ఎలా ఒక జెల్లీ చేయడానికి

ఈ శీతాకాలంలో అసలు వంటకం ఏ సెలవు విందు అత్యవసరం. అయితే, అనేక గృహిణులు ఒక జెల్లీ చేయడానికి ఎలా తెలియదు, తన వంట పరిగణనలోకి చాలా సమస్యాత్మకమైన మరియు సమయం-మిక్కిలి వ్యవహారం.

ఇది వంటి దాని కూర్పు లో జెల్ను-అగరు లేదా జెలటిన్ జెల్లీ జెల్లీ దగ్గరగా ఉంటుంది జెల్లీ వంటి పదార్ధం ఎందుకంటే లేదు పూరకం రకం ఉండటం లేదు. ఇక్కడ ఈ డిష్, స్వచ్ఛమైన పంది నుండి తయారు లేదా ఒక కలుపుతారు రష్యా, పశ్చిమ ప్రాంతాల్లో గొడ్డు మాంసం, దాని అని - జెల్లీ. మోల్డోవా లో ఒక కోడి పుంజు ఒక జెల్లీ, లో mozhozh జార్జియా - తరహా పాము చాలా రకాలు ఉన్నాయి.

అయితే, ఒక జెల్లీ తన కానానికల్ జాతులు ఉడికించాలి, లేదా కాకుండా ఎలా ప్రశ్న, సమాధానం స్పష్టం - మాంసంతో. ఇంకా ముఖ్యంగా, మంచి ఇది కాళ్ళు నుండి కట్ మరియు ఒక పెద్ద జా మరియు సూప్ గుజ్జు చూసింది కాదు. కొన్నిసార్లు లెగ్ రెండు లేదా మూడు తోకలు ద్వారా భర్తీ చేయవచ్చు. కొన్నిసార్లు జెల్లీ పంది యొక్క, అదే ఆహ్లాదకరమైన కలిగి ఉండగా, ఒక చిన్న తీపి రుచి అయితే చేసిన, కానీ సూప్ కొద్దిగా అస్పష్టంగా పొందండి. ఈ సందర్భంలో, మీరు మాంసం ముక్కలు మాత్రమే మరియు షిన్, కానీ పంది చెవులు మరియు తోక భరించలేక తీసుకుని చేయవచ్చు.

సాధారణంగా, జెల్లీ చేయడానికి ఎలా అత్యంత పరిపూర్ణ రెసిపీ - ఇది ఆవు కాళ్ళు, తల మరియు మెదడు నుండి తయారుచేస్తారు. ఏజెంట్ gelling గొప్ప మొత్తం కలిగి రంధ్రాన్ని, - కొన్నిసార్లు ఇది ముందు గొడ్డు మాంసం షిన్ ఉపయోగించడానికి ఆనవాయితీ. ఒక ప్రత్యేక లక్షణం దాని అధిక క్యాలరీ బ్రాన్ అలాగే సులభంగా శరీరం శోషించబడతాయి మరియు చలి వారి ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు నిర్వహించడానికి సామర్థ్యం ఉంది.

ఎలా ఒక జెల్లీ చేయడానికి, అది పారదర్శక మరియు బలమైన ఒక వంటి జెల్లీ మారినది? ఇది చేయటానికి, మీరు వెంటనే వంట ముందు కుండ లోకి కురిపించింది నీటి మొత్తాన్ని గుర్తించడానికి అవసరం, కాబట్టి మీరు ఉండడంతో లేదు. క్రమానుగతంగా, రసం చాలా ద్రవం వేసి ఇవ్వకుండా కలిపి తప్పక. వంట ప్రక్రియ కూడా ప్రారంభ పదార్థం యొక్క మాంసం నాణ్యత మరియు పరిమాణం మీద ఆధారపడి, ఆరు నుంచి పది గంటల పాటు కొనసాగుతుంది. ఇది వండడానికి చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది , ఒక ప్రెజర్ కుక్కర్లో ఒక జెల్లీ మాంసం కొట్టుకుపోయిన మరియు కూరగాయలు ఒక కుండ ఉంచుతారు మరియు కేవలం ఒక డిష్ మరిగే క్షణం నుండి గంట సిద్ధంగా ఉంది ఇది కోసం.

పురాతన రష్యా రైతులు తక్కువ వేడి మీద వంట మరియు క్రమానుగతంగా ఫలితంగా నురుగు ఉపరితలం నుండి తొలగించటం ద్వారా అధికంగా ఉండడమే కాదు ఒక జెల్లీ చేయడానికి ఎలా తెలుసు, కాబట్టి. సమయం నుండి అప్పుడు వేయించడానికి కూరగాయలు కోసం కొన్ని ఉపయోగిస్తారు ఇది సమయం, రసం తో సేకరించడానికి మరియు జిడ్డు సమయం పడుతుంది. హోస్టెస్ ఏకరీతి కూర్పు అనుకుంటాడు ఉంటే, అది రసం మాంసం కలపాలి కత్తిరించి మరియు మూసలు లోకి పోయాలి అవసరం. మాంసం రకాలుగా రుబ్బు చేయవచ్చు: చేతులు, మాంసం గ్రైండర్ క్లాసికల్ విధానం నుండి కొన్ని విచలనం అయితే ఇది, కానీ పదిలపరచుకోనేందుకు ఈ జెల్లీ చాలా వేగంగా ఉంటుంది.

క్యారట్లు మరియు ఇతర మూలాలు వారు లేదా దూరంగా విసిరి లేదా అలంకరణ కోసం విడిచిపెట్టిన తరువాత వంట ప్రక్రియ, ఇప్పటికే జోడించబడ్డాయి. దాని పొత్తులు వంటి రసం గోధుమ చాలు ఉల్లిపాయలు ఒక బంగారు రంగులో ఇస్తుంది. కానీ ఒక మంచి త్రో లో ఉల్లిపాయ వంట ముగింపులో. సంప్రదాయ జెల్లీ మాంసం సహజ వాసన దించాలని లేదు, మసాలా చాలా జోడిస్తారు. ఎక్కడో డిష్ ఒక ప్రత్యేక రుచి, మిరియాలు, నలుపు మరియు మసాలా పొడి, బే ఆకు, ఉప్పు సాధారణ బలమైన రసాలు కంటే ఎక్కువ ఇస్తుంది మెంతులు, తగ్గే వంట ముగింపు ముందు అరగంట లో. వెల్లుల్లి రుచి జోడిస్తారు.

జెల్లీ తో అలంకరించవచ్చు ఉడికించిన గుడ్డు, నిమ్మ, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ, క్యారట్ ముక్కలు మరియు ఉప్పు దోసకాయలు చేయవచ్చు.

కాఫీ, పండు లేదా చాక్లెట్ - - కాబట్టి, అనేక తెలిసిన ఒక జెల్లీ, ఉడికించాలి ఎలా, కానీ ప్రస్తుతం రెస్టారెంట్ లో ప్రొఫెషనల్ చెఫ్ యొక్క ఒక కాంతి చేతితో మెనుల్లో కూరగాయలు, మత్స్య, వాటిని భోజనానికి వెర్షన్లు జెల్లీయెడ్ మాంసాలు కనిపించటం ప్రారంభమైంది అది నిశ్చయంగా చెప్పవచ్చు ఒక నిర్దిష్ట వంటకం లేదని. ఇది ప్రేమ తో దీన్ని ముఖ్యం. బాన్ యాపెటిట్!