ఇంట్లో శీతాకాలంలో బ్రాకెన్ ఫెర్న్ లవణీకరణ: ఒక రెసిపీ

ఉప్పును కలపడం ఎలా ఉంది ఫెర్న్ బ్రాకెన్? ఈ మేము ప్రస్తుతం వ్యాసం ఇత్సెల్ఫ్.

సాధారణ సమాచారం

మేము ఇంట్లో ఎలా లవణీకరణ ఫెర్న్ గురించి మీరు చెప్పండి ముందు, మీరు ఈ వృక్షం ఏమి నాకు చెప్పండి ఉండాలి.

తప్పనిసరిగా అనేక మంది ప్రపంచంలో ఫెర్న్ 10,000 విభిన్న జాతులు ఉన్నాయి అని తెలుసు. ఈ అద్భుతమైన మొక్క మా దేశంలో చూడవచ్చు. చాలా తరచుగా మందంగా మరియు కృష్ణ మిశ్రమ అడవులు పెరుగుతుంది.

దురదృష్టవశాత్తు, రష్యా యొక్క అన్ని నివాసితులు అలంకరణ ఫంక్షన్ అదనంగా, ఫెర్న్లు, లేదా కాకుండా, వారి నిర్దిష్ట గ్రేడ్ (ఉదా బ్రాకెన్) విస్తృతంగా పాక వ్యాపార ఉపయోగిస్తారు ఆ తెలియదు.

మీ రుచి ప్రకారం, మొక్కల జాతులు కండకలిగిన శిలీంధ్రాలు సరిపోలుస్తారు చెప్పారు.

కాబట్టి ఉప్పును కలపడం బ్రాకెన్ ఫెర్న్ ఎలా ఉంది? అటువంటి మొక్కల తయారీ మాత్రమే యువ రెమ్మలు వాడాలి కోసం, ఇంకా తెరిచిన మరియు ముక్కలు 25 సెంటీమీటర్ల పొడవు లేవు వెళ్లిపోతాడు.

పిక్లింగ్ ఫెర్న్ కోసం ఒక సాధారణ రెసిపీ

నిజానికి, అలాంటి స్నాక్స్ తయారీలో కష్టం కాదు. శీతాకాలంలో అత్యంత రుచికరమైన మరియు సుగంధ సన్నాహాలు పొందడానికి, అది ఖచ్చితంగా రెసిపీ యొక్క అవసరాలు అనుసరించండి మరియు పదార్ధాలను కుడి మొత్తం ఉపయోగించడానికి మాత్రమే అవసరం.

కాబట్టి లవణీకరణ ఫెర్న్ విజయవంతమైన ఉంది, అది సిద్ధం ఉంది:

• యువ rostochku వృక్ష జాతులు Pteridium aquilinum - విచక్షణతో ఉపయోగం;
• ఉప్పు పెద్ద కుక్బుక్ - సుమారు 30g (marinade 1 L నీటి కోసం ఉపయోగిస్తారు);
• తెల్ల చక్కెర పెద్ద - 80 గ్రా;
• టేబుల్ 6% వెనిగర్ సహజ - 50 ml;
• త్రాగునీటి - అభీష్టానుసారం వర్తించు.

ఉత్పత్తి ప్రోసెసింగ్

లవణీకరణ ఫెర్న్ - చాలా సులభమైన మరియు శీఘ్ర ప్రక్రియ. యువ rostochku చెక్కలో భంగం తరువాత, వారి రెండు గంటల చల్లని నీటిలో ముంచిన బాగా ఒక colander ఉపయోగించి కొట్టుకుపోయిన.

అత్యంత చిరుతిండి మృదువైన మరియు సున్నితమైన పొందడానికి, ప్రధాన ఉత్పత్తి తెల్లబోవడం లోబడి ఉండాలి. పెద్ద enameled గిన్నె లో ఈ బ్రాకెన్ వ్యాప్తి చేయుటకు, మరియు మరిగే నీటిలో ఉప్పు మరిగే పోయాలి. అందుకని, మొక్క 4 నిమిషాలు ఉంచబడింది, అప్పుడు అదనపు తేమ లేకుండా, ఒక కోలాండర్ లో నటించారు మరియు గట్టిగా ఆఫ్ కదిలిన.

ఉప్పునీరు తయారీ

లవణీకరణ బ్రాకెన్ ఫెర్న్ రకాలుగా చేయవచ్చు. మేము పదార్థాలు చాలా అవసరం లేని అమలు కోసం అత్యంత సాధారణ వంటకాలతో మీరు ప్రస్తుత నిర్ణయించుకుంది.

