ఎలా ఇంట్లో ఫ్రైస్ ఉడికించాలి. వివరణాత్మక వంటకం.

బంగాళ దుంపలు - ఒక అద్భుతమైన విషయం, అందరూ సత్యం తెలుసు. మరియు అత్యంత రుచికరమైన మార్గాలు మధ్య వండడానికి - క్రొవ్వు వేయించడానికి సన్నని ముక్కలు లేదా మరిగే నూనె, ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్. ఇది రెస్టారెంట్లు మరియు అన్ని స్థాయిలలో వంటశాలలలో వడ్డిస్తారు, మరియు మాత్రమే ఆచరణ ఫాస్ట్ ఫుడ్ దానిపై కేవలం ఆధారపడి ఉంటుంది.

అయితే అది పాడు (ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్), రుచి, కష్టం కాదు మరియు ఈ దిశలో surest మార్గం - కాలం చెల్లిన నూనె ఉపయోగించండి. బంగాళాదుంప ముందే నూనెను వేయించి అన్ని రుచులు జోడించబడి సులభంగా, తక్షణమే వాసనలు గ్రహించి యొక్క ఆస్తి ఉంది.

ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ కోసం స్వచ్ఛమైన రుచి విశ్వాసం తో అది సాధ్యమే సాధించడానికి మేము మిమ్మల్ని ఇంటి వద్ద ఉడికించాలి మరియు తాజా మరియు స్వచ్ఛమైన కూరగాయల నూనె ఉపయోగిస్తే.

ఎలా ఇంట్లో ఫ్రైస్ ఉడికించాలి.

సులభమైన పద్ధతి మాత్రమే ఒక ఇల్లు ఫ్రయ్యర్, వేరే నూనె వేసి క్రుమ్మరించాడు చెయ్యవచ్చు ఒక నిర్దిష్ట ఉష్ణోగ్రత ఫ్రైస్ వద్ద, లేదా ఏదైనా ఒక ప్రత్యేక యంత్రం, "వేయించిన" ఉన్నవారి కోసం అనుకూలంగా ఉంటుంది.

ఈ, కోర్సు యొక్క, చాలా సౌకర్యవంతంగా. అదేవిధంగా, సెట్ సమయం మరియు ఉష్ణోగ్రత అద్భుతమైన ఫలితాలు పొందటానికి అనుమతిస్తాయి, మరియు కఠిన మూసివేయబడింది మూత splashing ఆయిల్ వ్యతిరేకంగా రక్షిస్తుంది. కానీ ... అవసరమైన లోతైన ఫ్రయ్యర్ ఎక్కడో నిల్వ, మరియు అది చౌకగా కాదు.

నిర్ణయించాము వారికి ఇంట్లో ఫ్రయ్యర్ ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ ఒక skillet లేదా కాసేరోల్లో వండిన లేకుండా చేయాలని. ఫలితంగా దారుణంగా కాదు, అది కేవలం ఖచ్చితంగా వంటకం నిలబడటానికి మరియు కొద్దిగా విషయాలు విస్మరించారని లేదు ముఖ్యం.

ఇంట్లో ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్. రెసిపీ వివరాలు.

అన్ని మొదటి, మీరు బంగాళదుంపలు పీల్ అవసరం. అప్పుడు ప్రతి గడ్డ దినుసు ఒక టవల్ తో పొడి. కాదు కణజాలం కాగితం తయారు తువ్వాళ్లు, వాడకండి. అవకాశాలు వారు అని, తడిగా ఉన్నప్పుడు, బంగాళాదుంపలు అంటుకుని మరియు గడ్డలూ తొలగించడానికి సమయం మరియు సహనము పడుతుంది బాగున్నాయి.

అప్పుడు, ప్రతి గడ్డ దినుసు కుట్లు లోకి కట్ ఉంది. ఇది చాలా పలుచటి ఉండకూడదు, మందం 0.5-1 సెంటీమీటర్ల పరిధి కలవడానికి ప్రయత్నించారు. పొడవు గడ్డ దినుసు పరిమాణం మ్యాచ్ ఉంటుంది.

ఇప్పుడు నూనె. పాన్ లేదా kazanchik లోకి పోయాలి. నూనె మొత్తం, కోర్సు యొక్క, వంటలలో యొక్క పరిమాణం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది, కానీ దాని అంచనా వినియోగం సీసా ఒకటి మూడవ మించరాదు. చమురు వేడి ఉంది.

