ఉడికించిన చక్కెర: ఒక ఫోటోతో ఒక రెసిపీ

మనలో చాలామంది టీ కప్పుతో చక్కెర తినడానికి ఇష్టపడతారు. ఇది చేయటానికి, కేవలం ఒక సాధారణ రిఫైనర్, కానీ ఉడికించిన చక్కెర, ఇది రెసిపీ తగినంత సులభం. ఈ వంటకం కూడా మీ బిడ్డను ఉడికించగలదు, ఇక్కడ ఎటువంటి సమస్యలు లేవు. మరియు మీరు ఉడికించిన చక్కెర రెసిపీ కు raisins, ఎండిన ఆప్రికాట్లు, నారింజ పై తొక్క లేదా కోకో ఉంటే, అప్పుడు మీరు ఒక సున్నితమైన రుచి మీ టేబుల్ మీద ఒక అద్భుతమైన తీయగా పొందుతారు.

తయారీ యొక్క లక్షణాలు

ఒక మాదిరి, తేనె - - మీరు వంటకం అనుసరించండి చాలా ముఖ్యం అది కోరుకుంటున్నాము ఏమి కలిగి ఒక డిష్ చేయడానికి. లేకపోతే, బదులుగా ఉడికించిన చక్కెర, మీరు కూడా చాలా రుచికరమైన ఇది ఒక పారదర్శక లాలీపాప్, పొందవచ్చు, కానీ ఇది పూర్తిగా వేర్వేరు ఉత్పత్తి. ఉడికించిన చక్కెర, మీరు జాగ్రత్తగా పరిశీలించిన రెసిపీ, స్ఫటికాకార మరియు అపారదర్శక ఉండాలి గుర్తుంచుకోండి.

పాలు లేదా సోర్ క్రీం మీద

చాలామంది గృహిణులు పాలు మీద ఉడికించిన చక్కెరను తయారు చేస్తారు. దాని తయారీ కోసం రెసిపీ నీటిలో అదే ఉంది. పాలు ఉత్పత్తి మరింత సున్నితమైన రుచిని ఇస్తుంది.

మీరు నీటిలో చక్కెర ఉడికించినట్లయితే, ఈ డిష్ లీన్ అంటారు. పాలుతో చక్కెర ఇప్పటికే ఎక్కువ కాలరీ మరియు సున్నితమైన ఉత్పత్తి. సోర్ క్రీం మీద ఉడికించిన చక్కెర వలె వంట చేసే ఎంపిక కూడా ఉంది. దాని రెసిపీ పాల లేదా లీన్ సమానంగా ఉంటుంది. కానీ సోర్ క్రీం మీ భోజనానికి మరింత ఆసక్తికరమైన టోన్లు ఇస్తుంది. అదనంగా, సోర్ క్రీం యొక్క కొవ్వు పదార్ధం ఆధారంగా, డిష్ పాలు కంటే ఎక్కువ కాలరీ ఉంటుంది.

లెట్స్ గెట్ రెడీ

ఇంట్లో ఉడికించిన చక్కెర కోసం రెసిపీ చాలా సులభం. కాబట్టి, మేము వంట కోసం క్రింది ఉత్పత్తులు అవసరం:

• 1 కిలోల చక్కెర;
• పాలు ఒక గ్లాసు;
• పీల్ 1 నారింజ.

అంతే. పాలు ఐచ్ఛికంగా నీరు, కొవ్వు క్రీమ్ లేదా సోర్ క్రీం (అదే మొత్తంలో) తో భర్తీ చేయవచ్చని గుర్తుంచుకోండి.

మైన్ ఒక మంచి నారింజ, అది తుడవడం మరియు పై తొక్క. ప్రయత్నించండి, కాబట్టి అది చేదు పొందుటకు లేదు. ఈ అన్యదేశ పండు యొక్క కొన్ని రకాలు చేదు కలిగి ఉంటాయి, వీటికి మనకు ఖచ్చితంగా అవసరం లేదు, మరియు రుచి కూడా పాడుచేయవచ్చు.

పీల్ చక్కగా కత్తిరించి. కావాలనుకుంటే, మీరు నారింజను పెద్ద తురుము పీచులో వేయవచ్చు. లేదా మరొక ఎంపిక - మేము వంటగది కత్తెర తో చర్మం కట్.

కాబట్టి, వంట కోసం ఉత్పత్తులు సిద్ధంగా ఉన్నాయి.

