ఆర్టిచొక్: తయారీ, ఫోటోలతో వంట వంటకాలను

ఆర్టిచోకెస్ ఉపయోగించి తయారు చేయవచ్చు ఏమి డిష్ మీకు తెలుసా? రుచికరమైన సలాడ్లు, వంటకాలు ఉడికిస్తారు మరియు ఉడికించిన విందు ఈ వ్యాసం లో అందచేయబడుతుంది. అదనంగా, మేము ఉత్పత్తి మరియు అక్కడ అది చాలా ప్రజాదరణ ఉంది ఇత్సెల్ఫ్.

ఉత్పత్తి ఆర్టిచోక్ గురించి సాధారణ సమాచారం

ఈ పదార్ధాన్ని ఉపయోగించి వంటకాలు యునైటెడ్ స్టేట్స్ (ముఖ్యంగా కాలిఫోర్నియా లో) బాగా ప్రజాదరణ.

తెలిసినట్లు, ఈ ఉత్పత్తి యొక్క జన్మస్థలం మధ్యధరా ఉంది. ఉత్తర అమెరికాలో, స్పానిష్ మరియు ఫ్రెంచ్ స్థిరనివాసులు ద్వారా పరిచయం చేశారు.

ఆర్టిచోకెస్ ఏమిటి? ఈ ఉత్పత్తి వంటకాలు కనిపిస్తోంది మరియు అది ఎక్కడ కొనుగోలు చేయవచ్చు ఎలా మిస్ట్రెస్ తెలియకుండా ఉపయోగించబడదు.

ఆర్టిచొక్ కుటుంబం Compositae చెందిన ఒక పత్ర వృక్షం. ఇది పెద్ద పుష్ఫీకరణం మరియు నిజానికి, వివిధ వంటలలో వంట కోసం ఉపయోగిస్తారు, దిగువ కండకలిగిన భాగాలుగా ఉంటుంది.

వంట unblown పుష్పం అని ఆర్టిచోకెస్ లో మొక్క మొగ్గలు, పెద్ద మరియు కండకలిగిన ప్రమాణాల కలిగిన.

వెళతాడు - ఈ ఉత్పత్తి యొక్క ఉపయోగం తో ఒక రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన భోజనం చేయడానికి, కొనుగోలు మరియు యువ పుష్ఫీకరణం-మొగ్గలు, మరియు తరువాత సాధ్యమవుతుంది. ఆ మరియు మొక్క యొక్క ఇతర అంశాలు ఎల్లప్పుడూ సూపర్మార్కెట్లలో చూడవచ్చు. అయితే, నేను వెంటనే అవి చాలా ఖరీదైన అని మీరు హెచ్చరిస్తుంది అనుకుంటున్నారా. ఆహార సెలవులు వండుతారు ఎందుకు ఆర్టిచోక్ మరియు నిజమైన రుచికరమైన వంటి పట్టిక వడ్డిస్తారు.

ఎక్కడ ఆర్టిచోక్ ఉపయోగిస్తారు? తయారీ

అన్ని గృహిణులు ఇప్పటివరకు తెలిసిన ఆర్టిచోక్ లాంటివి వంటకాలలో. కానీ మీరు వారి మూలాలకు అతిథులు ఆశ్చర్యం నిర్ణయించుకుంది ఉంటే, మేము మీరు ఉత్పత్తి తయారీ అనేక పద్ధతులు విధముగా సిఫార్సు చేస్తున్నాము.

చిన్న గడ్డలు ఆర్టిచోకెస్ appetizers కోసం ఆదర్శ ఉన్నాయి. మధ్య తరహా ఉత్పత్తి సంబంధించి, అది వంట లేదా ఆర్పివేయడం కోసం ఉపయోగించవచ్చు. అదనంగా, ఈ పదార్ధాన్ని తరచుగా వివిధ సలాడ్లు జోడిస్తారు. ఈ క్రమంలో, తాజా దుంప హార్ట్స్ సన్నని ముక్కలు లోకి కట్ మరియు ఇతర పదార్థాలు కలపాలి. దాని ముడి రూపంలో, ఈ పదార్ధాన్ని పండని అక్రోట్లను చాలా గుర్తుచేస్తుంది.