తాజాగా ఎంపిక మొక్కలు సరిగా ప్రాసెస్ అవుతుంది తరువాత, marinade సిద్ధం మొదలు. అధిక వేడి పైగా ఈ సంప్రదాయ త్రాగునీటి వేసి అప్పుడు, మరియు అందులో ఉప్పు మరియు పంచదార కరిగి. స్టవ్ నుండి డిష్ తొలగించటం తరువాత, వెనిగర్ మరియు ఉప్పును కలపడం మొదలు జతచేస్తుంది.

ఉప్పును కలపడం ఎలా ఉంది?

ఫెర్న్ అర లీటరు లేదా డబుల్ బాయిలర్ లో ముందుగానే క్రిమిరహితం ఇవి 750 గ్రా జాడి, వేశాడు. ప్లాంట్ చెంచా తేలికగా దృఢమైన రహదారి అప్పుడు వేడి ఉప్పునీరు పోయాలి.

అన్ని కంటైనర్లు నింపే, వారు వెంటనే రోల్ చేశారు క్రిమిరహితం మెటల్ మూతలు ఉపయోగించండి. తలక్రిందులుగా జాడి టర్నింగ్, వారు ఒక పాత దుప్పటి మందపాటి మరియు మొత్తం రోజు ఈ స్థితిలో వదిలి చుట్టి.

కాలం గడుస్తుంటే, ఏ శుభ్రంగా చల్లని మరియు చీకటి ప్రదేశంలో ఒక చిరుతిండి పైకి చుట్టుకొని. ఈ డిష్ గురించి 4-7 రోజుల తర్వాత వినియోగానికి కావలసిన అవుతుంది. ఇది మృదువైన మరియు చాలా తీపి మారింది marinade, రుచులు satiate ఈ సమయంలో బ్రాకెన్ ఫెర్న్ సమయంలో చోటు చేసుకుంది.

ఎలా విందు కోసం ప్రస్తుత?

మీరు చూడగలరు గా, ఇంటిలో ఫెర్న్ లవణీకరణ ప్రత్యేక నైపుణ్యాలు మరియు ప్రత్యేక పరికరాలు అవసరం లేదు.

ఉప్పును కలపడం ప్లాంట్ తరువాత, అది శాంతముగా marinade నుంచి తొలగించి ఒక గిన్నె లో వ్యాప్తి. రుచికోసం చిరుతిండి పిండిచేసిన వెల్లుల్లి మరియు నల్ల మిరియాలు, పొద్దుతిరుగుడు నూనె, అలాగే ఏ కెచప్ లేదా టమోటా పేస్ట్ తో అది రుచికోసం.

భాగాలు గొడవ, వారు రై బ్రెడ్ ఒక స్లైస్ తో పాటు, పట్టిక వడ్డిస్తారు.

రుచికరమైన స్నాక్స్ మరియు సువాసన నూనె సిద్ధం

శీతాకాలంలో ఫెర్న్ లవణీకరణ పూర్తిగా భిన్నంగా భాగాలను వాడకం అందిస్తుంది. మీరు మద్య పానీయాలు కోసం అధిక క్యాలరీ అల్పాహారం చేయాలనుకుంటే, మేము ఈ వంటకం ఉపయోగించవచ్చు సూచిస్తున్నాయి. అది అమలు, మేము అవసరం:

• యువ rostochku వృక్ష జాతులు Pteridium aquilinum - విచక్షణతో ఉపయోగం;
• సోడియం పెద్ద ఉప్పు - 40 గ్రా (1 L నీటి marinade ఉపయోగిస్తారు);
• తెల్ల చక్కెర పెద్ద - 100 గ్రాముల;
• lavrushki, పెప్పర్ పాట్ - రుచి చూసే;
• సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ వాసన లేని - 200 ml;
• టేబుల్ 6% వెనిగర్ సహజ - 60 ml;
• త్రాగునీటి - విచక్షణతో ఉపయోగం.

పదార్థాలు ప్రాసెస్

పైన సమర్పించారు బ్రాకెన్ ఫెర్న్ శీతాకాలంలో స్నాక్స్ తయారీలో ప్రాసెస్ అదే విధంగా ఉండాలి. మొక్క జాగ్రత్తగా శుభ్రం blanched, చల్లని నీటిలో మంచిగా ప్రక్షాళన చేయాలి మరియు గట్టిగా షేక్.

నింపి తయారీ

సుగంధ marinade మరియు చమురు ఉపయోగించి ఫెర్న్ లవణీకరణ చెఫ్ మధ్య బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది. ఇది ఒక స్టార్టర్ చాలా రుచికరమైన మరియు Original మారుతుంది వాస్తవం కారణంగా ఉంది. అది సిద్ధం, మీరు ఒక marinade చేయడానికి అవసరం. ఈ ప్రయోజనం కోసం, అప్పుడు అధిక మంట మీద త్రాగునీటి వేసి, ఉప్పు మరియు పంచదార జోడించండి. పదార్థాలు తగ్గిపోయాక వంటలలో వేడి నుండి తొలగించబడింది మరియు వెంటనే వెనీగర్ పోశారు.

సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ కొరకు, దాని గట్టిగా ఒక బౌల్ లో వేడి మరియు వెంటనే ఇతర ప్రయోజనాల కోసం ఉపయోగిస్తారు.

ఏర్పాటు స్నాక్స్ ప్రక్రియ

అనేక క్రిమిరహితం సగం లీటర్ సీసాలు తీసుకున్న అలాంటి స్నాక్స్ ఏర్పాటు ఆపై వాటిని మిరియాలు, బే ఆకు మరియు చికిత్స బ్రాకెన్ ఫెర్న్ వ్యాప్తి. మొక్కలు అప్పుడు వేడి నూనె జోడించడానికి సగం marinade పోయాలి ఉంటాయి.

నింపే జాడి, రోల్ మరియు తలక్రిందులుగా వాటిని మలుపు. ఒక మందపాటి దుప్పటి (గురించి ఒక రోజు) కింద ఒక చిరుతిండి సహనంతో తరువాత, అది చిన్నగది లేదా గది పంపబడుతుంది.

పట్టిక ప్రెజెంట్స్

పట్టిక నుండి జిడ్డుగల చిరుతిండి బ్రాకెన్ ఫెర్న్ సర్వ్ crimping తర్వాత మొదటి నెల చివరిలో మాత్రమే ఉండాలి. ప్లాంట్ marinade తో పాటు, బ్యాంకులు బయటకు తీసిన మరియు తెలుపు బ్రెడ్ ఒక స్లైస్ తో అందిస్తాయి.

త్వరిత ఉప్పును కలపడం ఫెర్న్

మీరు శీతాకాలంలో ఫెర్న్ పెంపకం వద్దు ఉంటే, మేము దాని ఉప్పును కలపడం యొక్క సరళీకృత పథకం దరఖాస్తు సూచిస్తున్నాయి. ఈ కోసం మేము అవసరం:

• యువ rostochku వృక్ష జాతులు Pteridium aquilinum - విచక్షణతో ఉపయోగం;
• పెద్ద వంట ఉప్పు - విచక్షణతో ఉపయోగం.

తయారీ ప్రక్రియ

ఒక విధంగా సులభమైన లో సాల్టెడ్ ఫెర్న్. తాజాగా ఎంపిక పూర్తిగా నీటి బలమైన ఒత్తిడి కొట్టుకుపోయిన మొక్కలు, ఆపై గొప్పగా ఒక కోలాండర్ లో షేక్. ఒక ఫెర్న్ అదనపు తేమ వదిలి తర్వాత, అది ఒక గిన్నె లో వ్యాప్తి, మరియు ఉప్పు పుష్కలంగా రుచితో.

ఒక వార్తాపత్రిక యొక్క చేతులు భాగాలు నిండి ఉంది గొడవ మరియు ¼ గంట ప్రక్కన వదిలి. ఆ తరువాత, మొత్తం గ్లాస్ preform బ్యాంకులు విభజించబడింది. ఫెర్న్ అతని రసం ఇచ్చింది మరియు ఊరగాయ మంచి, అది tolkushkoy ఉపయోగించి దృఢమైన రహదారి ఉండాలి.

అన్ని కంటైనర్లు నింపి తరువాత, వారి మూతలు సంప్రదాయ పాలిథిలిన్ సీలు మరియు వెంటనే ఫ్రిడ్జ్లో గదికి పంపారు. మాత్రమే చల్లని ఉండాలి ఒక లేపనం నిల్వ చేయడం. ఫెర్న్ గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిలబడి ఉంటే, అది చాలా వేగంగా నశిస్తుంది.

ఎలా మరియు ఏ ఉపయోగం కోసం?

ఇది చాలా లవణం అవుతుంది వంటి preform, అరుదుగా ఒక అల్పాహారం వలె సేవించాలి పైన రెసిపీ ప్రకారం తయారు చేస్తారు. ఈ విషయంలో, ఒక ఉత్పత్తి మాత్రమే ఇతర వంటలలో వంట కోసం ఉపయోగిస్తారు. ఉదాహరణకు, లవణం ఫెర్న్ తరచుగా వివిధ goulashes, రెండవ మరియు మొదటి వంటకాలు జోడించారు. ప్రాథమిక ఆహారాలు యొక్క ఉష్ణ ప్రాసెసింగ్ సమయంలో అది మిమ్మల్ని మీరు చేయండి.