ఆపిల్ల మరియు ఇతర పండ్లు నుండి జామ్

ఆపిల్ మరియు ఇతర పండ్లు నుండి రుచికరమైన జామ్ ఉడికించాలి, మీరు overripe పండ్లు తీసుకోవాలి. ఉపయోగించిన పండు మీద ఆధారపడి, మీరు చక్కెర వేరొక మొత్తాన్ని జోడించవచ్చు. కానీ ఆపిల్ల నుండి జామ్ చక్కెర లేకుండా వండుతారు, అది కేవలం క్రిమిరహితం కావాలి. ఈ భోజనానికి వండటానికి, విస్తృత దిగువ భాగంలో పెద్ద కుండలను ఉపయోగించడం ఉత్తమం, తద్వారా ద్రవ త్వరితంగా ఆవిరైపోతుంది.

షుగర్ చివరలో చేర్చాలి. వంట పండు ఉండాలి, గందరగోళాన్ని, తద్వారా ఏమీ బూడిద. సరిగా వండిన జామ్ స్టెరిలైజేషన్ అవసరం లేదు మరియు చాలా సేపు నిల్వ చేయబడుతుంది.

క్లాసిక్ ఆపిల్ జామ్

ఇది అవసరం:

• రెండు కిలోగ్రాముల ఆపిల్ల;
• చక్కెర కిలోగ్రామ్.

యాపిల్స్ పూర్తిగా rinsed, సిద్ధం పాన్ లో చాలు, చల్లని నీరు పోయాలి, అది కూర్చుని చెయ్యనివ్వండి. ఉడికించిన ఆపిల్ల ఉడికించాలి మరియు మరొక saucepan వాటిని ఉంచండి. అప్పుడు వారు, చక్కెర చాలు ఒక స్పూన్ తో కదిలించు మరియు గంటల జంట కోసం నాని పోవు అవసరం. రెడీ డెజర్ట్ శుభ్రంగా కంటైనర్లలో ఉంచుతారు మరియు మూతలు తో మూసివేయబడింది. క్రిమిరహితం.

క్విన్సు నుండి జామ్

ఇది పడుతుంది:

• ఒక కిలోగ్రాము క్విన్సు;
• నీటి గాజు;
• అదే మొత్తం చక్కెర;
• సిట్రిక్ ఆమ్లం యొక్క చెంచా.

జామ్ కోసం ఏవ్ పక్వత రూపంలో తీసుకోవాలి. ఇది శుభ్రం చేయాలి మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. క్విన్సు యొక్క ముక్కలు నీటితో నింపి మూత క్రింద సిద్దంగా తయారుచేసుకోవాలి. తుడవడం. గుజ్జు బంగాళాదుంపల ఒక కిలోగ్రాము కోసం మేము ఒక గ్లాసు నీరు మరియు అదే మొత్తం చక్కెరను తీసుకుంటాం. నీరు చక్కెర మిళితం, మరియు ఈ సిరప్ గుజ్జు బంగాళదుంపలు నిండి ఉంటుంది. సిట్రిక్ యాసిడ్ను మిశ్రమానికి చేర్చండి మరియు మందపాటి వరకు బరువు ఉంటుంది. మేము సీసాలలో ఉన్నాము, మేము చల్లగా ఉన్నాము. క్రిమిరహితంగా.

స్ట్రాబెర్రీ జామ్

ఇది అవసరం:

• రెండు కిలోగ్రాముల చక్కెర;
• ఐదు కిలోగ్రాముల తాజా స్ట్రాబెర్రీలు.

స్ట్రాబెర్రీ శుభ్రం చేయు, చెడిపోయిన బెర్రీలు తొలగించండి, కాండం తొలగించండి. ఒక saucepan లో బెర్రీలు ఉంచండి. స్ట్రాబెర్రీస్ నీరు లేకుండా వేడి చేయబడతాయి. మేము స్ట్రాబెర్రీ మాస్ కొరకు సజాతీయంగా మారడానికి ఎదురు చూస్తున్నాము. ఒక జల్లెడ ద్వారా తుడవడం. దానిని పాన్కు బదిలీ చేయండి మరియు చక్కెరను జోడించండి. తక్కువ వేడి మీద బాయిల్ మరియు బ్యాంకుల మీద వేయండి. మేము ప్రతి కూజాను మూసివేసి చల్లనిలో నిల్వచేస్తాము.