మేము ఈ ఉత్పత్తి బాగా (ఇటాలియన్ రిసోట్టో, ఉదాహరణకు) బియ్యం వంటకాలు వెళ్ళే చెప్పలేము.

ఆర్టిచోకెస్ ఒక సలాడ్ హౌ

ఏ సలాడ్ ఆర్టిచోకెస్ ఉపయోగించి తయారు చేయవచ్చు? అల్పాహారాలు వంటకాలు వివిధ ఉత్పత్తులను ఉపయోగించడం అందించవచ్చు. మేము త్వరగా మరియు సులభంగా ఒక రుచికరమైన చేయడానికి ఎలా మీరు చెప్పడానికి నిర్ణయించుకుంది ఆపిల్ తో సలాడ్.

కాబట్టి, మేము ఈ క్రింది పదార్థాలు అవసరం:

• ఆపిల్ స్వీట్ పెద్ద - 1 PC;.
• పెద్ద ఆర్టిచోక్ - 4 PC లు;.
• జున్ను "పర్మేసన్" - 100 గ్రా;
• ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - ఒక చిన్న పుంజం;
• పండిన నిమ్మ - PC లు ½;.
• ఆలివ్ నూనె - 4 పెద్ద స్పూన్లు;
• ఉప్పు, మిరియాలు, తరిగిన - రుచి జోడించండి.

తయారీ ప్రక్రియ

నేను ఒక ఆర్టిచోక్ ఎలా నిర్వహించాలి? సలాడ్ వంటకాలు మాత్రమే తాజా పదార్ధాలను వాడకాన్ని కలిగి ఉంటాయి. పెద్ద ఆర్టిచోకెస్ ఆకుల ఉపరితలం నుండి శుభ్రం చేస్తారు, ఆపై సన్నగా pulpy కోర్ ముక్కలుగా చేసి. ఆ తరువాత, ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో పండు సగం, నల్ల మిరియాలు మరియు ఆలివ్ నూనె నుండి ఒత్తిడి నిమ్మరసం కలపాలి. అప్పుడు జున్ను సన్నని ముక్కలు లోకి గుడ్డ ముక్క. అదే భూమి మరియు శుద్ధి తీపి ఆపిల్ లో.

అన్ని పదార్థాలు సాధారణ ప్యాకేజింగ్ లో వ్యాపించే, దానికి ఆర్టిచోకెస్, ఉప్పు మరియు నిమ్మ సాస్ కలిపి నిల్వచేస్తారు జోడించండి. ఉత్పత్తి కలపాలి, వారు కోసిన తో చల్లుకోవటానికి లోతైన సలాడ్ బౌల్ లో వ్యాప్తి మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు.

ఒక ప్లేట్ లో ఆర్టిచోకెస్ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను

నేను ఆర్టిచోకెస్ ఆర్పేందుకు ఉండాలి? ఉత్పత్తి ఉపయోగించి వివిధ వంటకాల వంటకాలు తప్పనిసరిగా ప్రతి కుటుంబం కుక్బుక్ లో ప్రస్తుతం ఉండాలి. మీరు ఒక రుచికరమైన పొందడానికి అనుకుంటే మాంసం సైడ్ డిష్ లేదా చేప, అప్పుడు స్టవ్ మీద ఆర్టిచోకెస్ ఆర్పేందుకు అందిస్తున్నాయి. ఈ కోసం మేము అవసరం:

• పెద్ద ఆర్టిచోకెస్ - 4 PC లు;.
• కూరగాయల రసం - 2 పూర్తి కప్పులు;
• ఆలివ్ నూనె (రుచి కాదు) - అభీష్టానుసారం;
• వెల్లుల్లి chives - 3 PC లు;.
• తీపి వైట్ వైన్ - ½ కప్;
• తాజా పార్స్లీ - దరఖాస్తు రుచి;
• సముద్ర ఉప్పు, మసాలా పొడి అభీష్టానుసారం.

