Lacedra (చేప): వివరణ, వంటకాలు

చాలా రుచికరమైన మరియు పోషకమైన చేపల వంటకాలు లభిస్తాయి. వారి తయారీ కోసం వంటకాలను చాలా ఉన్నాయి, బహుశా ఎక్కువ చేపలు తమను వంటి. ఇటువంటి రుచికరమైన పదార్ధాలు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు కలిగి ఎందుకంటే, చాలా విలువైనవి. జపనీస్తో సహా, ప్రపంచంలోని వివిధ వంటకాల మెనుల్లో ఈ చేప ఉపయోగించబడుతుంది. ఇక్కడ లాకెర్ వంటి ఒక ఉత్పత్తి ఒక చేప, ఇక్కడ నుండి జపనీస్ కుక్స్ సమస్యాలు, సుషీ మరియు వివిధ తయారుగా ఉన్న వస్తువులు ఉడికించాలి. అక్కడ, ఇది ప్రత్యేక నీటి పార్కులలో పెరుగుతుంది, ఇది సముద్రపు ఫౌండెడ్ ప్రాంతాలు. కానీ ఈ విలువైన వాణిజ్య వస్తువు ఏమిటి, దాని నుండి వండిన వంటకాలు ఏమిటి? మేము దీని గురించి మాట్లాడుతాము.

లసెత్ర వర్ణన

కాబట్టి, లాక్ రూన్ అనేది గుర్రం మాకేరెల్, పెలాజిక్ ఫిష్, పెద్దది. దీని శరీరం పొడిగించబడింది, ఇది బూడిద-నీలి రంగు యొక్క భుజాల నుండి కంప్రెస్ చేయబడింది. తల నుండి తోక వరకు ఒక ఇరుకైన గోధుమ రంగు స్ట్రిప్ ఉంటుంది. చేప యొక్క తల చూపించబడింది, మరియు నోరు పెద్దది. లెహెడ్రా పొడవు సాధారణంగా ఒక మీటరు మించదు, మరియు దాని బరువు పది కిలోల కంటే ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఇది తూర్పు ఆసియా, జపాన్, కొరియాలో నివసిస్తుంది, ఇది సఖాలిన్ మరియు ప్రిమోరీ జలాలలో కూడా కనిపిస్తుంది. Lakedra జపాన్ యొక్క రుచికరమైన ఒకటి, ఇక్కడ చేప "Hamachi" అని పిలుస్తారు, సుషీ మరియు ఇతర రుచికరమైన దాని నుండి తయారు చేస్తారు. అయితే, మేము ఈ గురించి మరింత మాట్లాడతాము ...

హమాచి నిగిరి

కావలసినవి : సూసీ కోసం రెడీమేడ్ బియ్యం వంద గ్రాముల, lacedra యొక్క ఫిల్లెట్లు యాభై గ్రాముల, వాసబి, సోయా సాస్, ఊరగాయ అల్లం.

తయారీ

సన్నని ముక్కలు, చేతులు, గతంలో, నీటిలో ముంచిన ఫిష్ ఫిల్లెట్, వెనీగర్తో కలిపితే, సుషీకి పునాదిని ఏర్పరుస్తుంది, అందువల్ల బియ్యం బాగా కలుపుతుంది, తద్వారా బియ్యం బాగా కలుపుతుంది. పైన వాసబి ఉంచండి, మరియు అది చేప లెస్సర్, మేము నేడు పరిగణలోకి ఇది తయారీ వేశాడు ఉంది. జస్ట్ సుశి వాటిని సరైన ఆకారం ఇవ్వడానికి చేతిలో కంప్రెస్. అల్లం మరియు సోయా సాస్ తో హామాచి నిగిరిని సర్వ్ చేయండి.

జున్ను మరియు నువ్వుల క్రస్ట్ లో లాక్రెడ్

కావలసినవి : ఐదు వందల గ్రాముల చేప ఫిలెట్లు, పిండి మూడు టేబుల్ స్పూన్లు, వంద గ్రాముల హార్డ్ జున్ను, రెండు గుడ్లు, ఒక ఉల్లిపాయ, ఒక గ్లాసు, ఒక కూరగాయల నూనె, ఒక నిమ్మకాయ, ఉప్పు రుచి.

తయారీ

Lacedra (చేప, ఇది యొక్క ఫోటో) చిన్న ముక్కలుగా కట్, ఉప్పు మరియు నిమ్మ రసం తో కురిపించింది. అవసరమైతే మీరు తురిమిన ఉల్లిపాయలతో కూడా గ్రీజు చేయవచ్చు. ఫిల్లెట్ పదిహేను నిమిషాలు marinate వదిలేస్తారు. ఇంతలో, గుడ్లు కొట్టిన, ఉప్పు జోడించిన, తడకగల జున్ను మరియు మిశ్రమ. పిండిలో చేప డంక్ ముక్కలు, ఆపై గుడ్డు ద్రవ్యరాశి మరియు నువ్వులు కూడా. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, కూరగాయల నూనె వేడి మరియు బంగారు మారుతుంది వరకు రొట్టె రెండు వైపుల నుండి చేపలు వేసి. అప్పుడు అధిక కొవ్వును విడిచిపెట్టి ఒక కాగితపు టవల్ మీద వ్యాప్తి చెందుతుంది మరియు కూరగాయలతో వడ్డిస్తారు.

