ఇంటిలో తయారు వేయించిన రోల్స్: వంట సూక్ష్మబేధాలు

జపాన్ అసాధారణ వంటకాలు ద్వారా, మేము దీర్ఘ అభిమానం చేశారు. ఇతరులు డెలివరీ రోల్స్ హోమ్ లేదా కార్యాలయం సేవలను ఉపయోగించడానికి అయితే సుషీ రెస్టారెంట్ లో అనేక ఎక్కి, ఒక అనివార్య ఇష్టమైన సెలవు సాంప్రదాయం. తూర్పు సంస్కృతి కట్టిపడేశాయి మరియు తరచుగా స్థానిక ఉత్పత్తులు మరియు వారి సొంత ఆహారపు అలవాట్లను సంగీతం వంటకాలు వివరించడంలో, రోల్స్ తయారీ నైపుణ్యం మిమ్మల్ని మీరు ప్రయత్నించండి. కూడా టెంపురా మాకి - వేయించిన రోల్స్ - దీర్ఘ ఒక కిటుకు అనుకోవటం నిలిపివేసింది. సరే, అలా ఆశ్చర్యకరమైన ఏమిటి? ఈ చిరుతిండి పోషకమైన మరియు రుచికరమైన ఉంది, అన్ని అవసరమైన భాగాలను సులభంగా ఏ సూపర్ మార్కెట్ వద్ద కొనుగోలు చేయవచ్చు, మరియు ఉడికించాలి ఒంటరిగా ఈ వంటకం చాలా కష్టం కాదు. యొక్క కొన్ని సాధారణ వంటకాలు పరిగణలోకి లెట్.

సన్నాహక దశ: సిద్ధమవుతున్న వరి

ఇది సరిగ్గా వండిన అన్నం ఉంది - జపనీస్ వంటకంలో ప్రధాన విషయం అనుభవం "సుశి మాస్టర్" వాదిస్తారు. కృపా "ప్రత్యేకంగా సుషీ కోసం రాస్తారు" ఇది ఒక అందమైన ప్యాకేజీ, లో సాధారణంగా ఐదు రెట్లు ఎక్కువ ఖరీదైన ఖర్చవుతుంది. కానీ నిజానికి, జపనీస్ వరి రకాలను వియత్నమీస్ మరియు కొరియన్ విభిన్నమైన లేదు. మీరు ఎంపిక నియమాలు తెలిస్తే, గృహ చేసినందుకు అద్భుతమైన అన్నం వేడి రోల్స్ సులభంగా ఏ కిరాణా విభాగంలో చూడవచ్చు. kruglozernistomu వరి తెలుపు రంగు ఇష్టపడతారు. అన్నం మరియు రోల్స్ కోసం ఉపయోగిస్తారు చాఫ్ అవసరం లేదు.

మొదటి అడుగు పాలఉబ్బసం తో పూర్తిగా కడగడం ఉంది. అప్పుడు, మంచు నీటిలో ఒక గంట లో నాని పోవు. ఒక జల్లెడ లో రెట్లు తరువాత, obsoh దొరుకుతుందని మరో గంట వదిలి. బియ్యం 5 ముక్కలు ఖచ్చితంగా 8 భాగాలు నీరు తీసుకోవాలి. మీడియం వేడి పైగా వేడినీరు, స్థలం తో గ్రిట్స్ పోయాలి. తరచూ గొడవ. మూత కవర్ అవసరం లేదు. raskusyvanii బియ్యం ధాన్యాల లేత ఉన్నప్పుడు, వేడి నుండి పాన్ తొలగించండి. మీరు వేయించిన ఉడికించాలి ఉన్నప్పుడు ఇంట్లో రోల్స్ (వంటకం బియ్యం తో), గుర్తుంచుకోవాలి: బియ్యం గంజి ఈ ప్రయోజనం కోసం సరైనది కాదు. ఆకారం కోల్పోతారు మరియు మారింది వంటి ఒక పేస్ట్ గ్రెయిన్ ఇటువంటి ఒక మేరకు నురగలు ఉండకూడదు. చల్లబరుస్తుంది సెలవు తో వండిన అన్నం మరియు సీజన్. వైన్ వినెగార్ లేదా బియ్యం, చక్కెర మరియు ఉప్పు ఒక చిన్న మొత్తం ఉపయోగించడానికి అందించడం వంటి. గందరగోళాన్ని మరియు రుచి, చిన్న విభాగాలుగా పదార్థాలు జోడించండి.