సరిగా ఉడికించాలి ఎలా

మేము ఉడికించిన చక్కెరను పాలుతో ఉడికించడాన్ని ప్రారంభించాము. ఫోటోతో ఉన్న రెసిపీ మీరు అన్నింటినీ సరిగ్గా చేస్తున్నారని నిర్ధారించుకోవడానికి మీకు సహాయం చేస్తుంది.

మొదట మీడియం వేడి మీద వేయించడానికి పాన్ వేడి చేస్తుంది. అది వేడి చేసినప్పుడు, పాలు సగం పోయాలి మరియు చక్కెర పోయాలి. మీకు కావాలంటే, మీరు డిష్కు వెన్న యొక్క కొన్ని టేబుల్ స్పూన్లు జోడించవచ్చు.

మిశ్రమాన్ని తక్కువ వేడి మీద వేయించడానికి తీసుకురండి. నిరంతరం కదిలించు మర్చిపోవద్దు, తద్వారా అది బయటకు వెళ్లి సమానంగా ఉడికించదు. ద్రవ క్రమంగా ఆవిరైపోతుంది, మరియు మీ చక్కెర ఒక వక్రీకృత నిర్మాణం పొందడానికి ప్రారంభమవుతుంది. ఇది కరిగిన మరియు మిఠాయి లోకి తిరుగులేని ప్రారంభం కాదు కాబట్టి, అగ్ని మీద డిష్ అధికంగా చేయడానికి కాదు చాలా ముఖ్యం.

వెంటనే మీరు చక్కెర గోధుమ ప్రారంభమవుతుంది ఆ చూడండి, మిగిలిన పాలు (లేదా సోర్ క్రీం) పోయాలి, మరియు కొంచం ఎక్కువ. మరియు చాలా చివరిలో మీరు నారింజ పై తొక్క జోడించడానికి అవసరం.

సరిగా చల్లబరుస్తుంది ఎలా

పాలు లో ఉడికించిన చక్కెర, ఇది యొక్క రెసిపీ పైన ఇవ్వబడుతుంది, ఇది సరిగ్గా సిద్ధం మాత్రమే ముఖ్యం, కానీ సరిగ్గా డౌన్ చల్లబరుస్తుంది.

మీరు ఒక లోతైన ప్లేట్ లేదా గిన్నె సిద్ధం చేయాలి. కూరగాయల నూనె తో వంటలలో గోడలు ద్రవపదార్థం. ఈ కంటైనర్లో ఉడికించిన వేడి ఉత్పత్తిని పోయాలి.

కంటైనర్ ప్రక్కన వదిలి, పూర్తి శీతలీకరణ కోసం వేచి ఉండండి. రిఫ్రిజిరేటర్ లో డిష్ పెట్టటం సమయం ఆదాచేయడానికి లేదు. ఇది గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద క్రమంగా జరుగుతుంది.

చక్కెర పూర్తిగా చల్లగా ఉన్నప్పుడు, ప్లేట్ మీద తిరగండి, తేలికగా నొక్కండి, మరియు ముక్క సులభంగా పడిపోతుంది. ఇప్పుడు మీరు చక్కెర ముక్కలుగా విభజించవచ్చు - ఇది ఉపయోగం కోసం సిద్ధంగా ఉంది.

మరొక ఎంపిక - కేవలం నూనెను వేయాలి ఇది డిష్ , దిగువన వాక్స్ పేపర్ లే . ఈ సందర్భంలో, కంటైనర్ నుండి శీతల చక్కెరను పొందడం కూడా సులభం అవుతుంది.

ఏమి రుచి కోసం జోడించడానికి

కొన్ని భూస్వాములు తమ భుజాలను స్కెప్ట్ చెయ్యవచ్చు - ఉడికించిన చక్కెరను రసహీనపరుస్తుంది, వంటకం సాధారణమైన బాధిస్తుంది. బాగా, మరింత క్లిష్టమైన వంటలలో ఇష్టం వారికి, ఎంపికలు చాలా ఉన్నాయి.

మీరు క్రింది పదార్ధాలను జోడించవచ్చు:

• గింజలు;
• విత్తనాలు;
• ఎండబెట్టిన ఆప్రికాట్లు ;
• ఎండుద్రాక్ష;
• కోకో.

ఈ భాగాలన్నీ వంట చివరిలో నమోదు చేయబడాలి. అరటి గంటకు మరిగే నీటితో ఎండుగడ్డిని ముందుగా నానబెట్టాలి, కాబట్టి అది వస్తాయి.

