చెర్రీ, బెర్రీ దక్షిణ, "నోబెల్", చాలా రుచికరమైన, అన్ని రకాల పాత మంచి. జూలై మధ్య చివరి వరకు వసంత నుండి అది కంటికి pleasing మరియు తోటలు మరియు దుకాణాలు మరియు మార్కెట్లు అరలలో చెట్లకు సొగసైన సమూహాలు తో రుచి. కానీ తరువాత, అప్పుడు పతనం దగ్గరగా మరియు, తాజా చెర్రీలు, దిగుమతి కంటే ఇతర, లేకుండా కనుక్కోవచ్చు. కానీ ఈ సీజన్లో ఇది సాధ్యమే సులభంగా భవిష్యత్తులో కోసం సిద్ధం ఎందుకంటే, భయానకంగా కాదు.
ఓహ్, జామ్ ఆ జాడి!
బహుశా శీతాకాలంలో చీటి చెర్రీ ప్రాచుర్యం పొందిన ఫారమ్ - ఈ జామ్ మరియు జామ్లు యొక్క వేరొక రకం. మాకు వివరాలు వాటిని పరిశీలించడానికి లెట్. వెంటనే స్పష్టం: యాసిడ్ బెర్రీ కొంచెములో స్వంతం. అందువలన, కొన్ని జామ్లు, marmalades, మొదలైనవి రుచి మెరుగుపరచడానికి దాని నుండి, ఉత్పత్తి సిద్ధమవుతున్న జోడిస్తే సిట్రిక్ యాసిడ్ లేదా నిమ్మకాయ కూడా చిన్న ముక్కలుగా కట్. రాజు యొక్క రుచికరమైన అతని నుండి వైదొలగాలని, కేవలం పొందిన ఉన్నప్పుడు వార్తలు - హార్డ్. అనుకూలం ఇటువంటి preform చెర్రీ మరియు కేవలం టీ తో prikusku, మరియు కేకులు, పాడి పదార్ధాలతో porridges కోసం కేక్లు లో నింపి, ఇంటర్లెయర్ వలె. లేదా కేవలం రొట్టె చెర్రీ జామ్ వ్యాప్తి విదేశీ పదార్ధాలు ఎక్కువ తియ్యగా ఉంటుంది.
జామ్ సాధారణ
విత్తనాలు నుండి perechistit పండు - ఇది అత్యంత ప్రాధమిక మార్గం, ప్రధాన "కష్టం" ఇది ఉంది. బెర్రీలు, కొట్టుకుపోతాయి క్రమబద్ధీకరించబడతాయి - ఆకుపచ్చ లేదా వదిలివేయబడుతుంది దారితప్పిన. చక్కెర తో నింపి రసం వచ్చిన ఒక చల్లని ప్రదేశంలో కొన్ని గంటల ఉంచండి. లేపనం చెర్రీ దావా ఎర్ర మరియు తెల్ల రకాలు ఈ రకం కోసం. వారు సమానంగా జూసీ ఉన్నాయి మరియు నీటి కొంచెం వంట సమయంలో చేర్చవచ్చు అవసరం. కాబట్టి సిద్ధం ఉత్పత్తి ఒక మోస్తరు అగ్ని చాలు మరియు ఒక వేసి తీసుకుని. మాత్రమే కాలిన లేదు ఇబ్బంది, సుమారు 15 నిమిషాలు వేసి లెట్. మరియు ఫోమ్ తొలగించండి. అప్పుడు వైపు కవర్ పెల్విస్ ప్రక్కన సెట్. 4 గంటల తర్వాత, మళ్లీ కాచు ప్రారంభమవుతుంది. విధానం సిద్ధంగా వరకు ఇప్పటికే జామ్ తెచ్చినందుకు ఒక మూడవ సారి పునరావృతం అయింది. ఉత్పత్తులు దాదాపు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, సిట్రిక్ ఆమ్లం యొక్క 6.5 గ్రా చల్లుకోవటానికి (ఆధారంగా: బెర్రీలు - 11-12 kg, చక్కెర - 3.5 కిలోల నీరు - 250-300 గ్రా). ముందుగానే క్రిమిరహితం సీసాలలో సిద్ధం మరిగే జామ్ వ్యాప్తి మరియు వాటిని అప్ వెళ్లండి. చీటి చెర్రీ అన్ని ఒకటి రకం మీరు ఇప్పటికే కలిగి!
విత్తనాలు తో జామ్
నేను విత్తనాలు దాని స్వంత ఏకైక, చాలా ఆహ్లాదకరమైన కాస్త చేదుగా వెనుకటిరుచి, దాని చెప్పబడుతున్నాయి, హైలైట్గా జామ్. మరియు అది చాలా చాలా సులభం ఉడికించాలి,: కొట్టుకుపోయిన బెర్రీలు, సిరప్ తో నిండి ఒక బేసిన్ లో నిద్రపోవడం - మరియు మరింత! వాస్తవానికి, నీటి అది ఒక బిట్ మరింత అవసరం, కానీ ఈ శీతాకాలంలో తాజా చెర్రీలు స్మృతిగా మరియు ఆనందం తో తింటారు. అటువంటి ఉత్పత్తులకు సంతులనం: బెర్రీలు యొక్క ప్రతి కిలోగ్రాము కోసం, చక్కెర పౌండ్ వెళ్తాడు నీటి 300 గ్రాముల సిట్రిక్ యాసిడ్ 4.3 గ్రా. లేదా సగం ఒక నిమ్మకాయ, మీరు గొడ్డలితో నరకడం మరియు వంట మొదలు నుండి పండ్లతో కలిసి ఉంచాలి. యాసిడ్ చివరిలో జోడిస్తారు. మునుపటి ప్రిస్క్రిప్షన్ టెక్నాలజీపై ఉడికించాలి.
లిక్కర్ తో చెర్రీ
చివరకు, శీతాకాలంలో చాలా ప్రత్యేక చెర్రీ, లిక్కర్ తో తయారుగా. మద్యం సంకలిత కేవలం క్లాసిక్ "amaretto", కానీ "ఆరెంజ్", "స్ట్రాబెర్రీ" et al. బెర్రీ పండు కాదు అని. ఉత్పత్తుల వినియోగాన్ని: - సగం kg, చక్కెర - 500 గ్రాములు, లిక్కర్ - చెర్రీ 100 గ్రా బెర్రీలు మొత్తం మరియు అనుగుణంగా ఇతర భాగాలు మొత్తం పెంచినపుడు. తయారీ టెక్నాలజీ: చెర్రీ గందరగోళాన్ని మరియు ఫోమ్ తొలగించడం, పంచదార నిండిపోయి మీడియం వేడి మరియు కుక్, మరియు 40 నిమిషాలలో ఒక గిన్నె చాలు .. ఉత్పత్తి ఉష్ణోగ్రత - గురించి 104 డిగ్రీల. ఒక పేర్కొన్న సమయం తరువాత, జామ్ తగినంత మందంగా ఉన్నప్పుడు, మద్యం కురిపించింది, అప్పుడు మీరు కలపాలి మరియు మళ్ళీ వేసి, వేడి నుండి తొలగించండి. వేడి లో చుట్టడానికి బ్యాంకుల పరంగా విస్తరించింది.
వాస్తవానికి, ఇప్పటికీ భవిష్యత్తులో ఉపయోగం chereshenki zagotavlivaniya సంరక్షించడానికి పలు మార్గాలు ఉన్నాయి. , సమయాన్ని మీరే vkusnyatinkoy చికిత్స!