ఒక నింపి గా ఏమి ఉపయోగించాలి?

వరి చల్లబడుతుంది వరకు, మాకు కూరటానికి వీలు. ఫ్రైడ్ ఇంటిలో రోల్స్ సాల్టెడ్ మరియు ఊరవేసిన చేపలు, మత్స్య, కూరగాయలు, జున్ను, ఆమ్లెట్ వండుతారు. మీరు అధికారిక జపనీస్ వంటకం కఠినమైన అనుగుణ్యత లో ఒక గోల్ ఉంచారు లేకపోతే, మీరు సులభంగా మనోధర్మం చేయవచ్చు. ఈ సృజనాత్మకత కోసం స్థలాన్ని తెరుస్తుంది మాత్రమే, కానీ కూడా పని సౌకర్యాలు. ముందుగా, మనలో చాలా మంది కోసం జపాన్ లో క్లాసిక్ ప్రక్రియ యొక్క కొన్ని పూర్తిగా ఆమోదనీయం అనిపించవచ్చు, మరియు రెండవది, చాలా వస్తువులు కేవలం ప్రాంతీయ స్టోర్స్ యొక్క అరలలో పొందలేము. ఉదాహరణకు, జపనీస్ తరచుగా ఒక రోల్ ముడి సముద్ర ప్రాంతం చేపలు చుట్టి. రష్యాలో ఈ పదార్ధాన్ని కొనుగోలు కష్టం, మరియు అన్ని వంటి దుబారా ఖర్చు ఆలోచనే.

హోమ్ వేయించిన రోల్స్ సాల్టెడ్ సాల్మన్ మరియు పింక్ సాల్మన్, పొగబెట్టిన లేదా ఉడికించిన స్క్విడ్, నత్తలు, రొయ్యలు, దోసకాయ, అవోకాడో, క్రీమ్ చీజ్, ఉపయోగించవచ్చు కోసం గ్లాస్ నూడుల్స్ , మరియు కూడా చికెన్. మీరు ఫ్రైడ్ రోల్స్ అనేక రకాలు ఉడికించాలి కూరటానికి వివిధ వెర్షన్లు సిద్ధం ప్లాన్ ఉంటే.

నోరి మరియు మాత్రమే

చుట్టడం రోల్స్ కోసం అత్యంత ప్రాచుర్యం ఉత్పత్తి సీవీడ్ ఒత్తిడి తీసుకురాబడింది. అదనంగా, మీరు ఇంట్లో వేయించిన రోల్స్ ఉడికించాలి చేయవచ్చు బియ్యం కాగితం, సుషీ కోసం ఉత్పత్తులు కిరాణా లేదా విభాగం అమ్మబడే ఇది. కూరటానికి వ్రాప్ కూడా ఒక సన్నని గుడ్డుతో చేసె నుండి పాన్కేక్లు ఉండవచ్చు.

ఒక వెదురు మత్ న నోరి విస్తరించండి. సమానంగా వెడల్పు సెంటీమీటర్ల ఒక జంట లో ఒక ఖాళీ భాగం ఒక వైపు వదిలి, బియ్యం పంపిణీ. ఒక ట్యూబ్ అంచున కూరటానికి ఉంచండి, మత్ నొక్కడం, వెళ్లండి వెళ్లండి. ఉచిత అంచు నీరు, దృఢముగా నొక్కండి తో moisten. రోల్ భాగాలు ముక్కలుగా వక్రంగా కొట్టడం లేకుండా వేయించడానికి ముందు నేలపై పడుకుని ఇవ్వండి. అదే సూత్రం ద్వారా మరలు మరియు గుడ్డుతో చేసె బియ్యం కాగితం ఏర్పాటు.