బాగా వేడి నూనె లో చిన్న వంతులవారీగా బంగాళాదుంపలు వదిలేస్తారు. ఈ జ్యోతి ఉంటే, చమురు పూర్తిగా ముక్కలు కవర్ చేయాలి పాన్ ఉంటే, పొర సన్నని బంగాళాదుంప (1-1.5 brusochkov యొక్క బంగాళాదుంప మందం) ఉండాలి. ఒక వేయించడానికి పాన్ కవర్ బంగాళదుంపలు లో ఆయిల్ పూర్తిగా, చెయ్యి మరియు దానిని సమానంగా అన్ని వైపులా వేగి ఉండేలా కాబట్టి మీరు.

వేయించడానికి ఒక గిన్నె లో ఒకే పార్టీ లోపల ప్రతిజ్ఞ బంగాళాదుంపలు మొత్తం, చిన్న ఉండాలి. లేకపోతే చమురు మరియు భోజనం బంగాళాదుంప బరువు క్షీణత ఉష్ణోగ్రత దారితప్పిన ఉంటుంది. పార్టీ ఒక slotted స్పూన్ తో చేద్దామని, ఒక బంగారు పసుపు రంగు తీసుకు మరియు గాజు అదనపు చమురు ఒక కోలాండర్ లో ఉంచబడుతుంది. ఈ సమయంలో పార్టీల కారణం స్ట్రాస్ ఉన్నాయి.

సాధారణంగా, పెద్ద పరిమాణంలో హోమ్ ఫ్రైస్ ఉడికించాలి లేదు, కాబట్టి పార్టీలు చాలా వుండదు. ఇతర మాటలలో, ఒక కాలం అది వేసి లేదు.

ఒకసారి వేగి బంగాళాదుంపలు, చమురు గట్టిగా మళ్ళీ వేడి. ఇప్పుడు అన్ని బంగాళాదుంపలు వెన్న తో ఒక కంటైనర్ లో ఉంచుతారు మరియు లోతైన అది ఒక లేత గోధుమ టోన్స్ కృష్ణ రంగు పొందుటకు లేదు ఉన్నంత, మళ్ళీ వేయించిన. ఒక కోలాండర్ లో పూర్తి బంగాళాదుంప నిద్రించు (ఖాళీ నూనె) మరియు సర్వ్. ఇది వేడిగా ఉన్నప్పుడే, మంచి ఫ్రైస్ చెప్పనవసరం.

ఇంట్లో ద్రవ్యాలు మరియు ఫ్రైస్.

ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ సుగంధ అదనంగా అవసరం, కానీ డిష్ లో వారి ఇష్టమైన సమయం మరియు పద్ధతిలో వివాదం చాలా కారణమవుతుంది. మూడు ప్రధాన ఎంపికలు ఉన్నాయి మరియు ఒక నిబద్ధత kartofelevedov "వారి" మార్గం రాజకీయ నమ్మకాలు వంటిదని ఉంది.

ప్రతి పద్ధతి యొక్క సంసంజకాలు అది మాత్రమే కుడి మరియు వారి దృష్టిలో డిఫెండింగ్ ఖర్చు కోసం స్టాండ్ అప్ ఒప్పుకుంటారు కాదు భావిస్తారు.

మేము కూడా క్లుప్తంగా వదిలి మూడు మార్గాలను పేర్కొనడానికి మరియు దీనితో ఆమె అపేక్షిత "పార్టీ" చేరే హక్కు కోసం ఒక బంగాళాదుంప సన్నద్ధమవుతున్నట్లు.

1. టర్న్కీ బంగాళాదుంపలు ఉప్పు చల్లిన మరియు సర్వ్.

2. కుట్లు లోకి పారుదల మరియు కట్ దుంపలు తర్వాత బంగాళదుంపలు ఉప్పు మరియు మిరియాలు (అతను నూనెలో భరోసా వరకు, ఉంది).

3. ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు నూనె నేరుగా జోడించబడ్డాయి.

ఆ అన్ని ఇంట్లో ఫ్రైస్ ఉడికించాలి ఎలా గురించి.