచప్, ఆవాలు, mayonnaise లేదా lecho ఉపయోగించండి.

మిస్టీరియస్ Worcestershire సాస్

తరచుగా ఏమి సాస్ "వోర్సెస్టర్" మరియు గురించి ప్రశ్నలు అడిగారు Worcestershire సాస్ స్థానంలో కంటే. Worcestershire, వోర్సెస్టర్ వోర్సెస్టర్ - అదే రెండు వేర్వేరు పేర్లు సాస్. సాస్ Worcestershire ఇంగ్లీష్ కౌంటీ నుండి (Worcestershire సాస్) కంటే తక్కువ 25 (మరియు ఇప్పటికీ ఖచ్చితమైన కూర్పు కఠినంగా విశ్వాసాన్ని ఉంచబడుతుంది), ప్రత్యేక సాంకేతికతకు మొత్తం మరియు చాలా ప్రత్యేకమైన రుచి దాని పదార్థాలు ప్రపంచమంతటా ప్రసిద్ధి చెందాడు.

దాని సృష్టి యొక్క కథ ఒకటి కంటే ఎక్కువ వెర్షన్, కానీ కౌంటీ పేరు కచ్చితంగా అలాగే. స్థాపకుల్లో ఒకరు - లార్డ్ మార్కస్ Sendi, అలాగే మొదటి అమ్మకందారుల (మరియు experimentalists): రసాయన శాస్త్రజ్ఞులు Dzhon లీ మరియు విలియం Perrins డౌన్ చరిత్రలో సాస్ సృష్టికర్తలు వెళ్ళింది.

ఇంట్లో - సాస్ మాత్రమే ఉత్పత్తిలో మరియు ఎప్పుడూ తయారు చేస్తారు. మీరు భర్తీ కంటే అందువలన Worcestershire సాస్ గురించి wondering మీరు ఒక సమాధానం పొందుతుంది: ఏమీ. ఈ చేప మరియు కూరగాయల మిశ్రమాన్ని కొన్ని మసాలాలు సెట్. లెజెండ్, మొదటిసారి చేసిన అతను గిడ్డంగి లోపలికి విధించింది చేసిన మరియు మర్చిపోయారు ఉంది ఒక బలమైన వాసన కలిగి ఉంది. కేవలం రెండు సంవత్సరాల తరువాత ఇది ప్రారంభించబడింది. బహుశా అది ప్రత్యేకంగా ఇప్పటికీ చాలా పటిష్టంగా ఉంది దీనిలో ఒక నిర్దిష్ట ఏకాగ్రత, సాధించుటకు చాలా కాలం ఉంచింది. సాస్ స్పూన్లు ఉపయోగించడానికి లేదు - చుక్కలు.

Worcestershire సాస్ - "బ్లడీ మేరీ" మరియు సలాడ్ "సీజర్" అనే కాక్టెయిల్ యొక్క అతి ముఖ్యమైన భాగాలు ఒకటి. "Worcestershire సాస్:? స్థానంలో ఏమి" లో ఇటువంటి ఆహారంతోపాటు పానీయాలను ప్రశ్నకు ఒక సమాధానం పొందడానికి అవకాశం ఎక్కడ వారు అన్ని పాక కూర్పులను మధ్యలో వాటిని స్థానంలో ఎందుకంటే, అది విజయవంతం అవకాశం ఉంది. అప్పుడు సీజర్ లేదా బ్లడీ మేరీ కాదు. ఒక బలమైన రష్యా యాసతో లేదా వంటలలో.

అందువలన, మీరు వంటకం ఉత్పత్తుల ఈ కలయిక పొందుటకు కావాలా, సాస్ లేదా హింజ్ బ్రాండ్ కొనుగోలు "లీ మరియు Perrins." లేకపోతే, అది ఇప్పటికీ ఎందుకంటే ఇలాంటి ఏదైనా దొరకలేదా మీకు కావలసిన ఏ స్థానంలో, కోరిక కాదు ఆచరణ, మీరు అడగండి ఎవరిని ఉంది "వోర్సెస్టర్ సాస్: స్థానంలో ఏమి". ఇంటర్నెట్ న అదే పేరుతో సాస్ కోసం వంటకాలను చాలా దొరకలేదు, కానీ రుచి ఇంచుమించుగా కనీసం ఏదో పొందుటకు అవకాశం ఉంది. జస్ట్ మరొక మంచి సాస్, కానీ వోర్సెస్టర్.

ఏమిటి మరియు భర్తీ చేయవచ్చు

పైన పేర్కొన్న విధంగా - ఆంకోవీస్ లేదా ఆంకోవీస్ స్థానంలో ఉంది వంటకాలను ఒకటి, "శ్రామికులు మరియు చిన్న వ్యవసాయదారుల హెర్రింగ్ రచయిత అన్నారు. Mascarpone వైన్ లేదా వైన్ వినెగార్ యొక్క అదనంగా తో చాలా భారీ క్రీమ్ నుండి తయారు చేస్తారు. ఇది ఒక సున్నితమైన సంపన్న రుచిని కలిగి ఉంటుంది. మీరు స్టోర్ వద్ద పొందండి లేకపోతే, మీరు కొవ్వు జున్ను, ఇది పూర్వ మొత్తాన్ని తుడిచిపెట్టే భర్తీ చేయవచ్చు. పరిమళించే వెనిగర్ వెళ్లిన ఆకుకూరల, కాపెర్లు ఆలివ్, మరియు కొబ్బరి పాలు - - కొబ్బరి వైన్, ఫెన్నెల్ స్థానంలో ఉంది.