తయారీ పద్ధతిలో

అది రుచికరమైన ఆర్టిచోక్ ఆర్పేందుకు ఏం పడుతుంది? వంటకాలు ఈ ఉత్పత్తి యొక్క ఉపయోగం తో (అలంకరించు యొక్క సమీక్షలు, మేము క్రింద బహుకరిస్తుంది) వంటలలో అన్ని పదార్ధాలను జాగ్రత్తగా జాగ్రత్తలు అవసరం. మొదటి ఆర్టిచోకెస్ సిద్ధం. వారు పూర్తిగా వెచ్చని నీటిలో కొట్టుకుపోతాయి, మరియు అప్పుడు పొడవాటి సగం లో కట్.

లోతైన skillet లో ఆలివ్ నూనె బలమైన తాపన, ఇది మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి లవంగాలు ఒక సగం ఆర్టిచోకెస్ వ్యాప్తి. కావలసినవి అయిదు నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద వేసి. దాని తరువాత, సెమీ తీపి వైట్ వైన్ లోకి కురిపించింది మరియు అది ఆవిరైపోతుంది ఉంది.

అన్ని పైన ఉన్న దశలను తనపై ద్వారా, పాన్ సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గ్రీన్స్ జోడించండి, మరియు అప్పుడు రసంలో పోయాలి. ఒక మూత తో గిన్నె మూసివేయడం, ఆర్టిచోకెస్ 10 నిమిషాలు ఉడికిస్తారు. ఆ తరువాత, కవర్ తొలగించబడింది మరియు కొద్దిగా ఉడికించిన సూప్, ముందు ఉప్పు మరియు peppered ఉంది.

సర్వ్ పట్టిక ఒక అలంకరించు కలిసి కాల్చిన మాంసం లేదా వైట్ చేప, ఆవిరితో తో, కోరబడుతుంది. ఉపయోగకరమైన మరియు పౌష్టిక - తరచుగా మీ కుటుంబం కోసం ఒక భోజనం సిద్ధం ఎవరు గృహిణులు, సమీక్షలు ప్రకారం, అది చాలా రుచికరమైన, మరియు ముఖ్యంగా అవుతుంది. అది ప్రయత్నించండి!

ఆర్టిచోకెస్ ఉడికించాలి

ఎలా else ఒక ఆర్టిచోక్ నిర్వహించగలుగుతుంది? ఈ ఉత్పత్తి ఉపయోగించి వంట, కానీ కూడా పొయ్యి మీద వంట ద్వారా చల్లార్చు ప్రదర్శించిన సాధ్యం కాదు. ఈ కోసం మేము ఉత్పత్తుల సమితి అవసరం:

• పెద్ద ఆర్టిచోక్ - 2 PC లు;.
• నిమ్మకాయ - 1 PC;.
• ఉప్పు - అభీష్టానుసారం;
• నిమ్మ రసం - 2 పెద్ద స్పూన్లు (సాస్ కోసం);
• ఆలివ్ నూనె - 2 పెద్ద స్పూన్లు (సాస్);
• తరిగిన పార్స్లీ - ఒక పెద్ద చిటికెడు.

వంట ఆర్టిచోకెస్ ప్రక్రియ

వేడి చికిత్స ఆర్టిచోకెస్ ముందు, వారు ఆధారిత లెగ్ కట్ rinsed చేయాలి, మరియు. ఆ తరువాత, ఒక ఉత్పత్తి దెబ్బతిన్న బాహ్య ఎండిపోయి లేదా పిచ్ తొలగించడానికి అవసరం. నల్లగా మారిన కాదు కట్, అది వెంటనే ఒక తాజా నిమ్మ రుద్దు ఉండాలి.

ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలు, ఉడికిస్తారు కొద్దిగా ఉప్పునీరు వ్యాపించింది. వారు రాజుకుంది ఉండకపోవచ్చు ఆర్టిచోకెస్ కవర్ పైన మరియు సాసర్. ఈ రూపంలో, వారు సగం ఒక గంట గురించి నిమ్మ తో కలిసి ఉడికిస్తారు.

ఈ సమయంలో తర్వాత, ఆర్టిచోకెస్ వంటలలో నుండి తొలగించబడింది మరియు (మంచు cubes చేర్చవచ్చు) చల్లని నీటిలో వ్యాపించాయి. ఆ తరువాత, సాఫ్ట్ వెళతాడు పొడవాటి సగం లో కట్ మరియు నియామక అంశాల విడిపోయారు. వారి సొంత సాస్ తో తయారు రుచికరమైన ఆహారంగా వాటి ఉపయోగం. ఆలివ్ నూనె, తరిగిన పార్స్లీ మరియు నిమ్మ రసం కలిపి చేయండి.

ఊరగాయ ఆర్టిచోక్

వంటి marinated ఆర్టిచోకెస్ ఉంటుంది? వంటకాలు (ఫోటోలు వంటలలో తో మీరు ఈ వ్యాసం లో కనుగొనగలరు), marinade మీరు సెలవు పట్టిక కోసం ఒక రుచికరమైన మరియు రుచికరమైన స్నాక్స్ చేయాలనుకుంటే ఉపయోగించడానికి మంచిది. ఇది చేయుటకు మేము అవసరం:

• తాగునీరు - 1 లీటరు;
• ఒలిచిన ఆర్టిచోకెస్ - గురించి 10 PC లు;.
• వినెగార్ - 3 పెద్ద స్పూన్లు;
• ఉప్పు - 2 భోజనానికి స్పూన్లు;
• తెల్ల చక్కెర - 100 గ్రా;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు (బే ఆకులు, మిర్చి, లవంగాలు, వెల్లుల్లి) - అభీష్టానుసారం;
• ఆలివ్ నూనె - అభీష్టానుసారం.

వంట marinade

పాత ఆకులు శుభ్రం ఆర్టిచోకెస్ తపస్ సిద్ధం, మరియు అప్పుడు లెగ్ ఆఫ్ కట్. అప్పుడు ఒక saucepan లో నీరు పోయాలి మరియు నిమ్మ రసం పిండి వేయు. ఆర్టిచోకెస్ సగం లో కట్ మరియు ఒక గతంలో తయారు ద్రవంలో ముంచి, కాబట్టి వారు ముదురు రంగులోకి మారుతాయి లేదు.

లోతైన పాన్ కురిపించింది నీరు మరియు వినెగార్ చేర్చబడ్డాయి. ద్రవ boils, అది ఉప్పు మరియు రుచి చూసే మసాలా వ్యాపించాయి. ఫలితంగా marinade ఆర్టిచోకెస్ జోడించడానికి మరియు వాటిని కొద్దిగా వేసి (5 నిమిషాలు) ఇస్తాయి. ఉత్పత్తి ఒక colander లో విసురుతాడు మరియు గట్టిగా షేక్.

రెడీ ఆర్టిచోకెస్ పోయాలి-ఎండిన ఆలివ్ నూనె మరియు బిగుతైన మూత క్రిమిరహితం సీసాలలో ఉంచుతారు. ఈ రూపంలో, నిండి కంటైనర్ చల్లబరుస్తుంది మరియు చిన్నగది శుభ్రం చేయడానికి అనుమతించబడింది. ఊరవేసిన ఆర్టిచోకెస్ కొన్ని వారాల తరువాత సురక్షితంగా రుచికరమైన స్నాక్స్ వంటి తింటాయి.