ఇంట్లో తయారు చేసిన: క్యారెట్లు, శీతాకాలంలో ఊరగాయ

శీతాకాలంలో పండ్లు మరియు కూరగాయలు, మాత్రమే చెయ్యవచ్చు తాజా (ముడి) రూపం కానీ కూడా క్యాన్లో కోసం నిల్వ. ఫ్రూట్ పానీయాలు మరియు రసాలను, స్ధితి మరియు సలాడ్లు, గుడ్లు మరియు ఊరగాయలు - జాబితా వాచ్యంగా అంతులేని ఉంటుంది. కానీ ఇప్పుడు మేము మా దృష్టికి రూట్ కూరగాయల, ఒక క్యారట్ వంటి మలుపు.

క్యారెట్ marinated

ఈ అద్భుతమైన కూరగాయల అక్షరాలా విటమిన్లు ఒక storehouse, తరచూ వర్గీకరించిన సలాడ్లు, భాగం borscht కోసం డ్రెస్సింగ్ మరియు ఒక సూప్. యొక్క వాటిని గురించి తదుపరి సమయం మాట్లాడటానికి లెట్. మరియు ఇప్పుడు మేము పిక్లింగ్ క్యారట్లు చేయడానికి ఎలా చర్చించడానికి. శీతాకాలంలో, ఉపయోగించడానికి చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది మరియు కొరియన్ మరియు మొదటి వంటల తయారీ బాగా పెడతారు, మరియు కేవలం ఒక డెలికస్థీన్ ఆకలి గా తక్షణమే disperses. ఈ విధంగా సిద్ధమౌతోంది. యంగ్, చిన్న మూలాలు వారు ఒక మొత్తంగా బ్యాంకులకు వెళ్ళి, బాగా శుభ్రంగా ఉంటాయి. shredder పెద్ద ప్రయాణంలో - వారి వృత్తాలు, లేదా మైదానములు, చాలా పెద్ద కట్. మీరు వెల్లుల్లి అవసరం సుగంధ ద్రవ్యాలు గా శీతాకాలం ఊరగాయ ఒక సువాసన మరియు పదునైన కొద్దిగా క్యారెట్లు, పొందడానికి. మరియు, కోర్సు యొక్క, మసాలా పొడి. మీరు ఒక పట్టవచ్చు గుర్రపు ముల్లంగి ఆకులు, ఆవాలు, లవంగం మొగ్గలు. ఏ క్రమంలో వాటిని తీసుకోండి, కానీ అది overdo లేదు. మరింత "రుచి" క్యారట్లు, శీతాకాలంలో ఊరగాయ, కాబట్టి అది వేడి మిరియాలు (పాడ్ లో) వార్తలు. కానీ అది, ఎందుకంటే జాగ్రత్తగా అల్పాహారం చాలా perchonoy ఉండవచ్చు. దిగువ మూలికలు, వెల్లుల్లి (కంటైనర్ ప్రతి 2-3 లవంగాలు) చేర్పులు పెట్టటం, బ్యాంకులు ప్రతిఫలం packagi సిద్ధం. ఇప్పుడు నింపండి. దాని కోసం నిష్పత్తిలో క్యారెట్లు 2 కిలోల మొత్తంలో తీసుకుంటారు ఆ ఇచ్చిన వంటకం లెక్కించటానికి. ఈ సందర్భంలో, నీరు సగం లీటరు, చక్కెర ఉండాలి - 200-220 గ్రా, వెనిగర్ (9% వ, కప్పు 200 గ్రా తగినంత ఉంటుంది, మరియు ఉంటే 6% వ, 250 గ్రా). ఉప్పు - 3 టేబుల్ స్పూన్లు, టేబుల్. ఒక స్లయిడ్, ఒక క్లాసిక్ తో sypte - - గొప్ప రుచి వంటి అప్పుడు ఎటువంటి. కాబట్టి పూరక వంటనూనెలు 100 గ్రా ప్రవేశపెడితే: ఉడికించిన నీరు, చక్కెర ఒక ఉప్పు పోయాలి, మరియు అది రిఫ్లక్స్ మళ్ళీ తీసుకువచ్చారు ఉంది. నురుగు తొలగించబడుతుంది. ఒక 2-3 నిమిషాల తర్వాత marinade బ్యాంకులు ప్రకారం, వేడి నుండి తొలగించకుండా, పోయాలి. వీటిలో వెనిగర్ మరియు చమురు ముందు పోయాలి. ఇప్పుడు మీ క్యారెట్లు, శీతాకాలంలో ఊరగాయ, క్రిమిరహితంగా (- 20 నిమిషాలు, లీటరు - సగం లీటర్ సీసాలలో అరగంట) వీలు, మరియు అది ఉంచబడతాయి. ఒక ఎంపికగా - ఆకలి, చల్లబడి ఉన్నప్పుడు, అది రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిల్వ చేయవచ్చు. ఈ సందర్భంలో, అది కేవలం వెళ్లండి మూతలు kapron మూసి, మరియు సాధ్యం కాదు.

బ్యాంకుల్లో సన్

చాలా రుచికరమైన marinated పొందిన క్యారెట్లు మరియు - రెసిపీ సూచించారు. రూట్ వాష్ మరియు మరిగే నీటిలో 5-6 నిమిషాలు పంపండి ముందే ఉప్పు. అప్పుడు పంపు క్రింద చల్లని మరియు సన్నగా కోసే. Packagi బ్యాంకులు. వాసన, నల్ల మిరియాలు మరియు గుర్రపుముల్లంగి ఆకులు కొద్దిగా దాల్చిన చెక్క మరియు సోపు గింజలు - ఒక ధనిక, ఉచ్చారణ రుచి కోసం: సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. తారా 1 లీటరు ఒక చిన్న, ఎక్కువ వాల్యూమ్ తీసుకోవాలని ఉత్తమం. మార్గం ద్వారా, మీరు కూరగాయలు రుద్దు కుట్లు లోకి, మరియు మీ ఊరవేసిన క్యారెట్లు శీతాకాలంలో ప్రారంభంకాగానే, అది కొరియన్ ఇవ్వదు చేయవచ్చు. ద్రవ 2 టేబుల్ స్పూన్లు (60 గ్రా), ఉప్పు, చక్కెర లీటరుకు సేవించాలి పూరించడానికి - 1-1,5 tablespoons - 4, వెనిగర్ (70% ఏకాగ్రత) అదే (100 గ్రా) ఉన్నాయి. marinade సిద్ధం మరియు ఒడ్డున వేడి పోయాలి. వాటిని (- 20 నిమిషాలు లీటరు - సగం లీటర్ .. సగం గంట 5 నిమిషాలు తరువాత తురిమిన ఉంటే క్యారట్, సాధ్యమైనంత తక్కువ) క్రిమిరహితంగా మరియు అప్ వెళ్లండి.

ఇప్పుడు మీరు శీతాకాలంలో ఊరగాయ క్యారెట్లు, ఉడికించాలి ఎలా తెలుసు. ఆకలి అవుతుంది - యమ్!