కాల్చిన ఆపిల్ల నుండి జామ్

ఇది అవసరం:

• రెండు కిలోగ్రాముల ఆపిల్ల;
• చక్కెర కిలోగ్రామ్.

ఆపిల్ల వాష్ మరియు బేకింగ్ ట్రే వాటిని ఉంచండి. వండిన వరకు పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు. తుడవడం. ఒక saucepan లోకి ఆపిల్ సాస్ బదిలీ మరియు చక్కెర జోడించండి. రెండు గంటలు ఉడికించాలి. హాట్ జామ్ క్లీన్ జాడి లో ఉంచాలి మరియు క్రిమిరహితం.

స్ట్రాబెర్రీలు మరియు తీపి చెర్రీస్ యొక్క బెర్రీల నుండి జామ్

ఇది అవసరం:

• స్ట్రాబెర్రీ - మూడు కిలోగ్రాముల;
• చెర్రీ - మూడు కిలోగ్రాములు;
• రెండు కిలోగ్రాముల చక్కెర.

స్ట్రాబెర్రీలను కొట్టుకుపోయిన, శుభ్రం చేసి, శుభ్రం చేస్తారు. ఒక జల్లెడ ఉపయోగించి తుడవడం. ఎముకలు నుండి చెర్రీస్ తొలగించు మరియు శుభ్రం చేయు, అప్పుడు నీటితో ఒక saucepan లో వండుతారు వరకు కాచు. స్ట్రాబెర్రీలు మరియు చెర్రీస్ కలపండి, ఇరవై నిమిషాలు చక్కెర మరియు వేసి జోడించండి. క్లీన్ గాజు కంటైనర్లలో ఉంచండి. క్రిమిరహితంగా.

ఆపిల్ మరియు రేగు నుండి జామ్

ఇది అవసరం:

• ఆపిల్ యొక్క కిలో;
• రేగు యొక్క కిలోగ్రాము;
• 200 ml నీరు;
• చక్కెర కిలోగ్రామ్.

యాపిల్స్ కొట్టుకుపోయి, ఒలిచిన, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి ఒక సాస్పున్లో ఉంచుతారు. రేగు, కూడా కడగడం, ఎముకలు తొలగించి ఆపిల్ వాటిని ఉంచండి. ఆపిల్ల మరియు రేగు యొక్క మిశ్రమం తుడవడం. చక్కెరను మరియు వేధింపులకు, గందరగోళాన్ని, ఒక గంట మరియు ఒక సగం. క్యాన్లలో జామ్ ఉంచండి మరియు క్రిమిరహితంగా.

ఆపిల్ల, రేగు మరియు currants నుండి జామ్

ఇది అవసరం:

• నాలుగు వందల గ్రాముల పసుపు ప్లం;
• ముదురు గ్రాముల ఎర్రటి పండిన ఎండుద్రాక్ష;
• రెండు ఆకుపచ్చ ఆపిల్ల ;
• చక్కెర నాలుగు వందల గ్రాముల.

పండ్లు మరియు పండ్లు నీటిలో కొట్టుకోవాలి. ఊరగాయలు కట్ చేసి, ఎముకలను తీసి, ఎండు ద్రాక్షతో, చక్కెరతో కలుపుతాము. ఇరవై నిమిషాలు వదిలివేయండి. నలభై నిమిషాలు ఉడికించాలి. అప్పుడు కడిగిన మరియు ఒలిచిన ఆపిల్ల, ముక్కలు లోకి ముందు కట్ జోడించండి. జాడి లో జామ్ ఉంచండి మరియు క్రిమిరహితంగా.

ఒక రుచికరమైన జామ్ ఉడికించాలి, మీరు ఏ అసాధారణ అన్యదేశ పదార్థాలు, కేవలం తగినంత పండు లేదా బెర్రీలు మరియు చక్కెర కోసం చూడండి అవసరం లేదు. కొన్ని వంటకాల్లో, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలు జామ్ కి చేర్చబడ్డాయి, ఉదాహరణకు, టార్రాగన్, సిన్నమోన్, పుదీనా, థైమ్. వారితో, సిద్ధం డిష్ యొక్క రుచి చాలా అసాధారణమైన అవుతుంది.