కానీ కోకో కోసం, అది వంట ప్రారంభంలో జోడించాలి. ఇది మీ డిష్ ఒక అందమైన చాక్లెట్ నీడ మరియు మరపురాని రుచి ఇస్తుంది. ఒక కిలోగ్రాము చక్కెర కోసం మీరు కోకో పౌడర్ కంటే ఎక్కువ 2-3 స్పూన్లు అవసరం.

ఇది బాగా కాయలు బాగా రుచి చూడటం మంచిది, కానీ పెద్ద ముక్కలు కావాలనుకుంటే, దానిని మీ స్వంత అభీష్టానుసారం వదిలివేయండి.

కొన్ని నైపుణ్యాలు

ఈ డిష్ తయారుచేసినప్పుడు, ఉత్పత్తిని పాడుచేయటానికి కాదు, కొన్ని స్వల్ప విషయాలను పరిగణలోకి తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. సో:

1. వేయించడానికి పాన్ తక్కువ, కానీ వెడల్పు, చక్కెర బాగా సమానంగా వేడెక్కేలా.
2. మీ సమయం పడుతుంది మరియు పెద్ద అగ్ని ఆన్ లేదు.
3. డిష్ సిద్దంగా ఉన్నారా అని తనిఖీ చేసేందుకు, ప్లేట్ మీద వేడి చక్కెరను వదిలేయడం సరిపోతుంది. ఇది చల్లగా ఉంటే మరియు సంస్థగా మారింది - డిష్ సిద్ధంగా ఉంది.
4. వెన్న మీ డెజర్ట్ మరింత సున్నితమైన రుచి ఇస్తుంది. అంతేకాకుండా, దాని స్ఫటికాకార నిర్మాణాన్ని నిలుపుకోవటానికి అది ఉత్పత్తిని దోహదపరుస్తుంది.
5. ఉడికించిన చక్కెర, వెంటనే అది చల్లబరుస్తుంది వంటి, ఏకపక్ష విచ్ఛిన్నం చేయవచ్చు, మరియు మీరు ఘనాల లోకి కట్ చేయవచ్చు. ఇది చేయటానికి, ఉత్పత్తి చివరకు చల్లని అవుతుంది వరకు వేచి లేదు. వెంటనే మీరు మీ చేతుల్లోకి తీసుకువెళ్ళేటప్పుడు, దహనం చేయకుండా భయపడకుండా, కటింగ్ ప్రారంభించండి. ఇది చేయటానికి, మీట్లతో కత్తి తీసుకుని, మీరు చక్కెర ముక్కలను చూడాలనుకుంటున్నదానిని నిర్ణయించండి మరియు కటింగ్ మొదలు పెట్టండి.

చిల్డ్రన్స్ ఫన్

ఉడికించిన చక్కెర, ఇది రెసిపీ చాలా సులభం, పిల్లలు ఆనందం తో ఉడికించాలి చేయాలని. ఇది వాడటం విలువ. అన్ని తరువాత, మీ పిల్లల "ముఖ్యమైన" విధిని అప్పగించటం ఎంత ఆహ్లాదకరమైనది, ఆపై ఏమి జరిగిందో ప్రయత్నించడానికి అతనితో.

అదనంగా, అతను ఉడికించిన చక్కెర ఉడికించి, అతని స్నేహితులను చూసుకుంటే మీ బిడ్డ చాలా గర్వంగా ఉంటుంది.

మార్గం ద్వారా, ఈ డిష్ తాజా పండ్లతో అలంకరించవచ్చు. ఇది చేయుటకు మీరు పూర్తిగా ఆపిల్ల లేదా బేరి, వివిధ బెర్రీలు కడగడం అవసరం. చిన్న ముక్కలుగా పెద్ద పండ్లు కట్. ఉడికించిన చక్కెర చల్లబరుస్తుంది, కానీ ఇప్పటికీ తగినంత సాఫ్ట్, ప్రెస్ పండు మరియు బెర్రీస్ అది ఒక సగం భోజనానికి లో నీట, మరియు ఇతర ఉపరితలంపై మిగిలిపోయింది అది లోకి బెర్రీలు ఉంటాయి. ఇది చాలా అందమైన మరియు అసలు, మరియు రుచికరమైన ఉంది. మైనస్ మాత్రమే - ఉడికించిన పంచదార ఇటువంటి తాజాగా కలిపి దీర్ఘ-కాల నిల్వకు తగినది కాదు, అది ఒకటి నుండి రెండు రోజుల్లోనే తినవచ్చు.