ఎలా కొరియా చెవులు ఉడికించాలి. పంది చెవులు సూప్

పంది నుండి ఏమి ఉడికించాలి ఒక రుచికరమైన మరియు అసలు స్టార్టర్ ఉత్పత్తి విధంగా చెవులు? మేము కొన్ని వంటకాలను అందిస్తున్నాయి. మీరు దాదాపు ప్రతి ఒక్కరూ అందుబాటులో చౌకగా మరియు సులభంగా ఉత్పత్తి పాటు, చాలా తక్కువ సమయం సిద్ధం వెళతారు. ముందు చెవులు, ఉడికించాలి ఎలా (ఎండింపజేయు) గ్యాస్ పై బర్న్ మరియు జుట్టు నుండి వాటిని తొలగించడానికి - వారు ప్రాసెస్ అవసరం. ఇది సరిగా సిద్ధం ఇక్కడ ఒక స్థానంలో ఉత్పత్తిగా ఈ కొనుగోలు ఉత్తమం.

కొరియా చెవులు ఉడికించాలి ఎలా

ఒక జత భోజనాల పిగ్ చెవులు వెల్లుల్లి, సముద్రం ఆకు మరియు నల్ల మిరియాలు, కూరగాయల నూనె, వెనిగర్, ఉప్పు మరియు పంచదార మూడు లవంగాలు ఉంటుంది. మీరు చూడగలరు గా, ఏ విదేశీయ పదార్థాలు. ఇది మరో టేబుల్ మసాలా తీసుకోవాలని మంచిది కొరియన్ క్యారట్, కానీ ఈ ఐచ్ఛికం. అయితే, ఈ అదనంగా ప్రయోజనాన్ని, అది చాలా పదునైన ఉంది వాస్తవం కోసం సన్నద్ధమవుతుంది.

ముందు చెవులు చల్లని పారే నీరు కింద వాటిని శుభ్రం చేయు సిద్ధం. పాన్ నల్ల మిరియాలు, ఉప్పు, చాలు బే ఆకు. చెవులు చల్లని నీటిలో అప్లోడ్, మరియు రెండున్నర గంటల వేసి, ఒక వేసి తీసుకుని వేడి తగ్గించడానికి. వారు ఉడికించాలి ఉన్నప్పుడు, మీరు marinade సిద్ధం చేయవచ్చు. వెల్లుల్లి వెనిగర్ devyatiprotsentnogo ఒక చెంచా పోయాలి పిండి, మరియు కూరగాయల నూనె ఒక టేబుల్ (మీరు ఒక ఆపిల్ లేదా పరిమళించే పడుతుంది) మసాలా, పంచదార, బే ఆకు (ఇది చిన్న ముక్కలుగా విచ్ఛిన్నం అవసరం) జోడించండి. వండిన పులుసు వేసి, చల్లని, lengthwise కట్ చేసినప్పుడు, ఒక గాజు గిన్నె లో లే marinade తో కవర్ నుండి చెవులు తొలగించండి. ఇప్పుడు డిష్ ఇరవై నాలుగు గంటల రిఫ్రిజిరేటర్ లో కలిగి ఉండాలి. కొన్ని న్యాయమూర్తులు ఉండగా కొరియన్ వంటకాల్లో రెండుసార్లు కాలం కోసం marinate సూచించారు.

పుల్లని క్రీమ్ యొక్క చెవులు ఉడికించాలి ఎలా

సన్నద్ధమైన ఉప ఉత్పన్నం (జాగ్రత్తగా ముఖ్యంగా చెవి కాలువ, దుమ్ము శుభ్రం, మరియు ధ్వంసం) చల్లని నీటి రాత్రిపూట లో soaked. అప్పుడు మిరియాలు మరియు బే ఆకు తో అరగంట కోసం కాచు. కుట్లు లోకి కట్. మూడు క్యారెట్లు మరియు మూడు గడ్డలు (కిలోగ్రాము చెవులు శాతం) గ్రైండ్ నూనెలో వేయించడానికి. అప్పుడు చెవులు మరియు లోలోపల మధనపడు జోడించండి. సూప్ పిండి ఒక tablespoon మరియు పుల్లని క్రీమ్ యొక్క రెండు వందల గ్రాముల ద్రవంలో రద్దు నిరుత్సాహపరుచు. , మిశ్రమం తో మీ చెవులు పూరించండి ఉప్పు మరియు మందపాటి వరకు ఒక అగ్ని మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. మీరు ఎండబెట్టిన porcini పుట్టగొడుగులను ఈ వంటకం పొడి జోడించవచ్చు

ఇతర వంటకాలను

మీరు చెవులు సలాడ్లు తో చేయవచ్చు. ఈ మాంసం ఉత్పత్తులు వండుతారు దీనిలో పద్ధతిలో ఆధారపడి (పొగబెట్టిన, లేదా రసాలు) మరియు పూరక వారి వివిధ భాగాలు - క్యారట్, ముల్లంగి, ఆకుకూరల, దోసకాయ, మిరియాలు. మీరు సలాడ్లు, బియ్యం లేదా చిక్పీస్ జోడించవచ్చు. ఒక నింపి గా మీరు వెల్లుల్లి, ఆవాలు, సోర్ క్రీం, సోయా సాస్, టమాటో ఉపయోగించవచ్చు.

మొదటి కోర్సు భాగంగా చెవులు ఉడికించాలి? తెలుపు బీన్స్ సూప్ పరిగణించండి. చెవులు ఆరు వందల గ్రాముల పాటు, మేము లేదా బేకన్ యొక్క ఒక చిన్న ముక్క ధూమపానం బేకన్, యువ బీన్స్ నాలుగు వందల గ్రాముల, మిరపకాయ నాలుగు, బంగాళాదుంపలు, ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు, మెంతులు, పార్స్లీ మరియు తాజా మార్జోరామ్లను మూడు వందల గ్రాముల అవసరం. ఉడికించిన చెవులు ముక్కలుగా కట్. చాలా, బీన్స్ కాచు. ఘనాల లోకి మిరియాలు మరియు బంగాళదుంపలు కట్. పంది నుండి కొవ్వు వేసి ఉల్లిపాయ ఇంధన నింపుకునే, ఒరేగానో మరియు పిండి జోడించండి. అది లో బంగాళదుంపలు మరియు కూరగాయలు వేసి, రసం లో కదిలించు అదే బీన్స్ మరియు మాంసం చాలు. ఒకసారి అన్ని లేత, సూప్ ఆకుకూరలు తో సీజన్ వరకు వండుతారు.