స్టఫ్డ్ లక్కర్

కావలసినవి : చేపల ఏడు వంద గ్రాముల, ఒక క్యారట్, ఒక ఉల్లిపాయ, సగం నిమ్మ, కూరగాయల నూనె, ఉప్పు మరియు మిరియాలు యొక్క మూడు టేబుల్ స్పూన్లు రుచి చూడవచ్చు.

తయారీ

చాలా రుచికరమైన సగ్గుబియ్యము చేప lakedra అవుతుంది. డిష్ యొక్క తయారీ అది శుభ్రం, వాస్తవానికి తోక మరియు రెక్కల కట్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు లోపల కడగడం మరియు రుద్దు వాస్తవం ప్రారంభమవుతుంది. చేప నొక్కి చెప్పినప్పుడు, ఉల్లిపాయలను సగం రింగులుగా కత్తిరించి, క్యారెట్లు తురుము వేయాలి. ఈ కూరగాయలు నూనెలో తేలికగా వేయించబడ్డాయి. బేకింగ్ ట్రేలో ఒక రేకు వేయబడి ఉంటుంది, దీనిలో చేపలను ముంచిన కూరగాయలు మరియు కుట్టిన కడుపుతో ఉంచారు. మీరు ఇప్పటికీ కొన్ని నిమ్మకాయ ముక్కలను లోపల ఉంచవచ్చు. Lakedra రేకు చుట్టి మరియు నలభై నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు కు పొయ్యి లో ఉంచండి. వంట ముగింపుకు కొంత సమయం ముందు, చేపలు వేయబడటానికి తద్వారా రేకు తెరుచుకుంటుంది.

లక్క మరియు పాషన్ పండు సాస్ తో రోల్స్

కావలసినవి : సుశి కోసం వంద పది గ్రాముల బియ్యం, నోరియా సగం షీట్, ఒక పాషన్ పండు, క్రీమ్ చీజ్ ఇరవై గ్రాముల, నారింజ పల్ప్ పది గ్రాముల, lacedra ఫిల్లెట్లు ముప్పై గ్రాముల, సలాడ్ ఆకులు పదిహేను గ్రాముల రుచి గ్రెనడిన్ సిరప్ మరియు నారింజ రసం .

తయారీ

Lacedra (చేప) కలిగి ఈ వంటకం, చాలా సరళంగా తయారు, కానీ చాలా అసలు మరియు ఆసక్తికరమైన అవుతుంది. కాబట్టి, పాషన్ పండు మాంసం నారింజ రసం మరియు "గ్రెనడీన్" తో కలుపుతారు, ఒక బ్లెండర్ లో ఓడించారు. అప్పుడు అది ఫిల్టర్ మరియు చల్లబడుతుంది. అప్పుడు చీజ్, చేప మరియు నారింజ పల్ప్ విధించే లోపల, రోల్ వెళ్లండి. ఈ రోల్ ఎనిమిది భాగాలుగా కట్ చేయబడింది. ఒక పెద్ద డిష్ న, సాస్ పోయాలి, సలాడ్ ఆకులు మధ్యలో చాలు, పాషన్ పండు యొక్క మిశ్రమం రుచికోసం, వాటిని చుట్టూ రోల్స్. డిష్ సిద్ధంగా ఉంది!

కార్పక్సియో చేప

కావలసినవి : వంద గ్రాములు సాల్మొన్, వంద గ్రాములు లాస్డ్రా, పది గ్రాములు బాసిల్, పదిహేను గ్రాముల ఆలివ్ నూనె, దోసకాయ యొక్క యాభై గ్రాములు, పాలకూర ముప్పై గ్రాములు.

రెండు వందల గ్రాముల నారింజ రసం, ఐదు గ్రాముల చెడ్డ, ముప్పై గ్రాముల చక్కెర, రెండు గ్రాముల ఉప్పు మరియు మిరియాలు, ఐదు గ్రాముల అల్లం రూట్.

సాస్ కోసం : వంద గ్రాముల అభిరుచి పండు గుజ్జు, ఒక పక్వత మోహం పండు, చక్కెర ఇరవై గ్రాముల.

తయారీ

వేయించడానికి పాన్ లో, పాషన్ పండు మరియు చక్కెర పల్ప్ ఒక వేసి తీసుకువచ్చారు, చక్కెర పూర్తిగా కరిగి వరకు త్రిప్పుతూ. ఫిష్ lacrea, మేము నేడు ఆలోచిస్తున్నాయి వీటిలో వంటకాలు, ఇప్పటికే ఈ సమయంలో తయారు చేయాలి - కుట్లు లోకి కట్. ముక్కలు సిద్ధం marinade పైగా కురిపించింది, పిండి అల్లం జోడించండి. దీని తరువాత, చేపలు వెచ్చని ప్రదేశంలో ఆరు గంటలు మిగిలిపోతాయి. అప్పుడు అది ఆలివ్ నూనె తో అద్ది మరియు తరిగిన బాసిల్ తో చల్లబడుతుంది. కుట్లు నుండి రోల్స్ రోల్, రెండు గంటలు ఒక చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచండి. అప్పుడు ముక్కలు, ఒక డిష్, ముందు నీరు కారిపోయింది సాస్ వ్యాప్తి. సెంటర్ స్థానంలో ముక్కలుగా చేసి దోసకాయలు మరియు పాలకూర ఆకులు. డిష్ సిద్ధంగా ఉంది!