స్ప్రింగ్ రోల్స్ మరియు వారి లక్షణాలు

స్క్విడ్, రొయ్యలు, తాజా కూరగాయలు, వెదురు, ఆస్పరాగస్: సంప్రదాయ ఓరియంటల్ దేశాలు ఆహార తయారు వసంత రోల్స్, అసాధారణ, జపనీస్ కనిపెట్టిన చెయ్యని ఒక వంటకం, మరియు అమెరికన్లు, వేయించిన. మీరు కింది రెసిపీ ప్రకారం వాటిని చేయవచ్చు.

బియ్యం నూడుల్స్ 50 గ్రా పై మరుగుతున్న నీరు పోయాలి. బాయిల్ 400 గ్రా రొయ్యలు మరియు వాటిని శుభ్రం. కొరియన్ తురుము పీట 2 క్యారెట్లు మరియు దోసకాయ న రుద్దు. సలాడ్ "మంచుకొండ" లేదా చైనీస్ క్యాబేజీ కుట్లు లోకి కట్. మృదువైన మారింది నీటితో వరి కాగితం 8 షీట్లు చల్లబరచడానికి. సమానంగా 8 ముక్కలుగా నూడుల్స్, రొయ్యలు మరియు కూరగాయలు విభజించడం రోల్స్ వ్రాప్.

రోల్స్ కోసం పిండి

వంట పిండి మరియు బ్రీడింగ్ లో ముంచిన రోల్స్ ముందు వేయించిన. రోల్స్ 8-10 సిద్ధం, మీరు 3 గుడ్లు మరియు మంచు నీరు సగం ఒక కప్పు అవసరం. పిండి బ్లెండర్ whisk.

పిండి లో మొత్తం రోల్ రోల్. అప్పుడు, గుడ్డు లో ముంచుట అప్పుడు బ్రెడ్ crumbs లో వెళ్లండి. బ్రెడ్ ద్వారా, మీరు మసాలా ఒక చిటికెడు జోడించవచ్చు. ఉప్పగా ఉండే పిండి రోలో సాధారణంగా ఒక స్పష్టమైన లవణం రుచి కలిగి సోయా సాస్, సేవచేస్తూ, అవసరం లేదు.

వేయించడం

ఫ్రైడ్ రోల్స్ రెసిపీ సంయుక్త లో వచ్చిన, మీరు ఒక లోతైన ఫ్రయ్యర్ లో ఉడికించాలి చేయవచ్చు. గ్రిడ్ వనరులపై ఆలివ్ నూనె ముంచు వేడి మరియు సుమారు 2-3 నిమిషాలు ఉంచండి. తొలగించు మరియు అదనపు కొవ్వు స్టాక్కు మడతపెట్టిన కాగితపు టవల్ బుట్టకు చాలు.

మీరు పరికరాలు లేకపోతే, ఒక వేయించడానికి పాన్ లేదా wok ఉపయోగించండి. వెన్న రోల్స్ లో ఫ్రై, వేయించడానికి తిరగడం. మీరు ఉపయోగించవచ్చు పొద్దుతిరుగుడు నూనె వాసన లేని ఉంది.

టేబుల్ వద్ద టెంపురా మాకి సమర్పణ

ఫ్రైడ్ రోల్స్ వేడి తినడానికి చేసింది. ఒక పదునైన కత్తితో ముక్కలుగా వాటిని కట్. సోయా మరియు ముదురు ఆకుపచ్చ రంగు - వాటిని ఊరవేసిన అల్లం మరియు సాస్లు పోస్ట్. జపనీస్ ఆహార చాప్ స్టిక్లు తో తింటారు ఉండాలి.