ఇంటిలో తయారు Tiramisu - ఒక స్వర్గపు ఆనందం

అంత కాలం క్రితం, మా దుకాణాలలో మరియు మెను, ఒక కొత్త మిఠాయి డెజర్ట్ - tiramisu. అటువంటి "నెపోలియన్" గా కాల్చిన కేక్ లేదా - మనలో చాలామంది ఇప్పటికీ ఈ అనుకుంటున్నాను కొరడాతో క్రీమ్ ఒక జాడీ లో ఒక thickener తో. నిజానికి, మనం విక్రయించే మరియు tiramisu ముసుగులోని అందించ - ఇది ఏదైనా కానీ ఒక క్లాసిక్ ఇటాలియన్ డిజర్ట్. అది ఉడికించాలి మీరు ప్రత్యేక ఆహారాలు అవసరం మరియు మిగతా వెంటనే పదార్థ రుచిని ప్రతిబింబిస్తుంది ఏదో వాటిని స్థానంలో. , వాదిస్తారు లేదు కుకీ "బాకు kurabye" పైన ఉంటుంది చాలు తీపి చీజ్ "ఫిలడెల్ఫియా" - మరియు కూడా రుచికరమైన పొందండి. కానీ ఈ మెరుగుదలకు అసలైన ఉత్పత్తి ఇస్తుంది స్వర్గపు ఆనందం యొక్క అగాధం, తో పోలిస్తే సాధ్యం కాదు.

కాబట్టి, tiramisu, ఏమిటి ఇటాలియన్ డిజర్ట్? అతను "Savoyardy" ప్రత్యేక పూర్తి కుకీలను ఇది ఉపయోగిస్తారు ఎందుకంటే, అడిగే లేదు. ఒక క్రీమ్ గేదె, "Mascarpone" యొక్క క్రీమ్ తయారు ఒక మృదువైన జున్ను. శుద్ధీకరణ మరియు వాస్తవికతను - వైన్ "Marsala" మరియు బలమైన, తాజాగా బ్రూ కాఫీ రుచికరమైన కులీన రుచి మరియు కోకో పౌడర్ తీవ్రం ఇస్తాయి. కానీ మేము తయారీ సాంకేతిక ఉల్లంఘించే చాలా ఎవరికీ ఇటాలియన్ ఉత్పత్తులపై పడుతుంది మరియు అందువలన కూడా, మేము పని కాదు.

సూత్రం లో, మేము స్థానంలో ఉంటే "Marsala" లిక్కర్ "Baileys" లేదా "Amaretto" భయంకరమైన ఏమీ జరగవచ్చు. ఇది చాలా డిష్ యొక్క రుచి ప్రభావితం చేస్తుంది లేదు. కానీ ఇప్పుడు "Savoyardy" మరియు "Mascarpone" లేకుండా మేము అలా కాదు. అది త్వరగా ద్రవ గ్రహిస్తుంది ఎందుకంటే కానీ raskvashivaetsya లేదు మరియు బాగా ఆకారం ఉంచింది బిస్కట్స్ ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది. ఒక Mascarpone, నిజాయితీ ఉండాలి, మీరు కేవలం ఒక భర్తీ చేయవచ్చు - గాజుగుడ్డ మడచిన ఈ కొవ్వు పుల్లని క్రీమ్. tiramisu ఇతర ఉత్పత్తులు - ఇది గుడ్లు, కాఫీ, పంచదార, కోకో పౌడర్ - ప్రతి వంటగది కోసం అక్కడ.

- గది ఉష్ణోగ్రత "Mascarpone" చాలా చల్లగా ఉండాలి, మరియు గుడ్లు: ఈ వంటకం యొక్క రహస్య కింది విధంగా ఉంటుంది. కాబట్టి మీరు ముందు వంట Tiramisu ఇంట్లో (రెండు గంటలు), ఈ ఉత్పత్తులు అవసరం ఉష్ణోగ్రత పరిస్థితులు అందిస్తాయి. తరువాత, టూర్కు బలమైన కాఫీ ఉడికించాలి. అసలైన మిశ్రమం చక్కెర అవసరం, కానీ తీపి వంటకాల కోసం, మీరు ఇసుక ఒక స్పూన్ ఫుల్ జోడించవచ్చు.

చల్లబరుస్తుంది ఉంచండి. 4 పచ్చసొన ప్రోటీన్లు వేరు మరియు ఘన శిఖరాలు వరకు whisk. మేము పొడి చక్కెర 100 గ్రాములు ఉంటుంది. వారు తెలుపు ఒక స్థిరత్వం సొనలు రుద్దు. "Mascarpone" 250-గ్రామ ప్యాక్ మేము ఒక మిక్సింగ్ బౌల్ లోకి మారవచ్చు మరియు అవాస్తవిక వరకు whisk. అప్పుడు, శాంతముగా vymeshivaya, ప్రత్యామ్నాయంగా చీజ్ అప్పుడు చెంచా ప్రోటీన్లు, గుడ్డు సొనలు జోడించండి.

చల్లని కాఫీ ఒక గాజు "Marsala" లేదా మద్యం ఒక చిన్న గాజు లోకి పోయాలి. tiramisu మడత కీలకమైన క్షణం వచ్చింది. ఈ కింది విధంగా ఈ జరుగుతుంది: "Savoyardy" కాఫీ లో శీఘ్ర డిప్ మరియు ఒక ఏర్పడుతుంది పొర వరకు ఫ్లాట్ డిష్ ryadochkom పడుకున్నాడు. లేయర్ కొరడాతో "Mascarpone" పైన ఉంచుతారు. ఒక కత్తి లేదా ఒక చెంచా వెనుక తో సమం చేసింది. కాఫీ కర్రలు నగ్నంగా మర్చిపోకుండా లేకుండా రెండవ పొర "Savoyardy" ఇచ్చాడు. అప్పుడు మళ్ళీ, జున్ను మరియు అందువలన న, మీరు కుకీలను మరియు క్రీమ్ రన్నవుట్ వరకు. రాత్రిపూట రిఫ్రిజిరేటర్ లో డిష్ ఉంచండి మరియు ముందుకు సమయం మొత్తం భోజనానికి తినడానికి టెంప్టేషన్ పోరాటం. మేము పొడి చక్కెర కలిపి ఉదయం చల్లుకోవటానికి కోకో పౌడర్ చికిత్స. మరియు ఆనందించండి. అన్ని తరువాత, ఇటాలియన్, tiramisu లో - అది "నాకు పైకి." ఉంది నాకు బిలీవ్, మీరు ఆనందం యొక్క ఏడవ స్వర్గం ఉంటాము.