ఎలా ఇంట్లో బక్లావ ఉడికించాలి? వివరణాత్మక రెసిపీ

ఎలా బక్లావ ఉడికించాలి ఇంట్లో? ఈ డిష్ - ఒక ఏకైక ఓరియంటల్ డిజర్ట్. దాని కోసం అవసరమైన అన్ని పదార్థాలు తర్వాత ఖచ్చితంగా సాధారణ మరియు సులభం. మరియు ఫలితంగా అద్భుతమైన ఉంటుంది మరియు స్వీట్లు యొక్క అన్ని ప్రేమికులకు విజ్ఞప్తి కనిపిస్తుంది. మాకు ఆమె తన గృహ దయచేసి ఇంట్లో బక్లావ చేయడానికి ఎలా తెలుసుకోవడానికి యొక్క లెట్.

ఒక చిన్న చరిత్ర

మీరు ఇంటి వద్ద బక్లావ సిద్ధం ముందు, ఈ డెజర్ట్ పుట్టుకపై కొద్దిగా శ్రద్ధ తీసుకుందాం. పురాతన తూర్పు కుక్బుక్ ప్రకారం, పద్నాలుగో శతాబ్దంలో ఒట్టోమన్ సుల్తాన్ యొక్క కుక్ కనిపెట్టారు. సమయం "paklavoy" వద్ద అని మొదటి బక్లావ ఇంతకుముందు, కానీ కూడా ఆధునిక టర్కీ ప్రాంతములో కొన్ని శతాబ్దాలుగా తయారు చేశారు రూపాంతరాలు ఉన్నప్పటికీ. వీచే అభిప్రాయం అది ఒక గ్రీకు భోజనానికి అని నిజం కాదు. గ్రీసులో, ఈ డెజర్ట్ ఒక ప్రత్యేక పఫ్ పేస్ట్రీ "Filo" తో దీన్ని మొదలుపెడుతూ మెరుగైనది.

ఎలా ఇంట్లో బక్లావ ఉడికించాలి? పునాది

పఫ్ పేస్ట్రీ, వెన్న, తేనె మరియు గింజలు - ఈ మేము ఈ అద్భుతమైన ట్రీట్ ఉడికించాలి చెయ్యగలరు ఇది ప్రధాన పదార్ధాలు. సూత్రం సాధారణ మరియు అందరికీ అర్థం సులభం. పరీక్ష షీట్లను ఉంచి తేనె, వెన్న మరియు కారంగా గింజ పంచదార మిశ్రమాన్ని. చేయడానికి ఎలా తెలుసుకోవడం లో Azerbaijani బక్లావ, మీరు దాని దాదాపు ఏ రకరకాలుగా ఈ డెజర్ట్ చేయవచ్చు. అన్ని తరువాత, వారు అన్ని సమానంగా ఉంటాయి. హనీ సిరప్ మరియు గింజ నింపి వాటిని ఏ ఉన్నాయి. కాబట్టి యొక్క ప్రారంభించడానికి అనుమతిస్తాయి. మొదటి, బక్లావ కోసం డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి. పాలు సగం ఒక గాజు, తక్కువ ఉష్ణ మీద వేడి ఒక బిట్ పోయాలి, చక్కెర teaspoon మరియు పొడి ఈస్ట్ ఒక ప్యాకెట్, కొంత సమయం కోసం మిశ్రమం వదిలి. ఈస్ట్ పెరుగుదల. ఇంతలో, వెన్న రెండు టేబుల్, సోర్ క్రీం ఒక కప్పు, రెండు గుడ్లు తో పిండి సగం ఒక కిలో కలపాలి. ఉప్పు ఒక చిటికెడు జోడించండి. పిండి మరియు ఈస్ట్ మిశ్రమం చేర్చండి. మాష్ ఏకరీతి వరకు పొందిన పిండి. కొంతకాలం ఒక floured పట్టిక పిసికి అప్పుడు ఒక టవల్ తో కవర్ మరియు లాగా ఒక వెచ్చని గదిలో వదిలి.

ఎలా తేనె బక్లావ ఉడికించాలి? మాకు కూరటానికి లెట్

ఆదర్శవంతంగా, వాల్నట్ చమురు మిశ్రమం వనిల్లా, దాల్చిన చెక్క మరియు లోతు aromatize కావాల్సిన ఉంది. కానీ మీరు సుగంధ ద్రవ్యాలు లేకుండా చేయవచ్చు ఈ డెజర్ట్ చెత్తగా కాదు యొక్క. ఓవెన్లో పెంకు వాల్నట్ ఫ్రై త్రైమాసికంలో కిలోగ్రాము, ఒక గ్రైండర్ లేదా బ్లెండర్ లో రుబ్బు పొడి చక్కెర మరియు వనిల్లా అదే డబ్బుతో వేసి. వెన్న యొక్క ఒక ప్యాక్ పడుతుంది మరియు ఒక ప్రత్యేక కంటైనర్ కరిగిపోతాయి. సిరప్ గ్లాస్ ద్రవ తేనె మరియు వేడి నీటి సగం ఒక కప్పు కలపండి.

బక్లావ పుటింగ్

అధిక బంపర్స్ లేదా పాన్ greased కంటైనర్ కూరగాయల నూనె తో ఆకారం సిద్ధం. డౌ అప్ కమింగ్, 12 సమాన ముక్కలుగా విభజించి. వెన్న, ధూళి నింపబడి ఒక పొర రూపంలో ప్యాక్ బ్రషింగ్, ఒకరి అవ్ట్ రోల్ మరియు. 11 పొరలకు సాగుతుంది కాబట్టి, ముందుగానే లెక్కించేందుకు. డౌ చివరి పొర గుడ్డు, దిగువ కోయటం కాదు, ద్రవపదార్థం వజ్రాలు వద్ద బక్లావ కట్ ఒక వెచ్చని స్థానంలో rasstoyatsya వీలు. బ్రౌనింగ్ వరకు రొట్టెలుకాల్చు. అది ఇప్పటికీ వేడిగా ఉన్నప్పుడే రెడీ, సిరప్ బక్లావ పోయాలి.